Incubation des œufs de canard: caractéristiques du processus, erreurs typiques des débutants

Les aviculteurs ont souvent recours à l’incubation pour obtenir une nouvelle génération. Cela est dû au fait que de nombreuses races de canards ont perdu leur instinct maternel et ne couvent pas d'œufs. Dans l’autre cas, il peut être nécessaire de procéder à une reproduction en masse d’une nouvelle génération, ce qui n’est possible dans un aussi grand nombre que dans les conditions d’un incubateur. Lors de l'élevage de canetons avec un incubateur à la maison, il est nécessaire de connaître quelques règles de base, à la suite desquelles sera la clé d'une couvée saine et viable.

Quels oeufs conviennent à l'incubation

Le processus d'incubation commence par la sélection des ovoproduits. C'est un moment crucial, car la viabilité de la future progéniture dépend de la qualité des œufs. Et vous devez faire attention non seulement à l'apparence, mais également à la pureté des œufs, car les coquilles polluées vont provoquer la reproduction de bactéries pathogènes dangereuses, qui peuvent ensuite tondre la moitié du jeune troupeau.

C'est important! Un œuf de canard destiné à un marque-page doit être parfait - de la même taille et de forme ovale ou arrondie, parfaitement lisse et propre.

Les principaux points sur lesquels vous devez faire attention lors de la sélection:

• poids - les œufs de canard sont assez gros, leur poids devrait être compris entre 75 et 100 g;
• forme - il devrait être ordinaire, on peut dire classique, sans déformation excessive, ni allongée, ni ronde ni déformée;
• la coquille est propre, sans pollution, lisse et épaisse, la couleur est généralement légèrement teintée de verdâtre. Le principal est qu’il ne devrait y avoir absolument aucun défaut à la surface - ni éclats, ni égratignures, ni fissures ni déformations, sans croissances ni nodules.

Règles de conservation des œufs

1. Seuls les ovoproduits frais peuvent être placés dans l'incubateur. Le stockage n’est autorisé que pendant 5 jours (semaine maximum), mais pas plus. La forme de stockage est un plateau en contreplaqué, la température de stockage est d'environ +12 ° C (la température minimale est de +8 ° C) et le taux d'humidité est inférieur à 70%. Pensez également à une bonne ventilation.
2. Pendant la conservation, les œufs doivent être retournés d'un côté à l'autre de 90 ° plusieurs fois par jour. Cela évitera de déplacer le jaune dans une direction qui empêchera l'embryon de coller à l'un des côtés de la coquille.
3. Il est important de savoir dans quelle position stocker le produit. Il est donc préférable de placer les œufs de canard de manière à ce qu’ils aient une extrémité émoussée au plafond et qu’ils soient pointus. Cependant, il est recommandé de placer les plus gros pour qu’ils soient dans une position semi-inclinée.
4. Dans tous les cas, il est préférable de déposer les œufs le plus frais possible dans l'incubateur. Il est recommandé de nettoyer soigneusement le poulailler le soir, en accordant une attention particulière aux nids afin que les œufs ne soient pas contaminés et que les bactéries ne puissent s'y installer. Mais le matin, vous pouvez commencer à collecter. Idéalement, vous passerez toutes les heures à collecter. Dans ce cas, des spécimens parfaitement propres, en bonne santé et absolument frais tomberont dans votre incubateur.

Numérisation supplémentaire des œufs

Ovoskopirovanie - processus dit de radiographie des œufs sous une source de lumière - une portée excessive. Ovoskopirovaniya vous permet de vérifier la viabilité de l'embryon.

Apprenez ce qu'est un ovoscope et comment le fabriquer vous-même. Apprenez également à bien équiper vos œufs.

Cette procédure permet également de détecter des défauts auparavant peu visibles - par exemple, des fissures microscopiques, des défauts sous la coque, des taches de moisissure ou du jaune renversé.

La translucidité est la méthode par laquelle il est possible de déterminer l’état du jaune et de la protéine et de déterminer si elle est incompatible avec les fonctions vitales de la déviation.

Par exemple, sous l'œuf translucide doit répondre aux exigences suivantes:

• le jaune doit être situé uniquement au centre, sans le moindre décalage latéral;
• le jaune ne doit pas être absolument immobile et coller à la surface interne de la coque;
• de plus, le jaune ne devrait pas pendre d'un côté à l'autre sans aucune attache au centre;
• la protéine semble complètement transparente et il n'y a pas de taches ou d'inclusions supplémentaires;
• la chambre à air doit être de petite taille et située uniquement du côté de l'extrémité émoussée ou très proche de celle-ci;
• il ne devrait y avoir aucune tache sombre à l'intérieur;
• La présence de deux jaunes est inacceptable.

Si un œuf répond à tous ces critères et qu’il ne présente pas de dommages externes ni de défauts, il est alors considéré comme viable et adapté à l’incubation.

Dois-je me laver avant de poser

Sur cette question, de nombreux éleveurs de volaille se disputent. La raison de la dispute est que les œufs de canard eux-mêmes sont plutôt sales, contrairement aux griffes d’autres oiseaux.

Apprenez à laver et à désinfecter les œufs avant de les placer dans l'incubateur et à bien désinfecter l'incubateur.

De plus, les canards eux-mêmes lors de l'éclosion touchent souvent l'embrayage avec les pattes mouillées, ce qui n'affecte pas la qualité de la progéniture.

Par conséquent, certains agriculteurs sont d’avis que le lavage des coquilles est utile et même nécessaire pour se débarrasser de la pollution et des bactéries possibles.

C'est important! Pour éviter la perte de jeunes têtes, il n'est pas recommandé de laver les œufs de canard avant de les déposer dans l'incubateur.

Cependant, en réalité, cette procédure n’est pas tout à fait souhaitable. Le lavage des œufs est un processus qui viole la microflore à la surface de la coquille. Au cours du lavage, la cuticule présente à la surface est endommagée, ce qui a une incidence sur la capacité d'éclosion de la progéniture. Il est préférable de choisir d'abord des produits à base d'œufs purs. La réalisation d'une telle condition en soi fournit une certaine garantie que la coque contient le minimum de bactéries pathogènes.

Cependant, malgré la pureté externe des œufs, ils ont toujours besoin d'une désinfection facile mais obligatoire. Pour ce faire, déposez chaque œuf dans une solution faible de permanganate de potassium pendant quelques minutes.

Toutes les manipulations doivent être effectuées avec beaucoup de soin, car la moindre égratignure ou écaillement de la coquille nuirait à la couvée finale.

Ponte

Le processus de ponte des ovoproduits dans un incubateur commence par le placement du dispositif dans une pièce spécialement désignée. Il est recommandé de ne pas garder d'autres volailles ou animaux dans la salle d'incubation. Cette salle ne doit être utilisée que pour l'élevage de canetons. Un paramètre important de cette pièce est l'humidité. Il devrait être exactement le même que dans le nid et la nid de la poule.

Après cela, la ponte préparée commence à être immergée directement dans l'incubateur. Vérifiez à nouveau la qualité des produits, éclairez-les avec un ovoscope, examinez chaque millimètre de la coque.

Il vous sera également utile d'apprendre à choisir des œufs de haute qualité pour l'incubation, ainsi que de consulter le tableau relatif à l'incubation des œufs de canard à la maison et les caractéristiques des canetons en croissance issus de l'incubateur.

Les autres actions devraient être les suivantes:

1. L'appareil d'incubation avant la ponte des ovoproduits est préchauffé à la température requise.
2. Tous les plateaux avant d'être placés dans l'incubateur sont bien lavés et nettoyés.
3. Il est nécessaire de placer un récipient contenant de l'eau dans l'incubateur, ce qui est nécessaire pour humidifier l'air et maintenir le niveau d'humidité requis.
4. Les œufs sont soigneusement déposés dans l’incubateur et placés horizontalement - c’est la position la plus optimale pour les œufs de canard. Et bien qu'ils occupent plus d'espace de cette façon, cela signifie que moins de canards sortiront d'un incubateur, mais la capacité de trappe des canards dans cette position est beaucoup plus élevée.
5. Le premier à poser l'appareil des plus grandes copies, et après 4 heures - moyennes et petites.

Mode d'incubation des oeufs de canard: tableau

Après la ponte des ovoproduits dans l'incubateur, le processus d'incubation commence. Chez les canards, cette période est assez longue.

C'est important! Si vous avez un incubateur moderne avec la fonction de contrôle de l'humidité, de la température, de la circulation de l'air et de la transformation des œufs, alors vous êtes libéré de presque toutes les difficultés associées à l'incubation de canetons reproducteurs.

Pendant tout ce temps, vous devez surveiller attentivement et quotidiennement le processus d’incubation et effectuer les actions nécessaires:

1. Au moment de la pose dans l'incubateur de l'appareil, la température doit correspondre à +38 ° C de chaleur. Ce régime de température doit être maintenu pendant les 7 premiers jours, après quoi il est réduit à +37 ° C. L'humidité à ce moment tient jusqu'à 70%. La position des œufs pendant la journée doit être changée au moins 4 fois.
2. Le reste du temps (du 8ème au 25ème jour d'incubation), la température est maintenue à +37,8 ° C. Tournez les oeufs jusqu'à 6 fois par jour et l'humidité est réduite à 60%.
3. Du 15ème au 25ème jour, les produits dans l'incubateur commencent à refroidir. Cela est dû au fait que les œufs de canard ont un important transfert de chaleur et que, pour ne pas surchauffer, vous devez simplement ouvrir la porte de l'appareil deux fois par jour, l'aérer pendant environ un quart d'heure (environ 15 à 20 minutes).
4. Dans les derniers jours d'incubation (du 26 au 28), la température est légèrement abaissée à +37,5 ° C, mais l'humidité est augmentée à 90%. A ce moment, les oeufs ne sont plus retournés et ne sont pas aérés.
5. Du 27 au 29e jour, le processus de reproduction des poussins dure. Les canetons ne doivent pas être sortis de l'appareil tant qu'ils ne sont pas complètement secs.

Tout ce processus est clairement indiqué dans le tableau.

C'est important! Pour contrôler le processus d'incubation, effectuez périodiquement la procédure d'ovoscopie. La translucidité est effectuée les 8, 13 et 25 jours de la période d'incubation. Les cas dans lesquels aucun développement n'est observé ou des irrégularités et des défauts ne se remarquent doivent être retirés de l'appareil.

Étapes du développement de l'embryon pendant l'incubation

Au cours de la période d'incubation, l'embryon de canard passe par 4 étapes de développement. En tenant compte de ces étapes, les conditions du régime à l'intérieur de l'incubateur sont ajustées.

1. La première étape. Cela commence à partir du premier jour de ponte des ovoproduits dans la machine et dure une semaine. Pendant ce temps, l'embryon a le temps de croître jusqu'à 2 cm de longueur. Il a un battement de coeur, a mis tous les organes internes. À ce stade, l'embryon commence à avoir besoin de plus d'oxygène et l'oxygène contenu dans le jaune devient insuffisant. La consommation d'air commence par les pores de la coque. Pendant cette période, il est extrêmement important de réchauffer les œufs à +38 ° C et de les maintenir à un taux d'humidité élevé allant jusqu'à 70%.
2. Deuxième étape Dure pour la semaine suivante - du 8 au 14 jour d'incubation. Maintenant, la température doit être légèrement réduite (à +37,8 ° C), mais la ventilation doit être augmentée. Pour ce faire, vous pouvez ouvrir des trous de ventilation supplémentaires dans l'incubateur. En ce moment même, le squelette du futur canard est posé. À la fin de la 2e étape, à savoir à partir du 15e jour, vous pouvez commencer à refroidir les œufs. Ceci est une condition préalable pour la sauvagine, car ses œufs contiennent beaucoup de graisse et peu d’eau, mais parce qu’ils transfèrent beaucoup de chaleur. La chaleur à l'intérieur des œufs peut atteindre + 42 ° C. Cette température est lourde de chances de provoquer une surchauffe des embryons. Pour éviter cela, les ovoproduits doivent être encore refroidis. Pour ce faire, ouvrez simplement la porte de l'incubateur pendant 20 minutes. A ce stade, il ne sera pas superflu de vaporiser légèrement les ovoproduits du pistolet de pulvérisation avec de l'eau chaude, propre et distillée, dont la température est d'environ +27 ° C.
3. Troisième étape commence à partir du 18e jour de développement de l'embryon. A cette époque, il avait presque terminé sa formation. L'humidité doit maintenant être réduite à 60%. La chaleur dans les œufs atteint + 40 ... + 42 ° C. Vous devez donc continuer à refroidir et à les vaporiser deux fois par jour.
4. Quatrième étape La période d'incubation commence à partir du 26ème jour. Il y a un retrait direct des canetons. Étant donné que les coquilles d'œufs de canard sont assez dures et que les canetons ont du mal à s'en prendre, il peut être légèrement ramolli. Pour ce faire, il suffit d'augmenter l'humidité à l'intérieur de l'incubateur. Ainsi, pendant cette période, l'humidité est augmentée à 90%.

La période d'incubation se termine avec l'éclosion des poussins dans les œufs.

Le savez-vous? Un œuf avec un embryon congelé peut être déterminé très simplement: si vous prenez un tel œuf dans votre main, il se refroidira immédiatement car les œufs sans embryon en développement ne peuvent pas maintenir la température.

Quel jour les canetons apparaissent

Du premier jour dans l'incubateur jusqu'à la naissance des poussins à la lumière passe de 26 à 28 jours. Généralement, le processus de crachat commence le 26e jour et peut durer un peu plus d'une journée. Certains individus en retard ne peuvent éclore qu'au début du 29e jour, mais pas plus tard.

Ces dates concernent les types de canards les plus courants, bien que d'autres races puissent en avoir plus. Par exemple, la période d'incubation d'un canard musqué dure de 33 à 36 jours.

Découvrez les caractéristiques de l'incubation des œufs de canard musqué.

Du moment de la première inclination à la pleine éclosion, cela prend environ 24 heures. De plus, dès les premiers signes d'inclinaison, tous les produits d'incubation sont transférés dans les bacs de sortie. Les pionniers restent dans l'incubateur pendant un certain temps jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Et ensuite transféré dans une pièce spéciale où la température serait d'environ + 27-28 ° C.

Erreurs fréquentes des débutants

Malgré le fait que l'élevage de canetons est une affaire sans prétention, certains éleveurs de volaille débutants commettent des erreurs, ce qui explique le taux de mortalité élevé non seulement des poussins éclos, mais également des embryons pendant la période d'incubation.

Les erreurs les plus courantes incluent:

1. Temps de conservation trop long des ovoproduits avant la ponte. Après tout, plus les œufs sont longs, moins leur éclosion est grande. Ils vieillissent, perdent leurs propriétés, de sorte que le rendement de la survie des poussins ne peut être que de 70 à 75%.
2. Manque de désinfection. La ponte de canards est très susceptible aux infections par divers champignons, moisissures et bactéries, par exemple la salmonelle. Après l'éclosion, les poussins seront malades et non viables.
3. Pose non simultanée d'œufs dans l'incubateur. Cela conduit à une violation des stades de développement, leur asynchronisme, les canetons éclosent à des moments différents.
4. Germes en surchauffe. Cela mène à leur mort. En incubation naturelle, il n’ya pas de surchauffe, car les poules se détachent assez souvent du nid et la future progéniture à ce moment-là a le temps de se calmer. Dans l'incubateur, le risque de surchauffe est très élevé. Par conséquent, il est nécessaire de refroidir régulièrement les ovoproduits et de les vaporiser avec de l'eau provenant d'un vaporisateur.
5. Humidité insuffisante. Le respect de ce paramètre affecte la santé des poussins et la facilité de nidification de leurs coquilles.
6. Humidité excessive. Cela provoque l'apparition de trop de liquide amniotique. Il est dangereux de noyer les poussins avant même qu'ils éclosent.
7. Surrefroidissement lors de l'aération. Peut conduire à la décoloration des embryons et à la cessation du développement.
8. Un petit nombre de coups. En raison de cette erreur, les poussins peuvent coller à un côté de la coquille, ce qui entraînera une déformation du développement et les canetons écloseront de manière irréversible.
9. Trop longue illumination par un ovoskop. Cela est dû au fait que les œufs peuvent surchauffer, car l'ovoscope a un transfert de chaleur assez important, de sorte que la numérisation ne devrait pas prendre plus de 2 minutes.

En général, l'incubation d'oeufs de canard à la maison n'est pas la chose la plus difficile et peut donner une bonne couvée si vous suivez les règles de base de l'incubation. Les interférences affectant la survie des canetons deviennent de grossières erreurs de violation des régimes de température et d’humidité.

Le savez-vous? Si un œuf de canard est appliqué sur l'oreille à la dernière étape de l'incubation, vous pouvez entendre à l'intérieur les sons émis par le canard - bruissement, mouvement et même couinement.

Il est également très important que toutes les actions effectuées avec la production d’oeufs incubés correspondent clairement aux étapes du développement de l’embryon. Dans ce cas, vous pouvez compter sur une couvée de canards en bonne santé et forte.