Extraordinairement savoureux, parfumé et sain mangue Dans la saison d'hiver est disponible dans n'importe quel supermarché. Si vous êtes fan de ce fruit exotique et que vous vous laissez souvent tenter par des fruits tendres, ne vous précipitez pas pour vous en débarrasser, car vous pouvez les planter et faire pousser un arbre exotique à la maison! Comment le faire avec compétence, nous discuterons plus loin.
Description botanique
Mangue - Ceci est une plante tropicale typique, appartient à la famille Sumakhov. Il pousse dans les pays au climat chaud et humide: dans les forêts de l'Inde, du Myanmar, de l'Indonésie, de la Thaïlande, de la Malaisie, des Philippines et du Sri Lanka, il s'agit de régions naturelles de la croissance des arbres. Mais au fil du temps, il s'est répandu dans le monde entier, de l'Australie à l'Amérique centrale. Pour l'Inde et le Pakistan, la mangue est un symbole national. 
Dans des conditions naturelles, l'arbre peut atteindre 30 mètres. Vive jusqu'à 300 ans, tout en continuant à fleurir et à porter ses fruits tout au long de la période. Le manguier a une belle cime dense et étendue (jusqu’à 40 mètres de large), ce qui lui donne un aspect très attrayant.
C'est pourquoi la plante est souvent utilisée pour créer des compositions de jardin décoratives. Le système racinaire est puissant, il descend jusqu'à 6 mètres, ce qui permet à l'arbre de puiser de l'humidité à une très grande profondeur. Pour les feuilles, la palette de couleurs typique va du cuivre au vert foncé. La face interne des feuilles est peinte dans des tons clairs.
Il est intéressant de noter que la couleur des feuilles de manguier permet de juger de l’âge de l’arbre - le jeune plant a un feuillage coloré dans différentes nuances de jaune, rose et rouge. En cours de croissance, la couleur des feuilles passe au vert foncé.
Le savez-vous? Le leader mondial de la culture et de l'exportation de ces fruits tropicaux est l'Inde. Dans le pays pour la culture de la mangue alloué plus de 70% de la superficie totale destinée à la culture de fruits. Au cours de l'année, la récolte de mangues dans le pays atteint près de 10 millions de tonnes, soit 65% de la récolte totale de fruits dans le monde.
Pendant la saison de floraison, qui tombe les mois d'hiver, l'arbre est couvert de centaines de milliers de fleurs jaunes et rouges. Pour l'apparition des fleurs, l'arbre doit atteindre 10 ans. Il est intéressant de noter que différentes branches fleurissent au cours d'une année. Si certaines branches fleurissent cette année, elles auront une période de repos l'année prochaine et des fleurs fleuriront sur les branches voisines. Par temps sec, il y aura plus de fleurs, mais si la quantité de précipitations est importante, la floraison de mangue diminuera.
Les fruits ont une peau dense et lisse, la couleur varie du rose-rouge au vert foncé. Ils ont un goût sucré, une texture juteuse, une couleur jaune-orange vif. 
Les spécimens particulièrement volumineux peuvent peser jusqu'à 2,5 kg et 22 cm de longueur. La forme est asymétrique et peut être très différente: oblongue, ovoïde, semblable à un rein humain, aplatie. À l'intérieur du fruit se trouve un os léger et élastique à partir duquel vous pouvez faire pousser des mangues à la maison.
Composition chimique
Outre son incroyable goût sucré, la mangue possède une composition impressionnante de vitamines et de minéraux:
Éléments nutritifs - Nombre de
Vitamines
- C (acide ascorbique) - 27 mg
- B4 (choline) - 7,6 mg
- E (tocophérol) - 1,1 mg
- PP (acide nicotinique) - 0,58 mg
- Bêta-carotène - 0,45 mg
- B5 (acide pantothénique) - 0,16 mg
- B6 (pyridoxine) - 0,13 mg
Eléments micro et macro
- Potassium (K) - 156 mg
- Cuivre (Cu) - 110 mg
- Phosphore (P) - 11 mg
- Calcium (Ca) - 10 mg
- Magnésium (Mg) - 9 mg
- Sodium (Na) - 2 mg
Autres éléments- Fibres alimentaires - 1,8 g
- Lipides - 0,4 g
- Cendre - 0,5 g
- Sahara - 15 g
En petite quantité, le fruit contient de l'acide folique, des vitamines A et K, ainsi que des minéraux: sélénium, manganèse, zinc et fer.
Le savez-vous? En Inde, il existe une ancienne tradition associée à la mangue. Lors de la construction d'un nouveau bâtiment, les fruits sont mis dans les fondations du bâtiment afin de fournir richesse, prospérité et protection à tous les futurs locataires.
Valeur énergétique et calories
Les fruits contiennent relativement peu de calories, ce qui fait de la mangue un produit extrêmement précieux pour perdre du poids. Dans sa structure glucidique, un minimum de graisses et de protéines prédomine. De ce fait, la mangue est un produit très nutritif, nourrit parfaitement, apaise la faim et dynamise.
- Teneur en calories (100 g) - 65 kcal
- Les écureuils - 0,5 g
- La graisse - 0,27 g
- Glucides - 15 g
- De l'eau - 82 g
Propriétés utiles
Grâce à un puits de substances vitamino-minérales, les manguiers peuvent avoir un effet positif sur le système nerveux:
- aider avec le stress et la dépression;
- améliorer la mémoire;
- normaliser le sommeil.
La mangue n'est pas le seul exotique de notre région. Apprenez-en davantage sur les propriétés bénéfiques de fruits tels que: litchi, longane, kumquat, actinidies, nèfles, jujubes, physalis, citron et gombo.
La mangue a les effets suivants:
- a un léger effet laxatif;
- provoque une action diurétique;
- renforce les vaisseaux sanguins et le coeur;
- arrête les hémorragies;
- renforce la vue;
- aide en cas d'infections (choléra, peste);
- renforce le système immunitaire;
- fournit un effet anti-cancer.
La pulpe de fruit est également bénéfique pour la peau, car elle aide à nettoyer et à éliminer les comédons, lisse les rides et nourrit. Il est souvent recommandé d'utiliser la mangue avec des régimes.
Application de cuisson
À la maison, à la mangue, en Inde, ce fruit fait partie des ingrédients clés de la cuisine. Dans notre région, la mangue n'est pas si commune, mais en vain! 
L'utilisation de la mangue dans la cuisine est très variée: les fruits sont ajoutés aux desserts et aux plats principaux, aux boissons, consommés frais et transformés thermiquement. Fait intéressant, les fruits mûrs et les fruits verts conviennent à la nourriture.
Comment utiliser la mangue pour cuisiner?
- ajouter aux sauces et jus de viande, par exemple, curry;
- ajouter aux plats de viande et de poisson pendant la cuisson, la friture et la cuisson;
- servir avec de la crème glacée ou créer des desserts à base de mangue;
- utilisez du jus pour les jus de fruits frais, les cocktails;
- ajouter aux salades.
La mangue peut être une décoration de table spectaculaire. Avant de servir, les fruits doivent être légèrement refroidis et nettoyés, en protégeant les mains avec des gants contre le jus d'écorce - cela peut provoquer une irritation. Ensuite, le fruit est coupé en assiettes, en tranches ou en tranches. Vous pouvez également couper le fruit en deux moitiés et choisir une cuillère à dessert.
C'est important! Malgré leur goût incroyable, les mangues sont difficiles à digérer. Ne les abusez donc pas: mangez juste un petit fruit ou un demi-gros fruit par jour. Trop manger peut causer de la constipation, de la diarrhée et une forte réaction allergique.
En grandissant
Si vous souhaitez reconstituer votre collection de plantes avec un spécimen exotique, rappelez-vous qu’à la maison, le manguier sera beaucoup plus miniature, moins fécond, et le goût du fruit lui-même peut être imprévisible et différent de celui du supermarché. Cependant, cela vaut toujours la peine d'essayer, car vous devez faire beaucoup d'efforts.
Préparation des os
Vous devez d’abord choisir le fruit qui convient le mieux: mieux s’il est légèrement trop mûr, l’os sera aussi prêt que possible pour la croissance. Rappelez-vous que plus le fruit est mûr, plus il y a de chances que la graine ait un semis. Planter des mangues est souhaitable en fin de saison, c'est-à-dire au printemps. 
Il est important qu’il ne soit pas gelé, sans pourriture, taches et autres marques de corruption.
Le fruit doit être coupé, retirez soigneusement l'os - très probablement, la coquille aura déjà des fissures naturelles. Il est nécessaire de casser la coque le long des fissures et de retirer délicatement la graine en un film mince.
Si l'os n'a pas de fissures, vous pouvez le casser avec des ciseaux ou un couteau, en essayant de ne pas toucher la graine.
La prochaine étape consistera à faire tremper, ce qui peut être fait de deux manières:
- La graine doit être complètement immergée dans de l'eau chaude, elle doit être changée tous les deux jours. Après environ une semaine, vous remarquerez un petit processus. Après deux semaines, il augmentera et deviendra plus fort, puis la graine pourra être transplantée dans le sol.
- Au lieu de l'immersion, la graine peut être enveloppée d'une couche de coton imbibée de solution de permanganate de potassium le premier jour, puis le coton doit être humidifié quotidiennement avec de l'eau. Un sac en plastique est placé sur la laine. Avec cette méthode, les semences peuvent être plantées dans le sol après 7 jours.
Apprenez à cultiver: loquat, raisin, prune, abricot, dattier, longane, papaye et olivier à partir de la graine, afin d’obtenir une bonne récolte dans le futur.
Sol et engrais
Pour la plantation de manguier, convient à tout mélange universel de plantes d'intérieur. Il peut être combiné avec du sable ou de la vermiculite. Vous pouvez également choisir un sol léger pour les plantes succulentes. Une bonne condition de la culture réussie de la mangue à la maison est un bon drainage.
Une jeune plante n'a pas besoin d'engrais et d'engrais jusqu'à ce qu'elle ait une troisième paire de feuilles. De plus, vous pouvez utiliser comme engrais des mélanges contenant de l'azote et du biohumus (pour les plantes en pot) ou des suppléments organiques (pour les plantes en pleine terre). Engrais optimal à faire plusieurs fois par an.
Pendant la période de floraison et de fructification, la fertilisation de l'arbre peut être accrue, tandis que l'azote doit être présent dans les mélanges.
Règles d'atterrissage
Choisissez un pot approprié pour l’arbre - gardez à l’esprit que la plante forme un système racinaire ramifié, profond et fort, qui nécessite un espace suffisant. Le pot peut être en plastique ou en argile, mais toujours avec un nombre suffisant de trous pour le drainage.
Au fond de la marmite, un drainage d'argile expansée, de petites pierres, de mousse ou d'argile cassée est ajouté. Ensuite, le sol est rempli. 
Au centre du pot faire le trou de la taille de la graine, mettre un tiers du noyau du noyau de l'os. Envoyer l'épine vers le bas, et la quatrième partie est laissée sur la surface. Les semences doivent asperger de terre et d’eau. Immédiatement après la plantation, vous pouvez utiliser l'outil Epin, qui assurera un bon développement des racines.
Arrosage et humidité
En mode d'irrigation, la modération est importante: le sol ne doit pas s'assécher, mais une trop grande humidité ne devrait pas être tolérée. Pour l'irrigation, vous devez utiliser de l'eau filtrée douce à la température ambiante. L'humidification de l'air joue un rôle tout aussi important: il est nécessaire d'éviter l'air sec dans la pièce. En été, l’arbre doit être humidifié plusieurs fois par jour avec un vaporisateur.
Pour maintenir l'humidité nécessaire, vous pouvez recouvrir une jeune plante d'une bouteille coupée dans laquelle vous devez de temps en temps enlever le couvercle pour "aérer".
Vous serez intéressé par la lecture des méthodes d'irrigation goutte à goutte de moyens improvisés ou de bouteilles en plastique, ainsi que par les avantages d'un arrosage automatique.
Température et éclairage
Il est conseillé de placer le pot dans l'endroit le plus éclairé de l'appartement, sous les rayons du soleil ou à l'ombre partielle. En hiver, lorsque la lumière naturelle est insuffisante, des lampes fluorescentes doivent être fournies. En ce qui concerne la température: les manguiers n'aiment pas les changements de température. Il est souhaitable de le maintenir au même niveau "tropical" jour et nuit - + 25 ... +30 ° C.
Taille
La taille et la formation de la couronne se font entre les périodes de croissance active de l'arbre, qui peuvent être plusieurs fois par an. L'élagage est nécessaire uniquement au stade initial de la croissance de l'arbre pour former la couronne de la forme souhaitée. À l'avenir, cette procédure n'est presque jamais réalisée et n'élimine que les branches sèches et fragiles.
Dans des conditions naturelles, la taille est effectuée après la récolte. Si trop de branches sont enlevées, la fructification de la saison suivante peut chuter de manière significative ou même s’arrêter pendant plusieurs années. 
À la maison, il est nécessaire de former la couronne de cette manière: jusqu’à 5 branches principales de la couronne sont sauvegardées, les autres sont supprimées. Les endroits coupés doivent être traités avec un terrain de jardin. Il est nécessaire de commencer la taille au plus tôt après que le tonneau ait atteint une hauteur de 1 à 1,5 m. Il doit être effectué au maximum 2 fois par an.
C'est important! La procédure de taille doit être effectuée avec des gants de protection, car le jus contenu dans le tronc du manguier est un puissant irritant pour la peau humaine.
Inoculation de bourgeons fructueux
Dans les conditions d'un appartement, un manguier ne fleurit et ne porte que rarement. Le fait est que même dans des conditions naturelles idéales, la très grande majorité des fleurs (environ 90%) sont des fleurs mâles. Parmi les 10% restants, la pollinisation par les abeilles et les mouches se produit de manière aléatoire.
Par conséquent, même dans l'environnement naturel, les chances de pollinisation ne sont pas très grandes. À la maison, ils sont presque nuls. Par conséquent, lorsque vous cultivez un manguier, il est préférable de prendre en compte le fait que vous obtiendrez une plante tropicale verte spectaculaire, plutôt que de riches récoltes de mangues, si vous n'effectuez pas la procédure de greffe.
Il est nécessaire de planter le rein d'un arbre fruitier, c'est-à-dire ce qui pousse dans la nature. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le rein avec une partie de l'écorce, puis faites une incision en forme de lettre T sur l'écorce de votre arbre, à l'endroit de l'inoculation. Ensuite, insérez soigneusement le rein et enveloppez-le avec un chiffon ou du ruban adhésif. La fructification après la procédure est possible après 1-2 ans. La greffe doit être effectuée lorsque le tronc est suffisamment grand et fort pour contenir le fruit.
Parasites et Maladies
La mangue est exposée à la plupart des maux typiques de toutes les plantes d'intérieur. De plus, le froid, la baisse de température, le manque d'éclairage et d'humidité ont un effet négatif sur la santé et la beauté de l'arbre.
Les maladies les plus courantes de la mangue et les mesures pour les combattre:
- Shchitovka. Aux fins de la prophylaxie, la pièce doit être ventilée et les feuilles doivent être inspectées régulièrement. Parmi les produits chimiques les plus efficaces figurent Actellic, Phosbecid, Aktara. Vous pouvez également utiliser une solution de savon pour essuyer les feuilles: dans 1 litre d’eau diluée avec une cuillère à soupe de savon liquide et d’alcool. Pré-vérifier les feuilles de mangue pour la sensibilité à l'alcool.
- Puceron. Pour concurrencer ce ravageur tenace, il est nécessaire d'alterner les préparations pour les usines de traitement: "Karbofos", "Akarin", "Fitoverm", "Aktara", "Iskra".
- Mouche blanche. Un microclimat chaud et humide pour la mangue est également idéal pour la reproduction de colonies d'aleurodes. Pour éviter l'apparition d'un organisme nuisible, il est nécessaire d'assurer une bonne ventilation de la pièce pendant la saison chaude, afin de ne pas trop humidifier l'air. Vous pouvez combattre le ravageur à l'aide de pièges à colle spéciaux, de fumigateurs, de solutions de savon ou de médicaments: Konfidor, Aktellik, Akarin.
- Rosée farineuse. Tout d’abord, vous devez faire attention aux soins - la maladie fongique survient souvent avec un excès important d’humidité. La couche arable doit être remplacée, arrêtez d'humidifier avec un vaporisateur, arrosez l'arbre uniquement après que la couche arable ait séchée. Des médicaments chimiques peuvent être utilisés "Fundazol", "Vitaros", "Previkur". Ces préparations pulvérisent abondamment un arbre.
- Anthracnose. Il se développe avec une humidité élevée, une forte teneur en Ph, potassium et phosphore du sol. Si la plante est complètement affectée, il sera très difficile d’économiser. Afin d'éviter la contamination d'autres plantes d'intérieur, l'arbre malade devra être enlevé. Si certaines parties de la plante sont touchées, elles doivent être coupées, puis avec un intervalle de quelques semaines pour effectuer un traitement au sulfate de cuivre, "Fundazol", "Previkur".
Conditions de conservation des fruits
Si vous êtes un grand fan de mangues, il est important de savoir comment conserver les fruits afin de pouvoir vous régaler plus longtemps.
- Si les fruits ne sont pas assez mûrs, laissez-les mûrir dans un endroit éclairé. Préemballer le papier. Pour déterminer la maturité du fruit peut être par la présence d'une odeur appétissante, un goût sucré, une texture douce.
- Les fruits entièrement mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 5 jours maximum, dans un récipient large où ils peuvent «respirer». L'utilisation de sacs en plastique n'est pas autorisée.
- Pour conserver la mangue pendant plusieurs mois, il est nécessaire de recourir à la congélation. Les fruits doivent être nettoyés, retirez la pierre, coupez en petites tranches.
Cultiver un manguier à la maison est certainement une expérience excitante. La plante a un aspect spectaculaire, ne nécessite pas de soins complexes, rafraîchit et orne l’espace. La culture de la mangue sera sûrement une expérience incroyable et intéressante pour vous!
