Comment planter et cultiver l'oignon "Carmen"

Les oignons occupent à juste titre une place honorable parmi les cultures légumières les plus répandues sur la planète, car ils sont souvent utilisés en cuisine. Il existe plus de mille types d'oignons et ils diffèrent tous par leur goût et leur apparence.

Parmi ces variétés, les oignons Carmen se distinguent par leur goût sucré et leurs écailles rouge vif.

Description de la variété

L'oignon "Carmen" (également appelé "rouge" en raison de la couleur des flocons rouge-brun) est une variété à deux ou trois germes. Ses bulbes sont arrondis et moyennement denses, pesant chacun entre 55 et 75 g.

Sous les enveloppes supérieures, le navet a une couleur rouge foncé ou violette et la chair intérieure est d'un blanc éclatant avec des rayures violettes. La plante atteint 30-35 cm.

Découvrez ce qui est utile pour les oignons rouges dans le corps humain, ainsi que sur les particularités de la croissance des oignons Yalta.

Les oignons rouges d’autres variétés présentent des caractéristiques distinctives:

• le rendement dépend directement de la technologie agricole et de la qualité du sol;
• le légume peut être cultivé pendant deux saisons, en plusieurs étapes;
• Les oignons ont un goût plus doux et des fibres juteuses par rapport aux variétés jaunes.

Nous énumérons les avantages de l'oignon "Carmen":

• fruits au goût mi-vif et à la douceur prononcée;
• Les navets ont une bonne qualité de conservation et peuvent être conservés jusqu'à 9 mois dans de bonnes conditions.
• le grade a une maturité de cent pour cent;
• haut rendement.

La culture présente des inconvénients lors de sa croissance:

• ne tolère pas un manque de lumière solaire, ce qui peut causer des maladies fongiques;
• la variété est délicate quant à la composition du sol.

Le savez-vous? L'arc accompagne l'homme à travers l'histoire: il est mentionné dans un papyrus ancien découvert en Égypte et les guerriers du Moyen Âge croyaient que l'arc pouvait protéger des coups d'épée. Ils ont donc emporté l'oignon sur le champ de bataille.

Caractéristiques des oignons et du rendement

L'oignon "Carmen" est très sain en raison de sa teneur élevée en acide ascorbique: les navets frais contiennent de 4 à 19,5 mg de vitamine C. Pour cette raison, il est recommandé d'utiliser des légumes frais en salade.

Voici certaines de ses caractéristiques:

1. «Rouge» est saturé de substances volatiles, de sucres, de substances sèches qui aident l’organisme à lutter contre les virus et le rhume, ainsi que du mauvais cholestérol et la formation de cellules cancéreuses.
2. En ce qui concerne le rendement, cette variété est considérée comme précoce, avec une période de maturation de 60 à 90 jours pour les semences et de 45 à 50 jours pour les semis. L'enveloppe supérieure des navets commence à jaunir 100 jours après la plantation.
3. Le «rouge» est une variété à haut rendement: 1,5 à 2,5 kilogrammes d'oignons peuvent pousser sur un mètre carré et jusqu'à 180 centièmes peuvent être retirés d'un hectare.
4. Cette variété est cultivée oignons annuelle et bisannuelle.

Sélection du matériel de plantation

Il existe différents calibrages d'ensembles d'oignons: de 8 mm à 40 mm.

La taille des oignons dépend du type de plantation:

• 8-14 mm - pour la plantation d'hiver;
• 14-21 mm - pour le sous-hiver (la taille idéale pour les semis de printemps);
• 21-24 mm et 24-30 mm - podzimny atterrissant sur la plume et pour la maturation précoce;
• 30-40 mm - seulement pour le vert.

Recommandations pour le choix des sets d'oignons:

1. La date d'emballage, la période de stockage et la période de plantation doivent être indiquées sur le paquet avec les oignons.
2. Les oignons doivent être de couleur lisse, exempts de points, denses, secs et exempts de tout dommage.

Si vous avez acheté des assortiments d’oignons un peu humides, vous devez les sécher en les dispersant en une seule couche.

Le savez-vous? Le bulbe doit son goût et sa finesse aux composés soufrés, et l’acide sulfénique, qui en fait partie, participe à la formation d’une substance qui provoque des larmes.

Comment choisir les graines:

1. Il est préférable d’acheter des graines d’oignons à la fin de l’hiver: pendant cette période, leur prix est beaucoup moins cher que s’il est pratiqué au printemps.
2. Il est recommandé d'acheter du matériel de plantation uniquement dans un magasin spécialisé, en s'assurant qu'il est autorisé et en vérifiant le certificat de qualité.
3. L'emballage avec les graines doit être intact, sans aucun signe d'humidité ou de dommage.
4. Sur le sac devrait figurer une image du fruit, qui coïncide avec son apparence lors de la récolte.
5. La durée de conservation des semences doit être indiquée sur l'emballage: plus le matériel de plantation est frais, meilleure sera sa germination.
6. Il est nécessaire d’étudier attentivement la description de la variété figurant sur l’emballage, car ils vendent deux types d’oignons dans le réseau de distribution: la variété moyennement assaisonnée "Carmen" et la variété "Carmen MC" moyennement assaisonnée. Les descriptions des deux espèces et de leur goût sont identiques, bien que Carmen MC présente des traînées blanches.
7. Il faut faire attention à l'oignon recommandé par le fabricant et au type de sol approprié.

Conditions de croissance

Conditions nécessaires pour la culture de l'oignon "Carmen":

• Les zones ouvertes et ensoleillées sont les meilleures pour les oignons de cette variété;
• le sol sur les lits doit être meuble et nutritif, modérément humide;
• pour la croissance de la culture nécessite une faible humidité;
• une bonne germination des graines est possible à une température de + 15 ... + 17 degrés;
• une bonne aération et un contrôle constant des mauvaises herbes sont nécessaires;
• lors de la culture, le respect strict des règles de rotation des cultures est nécessaire.

Sol et engrais

Le sol pour les cultures en croissance doit être neutre, avec une faible acidité.

Pour neutraliser l’acidité, les étapes suivantes sont nécessaires:

1. Fin d'automne pour faire un lit d'humus.
2. Au printemps, une fois la neige fondue, saupoudrez la zone de cendre de bois ou appliquez une solution de sulfate de cuivre au traitement.
3. Neutraliser l'acidité avec du calcaire.

Vous ne pouvez pas planter des oignons pendant deux ans d'affilée sur un site (la période de vieillissement recommandée est de 3-4 ans). Prédécesseurs inappropriés - l'ail.

Les cultures suivantes peuvent être des précurseurs appropriés:

• les concombres;
• chou blanc;
• les tomates;
• les légumineuses;
• les carottes;
• le maïs

C'est important! Un test décisif aidera à déterminer l’acidité du sol dans votre région. Pour ce faire, faites un petit trou dans le sol, versez de l’eau et laissez-le tremper un peu. Ensuite, mettez un tournesol dans une flaque d'eau, et si cela change de couleur, cela signifie que le sol dans la région est acide.

De la graine aux semis à la maison

Afin d'obtenir des semis à planter, les graines sont semées dans un sol clos au cours de la première décennie de février. Considérons en détail le processus.

Préparation des semences

Avant de semer, vous devez vous préparer. Si vous ignorez cette procédure, les semis ne peuvent apparaître que le 20e jour. Les semences préparées remonteront en une semaine.

La préparation des semences avant le semis est la suivante:

1. Trempez les graines dans de l'eau tiède et partez pour une journée.
2. Désinfecter dans une solution de permanganate de potassium faible. Vous pouvez faire tremper les graines pendant 12 heures dans 0,01% d'acide borique.
3. Rincez les graines dans de l'eau propre.

Contenu et emplacement

Les semis d'oignon sont cultivés sur des rebords de fenêtre chauds ou sur des balcons vitrés et chauffés, où il y a beaucoup de soleil. Il est souhaitable que ce soit du côté sud ou sud-est.

Pour planter des graines, vous pouvez utiliser la capacité suivante:

• petits tiroirs;
• cassettes maillées étroites.

Processus de plantation de semences

La procédure de plantation des semences est la suivante:

1. Remplissez le sol dans le réservoir.
2. Versez le sol pour la désinfection avec une solution faible de permanganate de potassium chaud.
3. Faites des rainures avec une distance de 5-6 cm dans la boîte, de petits renfoncements dans les cellules.
4. Semez les graines à une profondeur de 1,5 cm et nivelez le sol.
5. Dans les boîtes, les graines sont semées de manière épaisse, dans les cellules - une graine une à une.
6. Versez de l'eau à la température ambiante à partir de la bombe aérosol.
7. Pour créer un effet de serre, recouvrez les récipients de papier d'aluminium.
8. Organiser un éclairage supplémentaire avec une lampe fluorescente.
9. Le mode de culture à la température n'est pas inférieur à +20 degrés.

Le savez-vous? En Orient, depuis les temps les plus reculés, ils connaissaient les propriétés curatives des bulbes et en préparaient beaucoup. Rien d’étonnant à ce que l’on dise à l’Est: "Tenez-vous étreindre par la maladie".

Soins des semis

Les pousses d'oignon apparaissent après environ 6-8 jours.

Le soin d'eux est comme suit:

1. Arrosage modéré, eau chaude, effectuée pendant que le sol s'assèche.
2. Avant la plantation, les semis sont fertilisés deux fois avec de l'engrais acheté dans un magasin spécialisé ou cuit par eux-mêmes (1 g de nitrate par 1 litre d'eau ou 5 g de chlorure de potassium + 20 g de superphosphate + 10 g d'urée diluée dans 10 l d'eau). Pour la première fois, les plantules sont nourries le vingtième jour après la germination, puis deux semaines plus tard. Après la procédure d'alimentation, vous devez laver la solution à l'eau claire des oignons verts.
3. Pour une bonne aération, il est nécessaire de bien assouplir le sol le lendemain après l'arrosage.
4. Habituellement, le sol dans lequel les mamelons noirs sont semés contient des graines de mauvaises herbes. Il est nécessaire de les enlever régulièrement pour qu'ils n'absorbent pas les nutriments du sol et ne noient pas les plantules.
5. Il est nécessaire de raccourcir de 2/3 de la hauteur les semis en phase de croissance de la troisième feuille pour empêcher la plantation des semis.
6. La pièce contenant les jeunes plants doit être diffusée quotidiennement pendant une courte période (5 à 10 min.).
7. Sept jours avant la plantation en pleine terre, il est nécessaire de durcir les plants: augmenter le temps de ventilation, réduire l'humidité et sortir les plants d'oignon à l'air libre pendant 30 minutes à une température non inférieure à +10 degrés.

Repiquer les semis au sol

Pour que les jeunes plants d’oignons prennent facilement racine, il est nécessaire de les repiquer correctement dans un terrain dégagé.

Pour ce faire, procédez comme suit:

• Il est important de se rappeler que pendant la période de plantation, le sol ne devrait pas s'échauffer en dessous de +16 degrés. Dans différentes régions, les dates peuvent varier: fin avril - fin mai.
• Avant de planter les semis, les lits doivent être traités avec des herbicides, creuser, couvrir avec un film.

Les herbicides comprennent des médicaments tels que le Butizan, le Singer, le Biceps Garant, l'Herbitox, le Select, le Targa Super, le Dicamba et le Granstar.

• Versez le sol en abondance dans les bacs dans lesquels les plants sont cultivés, de manière à ne pas arracher la verdure du bulbe lorsque les plantes en sont arrachées.
• Retirez délicatement les bulbes avec des morceaux de terre, en essayant de ne pas endommager les racines.
• Faites de longs trous dans le jardin avec un espacement de rangée de 20 cm.
• Planter les plants dans les trous à une profondeur de 3 cm en laissant 5 à 7 cm entre chaque plant.
• Pour niveler la couche de sol, en observant sa hauteur à moins de 1,5 cm au-dessus des navets.

Culture à partir de sevka en pleine terre

Pour faire pousser une bonne récolte d'oignons à partir d'une sevka, il est nécessaire de suivre les règles de l'agrotechnologie, décrites ci-dessous.

C'est important! Les oignons doivent être plantés uniquement par temps chaud et sans vent. Si la plantation est effectuée par temps froid, les bulbes iront aux flèches.

Choix du site et préparation du sol

Les jeunes plants d'oignon peuvent être cultivés à la fois en pleine terre et en serre. La différence est qu’il existe une menace de gelées printanières nocturnes en plein air et que la serre maintient constamment des températures de l’air positives, ce qui est très confortable pour les jeunes plants à toute heure de la journée.

Le lieu de plantation des semis en plein champ est choisi à partir de l'automne. Celles-ci doivent être des zones avec un bon chauffage solaire et des prédécesseurs appropriés.

Le sol est préparé comme suit:

• Dégagez la surface du sol des sommets et des mauvaises herbes résiduels.
• Des engrais organiques mélangés à de la cendre de bois sont dispersés à la surface du site.

Comme engrais organique, on utilise de la paille, de la farine d'os et de poisson, des pelures de pomme de terre, des coquilles d'oeufs, des peaux de banane, du zeste d'oignon et d'ortie.

• Creusez une parcelle.
• Au printemps, ils nivellent la surface du sol avec un râteau, se préparant à planter une ligne de semence.

Préparation des semences

Avant de planter sevok besoin de se préparer.

La préparation comprend plusieurs étapes:

1. Triez et vérifiez la qualité des oignons. Les têtes sont soigneusement cueillies et retirées des navets secs et pourris, puis triées par taille: les grandes têtes sont conçues pour les plumes et les graines, les plus petites sont plantées pour la récolte.
2. Sécher Sécher les oignons sélectionnés dans un endroit chaud et sec, sans courant d'air, en les dispersant en une seule couche.
3. Réchauffer. Pour que les oignons ne forment pas de flèches prématurément, ils sont réchauffés près de la batterie ou à l'extérieur par une journée chaude et ensoleillée selon le schéma suivant: 2 semaines pour se réchauffer à une température de +20 degrés et les 10 dernières heures - à une température de 40 degrés sans surchauffe.
4. Tremper. Placez les oignons pendant 15 minutes dans de l'eau à une température de + 40-50 degrés et après - pendant 15 minutes dans de l'eau froide. Ensuite, ils sont immergés pendant 5 heures dans une solution d'engrais minéral.
5. Désinfecter. Pour tuer les insectes nuisibles et prévenir les maladies, les oignons sont trempés en deux étapes: les navets sont d'abord placés dans une solution saline faible pendant 2 heures (2 c. À table. L + 2 l d'eau), puis dans une solution sombre de permanganate de potassium pendant 2 heures. Avant de placer sevka dans le permanganate de potassium, il devrait être lavé à l'eau claire.
6. Rincer et aérer. À la fin de toutes les procédures, les têtes d'oignon doivent être lavées à l'eau claire et propre et aérées.

C'est important! Il n'est pas recommandé de planter des oignons dans des zones où les réserves d'eau souterraine sont proches.

Le processus de plantation de sevka dans le sol

La plantation d'oignons a été réalisée comme suit:

1. Le sol pour la veille de la plantation doit être humidifié.
2. Tracez à la surface du sol des rainures de 4 cm de profondeur et de 30 à 40 cm de large entre les rangs.
3. Creusez les oignons dans les rainures à une distance de 5 à 8 cm les uns des autres et saupoudrez d'une couche de terre de 2 à 3 cm pour que les queues dépassent au-dessus de la surface.
4. Au bout de 10 à 12 jours, les jeunes légumes verts devraient germer.

Arrosage

La quantité d'eau et l'intensité de l'irrigation des cultures dépendent des conditions climatiques de la région et de l'abondance des précipitations.

Lorsque vous arrosez des ensembles d'oignons, vous devez respecter certaines exigences:

1. S'il y a beaucoup d'humidité dans la région, le lit est élevé et bien drainé.
2. Au stade initial, l’arrosage est effectué tous les deux jours. Ensuite, les oignons sont arrosés une à deux fois en deux semaines à une température de +20 à +28 degrés.
3. Par temps chaud (au-dessus de +30 ° C), la sevka doit être arrosée tous les 7 jours.
4. Au début, la consommation d'eau pour l'irrigation est de 1 mètre carré. m - 10 l. De plus, la consommation d'eau diminue légèrement.
5. L'arrosage des oignons se fait uniquement avec de l'eau tiède + 30 ... + 35 degrés. Pour ce faire, placez des réservoirs en métal sur le site et remplissez-les d'eau afin qu'ils puissent se déposer et se réchauffer au soleil pendant la journée.
6. Il est nécessaire d'arroser les oignons avec précaution, sans pression forte, en laissant l'eau pénétrer dans l'allée pour empêcher l'eau de pénétrer dans le cou des feuilles.
7. Oignons sur une plume arrosée sur un arrosoir de jardin avec un spray.
8. Pendant les pluies, la culture n'est pas arrosée afin d'empêcher sa pourriture due à une humidité élevée.

C'est important! Vous ne pouvez pas effectuer d'arrosage abondant d'oignons à la fin de la saison de croissance, car cela retarderait la maturation de la culture et réduirait sa capacité.

Assouplissement et désherbage du sol

Les oignons sont une culture exigeante pour aérer le sol, et il n’aime pas non plus la dominance des mauvaises herbes.

Par conséquent, les mesures suivantes sont nécessaires:

1. Le lendemain, après chaque arrosage, vous devez assouplir le sol entre les rangées. Cette procédure est faite superficiellement afin de ne pas endommager les racines douces de l’ensemble.
2. Si, pendant la saison en cours, il pleut fréquemment, il se desserre après chaque pluie.
3. Désherbage régulier et obligatoire des mauvaises herbes, car ils empêchent l'évaporation de l'excès d'humidité du lit et menacent le développement de maladies fongiques et de processus de pourriture dans les bulbes.

Top dressing

L'alimentation est effectuée deux ou trois fois par saison selon le schéma suivant:

• Deux semaines après la plantation, des engrais azotés (nitrophosphate, urée) sont appliqués;
• 2 semaines de plus après la première intervention, les oignons sont nourris avec un engrais phosphore-potassium;
• après 15 jours, vous pouvez à nouveau répéter l'engrais phosphate-potassium.

Après chaque fertilisation, le sol doit être arrosé abondamment. Assurez-vous de laver les restes d'engrais avec des feuillets à l'oignon avec de l'eau chaude d'un arrosoir.

Ravageurs, maladies et prévention

Comme les autres oignons, Carmen peut souffrir des parasites suivants:

• oignon caché;
• mouches à oignons;
• nématode de la tige;
• la teigne de l'oignon;
• tique racine.

Pour éviter l'apparition d'invités non invités, la culture doit être traitée dès le début des premières pousses par pulvérisation à l'aide de moyens préventifs.

Pour ce faire, utilisez les préparations fongicides suivantes:

• Glyocladin;
• "Fitosporin-M";
• "Alirin";
• "Hamair";
• la solution "Zineba" (0,04%);
• solution d'oxychlorure de cuivre (0,5%);
• Bordeaux mélange.

Au cours de la saison de croissance, il est nécessaire de surveiller en permanence l'état des plantes et, si elles sont desséchées, les plumes pâles, leur torsion ou leur jaunissement sont détectées, les bulbes atteints doivent être immédiatement retirés.

C'est important! Après un traitement contre les parasites, il est nécessaire de ne pas manger d'oignons pendant 2 jours.

Récolte et stockage

La récolte des oignons "Carmen" est effectuée à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Pour ce faire, procédez comme suit:

1. 30 jours avant la récolte prévue, les oignons sont arrosés et les fanes sont repliées au sol. Ces actions permettront aux navets de germer davantage.
2. Le temps propice au nettoyage sera ensoleillé et sec avec une brise légère.
3. Une fois les plumes sèches, les oignons sont retirés du sol. Si la culture s'est développée sur un sol léger (loam, grès), il suffit alors de prendre un navet pour les cimes et de le retirer délicatement du sol. Sur un sol dur, les navets creusent dans une pelle ou une fourche en s'écartant légèrement des bulbes pour ne pas les abîmer.
4. La terre des bulbes est enlevée à la main, sinon des dommages se produiraient si vous tapotiez un bulbe sur un autre.
5. Étendez les navets pendant 10 jours, laissez-les sécher au soleil, sous un auvent ou dans le grenier, en les retournant périodiquement.
6. Lors du nettoyage, les têtes sont triées: avec un col large, elles sont déposées et utilisées en premier, le reste est préparé pour un stockage à long terme.
7. Après séchage, les têtes des bulbes sont coupées en laissant une queue de 5 cm de long que vous pouvez tresser en utilisant une ficelle pour plus de force.
8. Les racines sont coupées avec un couteau tranchant sous le bas du navet.
9. Il est impossible de trop sécher les bulbes afin que les écailles extérieures ne se fissurent pas ou ne se séparent pas - cela aurait un effet néfaste sur le stockage de la récolte.

Si l'oignon est retiré du sol très humide et qu'il n'est pas possible de le sécher au soleil en raison des pluies, il doit être lavé et nettoyé des cosses, des dessus et des racines. Ensuite, les têtes sont mises à sécher en une seule couche dans une pièce bien ventilée.

Après trois semaines, de nouvelles écailles se forment en une seule couche sur la proue. Ces ampoules sont stockées de la même manière que celles collectées par temps sec.

Les légumes tressés sont stockés en suspension. Arcs avec des têtes coupées placées dans des boîtes ou des conteneurs. Les cultures sont entreposées dans des pièces fraîches et ventilées avec un taux d'humidité ne dépassant pas 70% et une température de l'air ne dépassant pas +20 degrés ni inférieure à 0.

Durée de conservation de l'oignon "Carmen" - 6 mois, durée de conservation dans les bonnes conditions - 9 mois.

Problèmes possibles et recommandations

Bow "Red", comme d'autres variétés, peut être affecté par diverses maladies et parasites qui détruisent les plumes et la tête. La plantation de matériel de plantation offre une certaine protection, mais des erreurs de culture peuvent déclencher des maladies fongiques.

Afin d'éviter la nécessité d'adhérer aux recommandations suivantes:

• le matériel de plantation ne doit pas provenir d'un ménage infecté;
• travail du sol et inventaire obligatoire en présemis avec des outils spéciaux ("Inta-Vir", "Aktara", "Iskra", "Thunder");
• pendant la saison de croissance, il est recommandé d'utiliser des médicaments anti-parasites ou des plantes insecticides (ail, coriandre, raifort, céleri, souci, absinthe, tanasse, capucine, etc.) à côté d'un oignon;
• observer strictement les règles de rotation des cultures;
• éliminer tous les résidus de plantes du site à l'automne;
• inspecter soigneusement les parcelles pour détecter la présence d'organismes nuisibles et à temps pour les détruire à l'aide de préparations spéciales.

La culture des oignons Carmen pose également d’autres problèmes: jaunissement des plumes et altération du goût du navet (amertume excessive).

Dans le premier cas, vous devez établir la cause du jaunissement des verts.

Voici quelques raisons:

• carence du sol en azote;
• les oignons sont affectés par des parasites ou des maladies;
• non-respect des règles agrotechniques.

Pour résoudre les problèmes, vous pouvez appliquer les conseils décrits ci-dessus.

Dans le second cas, les causes de l’amertume peuvent être les facteurs suivants:

• manque d'engrais phosphatés,
• augmentation de la sécheresse du sol.

Pour rendre le légume moins amer, vous devez suivre les instructions suivantes:

• pendant la saison de croissance pour faire des doses accrues de superphosphate;
• suivez le programme d'arrosage, surtout par temps chaud.

En conclusion, disons qu'en cultivant des oignons Carmen, on peut obtenir des rendements élevés avec un investissement et des efforts matériels minimes.

Si vous appliquez les techniques culturales appropriées, les maladies et les ravageurs ne vous intimideront pas et vous recevrez à son tour un produit vitaminé au goût agréable et à la durée de conservation prolongée.