Souvent, les cueilleurs de champignons ne remarquent tout simplement pas le champignon indescriptible sous le nom intéressant de dung beetle white. Dans cet article, nous allons parler de ce que c'est, comment il est utilisé en médecine traditionnelle, s'il peut être mangé et comment le distinguer des parents dangereux.
Comestibilité
Un blanc d'encre (blanc velouté ou blanc) suscite beaucoup de controverse, car les gens le voient différemment selon les régions. Aujourd'hui, il est considéré comme comestible sous condition. Par exemple, en Russie et en Biélorussie, il est aimé par les cueilleurs de champignons, dans certains pays occidentaux, il est considéré comme un poison et refuse d'être mangé, et en République tchèque et en Finlande, il est considéré comme un mets délicat.
C'est important! Vous ne pouvez manger que de jeunes champignons, dans lesquels les assiettes ne sont pas encore colorées.
Quoi qu’il en soit, aucun examen n’a confirmé la présence de toxines dans une bouse blanche. En outre, l’avantage du champignon est qu’il se développe souvent en grands groupes. Par conséquent, aller dans la forêt en saison, il est impossible de revenir sans une récolte abondante. 
Les soucoupes sont utilisées pour la préparation des entrées, des garnitures, des collations et des conserves. Ils sont délicieux à la fois frits et cuits. Les jeunes champignons ne nécessitent pas de pré-ébullition et certaines sources affirment qu’à un jeune âge, ils peuvent même être consommés crus.
C'est important! Il n'est pas souhaitable de combiner le dendroctone de dung et l'alcool - cela peut provoquer une intoxication alimentaire.
La récolte doit être recyclée au maximum 2 heures après la récolte, car la réaction d'autolyse n'est pas inhibée, même dans les aliments congelés.
Découvrez quels champignons comestibles et toxiques se développent sur les arbres.
Étant donné que le coléoptère de fumier préfère les lieux artificiels, il est préférable de ne pas les collecter là-bas, car le corps du fruit peut absorber diverses substances toxiques. 
À quoi ça ressemble
Le nom latin du doryphore blanc est Coprinus comatus. Il appartient à la famille des excréments et est l’un des plus brillants représentants du genre Poznoznik.
Lors de la planification de vos sentiers de chasse aux champignons, déterminez quels champignons sont comestibles (poussant en mai et en automne) et toxiques, et découvrez également comment vérifier la comestibilité des champignons à l'aide des méthodes populaires.
Chapeau
Le chapeau du champignon est mince, fibreux, a une construction en forme de fuseau et est couvert d'écailles. La hauteur est de 5-15 cm (parfois jusqu'à 20 cm), le diamètre de 5-10 cm. En se développant, il s'ouvre un peu et prend la forme d'une cloche. Les cas les plus anciens du massacre, mais cela arrive très rarement.
La couleur de la casquette est blanche, grisâtre ou marron. Chez les vieux champignons, sous l’influence des substances produites, les coiffes s’assombrissent. Le processus commence par les bords et, avec le temps, le capuchon se transforme en une masse d'encre. Au centre, à la surface de la coiffe, un tubercule plus foncé est visible. 
Pulpe
Couleur blanche, douce, sans goût ni arôme clairement exprimé.
Records
Les blancs prennent une teinte rose avec l'âge, puis disparaissent complètement pour se transformer en encre.
Le savez-vous? Une fois, ce type de champignon était utilisé pour l'écriture au lieu de l'encre. C'est à cause de ce champignon qu'on appelle aussi encre.
Poudre de spores
Couleur noire Spores petites, lisses, ovales. 
Jambe
Haut (jusqu’à 15 cm de hauteur), de forme cylindrique, d’un diamètre de 1,5 à 2,5 cm, avec un anneau dynamique qui s’évanouit rapidement à l’extérieur. Blanc, velouté, vide à l'intérieur, épaissi à la base. A un vagin en forme de sac.
Il sera utile pour les cueilleurs de champignons de se familiariser avec de tels champignons comestibles, tels que le tremble, le sous-bois blanc, les cèpes, les cèpes, les champignons, le mohovik, le svinushki, les champignons noirs, les points de suture et le chêne.
Quand et où grandir
Champignon Shaggy aime les sols humides, et le plus souvent, il peut être trouvé dans de tels endroits:
- les pâturages;
- les prairies;
- serres abandonnées;
- parterres de fleurs;
- potagers;
- pelouses;
- sous-sols.
Bien sûr, il peut être trouvé à proximité de tas de fumier ou de compost (d'où son nom) et dans d'autres lieux riches en humus. Le plus souvent dans le sud et le centre de la Russie, ainsi qu'en Amérique du Nord, en Australie, dans certaines régions d'Afrique et sur le territoire du continent eurasien.Vous pouvez cueillir des champignons de mai à octobre, juste après la pluie.
Il sera intéressant de savoir quels sont les champignons qui poussent dans le centre de la Russie: le Krai de Krasnodar, la Bachkirie, Rostov, Kaliningrad, Volgograd, Leningrad et Voronej.
Que peut-on confondre
Le coléoptère de fumier n'a pas de jumeaux dangereux avec lesquels ils peuvent être confondus. Cependant, cela ne signifie pas que l'on peut perdre de la vigilance. Les débutants qui souhaitent cueillir ces champignons doivent choisir la proie avec une extrême prudence et suivre certaines règles de sécurité afin de ne pas devenir la proie de l'utilisation des champignons.
C'est important! Il n'est pas recommandé de mélanger les coléoptères de la bouse avec d'autres champignons.
Si vous n'avez jamais essayé le coléoptère de la bouse blanche, considérant qu'il s'agit d'un champignon non comestible, essayez-le. Son goût inhabituel et la tendresse de la pulpe ne vous laisseront pas indifférent. Et notre conseil vous aidera à ne pas vous tromper de "chasse tranquille".
