Coriandre, plantation ou légume - une herbe annuelle et une culture multifonctionnelle. Ses feuilles vertes, appelées coriandre, sont utilisées dans les salades et la décoration des plats. Les graines sont utilisées non seulement pour la reproduction des plantes, mais aussi comme épice. Par conséquent, il n’est pas surprenant qu’une telle plante tente de cultiver chaque hôte dans sa région. Comment le faire correctement et vous dire ensuite.
Caractéristique de la plante
Pour commencer, afin de comprendre ce qu'est une plante, nous en donnons une brève description:
- petite plante, 50-70 cm;
- la tige est dressée et la partie supérieure est ramifiée;
- feuilles pennées, vert foncé, comme des feuilles de persil;
- fleurs en juin-juillet avec de petites fleurs blanches ou rose pâle dans les inflorescences de parapluie;
- porte des fruits à la fin de l'été, le fruit est une boîte avec une graine de forme arrondie, avec des côtes, dans une enveloppe dense et brune;
- les graines mûrissent à la mi-septembre, ont une saveur épicée.
Planter de la coriandre en pleine terre
La coriandre est une culture résistante au froid, elle peut donc être plantée en pleine terre au début du printemps et en hiver.
Terre à la coriandre
La coriandre se développe bien sur un sol léger et meuble. Le sol idéal est fertile, limoneux léger et sableux avec une réaction neutre ou légèrement acide. Si le sol est lourd, vous devez alors ajouter du sable, de la tourbe et du fumier. Les parcelles destinées à la culture doivent être préparées de l'automne aux hauteurs, dans un endroit plat, où il n'y a pas de stockage à proximité des eaux souterraines.
C'est important! Si le sol est très appauvri, ajoutez 25-35 g / m² potassium et superphosphate.
La procédure de préparation est la suivante:
- Creuser la région à la baïonnette.
- Enlèvement de la litière végétale. Si les précurseurs étaient malades, le sol devrait être traité avec des fongicides.
- Ajout de sable, de tourbe, de compost.
- Introduction ½ seau d'humus, 1 c. superphosphate, 1 c. nitrate de potassium pour chaque m².
Au printemps, avant la plantation, de l'urée est introduite à 15 g / m². Ensuite, le sol est arrosé avec une solution rose pâle de permanganate de potassium. 
Conditions d'atterrissage en pleine terre
La coriandre supporte les petites gelées jusqu’à -5 ° C. Vous pouvez donc la semer à partir d’avril, dès que le sol se réchauffe. Vous pouvez vous connecter jusqu’en juillet toutes les 2-3 semaines. Au moment de la chaleur devrait cesser de semer, et en août, vous pouvez reprendre.
Conditions de croissance optimales
Pour obtenir une végétation luxuriante, la coriandre a besoin de lumière. Il est planté sur le côté ensoleillé du site. Pénombre admissible. À l'ombre, la plante relâche immédiatement la flèche, la tige s'étire et s'affaiblit. Les goûts seront également perdus. N'aime pas la coriandre et les bas-fonds, en particulier ceux où l'humidité s'accumule constamment. Un sol humide et de l'air froid affectent négativement le système racinaire de la plante. Les graines sont capables de pousser à + 6 ° C.
Le savez-vous? Pour affaiblir l'effet de l'alcool sur le corps, vous devez mâcher de la coriandre (graines). Ils éliminent également les odeurs d'alcool.
Technologie de semis
Pour les cultures, vous pouvez utiliser des semences achetées et auto-récoltées. L'essentiel est qu'ils ne soient pas âgés de plus de deux ou trois ans. La graine n'est pas particulièrement nécessaire pour le pré-trempage et la désinfection, mais il est préférable que la graine ait été récoltée seule pour la désinfecter dans une solution de permanganate de potassium.
Le semis est effectué selon ce schéma:
- L'intrigue est desserrée et humidifiée.
- Des rainures sont faites, avec un intervalle de 0,15 m ou un trou, avec un intervalle de 0,1-0,15 m.
- Les graines sont enterrées 15-20 mm dans le sol. Dans le trou, vous pouvez mettre 2 graines.
- Les cultures saupoudrent de terre et d'eau.
- Les pousses apparaissent après 5-20 jours. Le temps que cela prendra dépendra de la variété de la culture, de la fraîcheur de la graine et des conditions météorologiques.
Vous pouvez faire pousser de la coriandre dans une serre. Le principe d'atterrissage est similaire, et il y a plus d'avantages:
- La plante souffre moins des attaques de parasites et son rendement est donc plus élevé.
- La période de végétation est raccourcie, raison pour laquelle la récolte peut être obtenue 14 jours plus tôt.
- Pas besoin de construire spécifiquement une serre pour la coriandre. Il coexiste bien avec la plupart des cultures légumières. Vous pouvez le planter dans l'allée.
- Dans une serre, il est plus facile de maintenir l'humidité du sol requise, ce qui est très important pour la plante.
Coriandre dans le jardin
La coriandre est une plante absolument sans prétention. La chose la plus importante pour lui est un arrosage rapide.
Le savez-vous? Dans les terres du sud-est de la Grande-Bretagne, la coriandre se développe partout comme une mauvaise herbe.
Arrosage
Culture de l'eau environ une fois tous les 8-10 jours. Une quantité suffisante d'humidité - un gage de bonnes herbes aromatiques et pas de flèches. Le volume d'eau à verser sur le lit dépend du stade de croissance de la coriandre. Donc, avant et après la germination, vous devez dépenser 3 à 5 l / m². 8 l / m² sont nécessaires dans la phase de croissance active de la partie aérienne et 2 l / m² suffisent lors de la maturation des graines. 
Fertilisation
Si au printemps le sol était bien fertilisé, la coriandre n'a pas besoin de pansement supplémentaire. Il est possible seulement avant l'apparition des plantules d'arroser le lit avec une solution d'urée (1 cuillère à soupe. L. / Seau).
Lutte antiparasitaire et maladie de coriandre
Les principales maladies qui attaquent la coriandre - oïdium et ramulariasis. Prévenez l'apparition de la maladie en respectant les règles de soins. Il est important de ne pas trop mouiller le sol. Si, néanmoins, la plante est malade, vous devez traiter le site avec des fongicides. Malheureusement, après les fongicides, les verts ne conviennent pas à la consommation humaine. Attaquez la coriandre et les parasites. Parasol, insectes, pelle d'hiver capable de détruire complètement la récolte. Pour la prévention, il est nécessaire de traiter le lit avec des insecticides.
C'est important! Si la saison est humide, l'arrosage est interrompu pour éviter l'encrassement du sol.
Amincissement
Les lits sont éclaircis lorsqu'un jeune plant a 2 ou 3 vraies feuilles. Il est nécessaire de laisser environ 10 cm entre les plants. Les plantes supprimées ne peuvent pas être replantées, car la coriandre a un système racinaire très délicat et même des dommages mineurs entraînent la mort de la culture. 
Comment récolter et stocker les cultures
Les légumes mûrissent environ 25 à 50 jours après la germination, selon la variété. Il est préférable de ramasser des brindilles de 10 à 15 cm de long, qui peuvent être consommées fraîches, séchées ou préparées pour la vente. Couper tout le buisson de coriandre n'est pas souhaitable. Enlever plus du tiers du feuillage est chargé d'une plante rabougrie. Pour une croissance continue, il est souhaitable de couper les tiges supérieures et de laisser les pousses inférieures. Lorsque la coriandre fleurit, des fruits se forment. Au début de l'automne, ils sont prêts à être ramassés.
En savoir plus sur les caractéristiques des graines de coriandre et leur utilisation.
Les graines mûres sont de couleur brune et commencent à s'effriter. Rangez-les dans des bocaux en verre sombre ou des sacs en papier dans un endroit frais. Les verts peuvent être congelés ou séchés. Coriandre - une culture utile sans prétention, parfaitement adjacente aux plantes potagères. Il ne sera pas difficile de le cultiver, car l’essentiel pour elle est d’arroser en temps voulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire pousser les verts même sur le rebord de la fenêtre.
