Une culture racine telle que la patate douce n’est pas particulièrement populaire dans notre pays. Par conséquent, les agronomes ne la cultivent pas souvent. Cependant, certains préfèrent encore cuisiner des plats à base de patates douces.
Dans l'article, vous en apprendrez davantage sur la patate douce: est-il possible de cultiver une plante dans une datcha dans la région de Moscou à partir d'un tubercule, comment est-il cultivé dans d'autres régions de la Fédération de Russie et quelles sont les techniques de culture de la patate douce décorative?
Caractéristiques de la culture de la patate douce et différences par rapport aux autres plantes-racines
Cette plante est considérée comme très sans prétention en termes de sol, mais la température requise est constamment élevée. Le légume racine ressemble à une pomme de terrecependant, il n'est pas attaqué par des maladies et des ravageurs spécifiques à la famille des solanacées. En raison de la partie luxuriante et dense de l'igname, les mauvaises herbes ne poussent pratiquement pas autour de celle-ci. En outre, ces fourrés aident à garder le sol humide plus longtemps.
Beaucoup refusent de cultiver cette culture à cause de son goût sucré, mais cette opinion est fausse. Il existe de nombreuses variétés dont le goût ressemble beaucoup à celui de la pomme de terre et, dans certains plats, sa présence est encore plus bienvenue.
Comment choisir la bonne variété pour la plantation?
Une seule classification des variétés de cette culture n'existe toujours pas. On sait qu’il existe environ 7 000 espèces dans le monde.
L'agronome doit choisir une variété en fonction du but de la culture. et caractéristiques de la racine. Donc, vous devez vous concentrer sur les indicateurs suivants:
- type de patate douce: dessert, légume ou fourrage (ces variétés sont nommées par ordre de diminution de la quantité de sucre qu'elles contiennent);
- rendement
- couleur et forme des feuilles et des racines;
- exactitude de la formation des tubercules;
- période de maturation - précoce, moyenne ou tardive.
Toutes ces caractéristiques sont indiquées sur l'emballage avec les semences, de sorte que l'agronome peut facilement choisir la variété appropriée pour lui-même.
Où et pour combien de graines peut-on acheter?
Le coût estimé sera indiqué pour Moscou et Saint-Pétersbourg. Il est plutôt difficile de trouver des semences ou des boutures de patates douces à planter en Russie. Le plus souvent, les producteurs commandent des semences dans des magasins en ligne. Et parfois, ils passent même des commandes en dehors de la patrie, car dans les pays européens, la diversité de cette culture est beaucoup plus grande.
Il y a une option d'échange entre batatovodami. Habituellement, ils sont recherchés sur les forums.
Si le cultivateur parvient à trouver du matériel de plantation, le prix d’une coupe variera entre 50 et 70 roubles par pièce et l’emballage des semences pesant 10 grammes coûtera entre 180 et 250 roubles. Les tubercules pour l'auto-germination seront légèrement moins chers - 20-30 roubles chacun.
Instruction pas à pas: ingénierie agricole dans le jardin
Reproduction des tubercules
Attention! Les agronomes expérimentés ne recommandent pas de planter des tubercules entiers directement dans le sol, car en raison de la longue saison de croissance, ils n'auront pas le temps de mûrir et de produire une récolte.
Il est préférable de faire germer la racine et de planter les boutures reçues.
Commencez la procédure de germination en mars. Il y a beaucoup de méthodes de cette manipulation.
- Le plus populaire d'entre eux consiste à placer jusqu'à la moitié d'un légume-racine dans le sol, à bien l'arroser et à le placer dans un endroit lumineux. La lumière doit durer au moins 12 à 13 heures par jour et le sol doit être constamment légèrement humide. Après une semaine de germination, les premiers boutons apparaîtront sur les racines, à partir desquelles les boutures se développeront.
Au début, vous pouvez vous passer de terre. Il suffit d'envelopper le tubercule dans un chiffon ou une serviette humide. Et vous pouvez simplement vaporiser de l'eau sur le tubercule avant les premières boutures. Cependant, dès que les premières pousses seront sorties, il faudra tout de même placer l'igname dans le sol.
- Une autre option de germination consiste à placer le tubercule dans un verre d'eau. Il est nécessaire de creuser une culture de racines sur environ 2-3 centimètres. Des racines épaisses se forment en bas et des boutures en haut. Rappelez-vous que le légume-racine ne doit pas durer plus d'un mois dans l'eau, sinon il y a un risque de pourriture.
Nous vous proposons de regarder une vidéo utile sur l'élevage de l'igname par les tubercules:
Les graines
Façon Rassadny
Il est très difficile d'obtenir des semences chez nous, car dans nos régions, l'igname ne fleurit pratiquement pas.
Semez les semences pour les plants nécessaires fin janvier.
- Avant de semer, assurez-vous de faire tremper les graines dans de l'eau chaude pendant 24 heures.
- Ensuite, ils sont traités dans une solution faible de manganèse, puis les graines sont complètement séchées.
- Le sol pour la croissance des plants doit être nutritif, il est souhaitable d’acheter un substrat prêt à l’emploi dans le magasin. Avant utilisation, il doit être décontaminé en plaçant la terre dans le four chauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
- Les rainures sont creusées dans le sol à une profondeur de 1 à 1,5 cm et les graines y sont placées à une distance de 1 centimètre.
- Le matériel de semis est bien arrosé et placé dans un endroit éclairé, recouvert de papier d'aluminium.
Placement des semences immédiatement en terrain ouvert
Pour cette méthode de culture, il est préférable de choisir des produits à maturation précoce, car il est nécessaire de planter les graines dans un sol dégagé après le passage du danger de gel.
Les graines sont traitées de la même manière que dans le cas d'un repiquage.
Le sol doit être bien ameubli et composté.. Les semences sont immergées à une profondeur de 3 à 4 centimètres. Tout cela est arrosé avec de l'eau décantée, mais pas froide. Top parcelle couverte de film.
Soins
- Les semis et les boutures peuvent être transférés sur un terrain dégagé dès que le processus atteint une longueur de 25 cm et l'air doit être chauffé à 25 degrés Celsius. Bien que l'air soit plus frais, les lits doivent être recouverts de papier d'aluminium.
- Cette culture poussera bien dans n'importe quel type de sol. Mais il est toujours bon de le desserrer environ 15-20 centimètres. Ajoutez ensuite de l'humus, du sulfate de potassium et du superphosphate. Vous pouvez également utiliser du nitrate d'ammonium - diluez une boîte d'allumettes dans 10 litres d'eau.
- Il est très important de s'assurer que les cils ne prennent pas racine dans les entre-noeuds. Pour ce faire, il est nécessaire d'élever les vignes sur chaque lit et de déchirer les racines formées.
- Au cours de la deuxième quinzaine d’août, vous devez pincer la partie supérieure des cils - une telle manipulation aidera à agrandir les tubercules.
- La patate douce est considérée comme une culture résistante à la sécheresse. Par conséquent, dans les arrosages fréquents que dans les premiers mois après la plantation. Passé ce délai, l’arrosage est réduit à une fois par décennie. 15-20 jours avant la récolte pour humidifier le sol n'est pas nécessaire. Dès que vous avez humidifié le sol, il convient de le détacher pour éviter la formation de croûte.
- Pendant la période de croissance active des tubercules, qui se produit vers le mois d'août, la patate douce a besoin d'une alimentation supplémentaire avec un engrais à base de potasse. Il est préférable d'utiliser pour cette solution de cendres. Il est préparé comme suit: deux verres de cendre de bois sont dissous dans 10 litres d’eau et infusés pendant 7 jours en remuant constamment. Arrosez un litre de solution par buisson.
Comment est cultivé dans différentes régions de la Russie?
| Région | Fonction de cultivation |
| La Crimée | Planter les boutures le plus tôt possible - mi-avril. |
| Russie centrale (région de Moscou et région de Moscou) | Vous devez choisir une méthode de croissance des semis. |
| Région de Krasnodar | Les variétés à maturation précoce et tardive conviennent. |
| Ural | À des températures inférieures à +25 degrés, l'arrosage s'arrête. |
| Sibérie | Plantée au plus tôt les premiers jours de juin. |
Les erreurs
La formation de rhizomes supplémentaires. Si nous permettons aux racines de pousser sur les fouets couchés, la racine principale deviendra plus pauvre. Cela réduira le rendement.- Semis mal développés. Pendant la croissance des boutures, vous devez fournir autant de lumière et de chaleur que possible.
- Conditions tardives de plantation de boutures.
- Manque d'isolation à basses températures.
- Mauvais voisinage - vous ne pouvez pas planter d’igname près du maïs et du soja.
- La présence de rongeurs sur le site pouvant détruire la récolte.
La formation de rhizomes supplémentaires. Si nous permettons aux racines de pousser sur les fouets couchés, la racine principale deviendra plus pauvre. Cela réduira le rendement.Récolte et stockage
La récolte devrait se faire par temps sec. Cela se produit généralement de la mi-octobre à la fin octobre. Si le sol était humide, les racines récoltées devraient être séchées. Conservez les patates douces dans un endroit sec.dont la température varie de 10-15 degrés Celsius.
La germination des plantes-racines ne présente aucun danger - elles peuvent être consommées plus avant et peuvent être laissées à la plantation l'année prochaine.
Maladies et ravageurs
Étant donné que la patate douce est un «invité» transatlantique, de très nombreuses maladies et ravageurs inhérents à notre région ne menacent pas cette culture de racines. Mais certains d’entre eux vont jusqu’aux racines.
- Cheesebone. Pour les combattre, il faut enlever les parties atteintes de la plante et traiter les parties restantes avec une solution insecticide. Et vous pouvez utiliser un remède populaire: une solution de savon au citron et à l'ail. Ajoutez 50 grammes de savon liquide au jus d'un demi-citron et ajoutez 5 gousses d'ail écrasées. Vaporiser l'igname plusieurs fois avec une pause de 2-3 jours.
- Peut-être coléoptère. La lutte contre ce fléau se fait par infusion d’écorce d’oignon (rapport coques / eau - 1: 3). Insister 5 jours et pulvériser la plante tout au long de la saison de croissance. Si les méthodes traditionnelles ne vous aident pas, vous devriez vous tourner vers un médicament tel que "Fitoverm" et "Actofit".
- Les insecticides aideront également à lutter contre les tétranyques, les aleurodes, les sauterelles et les vers fil de fer.
- La jambe noire est l'une des maladies les plus courantes de la patate douce. Les zones touchées doivent être enlevées. Et puis changez les aspects de soins: moins d'humidifier le sol, ainsi que de réduire son acidité par le chaulage. Le site doit être choisi bien ventilé et éclairé.
La prévention de l'apparition de toute maladie et de tout organisme nuisible consiste à se conformer à toutes les recommandations relatives à la croissance et à leur mise en œuvre rapide.
Batat est exotique pour nos régions. Cependant, il contient tellement d'éléments et de substances utiles qu'il vaut encore la peine d'essayer de faire pousser cette plante de racines tropicales sur votre parcelle.
