Il arrive parfois que la récolte soit merveilleuse, mais elle ne peut pas être conservée pendant le stockage. Et tous les efforts printemps-été dans les égouts.
Bien que le chou-rave, comme tout autre type de chou, vous pouvez l'utiliser assez longtemps après l'avoir retiré du lit. Vous avez seulement besoin de connaître certains secrets.
Est-ce que geler - ne gèlera pas?
Quelles sont les conditions de récolte du chou Kohlrabi? Kohlrabi - une des cultures de jardin les plus résistantes au froid. Elle n'a pas peur des gelées à court terme, ni du printemps ni de l'automne: déjà en mars, vous pouvez planter les semis du tout premier cours d'eau et à la fin du mois de juin, vous pouvez planter des plantes pour la troisième récolte.
De telles gelées à court terme n’affecteront pas le goût et les avantages du produit récolté, bien que les températures négatives ne doivent pas être malmenées. Pour le nettoyage final, il est préférable de commencer à retirer le chou-rave du jardin, lorsque la température nocturne moyenne est régulièrement abaissée à zéro.
Vous pouvez en apprendre davantage sur les types de chou, tels que les choux de Bruxelles, le chou blanc et les choux-fleurs, dans le jardin, et sur la façon dont vous en avez besoin pour sortir du jardin.
Règles de base
Chou Kohlrabi: quand nettoyer et comment stocker? Kohlrabi - culture plutôt précoce. Pendant la saison, vous pouvez obtenir jusqu'à trois récoltes.
La première et la deuxième fois, le chou-rave a été nettoyé pour être stocké non pas massivement, mais de manière sélective, à mesure qu'il mûrissait. Et ce chou est conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours à température normale pendant un mois maximum.
De plus, toutes les variétés sont appropriées pour cela: vert et avec la couleur violette de la peau. Vous ne pouvez pas manquer le moment où le diamètre du steplope atteindra 7-8 centimètres. Après cela, le chou-rave devient très impoli à l'extérieur et à l'intérieur.
Un chou envahi par la végétation perdra de sa jutosité, deviendra dur, fibreux et impropre à la consommation crue!
Certains producteurs sont guidés par le poids du steplone formé. En moyenne, la récolte estivale de chou-rave devrait peser environ 100 grammes. Contrairement aux maturités précoces et moyennes, les hybrides tardifs atteignent souvent 500 à 600 grammes. Et ils peuvent pousser dans des conditions favorables jusqu’à 10 centimètres de diamètre.
Approvisionner en vitamines et en santé pour l’ensemble de l’hiver et même passer à la récolte suivante, Les règles suivantes doivent être observées.:
- ne plantez que des variétés de couleur violette, car elles conviennent mieux au stockage;
- une plante racinaire n'est pas coupée et extraite de la terre avec une racine;
- les racines ne lavent pas, mais se débarrassent, vous pouvez l'essuyer avec un chiffon doux;
- les feuilles sont coupées au couteau ou à l'aide d'une cisaille tranchante, laissant un pétiole de 1-1,5 cm;
- nettoyés dans des chambres froides (souterraines, loggias) ou simplement composés de pyramides, légèrement poncés,
- l'humidité relative dans la salle de stockage est maintenue de manière optimale à 95%, la température est comprise entre zéro et un degré;
- pour la fissuration, prélevez des spécimens non fissurés, entiers et en bonne santé de chou-rave.
Variétés tardives à la chair de poule - “Violetta”, “Giant”, “Blue Delicacy”, “Kossak F1”.
Pour nettoyer le chou-rave, il est conseillé de choisir une journée sèche et ensoleillée. L'humidité n'est pas particulièrement importante, mais enlever tous les légumes sous la pluie signifie réduire considérablement la durée de conservation.
S'il y a un léger gel la nuit, nous vous conseillons d'attendre jusqu'à midi, le temps que l'usine revienne à la normale dans ses fonctions internes.
La température de stockage du chou-rave doit être supérieure à zéro. Idéalement - 5 à 10 degrés.
Pour faciliter l'élimination du chou-rave du sol, il est utile de verser le sol la veille de la récolte.. Lisez nos articles sur le stockage de tous les types de chou à la maison et dans une cave ou sous-sol.
Outils de jardin
Un équipement spécial pour retirer du jardin et déposer les pépins de chou kohlebi ne sera pas nécessaire. Un petit sécateur de jardin convient bien à la taille des feuilles latérales, car seule la partie extérieure du steplépode et la racine deviennent ligneuses et grossières et les pétioles des feuilles sont plutôt mous.
Kohlrabi - un légume remarquable pour ses vitamines et ses qualités curatives. Avec les bonnes pratiques agricoles, puis avec une attitude prudente et compétente vis-à-vis de la culture cultivée pour l'hiver, il diversifiera longtemps votre table avec de nombreux plats sains: marinés, farcis, en salade et en soupe. Vous pouvez découvrir s'il est possible de faire sécher du chou-rave dans l'hiver à partir de notre article.
