Une des plus anciennes races de poulets italiennes devrait être attribuée à la race Polverara. Ces oiseaux appartiennent au type de productivité viande et œuf.
Cependant, ils ont attiré les agriculteurs non seulement avec une viande savoureuse et un grand nombre d'œufs, mais également avec une structure de crête inhabituelle et une petite touffe.
La première mention écrite de la race Polverara datée de 1400 ans. Les historiens de l'époque ont indiqué que dans la petite ville de Polverara, des poulets à crête inhabituels sont apparus, avec une productivité élevée en viande et en œufs.
Malheureusement, il est presque impossible d'établir exactement quelles races ont pris part au croisement.
Les éleveurs suggèrent que les poulets italiens et français autochtones ont été utilisés pour élever une telle race.
Plus récemment, des poulets domestiques ont trouvé des signes communs chez les poulets Polverar et Padoue. Il est tout à fait possible que les "Paduans" les plus productifs aient été sélectionnés pour la reproduction et qu'ils aient pu donner à la nouvelle race une qualité exceptionnelle à cette époque.
Description de race Polverara
Les Polverarah ont presque toujours un plumage de couleur blanche.
En soi, il est très lisse et dense, ce qui permet aux poulets de supporter les intempéries. Le coq de cette race a un corps plié fort, qui a une forme rectangulaire. Cependant, son corps a l'air un peu arrondi en raison de la présence d'un plumage abondant, cachant la forme d'un oiseau.
Le cou est assez long, mais il n’ya pas de long plumage qui tombe sur les épaules. Peu à peu, le cou du coq passe dans le dos, qui forme un angle à peine perceptible. Les épaules sont étroites, les ailes pressées contre le corps. Aux extrémités des ailes, un long plumage lombaire se dessine.
Les coqs de la race Polverara ont une petite queue très dressée. Sur elle poussent de petites tresses arrondies, qui sont également peintes en blanc. Le coffre est profond, mais pas assez large. En même temps, le ventre de la race est grand, mais attiré par des coqs.
La tête d'un coq est petite. Sur la face rouge de l'oiseau, le plumage est blanc et court. La crête à la race est absente. Au lieu de cela, sur la tête d'un coq poussent des "cornes" petites et ramifiées.
Les boucles d'oreilles sont courtes, presque imperceptibles, écarlates. Les lobes des oreilles sont peints en blanc. Les yeux sont rouges ou rouge orangé. Le bec est fort, léger. Son extrémité est légèrement arrondie à la fin.
Poulet Shaver White et Shaver Brown ne diffèrent que par la couleur de leur plumage. Dans leurs caractéristiques de production, ils sont identiques.Toute la subtilité de l'alimentation des jeunes poules est lue ici: //selo.guru/ptitsa/kury/kormlenie/molodnyak.html.
Les tibias de la race Polverara sont clairement visibles, car les pattes de cet oiseau sont plutôt longues. En règle générale, ils sont peints en gris clair. Jarrets longs, doigts allongés bien écartés.
Les poulets de cette race ont un dos horizontal. Par rapport aux coqs, ils ont un ventre plus massif et des seins plus gros. La petite queue du poulet est presque droite, formant un petit angle avec le dos du poulet. Un petit peigne est un "cornes" ramifié rouge.
Caractéristiques
Polverarah appartiennent à la race des œufs de viande de poulet, donc ils sont également bon dans la production de viande et d'oeufs.
Cependant, il convient de prendre en compte le fait que la productivité en œufs de cette race peut ne pas satisfaire les besoins modernes. Cette race a été élevée il y a plusieurs siècles, de sorte qu'elle ne peut pondre que 150 œufs par an.
Quant à la qualité de la viande, elle est vraiment au top. De nombreux agriculteurs italiens continuent à cultiver la race, car il y a une demande pour les carcasses de ces poulets.
Les Polverarahs sont des oiseaux épris de liberté.. Ils ont longtemps été cultivés dans des fermes italiennes, de sorte que les oiseaux ne tolèrent pas le contenu cellulaire. Les poules de race Polverara ont besoin d’une liberté en liberté constante, ce qui contribuera à la formation d’une ponte normale.
Une bonne couverture de plumes sur le corps de l'oiseau lui permet de tolérer facilement toutes les conditions météorologiques. Polverarah sent également bien dans le froid et pendant la chaleur. C'est pourquoi certains éleveurs privés russes n'ont pas peur de garder cette race dans leurs fermes.
Les jeunes de cette race sont particulièrement vulnérables aux facteurs externes. Le fait est qu'il s'est enfui trop lentement.
À ce moment précis, le poulet peut attraper un rhume et mourir, ce qui entraînera des pertes supplémentaires pour la ferme. La puberté ne se produit pas non plus immédiatement. En moyenne, les jeunes poulets commencent à se reproduire à l'âge de 8 mois.
Contenu et culture
Les poulets de race Polverara doivent être gardés dans des poulaillers spacieux disposant d'un terrain de promenade.
Ces poulets ont un caractère très vivant, ils ont donc besoin de promenades quotidiennes. Les agriculteurs doivent également garder à l'esprit que ces oiseaux volent plutôt bien.
Ils préfèrent jeter les arbresoù ils peuvent rester assis pendant longtemps, en tournant les plumes. Pour empêcher les oiseaux de s’envoler ou de s’échapper hors de la cour, il convient de le clôturer avec une clôture fiable. Il est également conseillé d’équiper le toit ou d’aménager une cour dans le jardin, où les arbres sont épais.
Nourrir cette race de poulets est pratiquement sans complication. Cependant, ils exigent le contenu de la composante verte dans le moût.
Pour cette raison, il convient de toujours ajouter de l'herbe coupée, des légumes et des vitamines à la nourriture afin que les oiseaux puissent grandir normalement. Bien sûr, lors de la marche, ils peuvent trouver eux-mêmes un pâturage, mais ce n'est clairement pas suffisant pour une alimentation de qualité pour la race.
Pour les poules pondeuses de race Polverara, vous pouvez également acheter des aliments contenant une grande quantité de calcium. S'il n'y a pas de fonds supplémentaires pour l'achat d'un tel aliment, les œufs à la coque et les coquilles concassées doivent être ajoutés aux masques à grains ordinaires. Les œufs peuvent aider les poules pondeuses à regagner leurs réserves de protéines et les coques broyées peuvent aider le calcium.
Caractéristiques
Le poids total des coqs Polverara peut varier de 2,5 à 2,8 kg. Les poules pondeuses de cette race peuvent gagner jusqu'à 2,1 kg.
Ils pondent en moyenne jusqu'à 130-150 œufs par an. En moyenne, chaque œuf avec une coquille blanche peut atteindre une masse de 40 g. Pour l'incubation, seuls les plus grands spécimens doivent être sélectionnés.
La productivité de la race dure jusqu'à 3-4 ans. Après cela, tous les individus subissent une forte baisse de force et de vieillissement. Certains d'entre eux peuvent développer une hernie cérébrale, ce qui est pratiquement impossible à traiter.
Les analogues
Les mêmes "cornes" inhabituelles au lieu de la crête sont dans la race La Flush.
Cette race a été élevée par des agriculteurs français il y a plusieurs siècles. Elle est donc considérée comme très ancienne. Ces poulets se caractérisent par une viande de haute qualité et un bon niveau de production d'œufs. Cependant, ils sont progressivement supplantés par des analogues plus productifs.
Une autre race rare avec "cornes" est l'Appenzeller. Ils ont été élevés par des agriculteurs suisses qui vivaient dans des régions montagneuses reculées du pays. Personne ne savait donc pendant longtemps l'existence de cette race.
Maintenant, ces poulets restent aussi rares que leur bétail est en déclin constant, nécessitant l'intervention immédiate des éleveurs.
Conclusion
Les poules italiennes de Polverara sont la meilleure source de viande de qualité et de petits œufs. Ce ne sont pas des poulets tout à fait ordinaires, car à la place d'une crête, ils ont de courtes "cornes" rouges et une petite crête.
Mais les éleveurs sont moins attirés par la productivité des poulets et leur apparence que par leur rareté. Il existe actuellement dans le monde environ 2000 poules de race Polverara.
