Sur le territoire de notre pays, la viticulture depuis plusieurs millénaires est l’une des principales occupations de nombreuses personnes.
Pour certains, c'est juste un moyen de gagner de l'argent, pour d'autres, c'est une plante pour l'âme, et pour d'autres, c'est un véritable passe-temps et tout un sens de la vie.
C'est le troisième type de personnes qui est souvent tellement captivé par le processus de culture des cépages qu'il commence à créer ses propres hybrides.
Très souvent, de telles expériences sont menées avec brio, de sorte que de plus en plus de nouveaux noms apparaissent dans le registre des cépages.
Nous allons décrire ci-dessous l'un des cépages apparus grâce aux efforts de l'éleveur amateur EG Pavlovsky.
Cépages "Super Extra": les secrets et caractéristiques de la variété
Beaucoup de gens connaissent cette variété sous une autre, non moins originale, nommée "Citrine". Cette forme hybride de raisins a été obtenue à la suite d'un croisement amateur du cépage Talisman avec le Cardinal, qui a été à son tour mélangé avec du pollen de cépages inconnus.
Le résultat de cette expérience était un excellent raisin de table avec d’excellentes caractéristiques de rendement et de fruit. Merci beaucoup bonne stabilité Ce cépage est de plus en plus zoné chaque année, car il supporte facilement le froid et donne des fruits même avec une courte période de saison chaude.
L'aspect et la forme des brosses, c'est-à-dire des grappes, des raisins Super Extra présentent de nombreuses similitudes avec les raisins Arcadia. Les non professionnels ne peuvent les distinguer les uns des autres qu'en raison du goût et de la densité de la peau.
Les grappes sont généralement de taille moyenne ou grande, leur masse varie de 0,4 à 0,8 kg, respectivement. Sous leur forme, ils sont pratiquement les mêmes que dans Arcadia - alignés cylindriques ou cylindriques. Très souvent, une ou plusieurs ailes se forment sur les mains. Leur structure peut être à la fois lâche et moyennement compactée.
Poids moyen d'un pois peut fluctuer de 7 à 10 grammesAvec des dimensions de 2,5 x2,1 cm. La forme des baies de raisin Super Extra est légèrement ovoïde, ce qui diffère en principe de Arcadia. Leur couleur de peau est blanc jaunâtre. Le goût des baies est très bon, mais pas aussi intense que celui de l'Arcadia mentionné. La chair de la variété décrite est très charnue et juteuse, ce qui la rend très douce lorsqu'on la mange.
En général, le goût est assez harmonieux, mais légèrement dilué avec la grosseur de la peau, qui est toujours consommée. Il convient de prêter attention au niveau relativement élevé d'accumulation de sucre dans les baies de cette variété, qui est de 16-18% avec une valeur d'acidité de seulement 4-6 g / l.
Les raisins "Super Extra" se caractérisent par un très grand arbuste à croissance forte. Pour cette raison, ainsi que pour l'excellente maturation de la vigne, le buisson peut plaire rendements élevés.
Mais encore, la brousse exige la taille obligatoire et la normalisation de la quantité de la récolte. Le nombre optimal d'yeux sur un buisson est d'environ 20-25. En plus de “Arcadia”, 1 à 2 grappes peuvent se former sur un même rameau de ce type.
Le gros plus de ce cépage est que son les fruits mûrissent assez rapidement. Beaucoup réfèrent même ce cépage à des variétés très précoces, car la saison de croissance de son arbuste ne dure que 95 à 105 jours. Pour cette raison, vous pouvez récolter dans les premiers jours d'août.
Ainsi, le bush est très bon pour la viticulture amateur, car, quelles que soient les conditions, ses fruits mûrissent complètement et, pour bien fructifier, le bush ne nécessite pas beaucoup d'attention de la part du cultivateur.
Description de la principale mérite Super Extra raisins
- La grappe de raisin a une fleur bisexuée, ce qui ne pose aucun problème de pollinisation ni de pois sur les raisins.
- Bonne présentation et goût de fruit de raisin.
- Merci à une peau forte appropriée pour le transport.
- Il présente une résistance relativement élevée aux maladies fongiques les plus courantes dans les vignobles.
- Le buisson tolère assez bien les hivers froids et glaciaux; sa vigne n'a pas été endommagée lorsque la température a été abaissée à -24ºC. Mais encore, il fait référence à couvrir les cultures.
Beaucoup préfèrent le cépage "Super Extra" "Arcadia", faisant référence à la ressemblance et aux saveurs similaires. Néanmoins, selon les données actuelles, un nouveau cépage présente une meilleure résistance.
À l'heure actuelle, le cépage décrit est encore considéré comme assez jeune. Pour cette raison, toutes ses caractéristiques, décrites ci-dessus, continuent d’être étudiées. Ainsi, pour dire sans équivoque, il va se manifester sur un buisson dans une maladie particulière, ou la fissuration des baies, ou les dommages causés par les parasites, est très difficile.
Dans tous les cas, le buisson devra surveiller et contrôler très attentivement son état. Les pulvérisations préventives régulières de maladies fongiques ne peuvent pas non plus être abandonnées.
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Comment planter les raisins sur votre propre site correctement et simplement: instructions détaillées
Même les cultivateurs expérimentés font parfois des erreurs mineures en plantant cette magnifique récolte. De quoi parler de ceux qui veulent d'abord planter des raisins sur leur site. Pour cette raison, nous souhaitons partager avec vous tous les secrets et toutes les particularités de ce processus, en fait très simple.
Tout le monde ne le sait pas, mais il existe plusieurs façons de reproduire le raisin. Chacun d'entre eux est efficace et a ses propres caractéristiques:
- Reproduction de raisins avec des semis. Avec cette méthode, le cépage est cultivé sur ses propres racines, à moins bien sûr que le jeune arbre ne soit pas planté. Grâce à cela, vous pouvez être sûr à 100% que le buisson que vous cultivez aura absolument toutes les caractéristiques variétales.
- Greffage de boutures variétales de raisins dans le stock avec un approvisionnement à long terme en bois. Ce type d'élevage peut être appelé le plus efficace. Si la bouture est enracinée avec succès, le jeune arbuste se développera très rapidement et pourra également entrer rapidement en fructification. Après tout, le buisson possède déjà un système racinaire bien développé, capable de fournir à la bouture de nombreux nutriments essentiels. Un autre avantage de la vaccination est que vous pouvez le faire presque toute l’année: greffer la coupe «noire» au stock «noir», «noir au vert», «vert au vert».
- Utiliser pour la sélection des raisins. Si un de vos amis a un tas de raisins "Super Extra", vous pouvez leur demander de faire des branches de brousse. L'essence de cette méthode réside dans le fait qu'une bonne et longue pousse est retirée de la brousse, repose sur le sol et est recouverte d'une couche de sol. Au bout d'un certain temps, cette pousse prendra racine et deviendra un arbuste à part entière. S'il est séparé du buisson principal, il peut ensuite être repiqué comme un jeune arbre.
- Semer des pépins de raisin. À partir d’eux poussent des plantules variétales qui, après un à deux ans, peuvent être transplantées en tant qu’arbuste à part entière. Cependant, très souvent, avec une telle reproduction, les raisins perdent leurs propriétés variétales, cette méthode est donc très rarement utilisée.
Décrivant les méthodes de plantation des raisins ci-dessus, nous avons déjà mentionné qu'il est planté presque toute l'année. Plutôt, seulement au printemps et en automne, mais l'heure d'atterrissage peut être très allongée.
Les semis de printemps peuvent commencer à partir de la fin du mois de mars, si le temps a le temps d’être établi plus ou moins stable avant cette heure. À ce stade, vous pouvez greffer des boutures ou planter des plants préservés depuis l’automne.
Ils peuvent être plantés plus tard, jusqu'en mai. Si vous souhaitez planter à l'aide d'un jeune arbre vert cultivé avec une bouture en forme de plante d'intérieur, vous devriez le faire mieux à la fin du mois de mai, au début de l'été, afin que les gelées inattendues n'endommagent pas ses pousses vertes.
En général, l’avantage des semis de printemps est que pendant la première année de la saison de croissance, la vigne a le temps de bien s’adapter et de pousser dans un nouvel endroit. Ainsi, il sera beaucoup plus stable lorsque les gelées d’hiver commenceront.
Mais les avantages de la plantation d’automne incluent le fait que c’est à cette époque de l’année que sont effectués les matériels de plantation destinés à la plantation - boutures et semis. Pour cette raison, il est beaucoup plus logique de les planter à ce stade pour qu’ils ne se dessèchent pas et ne soient pas endommagés.
De plus, en automne, le sol contient beaucoup plus d'humidité, ce qui favorise la vitalité d'un pépin de raisin. Grâce à cela, le jeune arbre aussi ne nécessite pas beaucoup d'attention et d'arrosage. L'atterrissage à cette période de l'année peut s'effectuer à partir de la deuxième quinzaine de septembre et pratiquement jusqu'au début du mois de novembre si, à cette date, de fortes gelées d'hiver ne sont pas encore établies.
Tout d'abord, lorsque vous choisissez un emplacement pour planter un arbre de raisin, vous devez tenir compte du fait que cette plante est très exigeante face à beaucoup de soleil. Dans un endroit ombragé ou à proximité immédiate d'autres plantes, les raisins ne pousseront pas bien et porteront encore moins leurs fruits.
Selon les viticulteurs expérimentés, il est préférable de le cultiver chez soi, du côté sud ou sud-ouest des maisons ou des bâtiments, ce qui servira également de protection contre les vents. Aussi, un bon moyen de faire pousser des raisins est de construire des arches spéciales pour eux ou de planter des arbustes près des tonnelles.
Pour que les arbustes disposent de suffisamment d’espace pour le tissage et la croissance, il est également important de les planter correctement.
Étant donné que les raisins Super Extra ont un arbuste à forte croissance, les arbustes doivent être plantés à une distance suffisamment grande les uns des autres - environ 1,5-2 ou même 2,5 mètres.
La distance entre les rangées ne devrait pas non plus être inférieure à 3 mètres. Si vous allez planter des raisins près de la maison, vous devez vous retirer de la fondation de 0,7 à 1 mètre.
Il est important que la vigne ait été plantée sur un sol bien fertile. Après tout, le sol est la base de la formation du buisson et de ses fruits. Cette plante est particulièrement bien adaptée au sol noir, au terreau clair.
Il est particulièrement important que le sol retienne bien l'humidité, bien que ce ne soit évidemment pas la même chose que l'argile. Les raisins et les sables qui ne peuvent pas fournir d'éléments nutritifs à la brousse ne fonctionneront pas.
Au cas où il n’y aurait pas de sol approprié sur votre site, sa fertilité pourrait être augmentée de façon indépendante, même si pendant plusieurs années. nourrir régulièrement avec beaucoup d'engrais.
La tâche la plus importante lors de la plantation de raisins sur leurs propres racines n’est pas le choix du plant lui-même, mais bien préparation d'une fosse pour la plantation. Le fait est que les producteurs expérimentés conseillent de le cuire beaucoup plus tôt que de faire la plantation proprement dite. Le fait est qu’il faut fournir une grande quantité d’éléments nutritifs à un jeune arbre, en le déposant au fond de la fosse.
Mais au moment de la plantation, la couche d’engrais devrait bien s’affaiblir et, idéalement, commencer à se décomposer en micro-éléments. Par conséquent, au moins deux semaines avant la plantation des raisins, nous creusons un trou dans la parcelle avec une profondeur et une largeur de 0,8 mètre. À son fond, 2-3 seaux de compost sont mélangés, mélangés avec un sol fertile. Une autre couche de sol non fertilisé est déposée sur les engrais et reste jusqu'à la plantation.
Il vaut mieux acheter le semis dans des pépinières spécialisées, ce qui vous fournira non seulement un arbuste de haute qualité, mais également 100% variétal. Le fait qu’il ne soit ni abîmé ni séché sera indiqué par la couleur blanche de son système racinaire, ainsi que par la coupure verte du haut.
Un tel semis après l’achat doit être conservé dans un endroit humide et mis à l’eau quelques jours avant la plantation. Également recommandé plonger les racines dans des solutions spéciales stimulants de croissance des racines ("humate").
Le semis lui-même n'est placé dans la fosse que jusqu'au niveau de son collet; il est très soigneusement recouvert de terre. Après l'atterrissage, il est abondamment arrosé et attaché à un support. Le sol autour du semis est nécessairement recouvert de paillis et le semis lui-même est recouvert.
Inoculation de boutures de raisin de la variété Super Extra aux porte-greffes d'autres variétés
Cette méthode d'élevage des raisins est assez efficace, comme nous l'avons mentionné ci-dessus. Mais à part cela, c'est assez simple. Pour cela, vous n'avez besoin que de préparer des boutures variétales, avec 2-3 yeux. Pour une bonne vaccination, la partie inférieure est coupée des deux côtés et la partie supérieure est cirée.
De plus, pour augmenter la vitalité de la bouture, il est recommandé de la garder dans l'eau avant de la greffer.
Le stock est une souche qui reste après l’enlèvement d’un vieil arbuste. Il est très important que la coupe soit uniforme, elle doit également être très soigneusement nettoyée, ce qui la rend presque lisse.
Au milieu se trouve une fente peu profonde dans laquelle la coupe est placée. Afin de créer le meilleur contact entre la crosse et le manche, le premier est serré avec un chiffon ou un autre moyen improvisé.
Aussi le site de vaccination est recommandé de graisser avec de l'argile humide. Les actions restantes sont complètement identiques à la plantation d'un semis: soutien, arrosage, mulching.
Recommandations pour l'entretien des cépages "Super Extra"
- Le raisin a constamment besoin d'humidité, qui est la base de sa croissance et de la formation de ses fruits. Assurez-vous d'arroser avant la floraison du buisson et lors de la formation de grappes afin de le maintenir en cette période difficile. Il est important de maintenir les raisins pendant les sécheresses.
- Après chaque irrigation, il est important de recouvrir le sol autour du raisin avec un paillis: une couche de 3 centimètres de mousse ou de sciure de bois noircie.
- Tout arbre de vigne nécessite des repas supplémentaires qui peuvent améliorer sa fécondité. Il est préférable d'utiliser des engrais organiques et minéraux tels que le potassium, les phosphates et l'azote.
- La taille des raisins est effectuée chaque automne. Les pousses des variétés décrites sont raccourcies de 4 à 8 yeux.
- Pour l'hiver, cette variété se cache forcément, afin de ne pas souffrir du gel et des fortes gelées d'hiver.
- En même temps, comme arrosage obligatoire, des pulvérisations préventives d'un buisson contre les maladies fongiques sont effectuées.
