Huile de coriandre et ses utilisations

La plante, dont les herbes sont appelées la coriandre, et les graines - coriandre, sont aussi variables d’utilisation que dans ses noms.

Pour en savoir plus sur les propriétés bénéfiques de l'huile essentielle de coriandre et les nombreuses façons de l'utiliser, lisez l'article suivant.

La composition chimique de l'huile essentielle

Cette plante regorge de nutriments qui ont un effet tangible sur le corps humain.

L'ensemble de vitamines de l'huile de coriandre se compose de:

  • bêta-carotène (provitamine A);
  • thiamine (B1);
  • Riboflavine (B2);
  • la choline (B4);
  • pyridoxine (B6);
  • acide folique (B9);
  • acide ascorbique (C);
  • tocophérol (E);
  • phylloquinone (K);
  • nicotinamide (PP).
Les minéraux sous forme d'éléments micro et macro sont présentés:

  • le calcium;
  • magnésium;
  • le potassium;
  • le sodium;
  • le manganèse;
  • le phosphore;
  • le cuivre;
  • le fer;
  • le zinc;
  • sélénium.

Produit saturé et acides organiques:

  • formique;
  • oxalique;
  • citronnelle
  • acide acétique

De plus, la composition du produit essentiel contient:

  • la pectine, bénéfique pour les processus digestifs;
  • Corianrol (linalol), stimulant la synthèse des protéines;
  • Phytostérol, qui est un antiseptique naturel.

Le savez-vous? Une des variantes de l'origine du nom "coriandre" provient du mot grec ancien "koris", qui signifie "bug". Cela est dû au fait qu’à l’état immature, les graines de la plante dégagent une odeur de punaise.

Propriétés utiles de l'huile pour le corps humain

En raison des qualités antiseptiques de l'extrait de coriandre, il est considéré comme l'une des huiles naturelles bactéricides les plus efficaces. De plus, cet outil offre toute une palette de qualités utiles à la santé humaine, qui aident:

  • normaliser les processus digestifs;
  • activer la sécrétion d'enzymes;
  • aiguiser votre appétit;
  • éliminer les manifestations d'intoxication et de flatulence;
  • optimiser les processus métaboliques;
  • arrêter les syndromes douloureux causés par les rhumatismes ou les névralgies;
  • éliminer les sécrétions dans les bronches lors de maladies du système respiratoire;
  • normaliser les taux de mauvais cholestérol et de sucre dans le sang;
  • avoir un effet sédatif sur le système nerveux excité;
  • effet complexe sur le corps avec l'anorexie;
  • éliminer les inflammations du froid;
  • stimuler l'activité cholérétique;
  • enlever les spasmes;
  • augmenter l'activité cérébrale;
  • éliminer la fatigue musculaire;
  • combattre les problèmes de peau;
  • minimiser les effets du stress.

Le savez-vous? En plus du nom "coriandre", la coriandre a 9 noms plus communs, parmi lesquels on distingue diamétralement opposés en termes de géographie, comme "persil chinois" et "herbe mexicaine".

Caractéristiques de l'utilisation de l'huile essentielle

Une variété de qualités utiles de ce produit essentiel permet son utilisation à la fois pour la réception interne et externe.

Interne

La capacité de l'huile de coriandre à exercer un effet bénéfique sur le processus digestif, la stimulation de l'appétit, la prévention de la formation de gaz et l'activité optimale du tractus gastro-intestinal prédétermine son ingestion. Pour ce faire, le plus souvent, 1 goutte d'extrait est ajoutée à 1 cuillère à café de miel et prise quotidiennement 2 fois après les repas.

En plein air

En externe, l'outil est utilisé à ces fins:

  1. Les traitements de massage indiqués pour les rhumatismes, l'arthrite ou les problèmes névralgiques. Pour un tel massage, un mélange de 7 gouttes d'huile de coriandre et de 15 ml d'huile d'olive est préparé.
  2. Lampes aromatiques dans lesquelles on utilise 4 gouttes d'extrait éthéré pour 15 m² de surface utile.
  3. Bain aromatique. Ils contribuent à éliminer la fatigue mentale et physique, ramenant le système nerveux excité à un état normal. Pour préparer un tel bain, 7 gouttes d'extrait sont ajoutées à chaque 10 ml d'émulsifiant.
  4. Inhalation pour éliminer les effets du rhume sur les voies respiratoires. Préparez la solution pour inhalation en ajoutant 3 gouttes d’huile de coriandre.
  5. Le froid compresse contre les problèmes inflammatoires de nature infectieuse sur la peau. 7 gouttes de produit sont ajoutées à 100 ml d'eau et le mélange sert à faire une compresse.
  6. Des cosmétiques qui aident à se débarrasser de l'enflure sur la peau du visage et à lui donner un aspect sain. Pour ce faire, dans 4 g de crème, ajoutez 4 gouttes d'extrait de coriandre.

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Autres façons d'utiliser l'huile essentielle de coriandre

Un riche ensemble de nutriments contenus dans cet extrait peut également être utilisé en médecine traditionnelle, en cosmétologie et en cuisine.

En médecine populaire

Les propriétés bactéricides particulièrement actives de la coriandre sont utilisées dans le traitement du rhume. Les inhalations sont utilisées contre la toux sèche, pour laquelle 3 gouttes d'huile essentielle sont ajoutées à de l'eau chaude. De plus, le pétrole est bien utile pour lutter contre de telles maladies:

  • diarrhée, congestion du foie et de la vésicule biliaire, flatulences, indigestion - il faut pour cela ajouter 1 goutte de miel 1 goutte d'extrait de coriandre et manger le mélange deux fois par jour;
  • processus inflammatoires dans le tractus urinaire masculin;
  • douleurs musculaires et fatigue;
  • les parasites;
  • maladies de la peau;
  • perte d'élasticité des parois des capillaires et autres petits vaisseaux sanguins, leur faiblesse;
  • saignement des gencives;
  • transpiration excessive;
  • des vertiges;
  • infection fongique;
  • mauvaise odeur de la bouche - pour l’éliminer, il suffit de vous rincer la bouche avec une solution d’eau et quelques gouttes d’extrait.

En cosmétologie

Les fortes qualités désodorisantes de ce produit naturel sont largement utilisées dans les produits cosmétiques pour hommes. En outre, il combat efficacement l'acné, la rosacée et d'autres problèmes de peau. La capacité de l'huile de coriandre à restaurer la texture de l'épiderme au niveau cellulaire, à stimuler le flux sanguin, à hydrater la peau, à réguler son équilibre lipidique et à améliorer l'apport en oxygène des couches inférieures de l'épiderme est particulièrement recherchée. De plus, l'extrait est un ingrédient fréquent de l'eau de toilette, des mélanges de parfums et des compositions aromatiques.

C'est important! La forte saturation de l'extrait essentiel de coriandre avec des substances puissantes nécessite des doses minimales lors de son utilisation à des fins cosmétiques.

En cuisine

L'extrait de coriandre est à juste titre classé comme l'épice la plus appétissante, suscitant un bon appétit. La production d'un nombre impressionnant de saucisses ne se passe pas sans l'arôme de coriandre, elle est activement utilisée dans la préparation de sauces, de marinades, la fabrication de certaines variétés de fromage, ajoutées à la pâte.

Cet arôme mémorable peut améliorer le goût et l'arôme des plats de viande, en particulier ceux à base de gibier. L'extrait est souvent ajouté aux boissons alcoolisées, en particulier dans les cocktails.

Façons de choisir une bonne huile essentielle

La forte demande pour ce produit est riche en contrefaçons, qui ne sont pas rares sur le marché actuel des épices. Cependant, avec l’attention et la connaissance de certaines règles, il est assez facile d’éviter d’acquérir des contrefaçons.

Pour faire ceci:

  1. Faites attention au nom du produit. Bien que la coriandre ait plusieurs noms parallèles, le paquet devrait être le seul nom en latin - coriandrum sativum. Toutes les autres dénominations sont indicatives de la falsification.
  2. L'huile essentielle est exclusivement composée de graines de coriandre. Dans le cas où l'emballage mentionne d'autres parties de la plante à partir de laquelle le produit a été fabriqué, cela indique clairement qu'il s'agit d'un faux.
  3. L'extrait de coriandre n'a pas non plus d'analogues ni de variétés. Donc, la proposition de quelque chose comme ceci est une déception claire.
  4. La composition d'extrait essentiel de coriandre authentique et de haute qualité doit contenir au moins 60% de linalol.

C'est important! Bien que l'huile essentielle de graines de coriandre n'ait pas la capacité de se volatiliser rapidement, sa durée de conservation ne devrait pas dépasser 2 ans.

La combinaison de l'huile essentielle de coriandre avec d'autres huiles

Étant auto-suffisant, ce produit n'est pas perdu en présence d'autres huiles. Il est capable de compléter avec succès certaines d'entre elles et d'enrichir la palette de saveurs avec de nouvelles couleurs. De bonnes compositions sont obtenues en combinaison avec de telles huiles:

  • le gingembre;
  • jasmin;
  • le géranium;
  • citron;
  • encens;
  • bois de santal;
  • la cannelle;
  • orange;
  • noisette;
  • la sauge;
  • le pin;
  • cyprès;
  • la bergamote;
  • basilic;
  • la lavande;
  • girofle

Contre-indications possibles lors de l'utilisation d'huile

En raison de la forte saturation de l'extrait de coriandre en composants actifs, il est considéré comme des huiles agressives qui nécessitent une prudence dans l'application.

En plus de l'intolérance individuelle inhérente à tout aliment, l'utilisation de cet outil peut causer des problèmes aux personnes sujettes aux réactions allergiques aux odeurs, aux effets sur la peau ou à la consommation par voie orale.

Par conséquent, son application n'est possible qu'après le test de la réaction cutanée, de la perception de l'arôme et du contact interne avec celui-ci.

Il existe également des contre-indications spécifiques à l'utilisation de cet extrait, liées à l'état de santé de telle ou telle personne. Vous ne pouvez pas manger d'huile de coriandre:

  • enfants de moins de 3 ans;
  • femmes enceintes et mères allaitantes;
  • personnes subissant une chimiothérapie;
  • avec exacerbations de l'épilepsie;
  • en condition post-infarctus;
  • avec thrombophlébite.

Ainsi, les propriétés gastronomiques, cicatrisantes et cosmétiques de l'huile essentielle de coriandre en font l'indispensable dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques, de la parfumerie et de la médecine traditionnelle. Lorsqu'il remplit une condition importante - la modération d'utilisation - ce produit est capable de générer de nombreuses émotions positives et de favoriser la santé de ses consommateurs.

Regarde la vidéo: A quoi sert la coriandre ? Découvrez toutes ses incroyables propriétés ! (Avril 2024).