La vache belge est l’un de ces représentants d’animaux attirant à la fois des regards admiratifs et répréhensibles. La race a été créée spécifiquement pour la viande, son apparence est donc plutôt inhabituelle.
La vache a ses propres avantages et inconvénients, lisez ci-dessous les différences caractéristiques de la race.
A propos de l'élevage
La race a été élevée en Belgique vers la première moitié du 20e siècle. La peau de l'animal est plutôt pâle et mince. Parfois, la couleur de la peau peut devenir bleue, alors on l'appelle souvent bleu. Pour obtenir cette race dans plusieurs générations, un grand nombre d'individus présentant les meilleurs indicateurs charnus ont été sélectionnés.
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La vache bleue a ses caractéristiques uniques en raison du travail d’un segment d’ADN spécial, chargé de bloquer la production de myostatine, une protéine qui arrête la croissance de la masse musculaire. Par conséquent, presque tous les muscles du corps avec une taille impressionnante sont visibles sur l'animal. Pour une masse si gigantesque, ces vaches ont reçu le surnom de monstres. Ils sont très souvent comparés aux bodybuilders, car presque tous les muscles en relief qui apparaissent même à travers la peau apparaissent sur le corps. 
Le savez-vous? Les vaches et les taureaux sont devenus des ruminants au cours de l'évolution - ils ne savaient ni courir vite ni chasser, ils n’avaient pas de canines ni de griffes acérées, ce qui leur permettait d’obtenir de la nourriture. Par conséquent, ils ont inventé une façon différente de nourrir - Attrapez rapidement la nourriture sans la mâcher et fuyez. Et amarrez-le plus tard, dans un endroit sûr.
Apparence et caractéristiques de la race
Les "Belges" ont une apparence vraiment exotique et mémorable. Les muscles du corps sont très développés, mais ils apparaissent particulièrement fortement sur les épaules et le dos. Mais malgré ce regard parfois effrayant, les animaux ont un caractère plutôt calme et pas autant de poids que cela puisse paraître au premier abord. Le poids d’une vache est généralement d’environ 800 kilogrammes et celui d’un taureau de 1 000 à 1 300 kilogrammes.
Les meilleures races de viande de vaches direction.
Hauteur - moyenne, environ 150 centimètres. Mais la couleur peut être complètement différente: du blanc au crème en passant par le rose, en passant par le noir et le marron. La couleur prédominante des individus est toujours le blanc avec une teinte bleuâtre.
Aux particularités de la race et à l'absence de laine. Ce n'est tout simplement pas nécessaire, car les lieux de reproduction sont généralement des pays chauds. Il contribue également à une couleur de peau plus intense. 
Caractère
Le gros plus pour lequel les représentants de la race sont valorisés est le caractère. C'est presque "doré" - les animaux sont très calmes et amicaux. Les taureaux ont également un tempérament équilibré, ce qui leur a valu l'amour de nombreux agriculteurs et éleveurs. La nature douce et calme de ce géant est considéré comme l'un des principaux avantages de la race.
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Obtenir une progéniture
En raison de la nature de l'organisme, en particulier de la grande masse musculaire, la lumière du bassin chez les vaches est plus étroite. Le vêlage physiologique normal dans de telles conditions est très difficile. Résoudre le problème en inséminant des vaches d'autres races - l'accouchement est plus facile, mais le veau perd une partie de sa masse, jusqu'à environ 8 à 10%, pas plus.
C'est important! Les vaches bleues belges dans 50% des cas subissent une césarienne. C'est une pratique courante dans les exploitations européennes, car le vêlage naturel est pratiquement impossible.La première vache peut faire déjà dans 3 ans. La grossesse est légèrement plus courte que celle des autres races: un taureau apparaît 285 jours plus tard et un poussin 281 jours environ. La musculature commence à devenir importante déjà à 5 semaines de croissance. Le mâle pèse entre 40 et 70 kg à la naissance et la femelle entre 35 et 60 kg.
Qualité de la viande
Les travaux de sélection et d’élevage ont permis non seulement d’augmenter la quantité de viande obtenue d’une vache - jusqu’à 80% d’un individu (il ne s’agit que de viande pure), mais aussi d’améliorer son goût. Outre son goût, il est également réputé pour sa douceur, sa richesse, sa faible concentration en graisse. La viande de vaches de cette race est également considérée comme étant diététique, selon certaines caractéristiques, elle ressemble au poulet. Les graisses nocives qu'il contient contiennent beaucoup moins (presque trois fois) que les autres qualités de bœuf. Dans la viande, l'équilibre parfait des protéines, des graisses et des glucides, en fait un produit encore plus précieux.
Le savez-vous? Plus tôt en Europe, les vaches portaient toute la responsabilité devant la loi, à égalité avec les hommes. Toutes les procédures à leur encontre ont été menées conformément à toutes les règles et exigences, mais la sanction la plus sévère et la plus sévère appliquée aux animaux était l'excommunication.
Combien de lait donne-t-il
Vous pouvez obtenir de 2,5 à 5 000 litres de lait d’une vache pendant 200 jours de lactation et pour nourrir un jeune veau. Le pourcentage de sa teneur en graisse sera d’au moins 3,5%. Avec les indicateurs de production et la quantité de viande, cela rend l'individu en demande dans les fermes de différents types.
Comment supporter le froid
Élevage de vaches et de taureaux sur les territoires de l'Allemagne, de la France, de certaines régions des États-Unis et de la Belgique. Tous ces pays ont un climat principalement chaud, donc les animaux en sont très dépendants. Le froid n’est pas bien toléré, non seulement les individus ne se reproduisent pas, mais ils ne survivent pas dans les climats froids. Par conséquent, la reproduction en Russie, en Ukraine, en Biélorussie et dans d'autres pays de la CEI est très difficile. 
Est-il possible de se reproduire dans nos conditions
Compte tenu des indicateurs de qualité, les avantages de la culture, de la reproduction et de l'abattage des individus de la race sont évidents. Mais cela n’est vrai que pour les pays d’Europe. Dans les territoires des pays de la CEI, ils ne sont pas populaires en raison de l’aspect particulier et de la rigueur des conditions.
Pour les animaux, une grange chauffée et chaude est nécessaire, ce qui réduit presque tous les avantages de la reproduction. En outre, le matériel de fertilisation peut être commandé directement auprès d’Europe, mais il sera très coûteux, plus les frais de transport et de documentation. Parfois, se reproduisent dans les territoires méridionaux du pays. Dans le régime alimentaire nécessitent la présence de paille, de foin et de différentes variétés d'aliments. Il est nécessaire d'inclure les légumes dans le régime alimentaire, en particulier les carottes et les betteraves.
C'est important! Nourrir les animaux doit être fait quand même. Suppléments spéciaux à haute teneur en calcium - gage de la vie de l'individu, car les os peuvent se briser sous l'excès de poids corporel.Un autre point d'entretien important est le pâturage des animaux dans les pâturages proches de la maison ou de la ferme. En raison de leur poids corporel élevé, ils ne peuvent tolérer de longues transitions ou des voyages. En outre, le pâturage dans des pâturages éloignés peut causer des problèmes au système squelettique, aux entorses et aux fractures.
Forces et faiblesses
Les principaux avantages de la race sont bien sûr:
- rendement en viande important et poids corporel impressionnant;
- calme et bonne humeur;
- développement rapide et gain de masse musculaire;
- la période de gestation est plus courte que celle des races conventionnelles;
- haute qualité et rendement laitier élevé pendant la tétée.
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Malgré l’excellente performance, il existe un certain nombre de lacunes qui affectent non seulement le contenu, mais également la reproduction des individus. Les inconvénients du bleu belge:
- exigences élevées en matière de nutrition et de contenu;
- problèmes osseux;
- problèmes de vêlage et de progéniture.
