Juteuse, croquante, avec un goût épicé, piquant et sucré - cette cueillette est un invité fréquent sur nos tables au printemps. Et ce n’est pas surprenant, car le radis contient un élément aussi précieux que la vitamine C, qui est un outil indispensable pour restaurer le système immunitaire après un long hiver.
Premières variétés de radis
Les radis dont la période de maturation ne dépasse pas 30 jours sont classés dans les variétés précoces.
"Duro"
La maturité technique de la culture est atteinte déjà 25 à 30 jours après les premières pousses. Le radis est plutôt gros: jusqu’à 7 cm de diamètre et 40 g de diamètre, il possède un noyau blanc dense, juteux et sucré. La racine ne forme pas de vides, elle n’est pas sujette à la fissuration et ne jette pas de flèches.
La possibilité de le cultiver sous abri dans les serres et en plein champ d'avril à mi-août le rend universel. Le rendement moyen est de 2,8 kg / m² 
Familiarisez-vous avec les propriétés bénéfiques du radis, ainsi que sur la manière dont le légume est utilisé en médecine traditionnelle.
"Chaleur"
La maturité technique de la culture est atteinte dès le 20-40ème jour, les conditions externes et les soins jouent un rôle important dans cet indicateur. Le fruit a une forme ronde en rouge, pesant jusqu'à 15 grammes. Cette variété ne tolère pas le temps sec et les températures élevées.
Il se sent bien dans des conditions de serre. Goût caractéristique du radis: doux, juteux, sans amertume. Le rendement moyen est de 3 kg / m. sq.
C'est important! Le colorant naturel - anthocyane, contenu dans le radis, ne permet pas l’apparition de cellules cancéreuses.
Vous serez probablement intéressé par la raison pour laquelle le radis est amer, ainsi que par la manière de traiter les puces crucifères sur le radis.
"Ilka"
La période de maturation du radis varie de 28 à 35 jours. Cette variété est résistante aux parasites, ne va pas dans les flèches, est semée en pleine terre. Légume de racine rond, rouge, de taille moyenne, à chair blanche, au goût doux et moyennement épicé, pesant entre 70 et 200 g. Le rendement moyen est de 2,5 kg / m. sq.
"Corindon"
La maturité technique de la culture est atteinte depuis 20-25 jours. Le radis a une forme arrondie, une couleur rouge riche et une petite taille - jusqu’à 3 cm de diamètre et un poids de 25 g. Le noyau de radis est dense, blanc, juteux et tendre, conserve longtemps ses qualités gustatives. 
"Corindon" ne va pas dans les flèches, a une résistance aux manifestations de diverses maladies. Le rendement moyen est de 4 kg / m².
Okhotsk
La période de maturation du radis varie de 28 à 32 jours. La forme des radis est ronde, avec une peau rouge vif, ils ont une chair juteuse, dense, avec une légère netteté au goût. Cette variété ne craque pas et résiste au harcèlement criminel.
Convient pour la culture en pleine terre au printemps et pour forcer dans les serres. Le rendement moyen est de 2,5 kg / m².
C'est important! Les variétés précoces de radis se forment très rapidement et, jusqu'à 5 cm, cessent de croître. Cette propriété est génétiquement incorporée, ne nourrissez donc pas de faux espoirs de croissance et de consommation du fruit, car au fil du temps, la racine deviendra creuse, boisée et immangeable.
"Premier-né"
La période de maturation est de 16-18 jours après le semis. Gros radis ronds pesant jusqu'à 35 g, couleur rouge riche, différentes chair juteuses et sucrées, ne fléchent pas et ne se fissurent pas. Cultivé en pleine terre d'avril à août. Le rendement moyen est de 3,8 kg / m. sq. 
Nous vous conseillons de vous renseigner sur la manière de traiter les maladies et les ravageurs du radis et de connaître les caractéristiques de la plantation et de la culture du radis dans une serre.
"Serre"
La maturité technique de la culture est atteinte dès 25-30 jours. La culture racinaire est de forme ovale, mesure environ 5 cm de long et 3 cm de diamètre, pèse 6 g. Le radis a une peau rose à l'extrémité blanche, recommandée pour la culture en serre. Le rendement moyen est de 1,7 kg / m². 
"Rouge précoce"
La période de maturation du radis a lieu le vingtième jour. Le beau fruit a une forme oblongue, avec une pulpe croustillante, un goût mi-vif, pesant jusqu'à 15g. N'aime pas le temps aride et les températures élevées, subit des attaques d'insectes nuisibles. Il est semé dans des serres. Rendement moyen jusqu’à 1,7 kg / m² 
"Rhodes"
La maturité technique de la culture est atteinte dès 28-35 jours. Fruits pesant jusqu'à 20 g, arrondis, couleur framboise. La note ne diffère pas en productivité élevée. 
"Ruby"
La période de maturation du radis varie de 28 à 35 jours, favorable à la germination. La variété convient aux semis à couvert ou en pleine terre. Le légume a une couleur framboise arrondie ou légèrement allongée avec un diamètre de 4,5 cm et est très prisé pour sa qualité commerciale. Le rendement moyen est de 2,2 kg / m²
"Petit déjeuner français"
La maturité technique de la culture est atteinte dès le 20e jour. Légume-racine assez long, atteignant 9 cm de long, 2 cm de diamètre et pesant jusqu'à 25 g. Il a un goût particulier et demi-vif, le fruit est très juteux et croustillant.
Semez-le dans les serres et en pleine terre au printemps. La période estivale ne convient pas aux semis, car la plante se met en flèches. Le rendement moyen est de 3,5 kg / m. sq. 
"18 jours"
Durée de maturation - 18-20 jours. La racine oblongue a une forme cylindrique, la couleur rose riche de la peau avec une extrémité blanche comme neige. Goût de pulpe: doux et juteux, sans netteté. Cultivé en pleine terre et dans les serres seulement au printemps. Le rendement moyen est de 2 kg / m. sq.
Le savez-vous? À la Station spatiale internationale, différentes plantes ont été cultivées afin d'étudier comment les plantes cultivées en apesanteur sont génétiquement modifiées. Le radis est l'une de ces plantes. Ses avantages incontestables sont: une saison de croissance courte et un régime sans déchets - les feuilles de cette culture ne sont pas moins nutritives que la racine elle-même.
Variétés de mi-saison
Les variétés à mi-saison comprennent des racines d'une maturité de 30 à 35 jours.
Nous vous recommandons de vous familiariser avec les propriétés bénéfiques des légumes-racines tels que les carottes (blanches, violettes, jaunes), le manioc, le topinambour, le rutabaga, le navet, le yacon, le daikon, le radis noir et le panais.
"Alba"
La période de maturation du radis varie de 23 à 32 jours. Le radis blanc a une forme ovale, légèrement aplatie. Le fruit a une longueur de 3 à 6 cm et un diamètre de 2,5 à 3,5 cm. La chair est tendre, dense, juteuse et au goût agréable. Rendement moyen jusqu’à 1,7 kg / m² 
"Vera MS"
La maturité technique de la culture est atteinte dès 30 à 35 jours. Les radis pesant 30 g, d’un diamètre de 4,5 cm, sont de couleur rouge pourpre avec une pulpe blanche dense avec des veines rosâtres. Le goût est tendre, juteux. La productivité est assez élevée - jusqu'à 4 kg / m².
Le savez-vous? Le radis est apparu dans notre pays grâce à Pierre Ier. À la fin du XVIIe siècle, il l’a amené en Russie et l’a inclus dans son menu. Les courtisans ne partageaient pas son goût et elle ne recevait pas beaucoup de distribution. Tout a changé au 18ème siècle, lorsque la mode pour tout ce qui est français est venu ... et pour la cuisine française également.
"Wuerzburg 59"
La maturité technique de la culture est atteinte dès 25 à 35 jours. Récolte radiculaire de forme ronde pesant jusqu'à 17 g, de couleur framboise et de surface lisse. La chair est ferme, juteuse, de couleur blanc rosé, avec un goût délicat et sucré, sans amertume. Résistant aux tsvetushnosti. Cultivé en pleine terre. Rendement moyen jusqu’à 1,7 kg / m² 
Il vous sera utile d’apprendre davantage sur les meilleures variétés de brocoli, aneth, tomates douces, betteraves fourragères, oignons, roquette, basilic, haricots asperges, pommes de terre, poivrons, ail d’hiver, haricots et chou pommé.
Helios
La période de maturation de la culture est de 30 jours. Plantée en pleine terre d'avril à août inclus. Récolte de racines de couleur jaune vif, pesant jusqu'à 20 g, de forme arrondie. Le rendement moyen est de 2,3 kg / m². 
"Zlata"
Période de maturation des cultures - jusqu'à 30 jours. Récolte de racines rondes de couleur jaune avec une masse de 25 g, ayant une surface rugueuse. La chair a une saveur délicate, juteuse, blanche. Les plants de plantes résistants au froid tolèrent facilement les gelées.
C'est une plante de jour courte, elle est donc plantée soit au début du printemps, soit à la fin de l'été, en hiver. La variété est tolérante à la sécheresse, ne va pas dans les flèches. Rendement moyen jusqu'à 2 kg / m² 
"Quant"
La période de maturation du radis varie de 29 à 32 jours. La culture racinaire est de couleur rouge pourpre, avec une chair blanche pâle, croustillante et juteuse, légèrement vive au goût. Le radis a une forme cylindrique, peut atteindre 10 cm de long et 3 cm de diamètre.
La variété est résistante aux maladies. Cultivé dans les serres et les terrains ouverts. Rendement moyen jusqu'à 2 kg / m²
"Géant d'automne"
La maturité technique de la culture est atteinte dès le 25-28 jour. Récolte de racines blanches de forme ovale, atteignant 8 cm de long, atteignant un diamètre de 6 cm, avec de bons indicateurs de goût. La chair est blanche, juteuse, dense. La masse de radis est comprise entre 120 et 170 g et le rendement moyen jusqu’à 2,1 kg / m².
Le savez-vous? Nissan Tamir a cultivé le radis le plus lourd au monde: son poids était de 10 kg. Le record correspondant est enregistré dans le livre des records Guinness.
"Sachs"
La période de maturation de la culture est de 25 à 30 jours. Les fruits sont petits, jusqu’à 10 g chacun, denses avec un cœur rosé, avec un goût très sucré. Rendement moyen jusqu'à 1,4 kg / m² 
"Slavia"
La période de maturation de la culture est de 32 à 35 jours. Le fruit est une forme cylindrique de couleur rouge avec une extrémité blanche comme neige, atteignant 8 cm de long et pesant jusqu'à 25 g. La chair est dense, blanche, juteuse, légèrement vive. Peut être cultivé en pleine terre et dans des conditions de serre. La variété est résistante à la fissuration, ne tire pas. 
Variétés tardives
Les radis, dont la période de maturation dépasse 35 jours, sont classés comme variétés tardives.
"Dungan"
La période de maturation du radis varie de 31 à 55 jours. La variété Dungan a une forme arrondie et plate, atteignant 7 cm de long et 7 cm de diamètre.Le radis est peint en rouge vif, la chair est blanche, juteuse avec un goût agréablement doux et épicé. Le rendement moyen est de 3,5 kg / m².
"Glaçon"
Le terme de culture en maturation est de 35 à 40 jours. Variété blanche de radis en forme de cône, pouvant atteindre 15 cm de long et peser jusqu'à 60 g. "Icicle" - un délicieux légume, vif, juteux, moyennement épicé. 
Long temps conserve ses qualités. Cultivé en pleine terre et dans des conditions de serre. Variété à haut rendement, résistante au froid, ne craignant pas les maladies.
Géant rouge
La période de maturation du radis varie de 38 à 50 jours. Les fruits sont de couleur rose vif saturée, de forme cylindrique, atteignant 15 cm de long, atteignant 4 cm de diamètre et pesant jusqu'à 100 g. La chair est juteuse, blanche et veinée de rose.
Racine tolère facilement une sécheresse temporaire, n'est pas sujet à la coloration. Asseyez-vous d'avril à juillet inclus. Le rendement moyen est de 4 kg / m².
Le savez-vous? Sur le territoire du Mexique, dans la petite ville d'Oaxaca, ils organisent depuis 1987 un festival extraordinaire "La nuit des radis". Chaque année, le 23 décembre, des agriculteurs locaux et invités se font concurrence pour créer des sculptures et des compositions à base de radis. Cette fête a une histoire étonnante: les moines espagnols, qui ont introduit les radis au Mexique pour attirer l’attention, en ont découpé des figures amusantes.
"Rampoush"
La durée de la culture en maturation est de 28 à 35 jours. Fruits blancs de forme fusiforme, juteux, au goût agréable et moyennement piquant. Ce grade est destiné uniquement à un terrain ouvert. 
"Champion"
Période de maturation des cultures - jusqu'à 35 jours. Légume racine de couleur rouge, forme légèrement allongée avec une surface lisse. Les têtes sont petites, à chair blanche et tendre. Le rendement moyen est de 1,4 kg / m².
Les meilleures variétés de radis
Pour la Sibérie
Lorsque vous choisissez une variété de radis, qui sera plantée sur le territoire de la Sibérie, vous devriez envisager certaines des possibilités de la plante:
- résistance aux maladies;
- résistance des ravageurs;
- endurance aux variations de température.
Des variétés de radis telles que “Alba”, “Dungarsky”, “Greenhouse”, “Icicle”, “Champion”, “Red Giant” sont autorisées à planter dans les régions sibériennes. 
Pour la région de Moscou
Sur les terres de la région de Moscou, les variétés de radis suivantes se sont bien manifestées: "Heat", "French Breakfast", "Zlata", "Red Giant", "Champion", "Vera MS", "Würzburg 59". Ce sont des graines qui tolèrent assez facilement les gelées printanières et qui résistent aux parasites.
Pour l'Oural
Pour obtenir une récolte précoce des radis dans les terres de l'Oural, il faut semer les graines au début d'avril, mais uniquement à l'abri - dans des serres. Les variétés à maturation précoce obtiendront rapidement la récolte, elles sont moins sensibles à diverses maladies.
En pleine terre, les graines ne sont semées que lorsque la température nocturne est stable et que la menace de gelée nocturne est levée. Les variétés de radis suivantes ont fait leurs preuves: "Hothouse", "Icicle", "Champion", "Red Giant", "Alba". 
Le radis de jardin est un légume précieux et utile de forme arrondie ou étendue qui se distingue par son goût juteux. Pour la culture du radis en utilisant des serres, des serres, semées en pleine terre. Si vous le souhaitez, il peut être cultivé toute l'année.
Grâce au travail des obtenteurs, de nombreuses variétés de radis sont apparues avec différents indices de goût et des couleurs variées de la croûte de la plante racinaire. Avec des soins appropriés (arrosage, désherbage et assouplissement opportuns du sol), une bonne récolte peut être obtenue après la culture plantée.
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