L'argousier est un arbuste à feuilles caduques robuste à haute valeur médicinale et nutritionnelle. Dans son habitat naturel, la plante atteint 2 à 4 mètres de hauteur. Les baies d'argousier sont de couleur jaune ou orange-rouge. L'argousier est répandu en Chine, en Mongolie et dans la plupart des pays nordiques.
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