Poulet Sasso: sites de reproduction à la maison

Parmi les races de poulets de chair, le choix des éleveurs et des aviculteurs repose souvent sur des poulets de chair colorés, qui se distinguent par leur plus grande chair et leur précocité. Une de ces variétés est la race française Sasso. En plus des taux élevés de prise de poids et de croissance, les poulets Sasso sont difficiles dans leur nourriture, et leur viande est souvent comparée à la viande de gibier au goût et à la valeur nutritive. De nombreux avantages de cette race expliquent sa popularité parmi les éleveurs de volaille - nous les considérons dans l'article.

Élevage de race

La race est née relativement récemment (il y a environ 35 ans) en raison d'un travail de sélection persistant et laborieux. Sa patrie est la France. Depuis l'élevage de la race, elle a acquis une immense popularité sur son territoire et y a été développée à l'échelle industrielle. En dehors de la France, les poulets Sasso sont également élevés, mais leur nombre est beaucoup plus modeste qu’à la maison.

Description et caractéristiques

Les poulets et les coqs de cette espèce ont une apparence caractéristique pour les races à viande, ils ne sont ni agressifs ni sympathiques.

Consultez la liste des races de poulets les plus charnues. Apprenez aussi les particularités de garder des races de poules telles que Cornish, Dorking, Jersey géant.

Ensuite, nous examinons plus en détail l’extérieur et le caractère de la race.

Apparence et physique

En général, la race a un aspect plutôt médiocre et typique pour tous les poulets de chair. La tête est petite, décorée de petites boucles d'oreilles et d'un peigne de rouge, le bec est jaune. Les yeux sont de couleur orange, rouge ou orange selon le plumage.

Le savez-vous? Chez les poulets, il existe environ 30 signaux audio différents pour la communication. Avec différents sons, ils signalent qu'ils ont pondu ou sont sur le point de pondre un œuf, qu'ils ont trouvé une nourriture savoureuse ou qu'ils sont prêts à s'accoupler.

Construire un puissant, grand, accroupi. Le dos est plat, la poitrine et l'abdomen bien prononcés, bombés. Les pattes sont basses, épaisses, bien espacées, la peau est jaune. La couleur du plumage peut être rouge, noir, fauve et blanc, mais la plus commune est le rouge. Le plumage est assez dur, dense, bien ajusté au corps, grâce à quoi ces oiseaux peuvent tolérer des températures même inférieures à zéro, contrairement à la plupart des races de poulets de chair.

C'est important! Pour les races à plumes Sasso, la résistance génétique est typique, c’est-à-dire que les poussins héritent de toutes les caractéristiques parentales.

Tempérament

Les poulets reproduisent le Sasso, une disposition calme, docile et épris de paix. Mais l'inconvénient d'une nature aussi paisible est la peur excessive et la vulnérabilité des oiseaux au stress. Si la race est cultivée non seulement pour la viande, mais également pour les œufs, une faible résistance au stress peut nuire à la productivité.

Mais dans la plupart des cas, cette race est élevée pour produire de la viande savoureuse et diététique, et la peur des oiseaux n’affecte pas la prise de poids.

Découvrez à quel point la viande de poulet au poulet est utile et combien en calories.

Instinct d'éclosion

Comme chez d’autres races hybrides de poulets, chez Sasso, l’instinct de couvée est peu développé. Même si la poule commence à couver des œufs, elle ne termine souvent pas ce qui a été commencé, ce qui entraîne la mort des poussins. La méthode d’élevage la plus répandue chez les poulets Sasso est l’incubation.

Indicateurs de performance

La production d'oeufs chez les poulets est plutôt faible, en particulier par rapport aux espèces modernes très productives, mais le grand avantage de ces oiseaux réside dans leur prise de poids rapide.

Principaux indicateurs de production de la race de poulet Sasso:

1. Le poids maximum d'un coq est de 5 kg.
2. Le poids maximal du poulet est de 4 kg.
3. Production d'oeufs - jusqu'à 120 pièces par an
4. Masse d'oeuf - 55-60 g.
5. La couleur de la coquille - différentes nuances de blanc et beige.
6. La précocité - survient à l'âge de 4-5 mois, parfois avec retard jusqu'à 8 mois.

Il convient également d'examiner séparément les indicateurs de gain de poids chez les poulets de cette race. Il est à noter qu'un gain de poids rapide se produit même en l'absence de stimulants chimiques. La prise de poids moyenne quotidienne est d'environ 60 g. Les jeunes de la race en question sont prêts à être abattus très tôt: à l'âge de 70 à 80 jours, certains individus de grande taille peuvent peser entre 2,5 et 3 kg.

Apprenez-en davantage sur les technologies d'abattage et de transformation des poulets, et apprenez à grignoter chez vous, à cueillir rapidement et correctement un poulet de chair.

Ration alimentaire

La modestie dans la consommation des aliments est un autre avantage indiscutable de la race, ce qui rend sa croissance économiquement rentable et très rentable. Mais, malgré la faible quantité de nourriture consommée, le régime alimentaire des poulets devrait être complet et équilibré, en particulier à un âge précoce.

Poulets

Les aliments combinés prêts à l'emploi sont une excellente solution pour nourrir les petits poulets de chair. Ils se composent de plusieurs lignées (de départ, d'engraissement, de finition) créées pour différents âges d'oiseaux et, en conséquence, contiennent la quantité optimale d'éléments nutritifs en fonction des besoins de ceux-ci.

De plus, les aliments de production contiennent souvent déjà des substances préventives. Cependant, le coût du produit fini est plutôt élevé, car pour de nombreux éleveurs de volaille, la meilleure option consiste à préparer du fourrage sec et du moût. Aux premiers jours de la naissance, les poulets sont nourris avec des œufs durs hachés mélangés à du millet. À partir du troisième jour, on peut élargir le régime en ajoutant de l'herbe coupée et des plants. À partir du cinquième jour, du fromage cottage et du lait aigre sont introduits. Après quelques jours, vous pouvez entrer des légumes hachés ou râpés.

Il vous sera également utile d'apprendre comment élever et entretenir des poulets de chair à la maison, comment distinguer un poulet de chair d'un autre, comment nourrir correctement les poulets de chair.

À l'âge de trois semaines, la ration est complétée par l'ajout de grains entiers, de coquilles d'oeufs, de coquillages, de viande et d'os et de farine de poisson. À l'âge d'un mois, le régime des petits poulets de chair sera le même que celui des poulets adultes.

La fréquence d'alimentation au stade initial est de 8 fois par jour. Les oiseaux âgés de deux semaines sont nourris 6 fois par jour, la semaine suivante, 4 fois par jour, puis réduits à une alimentation matin et soir. Il est important de s'assurer que les poulets sont toujours pleins.

Poulets adultes

Dans la plupart des cas, les poulets de chair ne vivent pas jusqu'à l'âge adulte, car entre 60 et 80 jours, lorsqu'ils sont complètement formés et que leur poids atteint un sommet, les oiseaux sont envoyés à l'abattoir. Si, pour une raison quelconque, vous gardez des poulets de chair plus que cette période, il est nécessaire de préparer correctement la ration d’oiseaux.

Vous pouvez préparer le mélange pour vous nourrir à partir des ingrédients suivants:

• 400 g de maïs haché;
• 200 g de blé broyé;
• 100 g d'orge moulue;
• 50 g d'avoine hachée;
• 150 g de tourteau de tournesol;
• 200 g de fromage cottage faible en gras;
• 60 g de farine de poisson / viande et os;
• 1/2 cuillère à café levure de boulanger.
• 150-200 g de lait acide ou de lactosérum.

C'est important! Pas moyen de se nourrir poulets le riz et le sarrasin crus. Ces types de céréales pour les oiseaux assurez-vous de faire bouillir.

Prenez soin des buveurs, comme pour les petits poulets de chair et les poulets adultes, la présence constante d'eau potable fraîche est obligatoire.

Caractéristiques du contenu

Le plus souvent, les poulets de chair contiennent une méthode cellulaire ou en plein air. Si vous envisagez d'abattre un oiseau pour atteindre son poids maximal, il est sage d'utiliser des cages. Si la race Sasso est confinée pour recevoir de la viande et des œufs, l'oiseau doit être placé dans un poulailler avec la possibilité de marcher.

Le savez-vous? La taille et la couleur du cockscomb jouent un rôle clé dans le choix du partenaire matrimonial. Je peux entendret s'accoupler avec de nombreux mâles, mais leurs corps "prennent" le sperme du meilleur partenaire avec le matériel génétique le plus approprié.

Dans la maison avec une plage de marche

La maison devrait être équipée conformément à toutes les exigences applicables aux poulets de chair:

1. La température doit être comprise entre + 17 et 20 ° C.
2. La température du sol doit être comprise entre + 25 et 30 ° C.
3. Aucun brouillon n'est autorisé.
4. Il devrait y avoir un bon système de ventilation pour empêcher l'accumulation de dioxyde de carbone, de gaz sulfurique et d'ammoniac, de poussière et de bourrage. Si vous ne pouvez pas en construire un, vous devez ventiler régulièrement la pièce.
5. Il est nécessaire de respecter strictement les conditions sanitaires. Le nettoyage et la désinfection de la maison doivent être effectués chaque semaine avec la literie remplacée. La paille, le foin ou la sciure de bois sont utilisés comme litière.
6. L'humidité de la pièce doit être comprise entre 50 et 65%.

Un microclimat optimal contribuera à éviter de nombreuses affections pathologiques chez les oiseaux, notamment des maladies infectieuses des organes respiratoires et digestifs, une masse musculaire insuffisante, un faible appétit, etc. La marche de l'oiseau ne devrait pas être longue et le territoire est vaste.

Sinon, les poulets prendront très peu de poids, grandiront lentement et leur viande deviendra plus rigide. Dans ce cas, la signification des races à viande en croissance disparaît.

Lorsque vous aménagez une poulailler, vous devez tenir compte de la densité de la population:

Dans des cages

Le mode de maintenance cellulaire est également courant. Dans ce cas, la densité de la colonisation cellulaire reste la même que celle du sol. Les paramètres du microclimat ne changent pas non plus.

Toutefois, lorsque le contenu cellulaire des oiseaux n’a pas la possibilité de marcher, il en résulte une croissance plus rapide et meilleure, un gain de poids et la viande conserve sa jutosité et sa tendreté.

Avantages et inconvénients de la race

Race de poulets de chair colorés Sasso occupe une place prépondérante dans la popularité des éleveurs de volaille, ce qui explique les avantages suivants:

• simplicité du contenu;
• taux de survie élevé des jeunes animaux (jusqu'à 98%);
• immunité et santé relativement fortes;
• faible coût des poussins d'un jour;
• prise de poids rapide;
• sans prétention dans le régime alimentaire et la consommation économique des aliments.

Il est économiquement rentable de cultiver la variété décrite de poulets, tant pour la vente que pour la consommation personnelle. Pendant la saison estivale, vous pouvez obtenir environ 100 à 150 kg de viande diététique, saine et saine pour l’hiver pour toute la famille.

Le moins des poulets de chair Sasso est un mauvais instinct de reproduction et une faible productivité en œufs. Cependant, étant donné leur prise de poids rapide, il n’est pas pratique de cultiver ces oiseaux pour la production d’œufs.