Précisément appelé la maison du gingembre est difficile. Certains chercheurs pensent que son habitat naturel est l’Inde, d’autres, l’Asie du Sud-Est. De plus, il est difficile de dire même d'où il venait dans nos terres: de l'ouest ou de l'est. Aujourd'hui, il est activement utilisé en médecine, en cuisine, mais ne se prend pas toujours pour la reproduction à la maison. Il est très difficile d’atteindre sa floraison.
Est-il possible de cultiver du gingembre à la maison
Si nous parlons de l'intrigue, la culture du gingembre à la maison n'est possible qu'en Indonésie, en Australie et dans le sud-est de l'Inde. En fait, la racine de gingembre est généralement fournie aux supermarchés nationaux. Mais sous nos latitudes, il peut être cultivé en plein air comme une plante annuelle, puis sous les latitudes sud.
Le savez-vous? Le gingembre médicinal est une plante tropicale dont les feuilles alternées allongées lui donnent une ressemblance avec l'herbe. Il appartient à la famille du gingembre, qui comprend le gingembre japonais, le curcuma, la cardamome, ainsi qu'un certain nombre de plantes ornementales.
Néanmoins, les jardiniers et les jardiniers soutiennent qu'il est possible de cultiver cette plante à la maison. C'est juste besoin de faire pousser du gingembre sur le rebord de la fenêtre.
Le gingembre à la maison: les conditions d'une croissance réussie
Mais même à la maison pour grandir, ce n’est pas facile. Vous devez respecter un certain nombre de règles pour obtenir le résultat souhaité.
Le choix de la capacité d'atterrissage
En choisissant un pot pour la plantation, notez que le gingembre se développe en largeur. Cela signifie qu'il convient à une faible capacité, mais avec un fond plat. De dessous, il doit être recouvert d'une couche de drainage d'au moins 3 cm. La plante n'aime pas l'humidité stagnante, bien qu'elle nécessite un arrosage fréquent.
Quel devrait être le sol pour la plantation
Sachant quel type de plante est le gingembre, il est nécessaire de choisir le bon mélange de sol pour cela. Certains floriculteurs recommandent de prendre des feuilles d'humus, de sable et de gazon en plaques à parts égales. D'autres affirment que vous pouvez utiliser n'importe quelle terre pour la planter. L'essentiel est que ce ne soit pas solide, mais plutôt lâche. Dans tous les cas, avant de planter, il est recommandé de le mélanger avec de l'engrais pour tubercules à forte teneur en phosphore.
Le savez-vous? Dans le passé, sur les navires du golfe, le gingembre était cultivé dans des pots et utilisé comme nourriture. Les marins ont donc fui le scorbut et d’autres maladies. Et les Grecs de l'Antiquité estimaient que cette plante avait une belle fleur jaune pâle avec une bordure violette.
Quel devrait être le lieu de culture du gingembre
Dans des conditions naturelles, la croissance du gingembre a lieu dans des conditions chaudes avec beaucoup de lumière. Si vous le plantez sur le site, choisissez un endroit très humide, ombragé mais bien éclairé. Vous pouvez atterrir dans une zone ensoleillée, mais au milieu de la journée, vous devez planter une plante. Le gingembre aime beaucoup la lumière diffuse, mais ne tolère pas la lumière directe du soleil. L'endroit idéal pour sa culture est la serre.
Une autre question est de savoir comment planter du gingembre à la maison. Dans ce cas, il peut être installé sur un balcon ou une loggia, ce sera bien pour lui de se sentir en été sur les terrasses. Mais dans ce cas, il est nécessaire de veiller à ce que les rayons du soleil ne le brûlent pas.
Planter du gingembre à la maison
Dans son habitat naturel, le gingembre pousse toute l'année et libère parfois de nouvelles fleurs. Par conséquent, il n'y a pas de délai particulier pour son atterrissage. Mais si vous souhaitez faire pousser de la racine de gingembre dans notre bande, vous devez savoir quand et comment planter une plante afin de recevoir des fleurs ou de nouveaux tubercules en été.
Dates de plantation de gingembre
Dans notre région, les récoltes sont récoltées à l'automne. Lorsque la racine se développe et prend de la force pendant au moins six mois, le meilleur moment pour sa plantation sera les mois d’hiver.
Comment choisir et préparer le gingembre pour la plantation
Pour réussir la culture du gingembre, il est important de sélectionner le matériel de plantation dès le début. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel supermarché, le choix de la racine doit être abordé avec soin. Il doit avoir une peau lisse, sans dommage, sans trace de pourriture ou de gel. Il est conseillé que ce ne soit pas très sec. Bien que certains experts disent qu'après avoir trempé la racine dans de l'eau chaude, cela ne pose plus aucun problème.
La chose principale est qu'il avait des bourgeons d'échappement. En leur absence, la question de savoir comment cultiver le gingembre deviendra sans importance - la racine ne germe tout simplement pas. En fait, la racine à planter est préparée par analogie avec les tubercules de pomme de terre. Il devrait être coupé de manière à ce que chaque lobe ait au moins deux de ces bourgeons. Les tranches doivent être traitées avec du charbon actif, une solution de permanganate de potassium ou du charbon de bois dur. Certains jardiniers sont issus de la division, plongeant la racine dans l’eau, en laissant une petite partie à la surface.
Avant de planter, il est conseillé de préparer la racine pour la plantation de manière à ce qu'un tubercule réveillé soit planté dans le sol. Cela augmentera les chances de succès et accélérera la germination de la plante. Pour ce faire, le tubercule est plongé pendant deux à trois heures dans de l'eau tiède, sans oublier une grande quantité de lumière.
Planter du gingembre à la maison
Alors, avec la question de savoir s'il est possible de planter du gingembre à la maison, nous avons trouvé la solution. Voyons maintenant comment bien faire les choses.
La racine est immergée dans le substrat préparé avec les yeux jusqu’à une profondeur de 3 cm, après quoi elle doit être versée abondamment avec de l’eau et placée dans un endroit sec à une température d’environ 15 ° C. Les germes devraient apparaître dans environ deux semaines.
Comment entretenir le gingembre dans un pot
Lorsque les premières pousses apparaissent, il est nécessaire de suivre les règles suivantes pour cultiver une plante. Après avoir étudié le gingembre et tout le reste, vous devriez vous rappeler que Il aime l'humidité, la chaleur et beaucoup de lumière. En conséquence, il doit être placé dans une pénombre dans un endroit chaud et organiser des arrosages fréquents. À ce stade de la saison de croissance, il est important de veiller à ce que la température de l'air ne descende pas en dessous de 18 ° C, sinon la racine passerait en "mode hibernation" et il serait difficile de la réveiller. La température optimale pour le développement normal des plantes est de 25 ° C.
C'est important! À la maison, lorsque le gingembre est cultivé dans un pot, il atteint 100 cm et a un parfum de citron caractéristique.
Comment arroser la plante
Dans le problème de l’arrosage, l’essentiel est de ne pas trop sécher le sol dans lequel pousse le gingembre, sinon la plante mourra. Mais en même temps, l'excès d'humidité est également destructeur pour lui - la racine pourrit tout simplement. Par conséquent, l'arrosage est effectué progressivement, mais souvent. Après chaque événement, le sol doit être assoupli pour une meilleure circulation de l'humidité. Une excellente plante se sentira si elle est périodiquement pulvérisée avec un flacon pulvérisateur.
Caractéristiques gingembre
Il est important de savoir non seulement planter la racine de gingembre, mais aussi assurer sa croissance. Pour ce faire, il est recommandé de procéder à une nutrition régulière des plantes. Les fleuristes insistent sur la régularité pour la végétation normale de la plante. D'abord conseillé de donner des engrais organiques. Au stade de la croissance active, il est nécessaire d’utiliser des préparations à base de potasse, qui lui donneront une verdure épaisse et magnifique. Lorsque la plante est prête pour la floraison, un engrais phosphaté est nécessaire.
C'est important! Dans notre bande et en Europe, le gingembre fleurit rarement. Mais cela peut être réalisé si toutes les conditions de sa culture sont strictement observées: adhérer à une humidité élevée, à des températures élevées et le masquer des rayons directs du soleil. Ensuite, une fleur de couleur jaune clair à bord violet apparaîtra sur une longue tige basale. Certes, la première floraison ne peut être attendue que deux ou trois ans après la plantation.
Récolte et stockage de gingembre
La dernière étape de la culture de la plante devient la récolte. Si vous avez compris comment mettre correctement le gingembre à la maison, prenez soin de bien recueillir et préserver les résultats de leur travail. À cette fin, ils commencent graduellement à réduire les arrosages à l’automne, de sorte qu’au milieu de l’automne, toutes les tiges et les feuilles soient séchées. Ensuite, vous pouvez déterrer la racine et la préparer pour le stockage.
Pour ce faire, il faut le nettoyer du sol, le cas échéant, le laisser sécher et le laisser sécher dans un local assez chaud et bien ventilé. Ensuite, il est envoyé dans un endroit sombre et sec à une température ne dépassant pas 4 ° C. En règle générale, c'est une cave. Mais vous pouvez conserver la récolte au réfrigérateur, après l'avoir emballée dans du papier sulfurisé. Gardez vos racines au sec. Dans le bac à légumes du réfrigérateur, il peut être conservé pendant environ un mois.
Vous pouvez suivre le conseil de geler la racine et de la stocker au congélateur. Bien sûr, il est possible de le suivre, mais souvenez-vous qu’en même temps, la plante perdra la plupart de ses propriétés utiles. Vous aurez seulement un assaisonnement épicé, ce qui donnera un goût agréable aux plats, mais pas une plante médicinale.
Pour conserver la racine plus longtemps, vous pouvez la sécher et la conserver à la température ambiante pendant environ six mois. Cependant, avant utilisation, vous devrez le laisser tremper au moins 6 heures dans de l'eau.
C'est important! Le gingembre séché a un goût plus prononcé et un arôme âpre.
La racine de gingembre pour le stockage peut être trempée dans l'eau. Pour ce faire, les tubercules frais sont bien nettoyés, versés de l’eau bouillie et placés au réfrigérateur. En conservant son goût et ses qualités médicinales, il peut être conservé sous cette forme pendant environ un mois. Vous pouvez le pré-moudre. Dans ce cas, le gingembre est stocké dans un emballage scellé à une température ne dépassant pas 35 ° C.
Étonnamment, le gingembre peut être cultivé indépendamment et sous nos latitudes. Même si le climat dans votre région est loin d'être tropical, vous pouvez toujours planter une plante en pot dans votre appartement. Il est seulement important de lui fournir suffisamment de lumière, d'humidité et de chaleur. La récolte peut être collectée et stockée jusqu'à six mois.
