Les engrais azotés sont des substances inorganiques et organiques qui contiennent de l'azote et sont appliqués au sol pour améliorer les rendements. L'azote est l'élément principal de la vie végétale, il affecte la croissance et le métabolisme des cultures, les saturant de composants utiles et nutritionnels.
Il s’agit d’une substance très puissante qui peut à la fois stabiliser les conditions phytosanitaires du sol et avoir l’effet opposé - lorsqu’il est saturé et utilisé à mauvais escient. Les engrais azotés diffèrent par la quantité d'azote qu'ils contiennent et sont classés en cinq groupes. La classification des engrais azotés implique que l'azote peut prendre différentes formes chimiques dans différents engrais.
Le rôle de l'azote dans le développement des plantes
Les principales réserves d'azote sont contenues dans le sol (humus) et représentent environ 5%, en fonction des conditions spécifiques et des zones climatiques. Plus il y a d'humus dans le sol, plus il est riche et nutritif. Les sols les plus pauvres en azote sont les sols sableux légers et sableux.
Cependant, même si le sol est très fertile, 1% seulement de l'azote total contenu sera disponible pour la nutrition des plantes, car la décomposition de l'humus avec libération de sels minéraux se fait très lentement. Par conséquent, les engrais azotés jouent un rôle important dans la production agricole, leur importance ne peut être sous-estimée, car il serait extrêmement problématique de faire pousser une culture de grande taille et de haute qualité sans son utilisation.
L'azote est un composant important de la protéine, elle-même impliquée dans la formation du cytoplasme et du noyau des cellules végétales, de la chlorophylle, de la plupart des vitamines et des enzymes qui jouent un rôle important dans les processus de croissance et de développement. Ainsi, un régime équilibré en azote augmente le pourcentage de protéines et la teneur en éléments nutritifs précieux des plantes, en augmentant le rendement et en améliorant la qualité. L'azote comme engrais utilisé pour:
- accélérer la croissance des plantes;
- saturation des plantes en acides aminés;
- augmenter le volume des cellules végétales, réduire la cuticule et la coquille;
- accélérer le processus de minéralisation des composants nutritionnels introduits dans le sol;
- activation de la microflore du sol;
- extraction d'organismes nuisibles;
- augmenter les rendements
Comment déterminer la carence en azote chez les plantes
La quantité d'engrais azoté appliquée directement dépend de la composition du sol sur lequel les plantes sont cultivées. Une teneur insuffisante en azote dans le sol affecte directement la viabilité des cultures. Le manque d'azote chez les plantes peut être déterminé par leur apparence: les feuilles rétrécissent, perdent leur couleur ou jaunissent, meurent rapidement, la croissance et le développement ralentissent et les jeunes pousses cessent de croître.
Les arbres fruitiers dans des conditions de manque d'azote mal ramifié, les fruits deviennent superficiels et s'effritent. Dans les arbres de pierre, une carence en azote provoque un rougissement de l'écorce. En outre, des sols trop acides et une accumulation excessive de gazon (plantation d'herbes vivaces) de la zone sous les arbres fruitiers peuvent provoquer une carence en azote.
Signes d'excès d'azote
Un excès d'azote, ainsi qu'une carence, peuvent causer des dommages importants aux plantes. Lorsqu'il y a un excès d'azote, les feuilles deviennent vert foncé, grossissent anormalement, deviennent juteuses. Dans le même temps, la floraison et la maturation des fruits dans les plantes à fruits sont retardées. Un excès d’azote pour les plantes succulentes telles que l’aloès, le cactus, etc., aboutit à la mort ou à des cicatrices laides, car une peau amincie peut éclater. 
Types d'engrais azotés et méthodes d'utilisation
Les engrais azotés sont obtenus à partir d'ammoniac synthétique et, en fonction de l'état d'agrégation, sont divisés en cinq groupes:
- Nitrate: nitrate de calcium et de sodium;
- Ammonium: chlorure d'ammonium et sulfate d'ammonium.
- Nitrate d'ammonium ou nitrate d'ammonium - groupe complexe qui combine des engrais à base d'ammonium et de nitrates, par exemple le nitrate d'ammonium;
- Amide: urée
- Engrais liquides à base d'ammoniac, tels que l'ammoniac anhydre et l'eau ammoniacale.
Les engrais non moins importants sont la potasse: sel de potassium, humate de potassium et phosphate: superphosphate.
Nitrate d'ammonium
Nitrate d'ammonium - engrais efficace sous forme de granulés transparents blancs, contenant environ 35% d'azote. Il est utilisé comme application principale et pour les pansements. Le nitrate d'ammonium est particulièrement efficace dans les zones peu humides où la concentration de solution de sol est élevée. Sur des sols trop hydratés, l'engrais est inefficace car il est rapidement emporté par les eaux souterraines et par les précipitations.
L'effet du nitrate d'ammonium sur les plantes est de renforcer la tige et la croissance du bois dur, et conduit également à une augmentation de l'acidité du sol. Par conséquent, lors de son utilisation, il est recommandé d'ajouter un neutralisant (craie, chaux vive, dolomie) au nitrate d'ammonium à raison de 0,7 kg pour 1 kg de nitrate. Aujourd'hui, la vente en masse ne contient pas de nitrate d'ammonium pur et les mélanges prêts à l'emploi sont vendus.
Une bonne option serait un mélange de nitrate d'ammonium à 60% et de neutralisant à 40%, ce qui donnerait environ 20% d'azote. Le nitrate d'ammonium est utilisé pendant le creusement du jardin en vue de la plantation. Il peut également être utilisé comme engrais lors de la plantation de jeunes plants.
Sulfate d'ammonium
Le sulfate d'ammonium contient jusqu'à 20,5% d'azote, ce qui est facilement accessible pour les plantes et qui est fixé dans le sol en raison de la teneur en azote cationique. Cela permet l’utilisation d’engrais à l’automne, sans craindre de pertes importantes de matières minérales dues à la lixiviation dans les eaux souterraines. Le sulfate d'ammonium convient également comme application principale pour la fertilisation.
Sur le sol a un effet acidifiant, donc, comme dans le cas du nitrate, à 1 kg de sulfate d'ammonium, il faut ajouter 1,15 kg d'une substance neutralisante (craie, chaux, dolomie, etc.). Selon les résultats de la recherche, l'engrais donne un excellent effet lorsqu'il est utilisé pour nourrir les pommes de terre. Le sulfate d’ammonium n’exige pas de conditions de stockage, car il n’est pas humidifié sous forme de nitrate d’ammonium.
C'est important! Le sulfate d'ammonium ne doit pas être mélangé avec des engrais alcalins: cendres, tomasshlak, chaux éteinte. Cela conduit à des pertes d'azote.
Nitrate de potassium
Le nitrate de potassium, ou nitrate de potassium, est un engrais minéral sous forme de poudre blanche ou de cristaux, qui est utilisé comme aliment supplémentaire pour les cultures qui ne tolèrent pas le chlore. La composition est composée de deux composants principaux: le potassium (44%) et l'azote (13%). Ce rapport avec la prévalence du potassium peut être utilisé même après la floraison et la formation des ovaires.
Cette composition fonctionne très bien: grâce à l'azote, la croissance des cultures est accélérée, tandis que le potassium augmente la résistance des racines, de sorte qu'elles absorbent plus activement les nutriments du sol. En raison des réactions biochimiques dans lesquelles le nitrate de potassium agit comme catalyseur, la respiration des cellules végétales est améliorée. Cela active le système immunitaire des plantes, réduisant ainsi le risque de nombreuses maladies.
Cet effet a un effet positif sur l'augmentation des rendements. Le nitrate de potassium a une hygroscopicité élevée, c’est-à-dire qu’il se dissout facilement dans l’eau pour préparer des solutions pour l’alimentation des plantes. L'engrais convient à la fois aux racines et à la fertilisation foliaire, sous forme sèche ou liquide. La solution agit beaucoup plus rapidement, elle est donc plus souvent utilisée pour appliquer des pansements.
En agriculture, le nitrate de potassium est principalement utilisé pour nourrir les framboises, les bleuets, les fraises, les betteraves, les carottes, les tomates, le tabac et les raisins. Mais les pommes de terre, par exemple, aiment le phosphore. Cet engrais sera donc inefficace pour lui. Cela n'a aucun sens d'ajouter du nitrate de potassium et sous les légumes verts, du chou et du radis, car une telle utilisation d'engrais sera irrationnelle.
L'effet des engrais azotés sous forme de nitrate de potassium sur les plantes est d'améliorer la qualité et d'augmenter la quantité de récolte. Après la fertilisation, la pulpe de fruits et de baies est complètement saturée de sucres de fruits et la taille des fruits eux-mêmes augmente. Si vous faites une vinaigrette au stade de la ponte des ovaires, le fruit augmentera sa durée de conservation et conservera plus longtemps son apparence, sa santé et son goût d'origine.
Nitrate de calcium
Le nitrate de calcium, le nitrate de calcium ou le nitrate de calcium est un engrais se présentant sous forme de granulés ou de sel cristallin et extrêmement soluble dans l'eau. En dépit du fait qu’il s’agisse d’un engrais nitrate, il n’est pas nocif pour la santé humaine de respecter les dosages et les recommandations d’utilisation, et apporte de grands avantages aux cultures agricoles et horticoles.
Dans la composition - 19% de calcium et 13% d'azote. Le nitrate de calcium est bon car il n'augmente pas l'acidité de la terre, contrairement à la plupart des autres engrais contenant de l'azote. Cette fonctionnalité permet l'utilisation de nitrate de calcium sur différents types de sol. Un engrais particulièrement efficace agit sur les sols sodo-podzoliques.
C'est le calcium qui favorise l'absorption totale de l'azote, ce qui assure une bonne croissance et un bon développement des cultures. Avec un manque de calcium, le système racinaire de la plante, qui manque de nutrition, souffre en premier lieu. Les racines cessent de s'humidifier et pourrissent. Il est préférable de choisir le granulé parmi les deux formes de nitrate de calcium existantes, il est plus facile à manipuler, ne pulvérise pas pendant l’utilisation et n’absorbe pas l’humidité de l’air.
Principale Avantages du nitrate de calcium:
- formation de haute qualité de masse verte de plantes due au renforcement cellulaire;
- l'accélération de la germination des graines et des tubercules;
- réhabilitation et renforcement du système racinaire;
- résistance accrue aux maladies, aux bactéries et aux champignons;
- augmenter la résistance des plantes à l'hiver;
- amélioration du goût et indicateurs quantitatifs de la récolte.
Le savez-vous? L'azote aide bien à lutter contre les insectes nuisibles des arbres fruitiers, pour lesquels l'urée est souvent utilisée comme insecticide. Avant la floraison des boutons, il faut pulvériser une solution d’urée (50 à 70 g pour 1 litre d’eau) sur la couronne. Cela épargnera aux plantes les parasites qui hibernent dans l'écorce ou dans le sol autour du cercle des arbres. Ne pas dépasser la dose d'urée, sinon il brûlera les feuilles.
Nitrate de sodium
Le nitrate de sodium, le nitrate de sodium ou le nitrate de sodium sont utilisés non seulement en production végétale et agricole, mais également dans l'industrie. Ce sont des cristaux solides de couleur blanche, souvent de couleur jaunâtre ou grisâtre, bien solubles dans l’eau. La teneur en azote sous forme de nitrate est d'environ 16%.
Le nitrate de sodium est obtenu à partir de dépôts naturels en utilisant un procédé de cristallisation ou d’ammoniac synthétique, qui contient de l’azote. Le nitrate de sodium est utilisé activement sur tous les types de sol, en particulier pour les pommes de terre, le sucre et les betteraves de table, les légumes, les fruits, les baies et les cultures florales lorsqu'il est appliqué tôt au printemps.
Agit le plus efficacement sur les sols acides, puisqu'il s'agit d'un engrais alcalin, il alcalinise un peu le sol. Le nitrate de sodium a fait ses preuves comme pansement et pour l’utilisation lors du semis. L'utilisation d'engrais est déconseillée en automne, car il y a un risque d'infiltration d'azote dans les eaux souterraines.
C'est important! Il est interdit de mélanger du nitrate de sodium et du superphosphate. Il est également impossible de l'utiliser sur des sols salins, car ils sont déjà saturés en sodium.
Urée
Urée ou carbamide - granulés cristallins à haute teneur en azote (jusqu’à 46%). Le plus est que l'azote dans l'urée facilement soluble dans l'eau tandis que les nutriments ne vont pas à la couche inférieure du sol. Il est recommandé d’utiliser l’urée comme alimentation foliaire, car elle agit doucement et ne brûle pas les feuilles, tout en respectant la posologie.
Ainsi, l'urée peut être utilisée pendant la saison de croissance des plantes, elle convient à tous les types et à toutes les périodes d'application. L'engrais est utilisé avant le semis, en tant que pansement principal, en approfondissant les cristaux dans le sol afin que l'ammoniac ne s'évapore pas à l'extérieur. Lors de l'ensemencement, il est recommandé d'appliquer de l'urée avec des engrais à base de potasse, ceci aide à éliminer l'effet négatif que l'urée peut avoir du fait de la présence d'une substance nocive, le biuret, dans sa composition.
Un pansement foliaire est réalisé au pistolet le matin ou le soir. Une solution d'urée (5%) ne brûle pas les feuilles, contrairement au nitrate d'ammonium. L'engrais est utilisé sur tous les types de sol pour nourrir les cultures à fleurs, les plantes fruitières et baies, les légumes et les plantes-racines. L'urée est introduite dans le sol deux semaines avant le semis afin que le biuret ait le temps de se dissoudre, sinon les plantes risquent de mourir.
C'est important! Ne laissez pas d'engrais liquides contenant de l'azote sur les feuilles des plantes. Cela provoque leurs brûlures.
Engrais Azotés Liquides
Les engrais liquides ont acquis une grande popularité en raison de leur prix abordable: le produit s'avère être 30 à 40% moins cher que ses équivalents solides. Considérez la base engrais azotés liquides:
- L'ammoniac liquide est l'engrais azoté le plus concentré, contenant jusqu'à 82% d'azote. C'est un liquide incolore et mobile (volatil) qui dégage une odeur spécifique d'ammoniac. Pour effectuer un assaisonnement avec de l'ammoniac liquide, utilisez des machines spéciales fermées, posant l'engrais sur une profondeur d'au moins 15-18 cm afin qu'il ne s'évapore pas. Stocker dans des réservoirs spéciaux à parois épaisses.
- L'eau ammoniacale ou l'ammoniac aqueux - produit deux types avec différents pourcentages d'azote 20% et 16%. En plus de l'ammoniac liquide, l'eau ammoniacale est introduite par des machines spéciales et stockée dans des réservoirs fermés conçus pour la haute pression. En termes d'efficacité, ces deux engrais sont égaux aux engrais contenant de l'azote cristallin solide.
- L'ammoniac est obtenu en dissolvant des combinaisons d'engrais azotés dans de l'ammoniac aqueux: nitrate d'ammonium et de calcium, nitrate d'ammonium, urée, etc. Le résultat est un engrais liquide jaune, contenant de 30 à 50% d'azote. Par leur effet sur les cultures, les ammoniacs sont assimilés à des engrais azotés solides, mais ils sont moins courants en raison de leur utilisation dérangeante. Les ammoniacs sont transportés et stockés dans des réservoirs en aluminium scellés conçus pour une pression faible.
- Le mélange urée-ammoniac (CAM) est un engrais azoté liquide très efficace qui est activement utilisé dans la production de cultures. Les solutions CAS présentent des avantages indéniables par rapport aux autres engrais azotés. Le principal avantage est la faible teneur en ammoniac libre, qui élimine presque la perte d'azote due à la volatilité de l'ammoniac pendant le transport et à l'introduction d'azote dans le sol, ce qui est observé lors de l'utilisation d'ammoniac liquide et d'ammoniac. Ainsi, il n'est pas nécessaire de créer des installations de stockage scellées complexes et des réservoirs pour le transport.
Tous les engrais liquides ont leurs avantages par rapport aux engrais solides: meilleure digestibilité des plantes, durée d'action plus longue et possibilité de répartir uniformément le top dressing.
Vous pouvez utiliser comme engrais organiques les siderates, le charbon de bois, les cendres, la sciure de bois, le fumier: vache, mouton, lapin, porc, cheval.
Engrais organiques azotés
L'azote se trouve en petites quantités dans presque tous les types d'engrais organiques. Environ 0,5-1% d'azote contient du fumier; 1-1,25% - déjections d'oiseaux (son contenu le plus élevé concerne les déjections de poulet, de canard et de pigeon, mais elles sont également plus toxiques).
Les engrais organiques azotés peuvent être préparés indépendamment: les tas de compost à base de tourbe contiennent jusqu'à 1,5% d'azote; dans le compost des déchets ménagers, environ 1,5% d'azote. La masse verte (trèfle, lupin, mélilot) contient environ 0,4-0,7% d'azote; feuillage vert - 1-1,2% d'azote; limon de lac - de 1,7 à 2,5%.
Il ne faut pas oublier que l'utilisation de matières organiques seules comme source d'azote est inefficace. Cela peut détériorer la qualité du sol, l'acidifier et ne pas fournir la nutrition en azote nécessaire aux cultures. Il est préférable de privilégier l’utilisation d’un complexe d’engrais azotés minéraux et organiques afin d’obtenir un effet maximal pour les plantes.
Précautions de sécurité
Lorsque vous travaillez avec des engrais azotés, veillez à respecter le mode d'emploi, à suivre les recommandations et à ne pas dépasser le dosage. Le deuxième point important est la présence de vêtements fermés et serrés afin que les médicaments ne pénètrent pas sur la peau et les muqueuses.
Les engrais azotés liquides sont particulièrement toxiques: ammoniac et eau ammoniacale. Veillez à respecter scrupuleusement les consignes de sécurité lorsque vous travaillez avec eux. Резервуар для хранения аммиачной воды должен быть заполнен не более чем на 93 % во избежание разлива от нагрева. К работе с жидким аммиаком допускаются только лица в специальной защитной одежде, прошедшие медицинский осмотр, обучение и инструктаж.
Il est interdit de stocker des engrais ammoniacaux et d'effectuer tout travail avec eux à proximité d'un feu ouvert (à moins de 10 m). Le nitrate d'ammonium finement cristallin se comprime rapidement et ne peut donc pas être stocké dans une pièce humide. Les gros cristaux doivent être écrasés avant d'être nourris afin d'éviter une concentration accrue d'engrais au même endroit.
Le nitrate de sodium doit être emballé dans des sacs en papier à cinq épaisseurs enfermés dans des sacs en plastique. Sacs de transport dans des wagons couverts, des navires fermés et des transports routiers couverts. Vous ne pouvez pas transporter conjointement du nitrate de sodium avec des matériaux et des aliments inflammables.
