Un remède merveilleux et juste une boisson alcoolisée agréable - la teinture de prune faite maison. Un liquide savoureux et parfumé peut lentement siroter de longues soirées d’hiver, rappelant l’été chaud. Et l’un de ses avantages est qu’il n’est pas difficile de faire une telle boisson.
Quelle est la teinture de prune utile
Ne croyez pas que la teinture à base de vodka et de prunes soit simplement une boisson alcoolisée. Dans ce cas, l'alcool est un solvant qui extrait toutes les substances bénéfiques du fœtus.
Le savez-vous? Dans la nature, il n'y a pas de prune sauvage. Cette culture est apparue au début de notre ère depuis le croisement d’épines et de prunes. Ces deux plantes vivent bien dans leur environnement naturel, mais pas les prunes.
Et il ne les enlève pas simplement, mais les préserve et les préserve, car l'alcool est le premier agent de conservation naturel. Pour cette raison, les vitamines et les minéraux y sont stockés assez longtemps. 
La composition de teinture maison
La teinture d'alcool de prune contient de telles substances:
- les vitamines A, C, B et P;
- des pectines;
- tanins;
- acides organiques;
- le sucre;
- micro- et macronutriments (calcium (Ca), sodium (Na), phosphore (P), fer (Fe), zinc (Zn)).
Il vous sera intéressant de lire plus en détail la variété et la culture de prunes telles que: fait maison, hongrois, chinois, pêche, durnos et hybride de sharafuga.
La présence d'éléments supplémentaires dépend de ce sur quoi le drain a insisté. Il peut y avoir des substances de la composition, par exemple Moonshine, ou celles qui se sont formées à la suite d'une interaction avec elles.
Produit avantage
La consommation de prunes fraîches a des effets bénéfiques sur la santé en général et contribue notamment à lutter contre ces maladies:
- l'hypertension;
- problèmes gastro-intestinaux d'étiologies diverses;
- maladie du foie;
- maladies associées aux nerfs;
- maladie commune.
En outre, le fœtus élimine assez efficacement les substances nocives du corps. Cette propriété a été appliquée pour aider en cas d'empoisonnement.C'est important! Quelques prunes du matin prises dans la soirée auront un effet laxatif. De la même manière, agit des pruneaux. En tant que laxatif, ces remèdes sont bien meilleurs que de nombreux médicaments industriels.
La teinture de prune, en plus de toutes les qualités susmentionnées, a un effet thérapeutique sur le système cardiovasculaire, les organes de la vision et les tissus osseux.
Dommages et contre-indications de la teinture de prune
Il est nécessaire de limiter ou de ne pas utiliser de teinture dans de tels cas:
- maladie du foie;
- augmentation de l'acidité;
- la diarrhée;
- le diabète;
- idiosyncrasie et allergies.
Comment faire cuire de la teinture de prune sur de la vodka: une recette simple, étape par étape
Préparer une boisson naturelle saine à la maison n’est pas difficile. Suivez les recommandations simples et, dans quelques semaines, vous recevrez un merveilleux médicament qui pourra en outre faire plaisir aux invités.
Quelles prunes conviennent pour la cuisine
Vous pouvez préparer une boisson à partir de prunes de toutes sortes et de toutes couleurs. Mais il vaut mieux prendre les fruits de ces variétés: "Renklod", "Hongrois", "Mirabel". Une bonne option est la prune ou l'oeuf canadien. 
Les fruits ne doivent pas être trop mûrs, contaminés ou moisis. Besoin d'un drain de marchandise maturité et de bonne qualité.
À partir de la prune, vous pouvez créer une variété de blancs qui fourniront les vitamines manquantes. Nous vous recommandons d’apprendre ce qu’il est possible de cuisiner avec la prune pour l’hiver, y compris comment vous pouvez: mariner, faire de la confiture, cuire la compote, faire du vin de prune et faire des pruneaux.
Liste des ingrédients
Pour la recette la plus simple, nous avons besoin de:
- prune - 2 kg;
- vodka - 1 l.
Processus de cuisson étape par étape
- Il n'est pas nécessaire de laver les prunes, les sécher (pour éviter la turbidité, couper et séparer de la pierre), verser dans le pot.
- Versez le fruit de la vodka et placez-le dans un endroit sombre pendant 40 à 45 jours, en prenant et en secouant de temps en temps le pot.
- Après 1,5 mois, filtrer et verser dans la bouteille.
Vidéo: comment faire de la liqueur de prune sur de la vodka
Teinture sur prune: recettes
Vous trouverez ci-dessous quelques recettes simples pour préparer une boisson savoureuse et saine à la maison:
Recette sucrée
Ingrédients:
- prune - 1,5 kg;
- sucre - 0,5 kg;
- vodka - 0,5 l.
Le savez-vous? Les boissons fortes à base de jus de prunes fermentées sont extrêmement populaires en Europe de l’Est. On l’appelle prune, prune et praki raki. En Roumanie - palinka ou tsuik.
La procédure de cuisson est la suivante:
- Lavez la prune, séchez-la et doucement, pour ne pas l'écraser, mettez-la dans la bouteille.
- Versez le fruit de la vodka et placez-le dans un endroit sombre pendant 45 jours.
- Après 1,5 mois, la teinture obtenue est drainée, laissant le drain dans la bouteille.
- Ajoutez du sucre ou du sirop aux fruits restants après la perfusion (400 g par 0,5 l d’eau) et laissez encore 30 jours.
- Après cela, filtrer et mélanger avec de la teinture.
La boisson est prête à être consommée, mais ce sera mieux si elle arrive dans un endroit frais pendant six mois. 
Recette forte
Si vous voulez obtenir une teinture forte, cette recette est pour vous.
Ingrédients:
- prune - 2 kg;
- alcool 96% - 0,2 l;
- sucre - 0,5 kg.
- Laver et sécher le drain. Enlevez les os et essuyez la chair dans une purée, de manière à enlever la peau.
- Mélangez la purée avec de l'alcool et placez-la dans un endroit sombre, en tirant et en mélangeant périodiquement.
- Au bout de 30 jours, filtrez la boisson et versez-la dans la bouteille.
Les os peuvent ensuite être utilisés pour fabriquer de la liqueur maison de style Amaretto. 
Le savez-vous? En dehors de l'Europe de l'Est, cette boisson a gagné en popularité grâce aux immigrants juifs. Le fait est que les boissons alcoolisées obtenues à partir de céréales à Pessa'h ne sont pas casher et que l'eau-de-vie de prune correspond aux traditions religieuses.
Recette de pruneaux
Une excellente option - teinture sur les pruneaux. Vous devez d’abord préparer les ingrédients suivants:
- pruneaux - 1 tasse;
- alcool 70% - 1 litre;
- sirop de sucre - 0,5 tasse.
- Tous les ingrédients sont mélangés dans un bocal en verre de 2 l.
- Enlevez la teinture pendant 15 à 20 jours dans un endroit sombre, en prenant soin de la secouer de temps en temps.
- Après le temps indiqué, filtrez la boisson et versez-la dans des bouteilles appropriées.
Les pruneaux de teinture acceptent:
- normaliser le processus de digestion;
- normaliser les processus endocriniens du corps;
- avec le rhume, les infections virales respiratoires aiguës, les maladies infectieuses.
Règles de stockage du produit
Si vous avez tout fait correctement et que vous n'avez pas utilisé de produits contenant de l'alcool d'origine douteuse, votre boisson peut rester dans un endroit frais (cave, réfrigérateur) pendant au moins deux ans.
Gardez-le dans un endroit sombre, loin des enfants.
C'est important! La pectine et les fibres, contenues en grande quantité dans les prunes, fixent les toxines dans l'intestin et les éliminent du corps. De la même manière, ces fruits normalisent le cholestérol.
Comment et avec quoi boire de la teinture de prune
La boisson appartient aux liqueurs de dessert fortes. Selon la teneur en sucre, ces boissons sont bues ou sous forme pure pendant le dîner (sans sucre ou à faible teneur), ou après le dîner, comme pour tous les digestifs, en dessert.
Il ne sera pas superflu de soigner vos amis qui sont gelés après une promenade hivernale pendant la soirée en buvant du thé en ajoutant un petit verre au thé.
Vous pouvez servir de la crème glacée ou du café, tout autre dessert sucré qui ne gênera ni n'interrompra le goût de la boisson (gâteaux, pâtisseries). 
La boisson sucrée donnera une touche piquante au goût de nombreux cocktails, elle sera bien combinée avec de la crème fouettée. Non sucré va bien avec le canard ou le gibier. Et, bien sûr, la version classique est le fromage et les fruits.
Lisez également comment faire de la teinture sur de la vodka, de l’huile de la lune ou de l’alcool à partir de: feijoa, cassis, lilas, fraises et pommes.
Les mots célèbres du célèbre alchimiste et médecin du Paracelsus de la Renaissance sont attribués: "Tout est médicament, et tout poison, seulement en quantité." Dans notre cas, ils sont utiles. Vous avez préparé une boisson maison faite à partir de composants simples et bien connus. Et comment l'utiliser dépend de ce que cela vous apportera - avantage ou préjudice.
