Cultiver une citrouille et la manger, les gens ont commencé il y a plus de sept mille ans. À ce moment-là, un tel légume était heureux d’inclure dans son régime alimentaire les rois et les moins nantis. Certains pensaient que la citrouille était un cadeau des dieux et estimaient que ce produit était non seulement délicieux, mais améliorait également la santé et augmentait la longévité. Les variétés les plus populaires ont toujours été, donnant des fruits de grandes tailles. De tels champions aujourd'hui sont discutés dans les médias, ainsi que consignés dans le livre Guinness. Dans cet article, nous allons parler de la variété de citrouilles "Sweetie", qui est différente des autres, à la fois en termes de goût et de culture.
Description et caractéristiques de la variété
La variété "Candy" est le résultat d'un travail de sélection et convient particulièrement à la culture dans des territoires autres que la Terre noire. La principale particularité du légume de la variété considérée est une teneur élevée en sucre.
Une telle citrouille est cultivée non seulement par les amateurs de jardinage dans leurs maisons de campagne et leurs chalets d’été, mais aussi par de grandes entreprises aux fins de la production industrielle d’aliments pour bébés et de jus de fruits. Ces délicieux légumes sont parfaits pour cuisiner une variété de plats de premier et deuxième plats, ainsi que de pâtisseries et une variété de desserts. 
Le savez-vous? En Asie centrale, les récipients de boisson et même les maisons pour petits oiseaux étaient en potiron.À mesure que le fruit mûrit, il acquiert une couleur orange prononcée. L'écorce est très haute densité et segmentée. En raison de la solidité du produit, celui-ci est transporté en toute sécurité et peut être stocké longtemps. La pulpe "Candy" juteuse, épaisse et très douce, a une couleur rougeâtre et une texture douce.
La variété en discussion est mi-saison et à gros fruits. Le fléau, sur lequel se forment environ 6 à 8 ovaires, peut atteindre environ 1,5 m de long. La citrouille "Miam" n'est pas capricieuse et, si vous lui prodiguez les soins appropriés, vous obtiendrez une récolte abondante. Un fruit peut peser de 1,5 kg à 3 kg. Mais il existe des cas où la citrouille atteint une taille incroyablement grande et pèse 20, 50 ou même 90 kg.
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La pulpe remplit toute la cavité du fœtus. Les graines sont grandes et très savoureuses. À la suite du stockage prolongé d’une telle citrouille, elle mûrit, ce qui lui confère une chair encore plus tendre, douce et savoureuse.
Cette variété tolère le froid. De la germination à la récolte, il faut environ 4 mois.
Composition et valeur nutritionnelle
Citrouille Calorie est de 22 kcal pour 100 grammes. La matière sèche dans la composition - jusqu'à 20%, les sucres - environ 8%. Contient également beaucoup de carotène et d'acide ascorbique. Entre autres choses, les variétés de citrouille "Candy" sont riches en sodium, magnésium, phosphore et vitamines B, C, PP.
En raison de ces propriétés, le légume en question est très utile pour le corps humain. Il est à juste titre considéré comme un excellent fournisseur de vitamines et de minéraux, et peut toujours être qualifié de produit diététique en raison de sa faible teneur en calories. Il contient également de la pectine, qui tend à augmenter le taux d’excrétion du cholestérol.
Comment grandir
Les variétés de citrouille "Sweetie" sont recommandées pour la culture dans les régions où l'été est relativement court et où le climat n'est pas chaud. Il est préférable de le cultiver à partir de jeunes plants, qui sont placés dans le sol sous le film ou immédiatement dans le sol découvert.
Mais même en l'absence des conditions ci-dessus, il est possible de cultiver le légume en discussion et de récolter une culture à part entière, si vous suivez certaines recommandations et connaissez le soin particulier apporté à cette culture.
Pour obtenir la citrouille la plus utile, vous devez savoir comment en prendre soin correctement, la protéger des parasites et des maladies.
Préparation du site
Avant de planter discuté de la nécessité de la culture de légumes préparez le site lui-même:
- La meilleure option pour cultiver "Candy" est une parcelle bien éclairée et réchauffée par le soleil. Il est préférable de choisir le côté sud du jardin, qui ne soit pas masqué par d’autres plantes ou des bâtiments.
- Selon les études, ces citrouilles se développent mieux sur les fruits et sur les sols légèrement ou moyennement limoneux, ainsi que sur les zones représentées par des sols sablo-sableux neutres soigneusement fertilisés avec de la matière organique.
- Il est très important que la variété de citrouille soit considérée comme offrant un espace étendu. Il est recommandé d'attribuer à chaque plante au moins 1 carré. m sur la parcelle. La distance entre les tranchées pour la plantation devrait également être de 80 à 90 cm.
- Il est permis de planter un tel légume sur des lits en vrac et dans des serres.
- En l'absence de sol suffisamment fertile, le sol peut en outre être fertilisé lors de la plantation. Il est nécessaire de préparer 1 à 2 verres de cendres et environ 50 grammes de superphosphate dans chaque puits.
En savoir plus sur les types de sol, leur acidité, leurs engrais organiques et minéraux.
C'est important! Dans les zones climatiques où le sol se réchauffe trop tôt, la citrouille peut être semée avec les graines immédiatement en pleine terre. Mais si les conditions météorologiques sont plus froides et que le printemps arrive un peu tard, vous devez faire germer les plants à l’avance dans des pots ou des boîtes et ensuite seulement, repiquer dans la zone dégagée.
Préparation du sol et emballage des semis
Afin de faire germer des plants sains et puissants, vous devez sélectionner avec soin les graines de citrouille. Ils doivent être intacts et exempts de taches sombres sur la surface. Les semences doivent être placées dans un endroit chaud, préalablement remplies d’eau à la température ambiante. Il est très important de ne pas en faire trop et de ne pas placer le récipient près de la source de chaleur, car les graines peuvent simplement bouillir.
Pendant que les graines vont germer, vous pouvez préparer les récipients et le sol. Les pots peuvent être remplacés par des bouteilles en plastique ordinaires qui doivent être soigneusement coupées. Vous pouvez également prendre des gobelets en plastique ou des boîtes en carton.
Vous pouvez économiser de la place pour la culture de plants en utilisant des cassettes, des escargots, des tablettes de tourbe et du papier toilette.
Vous devez prendre en compte le fait que les "Candy" ont un système racinaire très délicat, qui peut facilement être endommagé lors du processus de transplantation. Pour éviter de tels problèmes, il est recommandé de couper à l'avance non seulement le haut d'une bouteille en plastique qui remplacera le pot, mais également le fond. Vous devriez faire la même chose avec des tasses et des boîtes.
Tara sous les semis devrait être jusqu'à 8 cm de hauteur. Il doit être placé dans le sol, y placer les graines germées et placé sur des assiettes jetables ou sur toute autre palette. Lorsque les jeunes plants poussent, ils peuvent être transplantés dans un sol dégagé.
C'est important! Les graines sont semées dans des gobelets environ 22 à 24 jours avant le repiquage prévu de la zone dégagée. Vous devriez également ajouter environ 5 jours pour photographier les plantes.
Planter des graines
Si vous envisagez de planter des variétés de citrouille "Candy" immédiatement dans un sol ouvert, sélectionnez les graines de la culture végétale devrait être encore plus minutieuse. Les semences de qualité doivent être volumineuses, remplies et exemptes de défauts physiques.
- Tout d'abord, les graines doivent être vérifiées pour la germination. Pour ce faire, vous devez prendre un chiffon humide, envelopper les graines et placer le tout dans un endroit chaud pendant 24 heures. Pendant ce temps, les semences de haute qualité pourront déjà se retourner, ce qui sera un signal positif pour le jardinier. Après cela, vous devez durcir les graines de citrouille au réfrigérateur (pas au congélateur!), Où elles sont placées pendant quelques jours.
- Maintenant, vous pouvez directement semer des graines de citrouille de la variété Candy dans le sol. Il est préférable d’effectuer une telle procédure au cours des deux ou trois décennies de mai. À ce stade, le sol aura le temps de bien se réchauffer et le gel ne menacera plus les cultures de légumes.
- Après avoir préparé le sol, vous devez y percer le nombre nécessaire de trous, qui doivent être arrosés chacun avec de l’eau et placés dans 3 à 4 graines de citrouille à une profondeur d’environ 8 cm.
- Lorsque les graines germent et qu'il y a des pousses distinctes, vous devez soigneusement couper les pousses supplémentaires, en laissant dans chaque puits une plante de la plus haute qualité. Il est important de couper les pousses et de ne pas les arracher car toutes les plantes succomberont aux dégâts, car à ce moment-là, les racines auront le temps de s'entrelacer complètement.
- Les trous doivent être espacés d'au moins 1 m les uns des autres, afin que l'usine puisse se développer pleinement à l'avenir. Comme mentionné précédemment, vous devez vous rappeler que la citrouille "Sweetie" est très importante pour avoir un bon éclairage.
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Soins
La culture légumière en discussion se développe assez rapidement et, par conséquent, en prend soin, consiste généralement en les mesures les plus courantes: assouplir le sol, enlever les mauvaises herbes, les engrais et arroser.
Desserrez le sol et le désherbage devrait être fait avant que les feuilles de citrouille ne se rassemblent. Le processus est clair et ne nécessite aucune explication supplémentaire. Mais sur l'alimentation du légume en question devrait être discuté plus loin.
Les jardiniers expérimentés ont remarqué que la variété "Candy" préférait les engrais organiques. On peut obtenir un développement rapide des plantes et une excellente fructification en introduisant du fumier de poulet fermenté dans le sol. La litière doit d'abord être diluée dans de l'eau (1:10), puis laisser le mélange pendant environ une semaine pour qu'il fermente. Ensuite, la substance finie doit être mélangée à nouveau avec de l'eau dans un rapport de 1:20. Il est recommandé de verser environ 2 litres de cet engrais sous chaque buisson. 
Si le résident d'été veut nourrir la citrouille avec de l'engrais minéral, le nitrophoska convient à cet effet et doit être mélangé à de l'eau. Sur un seau d'eau, prenez 10 grammes de nitrophoska. Il est nécessaire d'ajouter à chaque buisson environ 2 litres d'engrais.
Il est recommandé d'introduire le premier aliment au stade où la cinquième feuille est formée sur le potiron. La deuxième alimentation est effectuée lors de la formation active de cils. À l'avenir, vous devrez fertiliser les légumes environ une fois tous les 20 jours. Une fois que la citrouille commence à porter ses fruits, vous pouvez ajouter une fois les cendres aux principaux engrais (1 tasse).
Vous pouvez également faire une vinaigrette biologique à partir d'ortie, de levure, d'écorce de banane, de coquille d'oeuf, de lactosérum de lait, d'écorce de pomme de terre, d'écorce d'oignon.Quant à l'arrosage, ils devraient être réguliers. Il n'y a pas de recommandations supplémentaires à ce sujet, ainsi qu'un schéma clair. Il vous suffit de surveiller l’état du sol et de l’humidifier au besoin afin qu’il ne s'assèche pas complètement, mais il n’est pas trop mouillé. Il est souhaitable que la température de l'eau pour l'irrigation soit d'environ 20 ... 22 ° C.
Le savez-vous? Dans le passé, on pensait que les citrouilles constituaient un excellent outil contre les taches de rousseur et les morsures de serpent. Les Indiens aimaient faire rôtir des morceaux de citrouille avant de manger sur le feu. Ils ont également utilisé de la citrouille séchée pour en faire des nattes.
Récolte et stockage
La récolte est juste ce dont il s'agissait. Le processus est sans aucun doute simple, mais il y a quelques nuances.
Il est recommandé de ramasser les citrouilles du jardin par temps chaud et sec. Il est important de veiller à ce que les tiges ne soient pas endommagées, sinon les fruits deviendront rapidement inutilisables. Les légumes peuvent être stockés presque n'importe où, tant qu'il n'y a pas d'humidité excessive et que la pièce est bien ventilée.
Le temps de récolte "Candy" peut varier en fonction des conditions climatiques et des caractéristiques du sol spécifiques à une région donnée. La variété de citrouille discutée est de mi-saison. De la période de germination au moment où vous pouvez commencer à récolter, il faut généralement compter entre 115 et 140 jours. 
Vous pouvez enregistrer la citrouille pour la congeler, sécher les graines de citrouille et vous pouvez également sécher la citrouille à des fins décoratives.
Les fruits sans fissures, bosses et autres dommages similaires seront mieux conservés. La citrouille a recommandé de trier par taille et caractéristiques de qualité. En train de couper la tige doit rester environ 6-10 cm de long. Il est impossible de laver les citrouilles pendant le stockage en toutes circonstances.
Il est préférable de plier les citrouilles en une seule couche et sur une surface non solide. Il est nécessaire que les fruits ne se touchent pas. La température dans la pièce devrait être d'environ + 8 ... + 10 degrés, et l'humidité optimale pour un stockage réussi de "Candy" est de 70 à 80%. Il est permis de conserver les légumes au réfrigérateur. Le produit peut conserver ses propriétés pendant 8 à 10 mois. 
En conclusion, nous notons que la variété de citrouille "Sweetie" n'est pas difficile à cultiver des légumes. Il nécessite un minimum de soins et donne en retour beaucoup de fruits savoureux et sucrés, qui peuvent en outre être conservés assez longtemps tout en garantissant des conditions optimales. Par conséquent, la culture légumière discutée mérite à juste titre l'attention des jardiniers et des jardiniers.
