La betterave appartient à la famille Amaranth (qui appartenait autrefois à la famille Mariev). Dans les dialectes du sud de la Russie, il existe le nom de dialecte "Buriak".
Variétés: betteraves racines et feuilles. Les racines ont une forme allongée, conique ou ronde et une chair rouge foncé.
Le texte explique comment préparer les graines à la maison et comment cultiver différentes variétés de betteraves, et où il est préférable de choisir, y compris la variété Sweet Sugar.
Caractéristiques de culture
La graine de betterave est un fruit composé de deux ou trois graines, chacune produisant un germe. Pour augmenter le taux de germination lors de la culture, il est recommandé de laisser tremper les graines pendant 2-3 jours à la maison: versez-les dans un récipient avec une petite quantité d’eau (le liquide ne doit couvrir que légèrement les graines), puis remplacez l’eau toutes les 4-6 heures. En plus, pour augmenter l'activité de germination, vous pouvez faire tremper les graines pendant 12-18 heures dans une solution d'acide borique (à raison de 0,2 g pour 1 litre d’eau).
Lorsque vous semez directement dans le sol le plus tôt possible, il est nécessaire de faire germer les plants, sinon un épaississement affaiblira les plantes. Avec une méthode de semis, l'éclaircissage n'est pas nécessaire, en plus de contribuer à la sauvegarde des semences et au développement accéléré des plantules. La betterave aimant la chaleur, car la germination des graines nécessite une température non inférieure à 8 ° C.
Où et quand les graines sont-elles plantées?
La betterave est la culture la plus thermophile parmi les plantes-racines, ses plants sont endommagés à une température de moins 2-3 ° C.
Le semis est effectué environ deux semaines après la carotte. Les betteraves adorent pousser sur le bord de la crête, raison pour laquelle elles se marient bien dans le même espace que le chou-rave, le céleri et le chou-fleur. Préfère les endroits bien éclairés, dans la période initiale de croissance (avant de nouer la racine) a besoin d'humidité. Relativement facile tolère la greffe.
Comment choisir le bon grade?
Il existe actuellement de nombreux hybrides de betteraves importés, caractérisés par une maturation précoce et une résistance aux maladies.
Il est important de rappeler que chaque variété de betterave a ses propres caractéristiques:
| Betterave ordinaire | |||
| Racine | Feuillu | ||
| Betteraves de table. | Betterave à sucre. | Betterave fourragère. | Autres noms:
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| Ça arrive en rouge et blanc. | Blanc jaunâtre, utilisé pour faire du sucre. La maturité la plus tardive. | Culture technique, va nourrir les animaux d'élevage. La forme et la couleur des différentes variétés diffèrent. | Les feuilles et les pétioles sont mangés, les tubercules sont absents. |
| Betterave rouge | ||
| Winifolia | Rubrifolia | Atrorubra |
| Les feuilles vertes et le pétiole (parfois un pétiole faiblement pigmenté), racines de forme conique allongée, ont des racines fortes. | Feuilles et racines rouge foncé. Forme arrondie, conique arrondie ou arrondie et plate des racines. | Chair rouge foncé et feuille vert foncé avec des veines rouge-violet. |
Variétés célèbres:
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Nouvelles variétés de sélection:
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Betterave à sucre:
- Clarina;
- Nancy;
- Boheme;
- Bona;
- Sphinx;
- Mandarin.
Betterave fourragère:
- Lada;
- Milan;
- L'espoir;
- Barres;
- Enregistrer;
- Vermon, etc.
Feuille de betterave:
- La beauté;
- Écarlate;
- Rouge;
- Vert;
- Belavinka;
- Argent blanc;
- Blanc Argent 2;
- Argent blanc 3;
- Lucullus, etc.
En gros, dans les jardins, ils cultivent des betteraves.
Quel grade est meilleur?
| Variétés précoces |
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| Variétés de mi-saison |
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| Variétés tardives |
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Recommandations pour grandir au chalet
Le solAvec une réaction neutre. Il n'est pas recommandé de fabriquer du fumier frais, car la racine peut commencer à pourrir. Pour les variétés à maturation précoce, il est nécessaire d'utiliser des sols fertiles et bien drainés. Pour les variétés plus tardives, il est possible d'utiliser des sols plus lourds.
- Premières betteraves.
Ils ont 2 à 3 tiges chacun, la distance entre les trous dans une rangée est de 10 cm, l’espacement entre les rangées est de 15 à 20 cm. Fin février - début mars, les semis sont effectués dans une serre et de fin mars à avril - en pleine terre (selon le même schéma).
- Variétés de mi-saison.
En mai ou juin, des plantations en plein champ sont effectuées. Semez deux ou trois graines (une graine). La distance entre les douilles - 10-15 cm, espacement des rangées 30 cm.
- Culture sous-marine.
Fin juin ou début juillet. La distance entre les douilles est de 7-8 cm, entre les rangées - 30 cm.
- Cultiver des plants de betterave.
Avantages - obtenir les premiers légumes-racines environ 20 jours plus tôt. La plantation de betteraves ne devrait pas commencer avant avril et, à la mi-mai, vous pouvez déjà planter des germes en pleine terre. Avec cette méthode de plantation, contrairement à la plantation en pleine terre, l’éclaircie n’est pas nécessaire. Lors du repiquage en pleine terre, la racine centrale est raccourcie à un tiers de la longueur.
Pour accélérer l'enracinement, les plantules se protègent du soleil avec un non-tissé et arrosées d'une solution d'humate. Lorsque les semis sont plus forts, l'abri est supprimé, les plantes sont éclaircies, puis la zone de plantation est paillée pour maintenir l'humidité du sol et se protéger contre les mauvaises herbes.
Le solLes secrets d'une bonne récolte
Comment faire pousser des betteraves en plein champ?
- Les jeunes plants ne doivent pas être replanifiés, car les petites plantes s’enracinent mieux.
- La méthode de semis pour la betterave fourragère est particulièrement importante car elle augmente sa productivité.
- Les betteraves ont besoin d'oligo-éléments, en particulier de bore.
- Pour le top dressing, il est préférable de choisir des engrais à base de cendre de bois et de potasse.
- Le désherbage est effectué immédiatement après l'apparition des plantules de betteraves.
Étape de soins
Arrosage
L'arrosage régulier des betteraves par temps chaud et sec est particulièrement important. Environ 10 litres par 1 m² devraient être dépensés par semaine. Un excès d'eau est également indésirable, car il peut entraîner une croissance accrue des feuilles.et pas les légumes-racines. Si le site n’est pas recouvert de paillis, alors le lendemain de l’arrosage, il doit être labouré de 4 cm.La terre autour des plantations est décollée à l’aide d’une houe, sans toucher les plantes elles-mêmes. Pour augmenter la teneur en sucre des betteraves avant l'arrosage dans un seau d'eau, il est nécessaire de dissoudre une cuillère à soupe de sel de table. Pour améliorer la qualité des plantes-racines, l'arrosage est arrêté deux semaines avant la récolte.
Top dressing
Les betteraves doivent être nourries toutes les deux semaines avec une solution d’engrais potassique (environ 3 cuillerées à soupe. Engrais par 10 litres d’eau), en versant au moins deux verres sous chaque plante. Lorsque la croissance des feuilles est ralentie, une infusion unique est administrée avec infusion de mauvaises herbes. Vous pouvez également nourrir des infusions de molène à la betterave: 1 seau de molène et un demi-seau de cendres pour 10 seaux d'eau.
Technologie de culture
L'avantage de la culture de betteraves par rapport aux autres légumes est la possibilité d'utiliser un ensemble de machines.
- Semoirs Il y a des semoirs automatiques et manuels. Automatique utilisée pour la culture de betteraves sur de grandes parcelles, manuelle - pour la culture dans leur propre jardin. Les semoirs automatiques sont divisés en deux catégories: mécanique (avec une vitesse maximale de travail de 6 km / h) et pneumatique (7 à 8 km / h). Le semoir manuel est conçu pour semer des graines sur une seule rangée. Il est ainsi possible de semer un terrain de 10 acres à l'heure. Grâce à un ensemencement précis, des économies de semences sont possibles, ainsi qu'une distribution précise du matériel de plantation.
- Diluants.
- Cultivateurs cultivés. Conçu pour le désherbage, la fertilisation et le hilling.
- Arracheuses de betteraves. Conçu pour la récolte de betteraves à sucre et fourragères. Il en existe deux types: le type de garnissage (les racines sont extraites du sol par la méthode de garnissage et les sommets sont déjà coupés dans la machine) et avec une coupe préliminaire des sommets.
- Moissonneuses
- Chargeurs de betteraves. Il y a stationnaire et mobile. Effectuer la sélection des racines, le nettoyage partiel du sol, ainsi que le chargement.
Erreurs d'ingénierie agricole
Demandez-vous également pourquoi la culture ne pousse pas toujours bien dans les jardins et que faire pour obtenir une récolte de plantes-racines saines et de grande taille.
- Il est nécessaire de surveiller le temps: si les cultures de betteraves tombent sous un fort abaissement de la température, elles peuvent alors entrer dans la tsvetushnost sans l’ovaire de la racine.
- Il est déconseillé de planter des betteraves sur des sols acides et gorgés d'eau.
- Si des anneaux blancs sont visibles au niveau des racines, cela signifie que les betteraves ont été suralimentées en engrais azotés. Cette betterave n'est pas recommandée pour la nourriture.
Collecte et stockage de légumes racines
Avec des semis précoces, vous pouvez essayer de récolter dès juillet., mais la majeure partie des plantes ne mûrira qu’en août. Lorsque les betteraves à semis tardif sont récoltées dans la deuxième quinzaine de septembre ou en octobre. Pour le stockage, les plantes-racines sont déposées dans des boîtes à une courte distance les unes des autres, en les aspergeant de sciure de bois. Il est nécessaire de stocker les betteraves dans une pièce protégée du gel.
Maladies et ravageurs
| Maladies | |
| Semis de semis de maladie fongique | En raison de l'épaississement des cultures, le genou de la betterave à graines se dessèche et devient noir. La tige à la base sèche. Pour la prévention des maladies, les cultures sont arrosées avec une solution de Fitosporin et également soigneusement éclaircies. |
| Périnospora ou mildiou | Il est nécessaire d'arroser la solution de plantation "Fitosporina". |
| Mosaïque de feuilles | Maladie virale, réduit les rendements. Actuellement, les moyens efficaces de lutte ne sont pas trouvés. |
| Ravageurs | |
| Puceron de la betterave | Il est nécessaire de traiter les plantes avec la préparation "Fitoferm". Après deux pour après le traitement des plantes peuvent être consommés. |
| Mouches de printemps et d'été | Il est nécessaire d'arroser les plantes avec une solution de sel (1 tasse de sel dans un seau d'eau). |
| Bug de la betterave | La raison de la propagation est l'herbe. |
Prévention de divers problèmes
- Lors de la culture de bette à cardes (betterave), vous devez constamment enlever les feuilles latérales, qui peuvent être utilisées immédiatement comme nourriture. Sinon, la plante fleurira.
- Feuilles de betterave rouge - un indicateur de sol trop acide ou de manque de sodium. Pour résoudre ce problème, il est nécessaire de saupoudrer le sol de cendres, puis de verser les plantes directement sur les feuilles avec de l'eau salée (1 tasse de sel pour 10 litres d'eau). Dépenser 1 l. solution sur 1 mètre d'atterrissage.
La betterave est l’un des légumes les plus utiles: riche en vitamines et en micro-éléments, elle est utilisée pour la prévention du cancer en raison de sa teneur en antioxydants. De plus, la betterave est riche en fer, ce qui en fait une aide indispensable dans le traitement de l’anémie (qu'est-ce qui est bon pour les légumes racines?). À l'heure actuelle, il existe de nombreuses variétés de betteraves, elles sont utilisées dans l'alimentation humaine et animale, dans la production de sucre, ce qui en fait l'un des produits les plus précieux de notre vie.
