La présence de salade de chou de Beijing et de biscuits salés dans les repas de fête ou quotidiens non seulement décore la table, mais apporte également beaucoup de sensations agréables et de propriétés utiles.
Nous vous expliquerons comment faire des salades simples et très savoureuses à base de chou chinois et de craquelins tels que le kiiryeshek, ainsi que du poulet (filet ou poitrine de poulet), du maïs et d’autres produits, montrer des photos de plats et vous proposer de les cuisiner selon la recette vidéo. Commençons la cuisine!
Les avantages et les inconvénients de la vaisselle
Le chou de Beijing est doté de substances utiles telles que l'iode, le magnésium, le calcium et le fer. Il est souvent inclus dans le régime alimentaire pour perdre du poids. En raison de sa faible teneur en calories, il aide à normaliser le poids. Ce légume aide à lutter contre le stress, la dépression, la fatigue, les problèmes de tractus gastro-intestinal et l'insuffisance cardiaque.
Cependant, en raison de la présence d'acide citrique dans la composition de ce légume, il n'est pas recommandé de l'utiliser en cas d'acidité accrue de l'estomac, de diarrhée et d'empoisonnement. L'utilisation la plus fréquente de chou dans les plats de salade.
Une salade avec une chapelure pour 100 grammes contient:
- Calories - 250 kcal.
- Écureuils - 14 g.
- Graisse - 12 g.
- Glucides - 15 g.
Comment cuisiner - instructions et photos
Avec du poulet
La version la plus substantielle de la salade - avec l'ajout de viande de poulet.
Pour cela vous avez besoin de:
- Poitrine de poulet - 2 pcs.
- Chou de Pékin - 1 tête.
- Fromage - 150 g
- Le pain
- Ail - 2 gousses.
- Paprika - 1 c.
- Poivre moulu - 1 c.
- Mayonnaise
- Huile d'olive
- Le sel
Afin de préparer un tel plat, vous devez effectuer une série d’actions séquentielles:
- Tout d'abord, la viande doit être bouillie.
- Pain coupé en cubes, saupoudrer d'épices et mettre au four à 180 degrés pendant 5-10 minutes.
- Lavez le chou et coupez la partie blanche inférieure. Couper les feuilles en petits carrés.
- Poulet râpé en cubes. Combinez avec du chou.
- Râpez le fromage et ajoutez-le au poulet et au chou.
- Hachez l'ail, placez-le dans un récipient commun et mélangez.
- Assaisonner avec de la mayonnaise, ajouter des craquelins.
Filet de poulet pour la cuisson de la salade, vous pouvez utiliser bouilli ou fumé. Concentrez-vous sur vos goûts personnels.
La plus célèbre salade reconnue "César". Pour le créer pour 2 paires de portions, il vous faut:
- Poitrine de Poulet - 400 g
- Beijing - 1 tête.
- Tomates cerises - 4 pièces.
- Fromage parmesan - 50 g.
- Pain blanc - 2-3 pièces.
- Huile d'olive
- Ail
- Poivre noir moulu.
- Mayonnaise
Préparez le plat comme suit:
- Poulet coupé en morceaux moyens.
- Dans une poêle à frire chauffée, faire revenir le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
- Dans une autre casserole, faites cuire le pain coupé en cubes. Pressez l'ail dessus.
- Chou de Pékin, rincer et couper.
- Couper la viande en petits morceaux.
- Râpez le fromage avec une râpe.
- Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'ail pressé, le sel et la mayonnaise.
- Tomates divisées en deux.
- Mélanger tous les ingrédients, assaisonner et garnir de tomates.
Nous examinons la recette vidéo avec une autre version de la salade de chou chinois et de poulet, avec l’ajout de craquelins:
Avec des tomates
La salade de légumes est difficile à imaginer sans la participation des tomates. Pour cuire une de ces variations est utile:
- Salade chinoise - 1 tête.
- Biscotte - 100 g
- Tomates - 2 pcs
- Mayonnaise
- Le sel
- Les verts
Recette de salade rapide et fraîche:
- Rincer le peking et hacher, en évitant les parties dures.
- Laver les tomates et les herbes. Hacher finement les derniers et couper les tomates en dés.
- Versez la mayonnaise, salez et mélangez.
C'est important! Dans le chou de Pékin, la partie inférieure doit toujours être coupée en raison de sa rugosité et de son amertume.
Voici une autre recette avec des tomates, mais cette fois-ci, on utilise des tomates cerises.
Composants:
- Tomates cerises - 2 pcs
- Concombre - 2 pcs.
- Poulet fumé - 300 g
- Salade chinoise - 1 tête.
- Biscottes - 1 paquet.
- La sauce
- Laver les légumes.
- Couper les tomates en quartiers.
- Couper le concombre en triangles.
- La viande est divisée en parties de taille moyenne.
- Combinez tous les ingrédients et habillez-vous avec la sauce au goût. Vous pouvez utiliser de la crème sure ou de la mayonnaise.
Recette vidéo pour salade de chou de Beijing, tomates et craquelins:
Avec du maïs
Une salade fraîche et légère sortira avec l'ajout d'un ingrédient tel que le maïs. Vous aurez besoin des produits suivants:
- Chou de Beijing - 1 pc.
- Saucisse au jambon - 150 g.
- Maïs - 1 b.
- Mayonnaise - 150 g
- Craquelins - 150 g
- Le sel
Cuisson:
- Lavez les légumes et hachez-les finement.
- Égouttez la marinade du maïs et ajoutez-la au chou.
- Jambon coupé en fines tranches.
- Assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût et garnir de chapelure.
Utilisez du maïs en conserve et en conserve pour le plat.
Dans une autre version de la salade est utilisé:
- Pékin - 300 grammes.
- Maïs - 340 grammes.
- Oignons - 1 pc.
- Biscottes - 100 grammes.
- Mayonnaise
- Les verts
- Le sel
- Égoutter le maïs.
- Rincer et couper les légumes verts frais.
- Laver et nettoyer l'oignon. Couper en moitiés d'anneaux.
- Rincer peking et couper en lanières.
- Tous les produits se mélangent avec l'ajout d'épices et de mayonnaise.
La vidéo présente une recette de salade tendre et tendre à base de chou chinois, de craquelins et de maïs:
Avec des bâtons de crabe
- Bâtonnets de crabe - 250 grammes.
- Le chou de Beijing est une tête de chou.
- Maïs - 300 grammes.
- Biscottes - 100 g
- Le sel
- Bow - 1 pièce.
- Mayonnaise
- Des bâtonnets de crumble coupés en petits anneaux.
- Laver les légumes. Le chou de Pékin doit être coupé en lanières et l'oignon en demi-rondelles.
- Égouttez le liquide du maïs.
- Tout se mélange et se remplit.
Biscuits, afin de ne pas tremper, vous devez ajouter juste avant de servir.
Avec du concombre
Goût inhabituel inhabituel, et surtout très agréable, prenez de la salade si vous prenez:
- Apple - 1 pc.
- Concombre - 1 pc.
- Orange - 1 pc.
- Chou de Pékin - 1 tête.
- Filet de poulet - 200 grammes.
- Biscuits
- La sauce
- Le sel
Au tout début, vous devez préparer les ingrédients pour la cuisson. Pour ce faire, lavez soigneusement les légumes et les fruits, faites bouillir la viande de poulet.
- Épluchez l'orange et coupez-la en petites tranches.
- Chou de Pékin avec un couteau coupé en fines pailles.
- La pomme doit également être pelée et coupée en fines lanières.
- Le poulet peut simplement être cassé à la main.
- Tout se mélange et se remplit.
Une recette très simple pour une salade au concombre et sans mayonnaise.
Car il faut prendre:
- Yaourt naturel.
- Pékin
- Concombre.
- Biscuits
- Du fromage
- Râpez le fromage sur une râpe.
- Lavez le chou avec du concombre et coupez-le en lanières.
- Mélangez les ingrédients et assaisonnez avec du yaourt.
- Le sel
Vous trouverez une autre recette de salade au chou chinois, au concombre et aux craquelins sur la vidéo:
Avec du fromage
Des plats délicats et copieux sont obtenus avec l'ajout de fromage.
Il faudra:
- Chou chinois - 1 tête.
- Fromage hollandais - 100 grammes.
- Salade au fromage - 100 grammes.
- Parmesan - 50 grammes.
- Œuf de poulet - 2 pcs
- Tomates - 2 pcs
- Pain blanc - 2 morceaux.
- Yaourt épais - 3 cuillères à soupe.
- Persil
- Couper le pain en cubes pour qu'il sèche bien. Mettez-le dans le four à 160 degrés et laissez sécher pendant environ 7 minutes.
- Lavez les légumes.
- Pekenku coupé en fines tranches.
- Faire bouillir les œufs durs et les hacher.
- Couper le fromage en cubes de taille moyenne. Et le parmesan doit être râpé.
- Hachez le persil.
- Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez avec du yaourt.
La salade suivante est une variante plus satisfaisante, qui joue le rôle d'un plat indépendant.
Pour le cuisiner, vous devez faire des provisions:
- Chou de Beijing - 300 g
- Jambon de boeuf - 250 g
- Maïs en conserve - 150 grammes.
- Fromage - 200 grammes.
- Crackers - 50 grammes.
- Mayonnaise
- Crème sure.
- Ail - 1 gousse
- Le sel
- Poivre noir moulu.
Pour faire une telle délicatesse, vous devez d'abord laver tous les légumes.
Suivez ensuite les instructions pas compliquées:
- Chou coupé en petits morceaux longs.
- Broyer le jambon en cubes.
- Râpez le fromage.
- Mettez dans la vaisselle tous les ingrédients sauf le pain, qui doit être coupé en cubes et séché au four.
- Pour obtenir la sauce, vous devez mélanger la mayonnaise, la crème sure, l'ail pressé et les épices.
- Sauce vinaigrette et laisser reposer 10 minutes au réfrigérateur.
- La touche finale sera saupoudrée de chapelure.
Aux crevettes
Version de fruits de mer de ce plat sera une salade avec l'ajout de crevettes.
Il faudra:
- Salade chinoise - 0,5 tête.
- Crevettes sans coquille - 250 grammes.
- Pois en conserve - 1 boîte.
- Œuf de poulet - 4 pièces.
- Mayonnaise
- Biscuits
- Persil et aneth.
Savoureux et léger Salade Work, si vous suivez les solutions suivantes:
- Mettez les œufs à ébullition.
- Rincer le peking et le couper en fines rayures transversales.
- Les verts se lavent à l'eau courante et finement au nastrogat.
- Décongeler les crevettes et mettre de côté.
- Ouvrez un pot de pois et égouttez le mauvais liquide.
- Refroidissez les oeufs et les dés.
- Mettez tous les ingrédients dans un récipient, ajoutez les épices et la mayonnaise. Remuer avec diligence.
- Saupoudrer de pain séché.
Les crevettes peuvent être prises à la fois ordinaire et royale. Il est préférable de privilégier un produit frais qui n’a pas été congelé.
La crevette est un ingrédient populaire dans diverses salades. Par exemple, dans ceci:
Ingrédients:
- Crevettes - 250 grammes.
- Fromage - 200 grammes.
- Chou de Pékin - 1 tête.
- Biscuits
- Mayonnaise
- Concombre - 2 pcs.
- Faire bouillir les crevettes dans de l'eau légèrement salée et laisser refroidir.
- Pelez les fruits de mer de la coquille.
- Les concombres au peking se rincent sous l’eau.
- Épluchez les concombres s'ils sont vieux.
- Râpez le fromage.
- Côtelette de chou en petits morceaux et combiner avec d'autres produits.
- Mélangez le tout et ajoutez de la mayonnaise avec du sel.
Avec oeuf
Lorsque vous utilisez des œufs en salade, ils deviennent plus denses et volumineux. Par conséquent, vous ne pouvez pas vous en passer ici.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 300 g
- Œuf - 4 pièces.
- Fromage - 100 grammes.
- Pékin - 200
- Oignon - 1 pc.
- Craquelins - 50 g
- Pois en conserve - 200 g
- Les épices
- Mayonnaise
Etapes de cuisson:
- Faire bouillir les œufs durs, décoller les coquilles et les couper en cubes.
- Moudre le fromage avec une râpe.
- Faire bouillir la viande de poulet. Après refroidissement, couper en petits morceaux.
- Lavez le chou et coupez-le en lanières.
- Lavez et hachez les oignons.
- Ajouter la mayonnaise et les épices au goût, bien mélanger.
Pour une autre recette utilisée:
- Salade Chinoise - 200 g
- Filet de poulet - 150 g.
- Biscottes - 200 grammes.
- Œuf de poulet - 4 pcs
- Pois verts - 200 g
- Oignons - 1 pc.
- Mayonnaise
- Le sel
- Faire bouillir le poulet et le laisser refroidir.
- Lavez le chou de Beijing et coupez-le en fines lanières.
- Les œufs bouillent et coupés en cubes.
- Lavez et épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
- Le fromage doit être râpé sur une petite râpe.
- Une fois la viande refroidie, il est nécessaire de la casser en fibres.
- Laver la salade chinoise et couper en lanières.
- Combinez tous les ingrédients et remplissez.
- Décorer le plat avec de la chapelure.
Recettes Express
En cas d'urgence ou lorsque vous voulez aller vite, il existe des recettes qui ne nécessitent pas une longue préparation.
- Bâtonnets de crabe - 100 g
- Biscuits
- Le maïs
- Salade chinoise.
- Du fromage
- Crème sure.
- Le sel
La séquence d'actions est extrêmement simple:
- Grille de fromage.
- Lavez le chou et hachez-le.
- Bâtonnets de crabe coupés en cercles.
- Mélanger tous les ingrédients et saupoudrer de chapelure.
- Ajouter la crème sure et le sel.
Recette simple avec un bâton de crabe pour deux portions.
Produits:
- Bâton de crabe - 2 pcs
- Beijing - 0,5 tête.
- Concombre - moitié.
- Tomate cerise - 4 pcs
- Huile végétale
- Sauce soja
- Biscuits
- Le sel
- Lavez le chou et hachez-le bien.
- Bâtonnets de crabe coupés en minces cercles.
- Couper les tomates en quartiers.
- Dans un autre bol, mélanger la sauce soja et le beurre. Ajoutez du sel.
- Posez le chou, les prochains bâtonnets de crabe, la tomate, le concombre
- Verser la sauce et saupoudrer de chapelure.
Recette vidéo pour une salade rapide au chou chinois et craquelins:
Bonne alimentation
Pour présenter la salade avec la chapelure doit être dans un bol à salade et immédiatement après la cuisson.. Les craquelins ont tendance à tremper à cause des liquides, il est donc préférable de les poser dessus sous forme de décoration. Il a également l’air très salé présentable en couches dans des bols pour les portions.
La salade au chou chinois et à la chapelure apporte un goût riche et satiété. Diverses variations vous permettent de choisir un goût particulier pour tout gourmet.
