Les œufs de pintade sont en vente assez rarement, mais ils ne méritent pas moins d'attention que les œufs de poule ou de caille pour leurs propriétés bénéfiques. Nous découvrirons comment préparer des œufs de pintade et comment les utiliser efficacement pour la guérison et la beauté.
Calories et composition chimique
Les oeufs en calories de pintade sont de 43 Kcal pour 100 g, rapport B / F / L:
- protéines - 12,8 g;
- graisse 0,5 g;
- glucides - 0,7 g
C'est important! À 70%, il est constitué d'eau.Ils contiennent également des vitamines (principalement A, B, D, E, PP), des oligo-éléments, des acides aminés. Ils sont légèrement plus petits que les poulets - leur poids est d'environ 45 g, ils ont la forme d'une poire et une coquille épaisse et rugueuse.
Que utile
Propriétés utiles des œufs de pintade et dans une coquille et dans le contenu interne.
Des oeufs
Ils ont un faible taux de cholestérol, leur protéine est facile à digérer. Ils sont beaucoup moins allergène que le pouletPour cette raison, il est recommandé de l'inclure dans le régime alimentaire des enfants. Le produit est utilisé dans le traitement de:
- anémie ferriprive
- anomalies intestinales et gastriques
- maladies oculaires
- trouble métabolique qui se traduit par des éruptions cutanées
Les substances bénéfiques qu'ils contiennent régulent le fonctionnement du système nerveux.
En outre, un impact positif sur le travail et la régulation du système nerveux ont: les betteraves, le chou de Savoie, le thym, l'origan, l'aubépine, la bruyère.
La protéine est célèbre pour ses propriétés bactéricides. En raison de leur faible teneur en calories, leur utilisation est recommandée aux personnes en surpoids.
Le savez-vous? La pintade est un oiseau domestique vivant dans la nature en Afrique et sur l'île de Madagascar.Le jaune est de couleur orange vif, indiquant une teneur élevée en caroténoïdes, qui contribue à la vue, à la santé de la peau et à la résistance aux maladies.
Coquille
La coquille d'œuf contient une énorme quantité de calcium d'origine naturelle, donc il est absorbé presque 100%, contrairement aux vitamines de synthèse en pharmacie. En outre, il comprend de nombreux autres éléments: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, etc. 
Pour préparer la poudre à partir de la coque, vous devez d'abord retirer soigneusement toutes les protéines, puis faire bouillir deux fois pendant cinq minutes. Après cela, sécher soigneusement et broyer sur un moulin à café. La poudre est prise une fois par jour et 1 cuillère à café, pressée avec beaucoup d'eau.
Comment stocker à la maison
Grâce à leur coquille épaisse, les œufs de pintades peuvent être conservés jusqu'à 6 mois à une température d'environ + 10 ° C.
Le savez-vous? En raison de leur durée de vie aussi longue, les œufs sont l’un des produits essentiels que les explorateurs polaires américains emportent avec eux lors d’une expédition.
Comment cuisiner et avec ce qui est combiné
Manger des œufs crus est le plus bénéfique. En raison de la coquille épaisse et peu poreuse, ils sont pratiquement non affecté par la salmonelle. Comme le poulet, ils peuvent être consommés bouillis. En raison de l'épaisseur de la coque, le temps de cuisson est augmenté. La quantité d'oeufs de pintade à cuire qui doivent être cuits dépend de la consistance souhaitée. Par exemple, ils sont cuits pendant 10 à 11 minutes jusqu'à ce qu'ils soient à l'état dur, 5 à 6 minutes pour un œuf à la coque. 
En général, ils peuvent être utilisés aussi bien en cuisine qu'en poulet, c'est-à-dire en pâtisserie, en salade et en sauce.
Recettes à utiliser en cosmétologie à domicile
Le produit est utilisé en cosmétologie à domicile. Pour éliminer la brillance huileuse de la peau du masque, appliquez du jaune et du gruau. Mélanger les ingrédients à un état épais et appliquer sur le visage pendant 15 minutes, puis rincer à l'eau tiède. 
Pour obtenir une élasticité corporelle, préparez un masque de 100 g de yogourt et d’œufs, ajoutez quelques gouttes de vitamine E. La composition est appliquée sur le corps et enveloppée d’un film plastique. Le temps d'exposition est d'environ 20 minutes. Le masque capillaire raffermissant est préparé à partir d'une cuillère à soupe d'oignons verts hachés, d'une cuillère à soupe de miel et d'un oeuf. Mélangez le tout dans un mixeur, mettez vos cheveux, enveloppez-les dans un sac en plastique et laissez agir pendant 60 minutes. Rincer les cheveux avec le shampooing à l'eau courante.
C'est important! Ne lavez pas un tel masque avec de l’eau chaude, car les protéines risquent de se recourber à haute température et il sera très difficile d’enlever les cheveux.
Contre-indications et dommages
Comme les autres œufs, ils sont contre-indiqués dans les allergies aux protéines. Peut aussi causer une intolérance individuelle. En raison de leur valeur nutritive, ils ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de maladies du rein et du foie, car ils risquent de surcharger ces organes.
