La carotte, que nous avons l'habitude d'utiliser en cuisine, s'appelle en science "carotte semée". Il s'agit d'une sous-espèce de carotte sauvage, une plante âgée de deux ans. Il y a près de 4000 ans, les carottes ont été cultivées et utilisées pour l'alimentation. Depuis lors, cette culture de racines est devenue une partie intégrante de la plupart des plats préparés dans les cuisines domestiques.
Lire La SuiteLes ancêtres des poulets domestiques, des poulets sauvages de rive, ont donné 4-13 œufs. Sur plusieurs millénaires de leur domestication, ce chiffre a considérablement augmenté. Maintenant, une bonne couche peut pondre environ 200 œufs par an. C'est le mérite des éleveurs qui n'arrêtent pas de travailler à la création de nouvelles races, hybrides autant que possible, améliorant leurs caractéristiques. Lire La Suite
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