Race de canard

Aujourd'hui dans le monde, selon les statistiques publiées par l'ONU, il existe 84 races de canards domestiques. Tous sont divisés en 3 zones: viande, viande, œuf et œuf. L'éleveur de volaille doit choisir une race à conserver chez lui en fonction de ses objectifs: obtenir de la viande, de la viande et des œufs ou seulement des œufs. Nous voulons vous présenter le représentant de l’espèce de viande - le canard hongrois.

Les canards attirent depuis longtemps les agriculteurs en raison de leur faible demande et de leur productivité. Viande de volaille particulièrement prisée, saine et au goût délicat. Aujourd'hui, nous considérons les races populaires de canards blancs, leurs caractéristiques et leurs nuances d'élevage. Pourquoi les canards sont blancs La couleur des plumes des oiseaux dépend de la présence de certains pigments et se transmet de génération en génération.

Les canards Cherry Valley restent pendant de nombreuses années la race la plus populaire pour la reproduction. Ce croisement à coût minime vous permet d’obtenir des profits élevés, car il est caractérisé par la précocité et une bonne productivité. Quels sont les principaux avantages de cette race de canards et comment en prendre soin - nous le dirons dans notre matériel.

Des races de canards domestiques à touffe sont apparues dans les pays européens il y a environ 300 ans. Ils étaient le résultat du croisement de races locales locales avec des canards à crête importés de Chine. Les oiseaux à crête semblent très décoratifs en raison de la présence d'un magnifique cassis sur leurs têtes. Considérez la race de cette volaille décorative et voyez comment en prendre soin.

Si vous êtes attiré par les canards de couleur noire d'origine et que vous souhaitez envisager de les élever chez vous, nous vous conseillons de faire attention à l'une des races les plus intéressantes et les plus populaires, le canard à poitrine blanche. Parmi les représentants de la faune sauvage, la foulque noire se distingue par une foulque. Lisez à propos des caractéristiques de chacun de ces oiseaux dans notre article.

La viande de canard est très appréciée en cuisine pour son goût, sa nutrition et ses propriétés saines. Selon les experts, le canard cuit nettoie le corps des substances cancérigènes, améliore le tonus et la structure de la peau, régule les processus métaboliques et stimule également la puissance. C'est pourquoi les éleveurs de volaille modernes préfèrent les races de canard (d'autant plus que les indicateurs d'œufs sont nettement inférieurs à ceux des poules pondeuses).

La race de canards de Rouen est l’une des rares à ne pas être élevée par reproduction, mais à être domestiquée. La race fait référence à la direction de la viande, et la viande de ces canards est très appréciée pour son excellent goût. Cependant, ces oiseaux sont rarement trouvés dans le ménage en raison de problèmes de soins. Le plus souvent, ils sont conservés à des fins décoratives plutôt que pour la viande.

Il existe dans le monde plus d'une centaine de races de canards. Ces oiseaux sont très populaires parmi les éleveurs de volaille, cédant la place à la supériorité uniquement aux poulets. Dans notre article, nous parlerons de la race aux racines ukrainiennes - le canard noir à poitrine blanche. L'histoire de la race La race de canard noir à poitrine blanche a été créée par des employés de l'Institut de la volaille de l'Académie ukrainienne des sciences agricoles.