Le "Buffet" est l’un des représentants les plus brillants des cépages qui donnent des récoltes précoces.
Il a gagné sa popularité en raison d'un certain nombre d'avantages, parmi lesquels - productivité élevée, goût excellent, stockage et transport excellents.
Quel genre est-ce?
Le "buffet" appartient à la catégorie commune des raisins de table. Ceux-ci incluent également Karmakod, Korinka Russian et Ataman Pavlyuk.
La croissance saisonnière et le développement de la plante prend une durée relativement petite et moyenne.
Sur le cycle complet de mûrissage des baies prend de 115 à 125 jours.
Culture traditionnellement enlevée dans la deuxième quinzaine d’août.
Ce très beau, avec une peau mate sur les baies, le raisin bleu foncé est un hybride. Fait référence à de nouvelles espèces, donc toujours sous observation et tests dans les vignobles.
Les baies de la même couleur ont les sorcières Fingers, Magarach et Miner.
Raisin buffet: description de la variété
La variété "Buffet" diffère des autres types par les paramètres suivants:
- Arbuste Pousse habituellement très vigoureusement et atteint de grandes tailles. Possédant une excellente capacité à former des graines, il se développe bien, formant environ 13-15 pousses par mètre carré.
- La vigne Caractérisé par une excellente humilité. Dans des conditions agrotechniques normales, il est rapidement retiré. Le processus de maturation complète des pousses de cette variété s’achève à la fin de la période végétative. La taille standard est effectuée sur 5 à 8 yeux.
- Fleur Type hermaphrodite (oboépoly) avec une bonne pollinabilité.
- Berry La taille des fruits varie en moyenne de grande à très grande (valeurs maximales - 28 x 36 mm).
Le plus souvent, une baie pèse environ 13-17 g, mais dans certains cas, le poids d'un fruit individuel atteint 20 g.Un fruit standard a la forme d'un ovale ou d'un œuf quelque peu allongé. Sur la tige, en règle générale, il est tenu assez fermement. Berry se distingue par sa fermeté et son croquant agréable lorsqu'il mange une pulpe juteuse.
- La peau du foetus. Habituellement, lors de la consommation de raisins, il est ressenti très faiblement ou pas du tout.
Au cours de la période de maturation, il a une couleur bleue et une couleur bleu foncé, ce qui devient complètement noir sur une baie complètement mûre. Il est généralement recouvert d'une floraison de purine cireuse dans une teinte gris terne.
- Un tas de. Grand, a la forme d'un cylindre avec un cône. Diffère en densité moyenne. Lorsque les baies mûres atteignent un poids compris entre 0,5 et 0,8 kg, atteignant parfois 1,5 kg.
Anyuta, Korolek et Asya peuvent se vanter de grandes grappes.
Photo
Photo buffet de raisins:
Histoire de reproduction
Les raisins "Buffet" ont été créés par le célèbre sélectionneur-producteur ukrainien Vitaliy Zagorulko, auteur de deux douzaines de variétés hybrides.
La base de sélection était le croisement de deux variétés - Gift Zaporozhye et Kuban. Tout en travaillant sur la nouveauté, Zagorulko s'est fixé pour objectif de concrétiser ses principes fondamentaux: produire des variétés hybrides qui devraient être différentes à maturation précoce, obtenir de belles baies volumineuses avec d'excellentes qualités gustatives commerciales.
La main de cet éleveur appartient également à Ruth, Vodogray et Bazhen.
Caractéristiques
En raison de certaines de ses qualités, ce cépage est bon à la fois pour sa propre consommation dans un vignoble frais et pour la vente sur le marché. Le deuxième point est étroitement lié au transport de grandes quantités de raisins et à des problèmes de stockage.
Il convient de noter que cette espèce a un excellent goût variétal. Un goût équilibré de mûre mûre et une tonalité de raisins secs non complètement séchés sont harmonieusement "tissés dans" un bouquet de saveur équilibrée.
Velika, Ataman et Romeo ont également un excellent goût.
"Buffet" est cultivé non seulement dans les régions au climat chaud, mais également dans les régions caractérisées par un climat tempéré avec des hivers plutôt froids. La variété est totalement résistante au gel jusqu'à -23 ° C.
Sénateur, Alex et Svetlana démontrent une bonne résistance au gel.
Pour déterminer le raisin "Buffet" en tant que variété commercialement viable, en plus de sa capacité à mûrir tôt, d'autres paramètres sont également importants. Ainsi, selon les statistiques, il se distingue par un rendement élevé et la surcharge des cultures n’est pas exclue.
Mais pour obtenir de bons frais, il est nécessaire de respecter un certain nombre de conditions importantes.
Lors de la plantation d'arbustes entre eux, il convient de garder une distance d'au moins 2,5-3 m les uns des autres.
En outre, des experts expérimentés recommandent de réaliser une forme de ventilateur, en coupant entre 5 et 8 yeux. Pour que le buisson se développe bien après tout, les manipulations ne devraient pas dépasser 30 pousses. La même mise en forme est exigée par Viva Hayk, Nina.
Pour la culture industrielle de cette variété, il est également précieux qu’elle conserve sa présentation et son goût, tout en restant non déchirée sur les arbustes.
Après la récolte, les baies peuvent être conservées longtemps avant d'être utilisées. La forte densité de fruits, ainsi que la présence d'une couche cireuse sur la peau, permettent de ne pas trop s'inquiéter de leur état pendant le transport.
Le stockage à long terme permet de transférer des variétés telles que Perfect Delight, Queen of Grapes et Novocherkassk Anniversary.
Maladies et ravageurs
Les observations des praticiens engagés dans la culture de cette variété, en général, ne remarquent aucun dommage significatif pour la pourriture grise et les guêpes.
Dans le même temps, "Buffet" présente une résistance à 3 points (sur une échelle de 5 points) en ce qui concerne des maladies fongiques aussi dangereuses que le mildiou et l'oïdium. Cela signifie que pas plus de 25% des cultures sont infectées.
Le mildiou peut être activement distribué pratiquement partout où les raisins sont cultivés, sauf dans les régions au climat chaud et sec. Si vous ne prenez pas les mesures de protection nécessaires, alors les spores mildiou attaquent toutes les parties vertes de la plante et causent sa mort.
Ces mesures impliquent notamment deux pulvérisations pour prévenir la maladie. La première est produite à la veille de la floraison avec de la polycarbocine (40 g pour 10 l d'eau), du polychrome (40 g), de l'arcéride (30-40 g) ou du chloroxyde de cuivre (40 g). Des pulvérisations prophylactiques répétées sont effectuées après la floraison.
L'oïdium affecte presque toutes les parties de la plantation de raisin, particulièrement lors d'une chaleur extrême. Le triste résultat de "l'activité" du champignon est le séchage des pousses, la chute des feuilles, la pourriture des baies.
Une solution de soufre colloïdal (80 g pour 10 l d'eau) aide à combattre cette maladie. Il a pulvérisé les zones touchées (pulvérisation nécessairement après chaque forte pluie).
N'oubliez pas les maladies du raisin courantes telles que l'anthracnose, la bactériose, la chlorose, la rubéole et le cancer bactérien. Les mesures préventives à leur encontre ne seront jamais non plus superflues.
"Buffet" est particulièrement bon pour la consommation fraîche. Dans ce cas, il montre toutes ses meilleures qualités. Mais pour y parvenir, il faut veiller constamment sur lui.
