Inventeur, professeur associé à l'Académie nationale des technologies alimentaires d'Odessa, Natela Kordzaya a créé un pain qui aide à perdre du poids. Pour cela, elle a reçu un prix de 20 000 hryvnia de la Verkhovna Rada d'Ukraine. 
Le pain, qui peut être utilisé comme aliment pour les personnes souffrant de maladies du système endocrinien et du glandes pancréatiques, de l'obésité et du surpoids, a été fabriqué à l'aide de légumes-racines blancs - persil, céleri et panais. Selon les données de l'inventeur, les antioxydants, présents dans les racines blanches, accélèrent les processus métaboliques et stabilisent le comportement alimentaire.
