L'amadou aux champignons a beaucoup de variétés, dont la plupart sont bénéfiques pour notre corps. Les cueilleurs de champignons expérimentés connaissent toutes ses possibilités. Nous allons maintenant prêter attention à sa composition, à ses applications en médecine et dans la vie, et vous indiquer également comment bien cueillir, récolter et utiliser cet habitant de la forêt.
Description botanique
Polypores ou trutovik - représentants du groupe non systématique de champignons appartenant au département des basidiomycètes. Ils poussent sur du bois, mais parfois sur le sol.
Leur hyménophore est tubulaire, les fructifications sont prosternées, sessiles ou coniques, avec une vue de la pulpe charnue à dure (cuiré, liège, boisé).
Valeur énergétique et calories
100 g de ce produit ne contiennent que 22 kcal environ, ainsi que:
- protéines - 3,09 g;
- graisse - 0,34 g;
- glucides - 3,26 g
Composition chimique
Outre la teneur élevée en protéines et en glucides, il contient également beaucoup de cellulose, de substances résineuses, de vitamines du groupe B, de sélénium, de phosphore, de potassium, de zinc et de manganèse.
Propriétés médicinales
Les propriétés thérapeutiques du champignon sont nombreuses:
- bactéricide;
- antivirus;
- tonique;
- expectorant;
Les propriétés expectorantes ont également: cyanus bleu, roseau moulu, pectin odorant, bourgeon salé, lierre, loch argenté, origan, absinthe amère, genévrier, ecchymose, bouleau, bruyère et diable.
- antitumoral;
- cicatrisation des plaies;
- rajeunir;
- diurétique;
- anti-inflammatoire.
Règles de collecte et d'achat
Les champignons trompettes peuvent être récoltés toute l'année, mais l'essentiel est qu'ils poussent sur des arbres vivants. Les champignons doivent être soigneusement séparés à leur base de l'arbre. N'oubliez pas de couper la croûte et la croissance avec un couteau. 
La préparation est recommandée le jour de la collecte, car ces champignons durcissent très rapidement. Ils sont généralement séchés sur une cuisinière ou dans des zones bien ventilées.
Ils peuvent également être récoltés sous forme de teintures, qui sont ensuite stockées dans un réfrigérateur, ou sous forme de poudre en poudre, stockées dans une boîte de conserve ou un autre récipient en verre. Une autre option - geler. Les champignons pourront ensuite prolonger la durée de leur bénéfice jusqu’à six mois, voire un an.
C'est important! Lorsque vous faites la perfusion, veillez à suivre la recette, sinon vous pourriez subir des effets secondaires après son utilisation: mal de tête, nausée et vomissements.
Application
Il est possible d'utiliser ces champignons à la fois à des fins médicales et dans la vie courante. 
En médecine
À l'aide de champignons, de nombreuses maladies sont traitées:
- un ulcère;
- différentes tumeurs;
- maladies cardiovasculaires;
- la constipation;
Faire face à un problème tel que la constipation aidera également: gentiane, bette à carde, sauge, raisins secs et camomille.
- troubles du foie;
- maladie de la vessie;
- pneumonie, bronchite chronique, tuberculose;
- le pancréas;
- goutte et autres
En outre, ils contribuent à la cicatrisation des plaies, ainsi qu’une partie des recettes de perte de poids et de lutte contre l’insomnie.
Dans la vie quotidienne
Autrefois, l'amadou était utilisé comme amadou (mèche), allumant le feu avec. Ils ont fabriqué des chapeaux et des vêtements, il s’est avéré être une sorte de daim naturel. 
Aujourd'hui, ces champignons sont utilisés dans l'apiculture comme combustible pour le fumeur. Ils sont également utilisés dans la fabrication de souvenirs, artisanat, pendentifs.
Le savez-vous? Certains artistes contemporains utilisent aujourd'hui des feutres avec une tige faite maison, taillée dans le champignon. Dans cet outil, vous pouvez modifier la forme et la taille de la tige d'écriture à sa discrétion. Oui, et le remplacer par un nouveau aussi, ce n’est pas grave, il suffit d’aller en forêt. Les artistes pensent que dans ce cas, les lignes dessinées sont plus juteuses et plus variées.
Le rôle du champignon dans la vie de l'arbre
Les polypores sont considérés comme des parasites que les arbres infectent par voie aérienne - des spores fongiques tombent dans leurs blessures. S'ils sont déjà apparus sur l'arbre, la plante est condamnée, car il est impossible de les faire sortir (seule une prophylaxie permettra d'éviter leur apparence)
Il existe deux options: soit couper l’arbre, déraciner la souche et le brûler, soit couper en permanence les champignons, en désinfectant les endroits où ils se trouvent. 
Bien que l’on ne puisse pas dire que l’apparition d’amadou est un phénomène particulièrement négatif. Oui, d’une part, ils détruisent le bois d’un arbre en bonne santé, l’affaiblissant, de l’autre - ils participent à la décomposition du bois mort en le transformant en humus.
Champignon amadou
Sous-espèces de ce champignon beaucoup. Nous allons maintenant vous parler de ses principaux représentants.
Mélèze (réel)
Mélèze, ou, comme on l'appelle, "réel" - le type d'amadou le plus utile. C'est immangeable, mais médicinal. Il est largement utilisé par les nutritionnistes qui traitent des patients dont le métabolisme est altéré. Ils traitent également la constipation et l’utilisent pour arrêter les saignements.
Selon la structure, ces champignons sont ligneux. Leur largeur est de 5 à 40 cm et leur épaisseur de 5 à 20 cm. Ils sont montés latéralement sur des arbres. 
Plat
C'est un champignon non comestible, qui se dépose principalement sur du bois mort (principalement des souches de bouleau). On l'appelle aussi le champignon de l'artiste car, pressé au couteau, il reste une empreinte sombre sur laquelle dessiner.
Cette espèce est très grande, son diamètre atteint 40 à 50 cm, la surface de sa calotte est mate et son apparence sèche, sa couleur varie du brun rouillé au brun grisâtre. 
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Vernis (Reishi)
Il n'y a pas de substances toxiques dans cette sous-espèce. A partir de cela, ils fabriquent des produits cosmétiques utiles (par exemple pour la peau et les ongles), et sont également utilisés pour rajeunir tout le corps et purifier le foie, ce qui conduit à nettoyer la peau de diverses éruptions cutanées.
La couleur de sa casquette varie du rougeâtre au violet brunâtre et parfois même noire avec une teinte jaunâtre. Il a une surface lisse ressemblant à un revêtement de laque. 
Parapluie
Le champignon a des propriétés diurétiques, antitumorales, antibactériennes et antivirales. Il augmente également l'activité de la croissance des cheveux. Les jeunes spécimens sont complètement comestibles, ils sont utilisés frais, salés, marinés, séchés.
Extérieurement, il rappelle un peu le champignon huître. Se développe souvent à la base des troncs. Sa chair est blanche, caractérisée par un arôme attrayant de noix et de champignons. 
Jaune soufre
En cuisine, ce type particulier est le plus souvent utilisé. Son utilisation régulière réduit le cholestérol et le sucre dans le sang, normalise l'état du système cardiovasculaire. Il a des effets antiviraux et anti-inflammatoires. Les végétariens les remplacent souvent par de la viande de volaille.
C'est important! En cuisine, vous ne pouvez utiliser que de jeunes spécimens, poussant sur des conifères, et uniquement sous une forme thermiquement traitée!
Ils sont généralement situés au-dessus du sol, sur des troncs d’arbres ou des souches. Leur chair est douce et juteuse, plutôt fragile, blanche, au goût acidulé. 
L'hiver
Champignon non comestible. Bien que certaines sources disent qu'il peut encore être mangé, mais seulement un chapeau et seulement un jeune champignon. Certes, même si cela n'a absolument pas de goût, il est difficile de dire qu'il vaut mieux en cuisiner.
Son chapeau est gris-brun, arrondi, avec un centre déprimé et un bord replié. Jambe - veloutée, brunâtre. La chair est blanche, dure. 
Hérissé
Champignons non comestibles et même toxiques. C'est un parasite des cendres (qui cause la pourriture du bois). Le haut des jeunes chapeaux est rouge-orange, puis il prend une couleur différente - du brun-rouge au noirâtre. La pulpe est brunâtre, elle est plus claire à la surface et au bord du chapeau. 
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Châtaigne
Aussi sous-espèces non comestibles. Il est considéré comme absolument inutile. Le bouchon peut avoir un diamètre de 5 à 25 cm, une forme irrégulière, en forme d’entonnoir, avec des bords ondulés. Chez les jeunes spécimens, ils sont gris-brun, chez les spécimens matures - riche brun, presque noir. 
Aux cheveux raides
Il contient des substances ayant des propriétés antibiotiques et une action antitumorale. Il aide à traiter les maladies pulmonaires, soulage la fièvre, aide le tissu musculaire à se rétablir. En cuisine, il n'est pas utilisé.
Sa chair est mince, blanchâtre, avec un goût amer. Les jeunes champignons peuvent avoir une légère odeur d'anis. Tubes courts - jusqu'à 6 mm de long. 
Mutable
Aussi immangeable. Il pousse sur de fines branches tombées. Fruits en été et en automne. Les corps fruitiers de cette sous-espèce sont petits. Le chapeau n'a pas plus de 5 cm de diamètre, il est charnu avec des bords minces, de couleur brun-jaune ou ocre. La jambe est longue, mince, brun foncé ou noir. 
Bouleau
Selon ses propriétés médicinales similaires à l'amadou présent. Il pousse sur les bouleaux, raison pour laquelle il porte un tel nom. Bon comme antispasmodique. L'apparence ressemble à un gros rein de couleur brunâtre. La pourriture brune, qu'il produit, très "tue" l'arbre.
Le savez-vous? Cette sous-espèce est utilisée pour traiter le dernier stade du cancer lorsque les médicaments n’ont aucun effet. L'amadou de bouleau peut arrêter la croissance des métastases et soulager la douleur. Dans ce cas, versez 400 ml d’eau bouillante et faites bouillir pendant 20 minutes, puis filtrez et prenez 1 cuillère à soupe trois fois par jour.
Nous vous recommandons de lire sur la façon de sécher, mariner, congeler les champignons.
Radiant
Le champignon est immangeable. Son corps de fruit se présente sous la forme de capsules latérales, souvent nombreuses, de couleur jaunâtre. Les polypores rayonnants se forment principalement sur les troncs d’aulnes morts, à titre exceptionnel - sur le bouleau. 
Multicolore
À des fins médicinales, il est utilisé très largement: pour la régulation du fonctionnement du foie et la réadaptation des patients cancéreux, le champignon a des actions hormono-stimulantes, immunostimulantes et vasodilatatrices. Il est utilisé dans le traitement de l'alcoolisme et même contre le virus de l'herpès.
Les chapeaux de cette sous-espèce ont généralement un diamètre allant jusqu'à 10 cm. Le dessus est divisé en zones de couleurs différentes: le blanc, le gris, le marron sont remplacés par le bleu et presque le noir. 
Écailleuse
Un autre nom est bariolé. Fondamentalement, le champignon est ajouté à la pommade contre l'inflammation des articulations, l'ostéochondrose, l'arthrose et les varices. Il est un champignon d'huître congénère lointain. Il n'en diffère que par le fait qu'il n'a pas de plaques mais de tubes sur la face inférieure du chapeau. 
Cinabre Rouge
Ce champignon est immangeable. Il peut être utilisé pour produire de la pâte à partir de divers déchets, car il contient du lactose, qui détruit la lignine. Selon sa structure, il s’agit de champignons en liège d’un diamètre de 3 à 12 cm, de jeunes spécimens d’une couleur rouge vif au cinabre, mais qui se fanent en vieillissant et deviennent presque ocres. 
Odorant
Cette sous-espèce est immangeable. Son deuxième nom est parfumé. Sa caractéristique est l'odeur d'anis. Le corps du fruit est brun rouillé. Ce champignon se développe souvent sur les arbres tombés et les souches de conifères. 
Bosse
En cuisine, ce n'est pas utilisé, mais en médecine - oui. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, anti-tumorales et antivirales.
Ses coiffes sont plates (parfois inégales), avec une surface veloutée que l'on peut mettre à nu avec l'âge. Les corps des fruits sont parfois recouverts d'algues, ce qui leur donne une teinte verte. La pulpe ressemble à un liège - plus souvent blanc, moins souvent - jaunâtre. 
Confectionneur
Il a des pigments utilisés dans l'industrie pour la teinture. Le vêtement est complètement inodore et sans goût. Ses spores sont blanches, légèrement teintées de jaune olive ou de rouille.
Cette sous-espèce s’installe sur les racines des arbres et va parfois jusqu’à terre. Cela ressemble à un soi-disant champignon du sol. 
Ver du foie
Aussi appelé "langue de Teschin". Il est saturé de vitamine C, 100 g de sa pulpe - le taux quotidien d'acide ascorbique. Il contient des glucides, des protéines, des minéraux, diverses vitamines et du phosphore. Jeune "langue Teschin" avec une pulpe lourde est comestible.
Le diamètre du corps du fruit atteint parfois 30 cm. Les jeunes hépatiques sont plutôt informes et deviennent adultes à l'âge adulte, en forme de langue, en forme de feuille ou en éventail. Leur surface est brillante, lisse et collante.
C'est important! La composition des champignons véritables n’est pas bien comprise. Il est donc préférable de consulter un spécialiste avant de commencer le traitement.
Comme on le voit, la famille de ces champignons est très diverse. Il y a à la fois médicinal et comestible. Et il y a des dangereux! Par conséquent, soyez prudent avant de les appliquer et assurez-vous de connaître les propriétés de chaque sous-espèce. Nous espérons que notre article vous aidera à cela.
