Miracle - est-il possible de donner du gingembre à un enfant et à partir de combien d'années? Recettes à des fins thérapeutiques

Récemment, sur les rayons des supermarchés est de plus en plus commun racine de gingembre. De nombreux nutritionnistes et médecins parlent de ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, il est de plus en plus populaire parmi les amateurs de nutrition adéquate. La racine de gingembre est célèbre pour ses propriétés curatives. Il contient des substances bénéfiques pour aider à faire face au rhume.

Les mamans doivent savoir que le gingembre est un remède miracle à de nombreuses maladies et qu'il peut être consommé même par les enfants. Découvrez si tout le monde peut le donner ou non ...

Pourquoi la question d'une éventuelle restriction se pose-t-elle?

Les effets bénéfiques du gingembre sur le corps humain sont connus depuis l'Antiquité. La science moderne explique le large spectre de ses propriétés utiles comme suit: la composition chimique de la racine comprend environ 400 substances et composants utiles, notamment du magnésium, du phosphore, du calcium, du sodium, du fer, du zinc, du potassium, des vitamines B, des vitamines A, E, K, ascorbique et acide nicotinique, acides gras oméga-3 et oméga-6, etc.

Mais Avec l’introduction du gingembre dans le régime, vous devez être extrêmement prudent, vous pouvez utiliser ce n'est pas tout. Il faut se rappeler que le gingembre est avant tout une épice au goût vif et brûlant. Ce goût est fourni par les composés biochimiques les plus actifs contenus dans l'épice:

• la quercétine;
• acide férulique;
• le bornéol;
• myrcène;
• gingérol

L'effet irritant le plus puissant est la capsaïcine, un alcaloïde contenu, outre le gingembre, dans de nombreux types de piments forts. Tous ces composés biochimiques sont extrêmement dangereux pour la membrane muqueuse encore non formée de l'estomac d'un bébé ou d'un enfant souffrant de problèmes de santé.

Combien d'années pouvez-vous donner et sous quelle forme?

Les pédiatres et les auteurs de sources médicales compétentes parlent d'une seule voix: Le gingembre peut être introduit dans le régime alimentaire d'un enfant de deux ans seulement! Le tractus gastro-intestinal des jeunes enfants (en particulier des enfants de la première année de vie) n’est pas entièrement préparé pour recevoir et digérer les aliments du régime alimentaire des adultes. Les changements nécessaires dans les tissus gastro-intestinaux commencent à se produire: le nombre de glandes dans la muqueuse gastrique, qui aide à digérer des aliments lourds et spécifiques, augmente chaque année.

Pour commencer, après avoir consulté le médecin de famille à propos d'une réaction allergique possible, on peut offrir à l'enfant du thé chaud au gingembre, pour la préparation duquel il est préférable d'utiliser de la racine fraîche, pas de la poudre. L'apport quotidien recommandé ne dépasse pas 2 g.

Indications d'utilisation

Le gingembre sera utile pour un enfant présentant les maladies et problèmes de santé suivants:

• ORZ, ARVI, grippe.
• Toux, bronchite, pneumonie.
• Amygdalite.
• Nez qui coule
• Troubles de l'appareil digestif, intoxication alimentaire, produits de qualité inférieure (nausées, vomissements, spasmes, diarrhée).
• Dysbactériose (y compris après la prise d'antibiotiques), flatulences.
• Maux de tête dus à un vasospasme.
• En surpoids.
• Renforcement de l'immunité.
• Amélioration de la mémoire, activité cérébrale active.

Contre-indications

La consommation de gingembre est contre-indiquée si l'enfant souffre de:

1. Problèmes avec le tractus gastro-intestinal: ulcères, gastrite, colite, etc.
2. Arythmies et insuffisance cardiaque.
3. Problèmes avec le foie, la vésicule biliaire et les reins (hépatite, maladie des calculs biliaires, calculs et sable dans les reins).
4. Tendance à saigner (y compris nasale, hémorroïdaire).
5. Diabète sucré.
6. Réactions allergiques fréquentes aux aliments.
7. Problèmes sanguins (thrombocytopénie).
8. Maladies de la peau.
9. Augmentation de la température corporelle (supérieure à + 38 ° C).

Conséquences de l'utilisation à un âge précoce

Les conséquences de la consommation d'un jeune enfant au gingembre (de 0 à 2 ans) peuvent être extrêmement déplorables.: la muqueuse de son œsophage, de son estomac et de ses intestins sera très irritée. Par conséquent, s’il est administré tôt, cela peut à l’avenir entraîner le développement de maladies chroniques telles que la gastrite, la gastroduodénite, l’ulcère gastrique et bien d’autres.

Règles de base pour la préparation de la racine d'une plante à la réception

Sélection

Vous pouvez oublier les avantages du gingembre si vous achetez un produit de qualité médiocre dans un magasin ou sur le marché. La racine fraîche a une couleur brune-dorée, légèrement brillante, elle est ferme et lisse, sans dommage visible et sans moisissure. Un autre indicateur de fraîcheur: si vous arrêtez un petit processus de la colonne vertébrale, un puissant arôme épicé se répandra dans l'air.

Coupe et nettoyage

Certaines ressources en ligne vous conseillent de ne pas éplucher le thé aux racines, et juste rincer abondamment à l'eau courante. Le gingembre n'est nettoyé que pour la cuisson. Mais puisque nous parlons de l'utilisation d'épices pour les enfants, il est préférable de nettoyer la racine pour prévenir diverses maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal.

La méthode de broyage supplémentaire dépend de l'utilisation prévue de l'épice. Ainsi, pour faire du thé, le gingembre est le plus souvent finement haché en assiettes, et pour faire du jus, il est frotté sur une râpe. Cette dernière procédure peut être quelque peu difficile en raison de la structure fibreuse de la racine, si bien que beaucoup coupent efficacement et rapidement le gingembre à l'aide d'un broyeur pour ail.

Recettes pour immunité et usage thérapeutique

Thé au citron et au miel

Cette boire est efficace contre le rhume, il soulagera rapidement les maux de tête et la faiblesse générale. Mais il faut rappeler que les composants principaux sont des allergènes forts.

Vous aurez besoin de:

• racine de gingembre 1 cm;
• une tranche de citron (l'option d'utiliser orange, pamplemousse est possible);
• 1 à 2 c. chérie;
• un verre d'eau bouillante;
• théière;
• un couteau

Application:

1. Épluchez les racines, coupez-les en lamelles et le citron en rondelles.
2. Mettez une assiette de gingembre et une tranche de citron dans la théière.
3. Versez un verre d'eau bouillante, couvrez le récipient, laissez infuser la boisson pendant 5 à 15 minutes.
4. Ajouter le miel à la boisson chaude.
5. Prendre 50 à 100 ml, 3 à 4 fois par jour pendant toute la durée du traitement, en cas de rhume et de prophylaxie, 1 à 2 fois par jour.

Comment faire du thé au gingembre avec du miel dans la vidéo ci-dessous:

Thé vert

Le thé vert au gingembre est une véritable source de substances utiles et de micro-éléments. Mais il ne peut être utilisé que par les enfants de 10 à 11 ans. Il sera utile de renforcer le système immunitaire, lors de rhumes, pour améliorer la mémoire et l'activité cérébrale.

Pour préparer la boisson, vous devez préparer:

• 1 cuillère à café brasser du thé vert;
• racine de gingembre d'environ 2 cm;
• 500 ml d'eau bouillante;
• capacité;
• un couteau

Application:

1. La soudure est versée dans le réservoir rempli d’eau bouillante.
2. Laissez le liquide infuser pendant 5 minutes.
3. Zeste de gingembre, coupé en assiettes.
4. Filtrez l'infusion, ajoutez-y le légume-racine haché et laissez-le encore 20 minutes.
5. Pour goûter, vous pouvez ajouter un peu de miel, citron, menthe à la cannelle, cardamome au thé.
6. Vous pouvez boire ce thé 100 ml 2 à 3 fois par jour jusqu'à guérison complète.

Huile essentielle pour inhalation

Cette substance a plusieurs propriétés utiles:

• antibactérien;
• désinfectant;
• anti-inflammatoire;
• expectorant;
• anesthésique

Le plus souvent, il est utilisé pour traiter le rhume sous forme d'inhalation.

Pour le traitement il est nécessaire de préparer:

• inhalateur à vapeur (à défaut, vous pouvez utiliser une théière ordinaire avec un bec verseur);
• huile essentielle de gingembre (elle devrait être achetée à la pharmacie);
• 2 ml de solution saline;
• pipette

Application:

1. Dans le distributeur placé 2 gouttes d'huile essentielle, dissous dans 2 ml de solution saline. Si la procédure est effectuée à l'aide d'une théière, 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de racine sont ajoutées à une petite quantité d'eau chauffée à 40 degrés.
2. La procédure dure 5 - 7 minutes, la fréquence d'application - 1 - 2 fois par jour pour améliorer le bien-être. À haute température, la procédure est contre-indiquée!

Aromathérapie

L'huile essentielle possède de puissantes propriétés immunomodulatrices, elle est capable d'activer les défenses de l'organisme. par conséquent, l'aromathérapie peut être pratiquée à la saison des rhumes et de la grippe en tant qu'agent prophylactique, ainsi que pour soulager l'état d'un enfant déjà malade.

Pour une séance d'aromathérapie, vous aurez besoin de:

• lampe aromatique;
• huile essentielle de gingembre.

Application:

1. Quelques gouttes d’huile essentielle s’égouttent sur la lampe à parfum et l’arôme résultant est inhalé pendant 15 à 20 minutes.
2. Les séances peuvent être faites quotidiennement.

Jus

Le jus de gingembre fraîchement pressé aide les enfants souffrant de congestion nasale.

Pour la fabrication de gouttes nasales, il est nécessaire de prendre:

• un morceau de gingembre 3-4 cm;
• râpe
• de la gaze;
• le sucre;
• l'eau bouillie.

Application:

1. Épluchez la racine, râpez-la et versez le jus dans l'étamine.
2. 1 cuillère à café jus mélangé avec une pincée de sucre et dilué dans un rapport 1: 1 avec de l'eau bouillie.
3. Instiller dans chaque narine 1 goutte 4 fois par jour.

Décoction

C'est un outil indispensable pour la toux sèche, lorsque les expectorations ne partent pas complètement.

Pour la fabrication il faut:

• racine de gingembre 5 cm;
• eau bouillante;
• capacité;
• un couteau;
• râpe

Application:

1. Épluchez le gingembre, râpez-le et placez le gruau ainsi obtenu dans une petite casserole.
2. Versez 1 litre d'eau bouillante dans la bouillie.
3. Placez la casserole sur le feu, laissez cuire 10 minutes.
4. Souche de bouillon, vous pouvez ajouter un peu de miel, citron.
5. Prendre sous forme de chaleur un demi-verre 3 fois par jour jusqu'à amélioration de l'état.

Est-ce que c'est allergique?

Cette épice est assez facilement tolérée par beaucoup, les cas d'allergies sont rares. Leur principale raison est l'intolérance individuelle.

Allergie - hypersensibilité du corps à certaines substances, provoquant de nombreux symptômes désagréables.

Les plus communs sont:

• inflammation et gonflement de la membrane muqueuse du nez et de la bouche;
• toux
• éruption cutanée;
• démangeaisons

En cas de manifestation d'effets indésirables, il est impératif de consulter un allergologue, qui sélectionnera les antihistaminiques nécessaires. L'auto-traitement est inacceptable! À l'avenir, vous devrez très probablement abandonner l'utilisation du gingembre, ainsi que de tous les plats dans lesquels il est inclus.

Aucune des recettes ci-dessus n'est une panacée, même si elles sont sans aucun doute efficaces. Il est important de se rappeler l’essentiel: tout remède traditionnel n’est qu’une méthode d’accompagnement de la ligne principale de traitement prescrite par le médecin. Ne vous soignez pas, surtout quand il s'agit de la santé de vos enfants.