A quoi ressemblent les différents types d'amanitas

Tout le monde est familier avec les champignons comme l'amanite. On les trouve dans la littérature, dans les contes de fées pour enfants. L'amanite à face rouge est le champignon le plus reconnaissable au monde. Aujourd'hui, nous allons examiner de plus près les principaux types de champignons, parler de leur apparence et vous indiquer également où ils se développent. Découvrez s'il existe des types de champignons comestibles.

Amanita rouge

Commençons par l’espèce de champignon la plus reconnaissable, familière à tous. C'est lui qui se rencontre dans les contes de fées et tous les champignons vénéneux lui sont associés.

Comestible ou non

Il semblerait que l'agaric de mouche ne puisse en aucune manière être comestible, car ce n'est pas seulement le poison le plus puissant, mais il provoque également des hallucinations. Cependant, il faut savoir que les substances toxiques et psychoactives se dissolvent bien dans l'eau chaude. Cela nous indique que si vous faites cuire le champignon en changeant l’eau plusieurs fois, vous aurez une chance d’obtenir un champignon complètement comestible. Vérifiez que cette information ne vaut pas la peine, car le nombre de poisons dans chaque champignon varie, à cause de quoi, même avec une bonne cuisson, vous pouvez gravement empoisonner.

Il est intéressant de se renseigner sur les propriétés médicinales et l’utilisation du champignon.

Il est à noter que de nombreux animaux mangent un agaric de mouche (ours, cerfs, écureuils). Dans le même temps, les scientifiques n’ont pas pu déterminer pourquoi ils ajoutaient un produit aussi toxique à leur menu. Cela est peut-être dû au fait que les poisons qui en font partie détruisent les microorganismes et les parasites. Autre nom

Les noms suivants du champignon sont trouvés dans la littérature scientifique: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. Tous les noms sont associés à l'utilisation du champignon contre les mouches.

À quoi ça ressemble

L'aspect du champignon n'a pas besoin d'une description détaillée, mais il convient de souligner les points les plus fondamentaux.

• Le capuchon peut avoir un diamètre de 8 à 20 cm, mais la taille la plus courante est de 10 à 12 cm, il a la forme d’une sphère chez les jeunes spécimens. Lorsque le champignon mûrit complètement, le capuchon devient d'abord plat, puis commence à s'affaisser. Sur la surface, il y a des flocons verruqueux blancs.

• La pulpe sur le dessous du capuchon est de couleur blanche. Si vous coupez la partie supérieure de la peau, la pulpe sera alors peinte de couleurs chaudes - jaune ou orange.
• Les plaques formant le mauvais côté de la capsule ont une largeur moyenne de 1 cm.

• La jambe du champignon est cylindrique, droite, a presque le même diamètre sur toute la longueur. La hauteur varie de 8 à 20 cm, elle est creuse chez les spécimens matures.

C'est important! Dans les vieux champignons, les verrues blanches peuvent disparaître avec les précipitations.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Cette espèce ne peut être trouvée que dans les forêts où poussent des bouleaux ou des épinettes. Tout cela parce que le mycélium entre en symbiose avec ces arbres, après quoi il se développe et forme la partie aérienne. L'amanite rouge ne se trouve que dans le climat tempéré de l'hémisphère nord. Il pousse sur des sols oxydés. La partie surélevée est formée d'août à octobre. Séparément, il convient de préciser quels autres champignons peuvent confondre cette espèce. Le champignon César, qui n’est pas très répandu dans notre pays, ressemble beaucoup au poison «frère», bien qu’il soit tout à fait comestible. Il a également une sorte de "jupe" sur la jambe, mais diffère en ce que son chapeau est de couleur similaire aux chanterelles.

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On le trouve seulement dans le sud de l'Europe.

Grèbe pâle

Nous discuterons ensuite du champignon le plus toxique au monde, qui appartient également au genre Amanita. En savoir plus sur ce qu'est un champignon pâle.

Comestible ou non

Mange le champignon pâle interdit de quelque manière que ce soit. Même après avoir fait bouillir avec de l'eau changeante, ce champignon conserve sa toxicité. Tuer un adulte, assez pour lui donner environ 30 grammes de pulpe. La mort survient à la suite de l'intoxication la plus puissante, qui provoque l'apparition d'une hépatite toxique (le foie refuse), ainsi qu'une insuffisance cardiaque aiguë. Sous l'action des substances toxiques, le foie commence à s'effondrer rapidement. Les reins n'ont pas le temps d'éliminer les toxines et refusent simplement.

C'est important! Le danger est l'absence de symptômes d'empoisonnement le premier jour. La mort après la consommation survient après 1,5 semaine dans tous les cas.

Autre nom

Le champignon pâle est aussi appelé champignon vert ou amanite blanche. Le nom latin de l'espèce est Amanita phalloides.

À quoi ça ressemble

• Le capuchon du champignon a un diamètre pouvant aller jusqu'à 10 cm Au début de son développement, il a la forme d'un dôme, mais avec le temps, il devient plat, puis concave. En ce qui concerne la couleur, il existe plusieurs variantes. Dans certaines régions, on trouve le grèbe vert des marais, dans d’autres, le brun jaunâtre. En outre, le capuchon peut avoir une couleur blanche.

• La chair est de couleur blanche. Un trait distinctif est que lors d'un contact endommagé et prolongé avec l'oxygène, la chair ne change pas de couleur. Il a une très légère odeur.
• La longueur de la jambe varie entre 8 et 15 cm de diamètre et entre 1 et 2,5 cm de diamètre. La couleur est identique au chapeau. Parfois, il y a des champignons sur la jambe desquels le motif de moiré est clairement visible.

• Les assiettes sont blanches, douces au toucher, disposées librement.
• Un signe distinctif du champignon blanc est la présence de Volva. Ceci est une petite partie du champignon, qui ressemble à un œuf éclaté et remplit la fonction de protection. Vous ne pouvez remarquer Volvo que chez les jeunes champignons. En eux, il a une largeur maximale de 5 cm, située en partie dans le sol, de couleur blanche, parfois légèrement jaunâtre.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Vous pouvez rencontrer le champignon le plus dangereux du monde sur des sols fertiles où il se sent bien. Comme dans le cas de l'agaric de mouche rouge, le grèbe entre dans une symbiose avec des arbres, de sorte que vous pouvez le trouver dans n'importe quelle forêt de feuillus où poussent des hêtres, des chênes, des noisetiers. Parfois trouvé dans les zones ouvertes, où paissent souvent le bétail.

Il est distribué dans le climat tempéré de l'Eurasie et se trouve également en Amérique du Nord.

Séparément, il faut dire à propos des jumeaux. Le fait est qu’en raison du champignon, un grand nombre de personnes meurent chaque année uniquement parce qu’il est confondu avec le champignon.

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Si le champignon est peint en blanc pur, un cueilleur de champignons inexpérimenté, qui ne coupe qu'un chapeau, peut facilement confondre et manger un champignon incroyablement dangereux. Aussi le champignon confondu avec la russula verte, les flotteurs et le verdier. Afin de ne pas confondre champignon et toadstool, il faut tout d'abord regarder la couleur des assiettes, qui s'assombrissent avec le temps dans les champignons. Dans le champignon vert, ils restent toujours blancs. Quant à syruzhek, ils ne forment jamais une Volvo et il n’ya pas non plus d’anneau dans la partie supérieure de la jambe. La chair de la Russula est fragile, et au champignon - charnue, dense.

Vidéo: comment distinguer un crapaud et une russula verte

Le verdier a non seulement peint la partie extérieure de la calotte, mais également les plaques. Ils ont une couleur verdâtre. En outre, greenfinch n'a pas de Volvo.

Amanita Battarry

Un autre type d'amanite, qui n'est pas très toxique. Manger

Amanita Battarry a attribué aux champignons conditionnellement comestibles. Cela signifie que ils sont vénéneuxtoutefois, après un traitement thermique approprié, ils perdent leur toxicité et peuvent être consommés.

C'est important! La toxicité dépend non seulement de l'exactitude de la préparation, mais également de l'âge du champignon et du lieu de croissance; il n'est donc pas recommandé d'expérimenter cette variété.

Autre nom

Cette espèce s'appelle également le flotteur de battarra. Le nom latin est Amanita battarrae. À quoi ça ressemble

• Le chapeau de jeunes champignons a une forme presque ovoïde. Avec l'âge, cela ressemble à un parapluie ou à un dôme. Le diamètre moyen est de 5 à 8 cm, ce qui se distingue par les bords côtelés de la calotte qui ressemblent à une coquille ondulée. Peint en brun grisâtre ou olive avec une teinte jaune. Assez maigre, pas charnu.

• La jambe a une longueur de 10-15 cm et un diamètre de 8-20 mm. Entièrement recouvert d'écailles fines et d'un film protecteur. Peint en marron avec une teinte jaune monophonique. Les taches claires ou sombres ne sont pas observées.

• Les assiettes sont peintes en blanc, mais plus près du bord ondulé du bouchon, elles deviennent jaunâtres.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Vous pouvez rencontrer des champignons conditionnellement comestibles dans des forêts mixtes et de conifères. La fructification a lieu de juillet à octobre.

C'est important! Battarry ne se trouve pas sur les sols alcalins, ce qui vaut la peine d'être rappelé.

Vous pouvez confondre la variété en question avec un "type" du genre Amanita - un char gris, qui est complètement comestible. Le flotteur gris a une couleur blanche sur la base et les pattes et ses plaques sont beaucoup plus claires.

En savoir plus sur les variétés, les différences et les propriétés des champignons à pousser.

Amanita Vittadini

Considérons une espèce inhabituelle qui n’est pas typique de notre climat. Parlons des fonctionnalités de Vittadini. Comestible ou non

Caractéristiques plutôt contradictoires du champignon en termes de comestibilité. Certains scientifiques soutiennent qu'il peut être mangé, car il ne contient pas de poison, d'autres désignent Vittadini comme légèrement toxique.

En tout état de cause, étant donné la rareté du champignon, il est dangereux de le collecter car il existe de grandes chances de le confondre avec les espèces toxiques du même champignon.

Autre nom

Le nom latin est Amanita vittadinii. Cette espèce a un grand nombre de noms alternatifs, à savoir: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. À quoi ça ressemble

Le champignon a une apparence très étrange, il est donc très difficile de le confondre avec les champignons que nous connaissons bien.

• La capsule a un diamètre de 7 à 17 cm et forme un gros chapeau semi-circulaire en forme de cloche qui, avec le temps, augmente en diamètre et devient plat. La couleur varie du brun au verdâtre. Un important élément distinctif est la présence d’un grand nombre d’échelles recouvrant le côté extérieur du capuchon. Les écailles ont une taille moyenne, ainsi que de petites taches noires.

• La chair est blanche, douce, après le contact avec l'oxygène (quand coupé) commence à foncer. Il a une odeur agréable, comme les champignons comestibles.

• Le pied a une longueur de 8 à 16 cm et un diamètre allant jusqu'à 25 mm. Peint en blanc et couvert d'anneaux remarquables. Il contient également des écailles.

• Les assiettes sont assez larges, lâches, peintes en blanc. Au fil du temps, la couleur devient crème avec une teinte grise.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Pour commencer, il s’agit d’une des rares espèces à ne pas entrer en symbiose avec des arbres ou des arbustes. On le trouve dans les régions de steppe et de forêt-steppe.

En ce qui concerne le climat, Vittadini aime le temps chaud et doux et est donc courante dans le sud de l'Europe. Rarement trouvé en Asie du Sud, ainsi que dans certaines régions de la Russie (territoire de Stavropol et région de Saratov).

Vous pouvez confondre cette espèce avec un mortel agaric de mouche blanche, qui diffère du champignon par sa taille plus petite. En outre, le "frère" sympathique grandit exclusivement dans la forêt et forme des mycorhizes.

Peut être confondu avec parapluies, qui n'appartiennent pas aux champignons toxiques, cette erreur n'affectera donc pas la santé.

Apprenez à identifier un parapluie champignon comestible et à ne pas monter sur le jumeau.

Le fruit est formé environ 7 mois - d'avril à octobre.

Amanita blanche malodorante

Le nom lui-même suggère que nous ne discuterons pas davantage d'un champignon comestible, qui se caractérise par une odeur désagréable qui effraie les animaux sauvages et les humains.

Comestible ou non

C'est champignon mortel, dont l'utilisation mène à la mort. Aucun traitement ne permettra de rendre le corps du fruit comestible pour l'homme, et même de très petites doses entraînera une défaillance des organes et une intoxication de tout l'organisme. Autre nom

Cette variété nous est connue sous les noms alternatifs toadstool blanc ou toadstool blanc comme neige. On l'appelle aussi un agaric de mouche. Le nom latin est Amanita virosa.

À quoi ça ressemble

• La calotte a un diamètre compris entre 6 et 11 cm et le corps du jeune fruit est conique ou sphérique et, avec le temps, sa forme devient semblable à celle d’un parapluie. La coiffe est peinte en blanc pur, mais il existe parfois des spécimens avec une tache grise, ce qui est dû à l'influence de l'environnement extérieur.

• La jambe est très longue, atteignant 10-15 cm de hauteur, ayant un petit diamètre - jusqu’à 2 cm. Il existe un raid en forme de flocons. La couleur est blanche

• La chair est blanche, ne change pas de couleur à la coupe au contact de l'air. Il a une odeur très désagréable, ce qui donne du chlore.
• Les assiettes ont une couleur blanche identique, douce, libre.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Vous pouvez rencontrer cette variété puante dans les forêts de conifères et de feuillus, où le champignon entre en symbiose avec des arbres et des arbustes. Préfère les sols sableux humides. Distribué dans la zone tempérée nord en Europe et en Asie. La formation du corps en surface a lieu de juin à octobre. Laissons de côté la similitude de cette espèce avec d'autres amanitas, car la plupart d'entre elles ne sont pas consommées et, si elles le sont, elles ne sont utilisées que par des cueilleurs de champignons expérimentés. Mais il est utile de parler de la similitude avec les champignons. Le fait est que les cueilleurs de champignons inexpérimentés peuvent prendre un champignon blanc pour le champignon, surtout si la collecte a lieu au crépuscule. Les champignons ont une jambe courte et une calotte plus charnue, et les assiettes du champignon sont peintes en noir ou en rose. De plus, le champignon n'a pas de vulve, contrairement au crapaud blanc (caché dans le sol).

Le savez-vous? Avant la bataille, les Vikings avaient bu une infusion à base d’agaric de mouche, après quoi leur esprit s’est obscurci et ils n’ont pas ressenti de douleur ni de peur, même s’ils étaient sur le point de mourir.

Amanita de printemps

L'espèce suivante a reçu un tel nom parce qu'elle forme les corps en surface en grande quantité au printemps, et non à la fin de l'été ou de l'automne, comme la plupart des autres champignons mouche-agariques.

Comestible ou non

L'agaric de mouche de printemps est champignon morteltoxicité similaire avec le champignon blanc. L'utilisation d'une pulpe, même infime, est fatale. Autre nom

Comme la toxicité est similaire à celle du toadstool blanc, cet agaric de mouche s'appelle le toadstool de printemps et l'agaric de mouche blanche. Le nom latin est Amanita verna. Synonymes scientifiques: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

À quoi ça ressemble

• Le chapeau est peint en blanc et a un diamètre compris entre 4 et 10 cm, au centre duquel se trouve un bouton de couleur crème. Chez les jeunes champignons, il a la forme d'un dôme, et chez l'adulte, il est plat, avec une petite saillie pointue au centre.

• La chair est très dense, d'un blanc pur et dégage une odeur désagréable.

• Les plaques sont également peintes en blanc, comme d’autres parties du corps situé au-dessus du sol.

• À l'endroit où la tige se raccorde au chapeau, dans les champignons adultes, il y a un voile blanc bien marqué.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Le grèbe printanier aime un climat chaud, on peut donc le trouver dans le sud de la zone tempérée. L'espèce pousse exclusivement dans les forêts de feuillus.

C'est important! Les champignons aiment les sols alcalins. Sur l'acide ne se développe pas.

Vous pouvez mélanger le champignon printemps avec un flotteur blanc. Le champignon toxique se distingue de l'odeur désagréable comestible, ainsi que de la présence d'un anneau sur la jambe. Il y a aussi une similitude avec la belle Volvariella. Les principales différences sont la couleur du capuchon et son odeur. Volvariella a une substance collante qui n'est pas présente dans le crapaud.

Amanita haute

Considérons l'espèce d'amanite que l'on trouve dans la zone forestière. Parlons des différences et des fonctionnalités.

Manger

Une variété controversée qui, dans certaines sources, est désignée comme champignon comestible et, dans d’autres, immangeable. Étant donné que les espèces sont semblables les unes aux autres, il est déconseillé de manger même après un traitement thermique répété. Autre nom

Le nom latin est Amaníta excélsa. Dans la littérature scientifique, il existe également de tels noms: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Amanita ampla, Amanita spissa et autres.

À quoi ça ressemble

• Le bouchon de diamètre atteint 8-10 cm, a une forme hémisphérique, qui change à la forme d'un disque une fois mûri. Les bords sont fibreux. Peint en gris ou marron. Avec l'augmentation de l'humidité, le capuchon devient collant. Vous pouvez également remarquer de grandes écailles brillantes qui sont facilement lavées à l’eau.

• Le pied a une longueur de 5 à 12 cm et un diamètre allant jusqu'à 25 mm. A la base, il y a un épaississement caractéristique. La forme générale est cylindrique. Les corps hors sol formés ont un anneau blanc perceptible. Au-dessus, la jambe est blanche ou grisâtre et en dessous, elle est gris pâle et squameuse.

• La chair est de couleur blanche pure. L'odeur est soit totalement absente ou présente, mais très faible (anis).

• Les assiettes sont fréquentes, partiellement adhérentes à la jambe, peintes en blanc.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Il pousse le plus souvent dans les forêts de conifères, où il forme une symbiose avec les arbres. Parfois, il peut être trouvé dans les plantations de feuilles, mais assez rarement. La variété est commune dans la zone tempérée. La formation du fruit se produit en été et en automne.

Ci-dessus, nous avons écrit sur le fait que le champignon est comestible, mais il est très facile de le confondre avec un autre "type", qui est hautement toxique. Le problème est que l’agaric de mouche panthère, qui ressemble à un agaric de mouche élevée, ne diffère que par des verrues blanches comme neige sur le capuchon. Именно по этой причине собирать, а тем более употреблять в пищу обсуждаемую разновидность очень рискованно.

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Мухомор желтовато-коричневый

Laissez-nous discuter des propriétés et de l'apparence d'un champignon complètement comestible, qui est encore ignoré non seulement par les cueilleurs de champignons, mais aussi par les expérimentés. Manger

Un autre champignon comestible sous condition, qui peut être mangé, mais seulement après traitement thermique. Dans sa forme brute, il est dangereux pour l'homme.

Il n’est pas particulièrement populaire non seulement parce qu’il peut être confondu avec des spécimens dangereux, mais aussi en raison de l’absence de caractère charnu du bonnet.

Le savez-vous? La composition des agarics toxiques pour mouches comprend deux ingrédients dangereux: la muscarine et la muscaridine. Fait intéressant, le premier provoque une insuffisance rénale, et le second a un effet stupéfiant, mais bloque également l'action du premier. En conséquence, une personne survit si la quantité de muscarine et de muscaridine est à peu près la même.

Autre nom

Les gens ont appelé cette espèce "float", à cause de laquelle les noms alternatifs suivants sont apparus: float brun-rouge, float brun, champignon orange. Le nom latin est Amanita fulva. À quoi ça ressemble

• Le bouchon a un diamètre de 5 à 8 cm, peint en brun doré ou brun orangé. Au toucher se sent le mucus, qui est recouvert par cet organe du champignon. Les jeunes crapauds ont un capuchon en forme de dôme et ceux entièrement formés sont plats. Au centre de la coiffe est clairement visible une tache sombre, et il y a aussi un bouton visible. Les bords sont clairement visibles sur les bords.

• La jambe est fragile car elle est creuse à l'intérieur. La longueur moyenne est de 10 cm, mais il peut atteindre 15 cm, le diamètre dépasse rarement 1 cm, il y a un épaississement visible dans la partie inférieure. La couleur est blanche, dans de rares cas, il y a une teinte brunâtre.

• La chair est mince, presque absente près des bords. Peint en blanc. Diffère en eau et manque également d'odeur.

• Les assiettes sont libres, souvent localisées, de couleur crème ou blanc pur.

Quand et où il grandit, des jumeaux

La variété aime les sols de marais détrempés, elle forme donc des mycorhizes avec les arbres qui poussent dans de tels endroits. On le trouve dans les forêts de pins et de feuillus. Il est intéressant que vous puissiez rencontrer le char non seulement en Eurasie, mais aussi en Amérique du Nord, ainsi qu’en Afrique. Le champignon a atteint les îles japonaises.

La formation du corps en surface a lieu de juillet à octobre.

C'est important! Il y a des champignons simples et des groupes.

Il est assez facile de confondre avec d'autres espèces du soi-disant flotteur, mais ce n'est pas critique, car ils sont comestibles sous condition. L'absence d'anneau permet de le distinguer des crapauds toxiques.

Royal Amanita

Vient ensuite le type hallucinogène de l'amanite qui, au début du «zéro», a été choisi comme «champignon de l'année». Laissez-nous examiner plus en détail l'apparence et les propriétés. Comestible ou non

En très petites quantités, la variété royale provoque hallucinations fortesqui durent environ 6 heures, après quoi vient une grave gueule de bois. Mais si vous utilisez une quantité de pâte suffisamment importante, le décès est garanti. En termes de toxicité, il est comparable aux variétés rouge et panthère.

Autre nom

Le nom latin est Amaníta regális. Ce champignon est également appelé royal en Angleterre, mais dans d'autres pays européens, l'espèce a reçu ses "noms" alternatifs: le roi des agariques suédois, l'amanite brun rouge, l'Agaricus muscarius, l'Amanitaria muscaria. À quoi ça ressemble

• Le champignon royal a un diamètre de bonnet suffisamment grand - de 8 à 20 cm. La partie extérieure est recouverte de gros flocons jaunes qui, chez les jeunes spécimens, se confondent pour former un voile continu. Au début, le capuchon a la forme d’un œuf qui, au moment du vieillissement, devient plat avec un centre légèrement concave. La couleur est brun foncé ou olive.

• La jambe a également une longueur différente, de 10 à 20 cm et un diamètre de 15 à 20 mm. À la base, il y a un épaississement qui ressemble à un œuf. Plus près de la casquette, la jambe devient mince. La surface est veloutée, peinte en blanc. De toucher peut assombrir, comme il y a un raid. Il y a aussi des flocons de verrues et un anneau sur la tige.

• La chair a une couleur jaune-brun, presque sans odeur.

• Les plaques sont fréquentes, adhérentes au pédicule au stade initial. Peint en couleur crème.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Comme beaucoup d'autres espèces d'amanites, le roi forme des mycorhizes avec des conifères et des feuillus (épinette, pin, bouleau). Distribué en Europe et en Russie, mais également en Alaska et en Corée. La période de fructification est de juillet à octobre.

Vous pouvez confondre un champignon royal avec un champignon rouge et panthère, mais cela ne change rien à la situation, car les trois espèces sont dangereuses pour l'homme, il est donc inutile de prendre en compte les différences.

Apprenez à distinguer les champignons et les cèpes des faux champignons toxiques.

Amanita Panther

Dans les sections précédentes, nous avons rappelé ce formulaire, qui n’est pas non plus sans danger pour les humains. Nous préciserons ensuite les caractéristiques détaillées d’un champignon panthère. Manger

La toxicité du champignon est comparable à celle du blanchiment et de la dope. Lorsqu'il est utilisé, même un volume extrêmement faible, provoque une défaillance des organes et des systèmes d'organes, ce qui entraîne la mort.

Autre nom

Chez le peuple, cette espèce s'appelle amanite grise. Le nom latin est Amanita pantherina. Autres synonymes scientifiques: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. À quoi ça ressemble

• Chapeau de 4 à 12 cm de diamètre peint en brun brillant. La forme du dôme au stade initial et convexe au moment de la maturation du conflit. Un des traits caractéristiques est la présence d’un grand nombre de petits flocons blancs qui recouvrent la majeure partie de la calotte.

• Le pied a une longueur de 4 à 12 cm et un diamètre d'environ 12 mm. Peint en blanc. Il a une forme cylindrique. Au sommet, il se rétrécit légèrement et à partir du bas, il y a une extension tubériforme. La surface de la tige est poreuse, il y a un anneau très bas, très fragile.

• La chair est blanche, au contact de l'oxygène, la couleur ne change pas. Il a une odeur désagréable notable.
• Les assiettes sont fréquentes, peintes en blanc. Par le pied ne pousse pas.

C'est important! Un chapeau peut avoir plusieurs couleurs, à savoir: marron, marron clair, gris, olive sale.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Inclus dans la symbiose avec les conifères et les feuillus, il est donc présent dans les plantations correspondantes de la zone tempérée. Vous pouvez détecter un champignon panthère sous un pin, un hêtre ou un chêne. Se sent bien sur les sols alcalins, mais n'aime pas l'acidification. Le fruit est formé de début juillet à fin septembre.

Amanita Grungy

Nous nous tournons vers une autre espèce d’amanite intéressante, qui appartient à un sous-genre distinct, Lepidella.

Comestible ou non

Même si le champignon était comestible, vous l'auriez à peine mangé, étant donné l'aspect dégoûtant du corps mûri en surface. Il n'y a pas de réponse sans équivoque sur la comestibilité, car la variété est peu étudiée. Compte tenu de cela, il est dangereux de manger un champignon avec un champignon, car vous ne savez pas comment préparer le produit et comment votre corps va y réagir.

C'est important! Il n'y a aucune information sur les décès après avoir mangé ce champignon.

Autre nom

Cette espèce n'a pas de nom alternatif, mais seulement la version latine - Amanita franchetii.

À quoi ça ressemble

• Le chapeau a un diamètre de 4 à 9 cm, très charnu, peint en jaune ou olive avec une teinte brune. Un jeune champignon a une calotte sphérique, et un champignon mature a un plat, avec des bords légèrement retournés.

• La jambe a une longueur de 4 à 8 cm, environ 15 mm de diamètre. Peint en couleur jaune brunâtre, parsemé de petits flocons. Quand mûr devient creux.

• La chair est de couleur blanche. Au contact de l'air, la coupe devient jaune. Il a une odeur agréable.
• Les plaques sont situées librement. Ils sont blancs chez le jeune champignon et jaunâtres chez le mature.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Rencontrer ce champignon dans la nature est très difficile, mais possible. Il forme des mycorhizes avec le chêne, le hêtre, le charme. Il pousse dans les forêts mixtes. On le trouve dans toute l'Europe, ainsi qu'en Asie centrale et méridionale, au Japon, aux États-Unis, en Algérie et au Maroc. Le corps élevé est formé de juin à octobre.

En ce qui concerne la similitude avec les autres champignons, il s'agit peut-être de la seule espèce de champignons qui ne soit pas similaire aux autres champignons. Il ne peut pas être confondu même avec "frères". Et compte tenu de la rareté, ce champignon sera plus probablement une découverte précieuse pour les collectionneurs qu'une mauvaise surprise pour un cueilleur de champignons novice.

Amanita poilue

Ensuite, parlons de la forme de l’agaric de mouche, qui ressemble de loin à un hérisson blanc. Discutons des caractéristiques des champignons hérissés. Comestible ou non

Bristly Amanita est considéré comme des champignons non comestibles. Ce n'est pas monstrueusement toxique, mais cela causera une intoxication même après un traitement thermique. Autre nom

Les autres noms de cette espèce sont répandus, à savoir: champignon gras et épineux. Le nom latin est Amanita echinocephala.

À quoi ça ressemble

• Le capuchon a un diamètre de 6 à 14 cm, il est sphérique chez les jeunes pousses, il est décrit comme un parapluie mature chez les adultes. Diffère charnu. Le chapeau est peint en blanc, il y a des restes de flocons de couvre-lits. Il y a aussi de grosses verrues sur le capuchon, grâce auxquelles le champignon tire son nom. Les verrues sont grises.

• La jambe a une longueur de 10 à 15 cm, dans de rares cas, elle atteint 20 cm et son diamètre moyen est de 25 mm. La structure inhabituelle de la jambe vous permet de distinguer la vue d'autres variétés d'amanites. La tige a un épaississement au centre, tandis que la base, qui est immergée dans le sol, a une forme pointue. Peint en blanc. Plus près de la base, des écailles blanches de petite taille sont clairement visibles.

• La chair a une densité différente, une couleur blanche ainsi qu'une odeur désagréable et effrayante. Directement sous la peau a une couleur légèrement jaunâtre.
• Les assiettes sont larges et libres. Dans un jeune champignon, ils sont peints en blanc et dans un adulte, en rose.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Bristly Amanita est commun dans les forêts de feuillus et de conifères, mais préfère former des mycorhizes avec du chêne. Il pousse sur des sols alcalins près des rivières et des lacs, aime un substrat bien hydraté. Le plus souvent trouvé dans le sud de l'Europe, car il y a le climat le plus approprié. Rarement assez pour être trouvé sur le territoire d'Israël et dans le Caucase. La période de vieillissement va de juillet à octobre.

Vous pouvez confondre cette espèce avec le champignon pinéal. Pineal a une odeur agréable, ainsi que des plaques de couleur blanche, qui ne changent pas avec le vieillissement.

Amanita jaune vif

Une variété colorée de champignons amanita, qu’un cueilleur de champignons inexpérimenté peut confondre avec des champignons comestibles courants, même crus. Discutons des caractéristiques et de l'utilisation du champignon. Comestible ou non

Il n’ya pas de réponse concrète à cette question, car dans certains pays, il est consommé et dans d’autres, il est classé comme comestible ou toxique. L'agaric de mouche jaune vif présente des degrés de toxicité variables, qui varient en fonction de la zone et de la région de croissance. C'est pour cette raison que le champignon est consommé en France et en Allemagne voisine, il est classé comme toxique.

Le problème réside non seulement dans la toxicité, mais aussi dans le fait qu'après la consommation du produit, de graves hallucinations se produisent et que, si vous en utilisez trop, le risque de tomber dans le coma est élevé.

C'est important! En cas d'empoisonnement, les symptômes ressemblent à ceux du champignon panthère.

Autre nom

Le nom latin est Amanita gemmata. Les noms alternatifs sont représentés par des synonymes scientifiques, à savoir: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. À quoi ça ressemble

• Le chapeau a un diamètre de 4 à 10 cm, peint en jaune vif avec une légère nuance de salade. Parfois, la couleur peut virer au orange pâle ou au marron clair. La forme de la calotte est en forme de dôme, cependant, la partie supérieure est légèrement surélevée avec une transition notable, en raison de laquelle la forme du jeune champignon ressemble à un trapèze isocèle. Dans un champignon adulte, la forme de la calotte est plate et ses bords légèrement incurvés.

• La jambe est très fragile, légèrement allongée, a une longueur maximale de 10 cm et un diamètre maximal de 15 mm. Peint en blanc avec une légère teinte jaune. Les jeunes corps fruitiers ont un anneau.

• La chair a une couleur jaunâtre. Quand tu brises une odeur de radis.
• Les assiettes sont libres, douces, peintes en blanc chez les jeunes champignons et ocre clair chez les adultes.

Quand et où il grandit, des jumeaux

L'agaric de mouche jaune vif entre en symbiose principalement avec des plantes conifères, mais peut également se développer dans les forêts de feuillus. Aime les sols sablonneux, on ne le trouve donc pas sur les loams. Commun dans les climats tempérés. La formation du corps en surface a lieu de mai à septembre.

Vous pouvez confondre cette variété avec le float évoqué précédemment. Les différences sont dans la taille de la casquette. À un flotteur il y a un film volvo bien appréciable, et la jambe n'a pas d'épaississement. Vous pouvez également confondre avec un champignon. La principale différence est l'odeur. Le champignon fongique a une odeur distincte de pommes de terre crues.

Amanite ovoïde

Ensuite, nous considérons une espèce assez étrange d'amanite, qui appartient à un sous-genre distinct de Lépidelle. Parlons de ce qui est spécial à propos de ce champignon. Comestible ou non

Le champignon est considéré comme comestible, cependant, il y a eu des cas d'intoxication, il est donc préférable pour les débutants de ne pas l'utiliser pour la cuisson de plats variés. En outre, le champignon ne doit pas être collecté car il est très similaire aux autres espèces de champignons toxiques.

C'est important! Un champignon en forme d’œuf sera inscrit au Livre rouge de la Fédération de Russie sur le territoire de Krasnodar.

Autre nom

Il n'y a pas de noms alternatifs. Il n'y a qu'une désignation latine - Amanita ovoidea. À quoi ça ressemble

• Le bouchon a un diamètre de 6 à 20 cm, peint en blanc pur. Initialement, il a une forme ovoïde, ce qui explique pourquoi l’espèce a reçu son nom, mais pendant la maturation, le capuchon se redresse, après quoi le capuchon devient convexe-prostré.

• La tige est dense, a une longueur de 10 à 15 cm et un diamètre moyen de 4 cm. Peint en blanc. La jambe est complètement recouverte d'un chaperon blanc farineux.

• La chair est blanche, assez dense, ne change pas de couleur au contact de l'air. L'odeur et le goût sont pratiquement absents.

• Les assiettes sont larges, disposées librement. Peint en blanc, mais pendant la maturation peut être crème.

• La principale caractéristique de ce type est la présence d'une "jupe" blanche qui pend du capuchon. Il est peint en blanc. Un champignon complètement mûr peut être manquant.

Quand et où il grandit, des jumeaux

Vous pouvez vous rencontrer à la fois dans les forêts de feuillus et de conifères, mais le plus souvent, le champignon entre en symbiose avec le chêne, le hêtre et le châtaignier. Se produit dans la zone tempérée méridionale. Le champignon en forme d'oeuf préfère les sols alcalins. La formation de la partie aérienne a lieu d'août à octobre.

Il est assez facile de confondre les espèces en discussion avec les «frères» mortels, tels que: un crapaud puant, au printemps ou tout près. La principale différence est la ceinture ondulée autour du capuchon, ainsi que la présence d'un anneau.

Le savez-vous? Pommade à base de champignon, utilisée pour les lésions de la peau et des muqueuses (radiations) par radiation.

César Amanita

En conclusion, nous discuterons plus en détail de César amanita, que nous avons rappelé dans les sections précédentes. Parlons de ses qualités. Manger

Champignon entièrement comestible, qui depuis l'antiquité est considéré comme un mets délicieux. La cuisine ne se limite pas à la cuisine. Il peut être séché, frit, cuit sur le gril. Les jeunes corps de fruits sont utilisés à l'état pur et s'ajoutent aux salades. Peut-être est-ce la seule espèce d'amanite qui, selon toutes les sources, est attribuée à des champignons entièrement comestibles. Autre nom

Il existe de nombreux noms russes alternatifs: champignon césarien, champignon césarien, champignon césar, champignon royal. Le nom latin est Amanita Caesarea.

Les types de champignons comestibles les plus populaires sont: les cèpes, les champignons au lait, les cèpes, les agarics au miel, les champignons trembles, les champignons blancs.

À quoi ça ressemble

• Le capuchon a un diamètre de 8 à 20 cm, une forme hémisphérique au stade initial et plat après le vieillissement des spores. Les bords du capuchon sont recouverts de rainures visibles. La couleur est monochromatique, ressemblant à la couleur des chanterelles (or-orange). Les restes du couvre-lit sont manquants.

• Longueur de jambe de 8 à 12 cm. Diamètre - 20-30 mm. Peint dans la couleur jaune-orange, plus léger que la casquette. Il existe une base tubériforme qui, chez les jeunes champignons, ressemble à un œuf haché.

• La chair est très charnue, colorée dans une couleur jaune clarifiée. L'odeur et le goût sont pratiquement absents.
• Les assiettes sont peintes de la même couleur que le bouchon. Assez large, lâche, frangé sur les bords.

C'est important! Un champignon envahi pue le sulfure d'hydrogène (œufs pourris).

Quand et où il grandit, des jumeaux

Mycorhizes avec chêne, hêtre et châtaignier. Se rencontre plus souvent dans les forêts de feuillus, mais a été observé chez les conifères. Aime les sols sablonneux, non sur-humidifiés, ainsi que le climat doux et chaud. La zone de distribution converge avec la culture du raisin. Vous pouvez le rencontrer en Azerbaïdjan, en Géorgie, dans les Carpates et sur la côte méditerranéenne. La formation du fruit se produit en été et en automne. Le champignon César est très facile à confondre avec le champignon rouge car, à un certain stade de développement, les champignons ont une coloration semblable. Pour éviter une erreur fatale, vous devez examiner soigneusement la plaque et la jambe. Dans le champignon rouge, ils sont blancs et non jaunâtres. N'oubliez pas non plus les verrues blanches, absentes du champignon César.

Vidéo: Histoire du champignon César

Rappelez-vous que seul un cueilleur de champignons expérimenté peut distinguer un aliment comestible d'une espèce mortelle, aussi ne mangez en aucun cas des champignons inconnus. Даже условно-съедобный гриб может вызвать серьезное отравление, если он растёт вблизи фабрик, заводов или автомагистралей.