L'homme moderne connaît les graines de sésame bien parfumées, qui décorent si délicieusement un pain et sont utilisées dans divers plats de cuisine. Mais tout le monde ne sait pas à quoi ressemble la plante elle-même, d'où elle vient et s'il est possible de la cultiver sur son propre terrain. Nous en parlerons dans cet article.
Herbe de sésame annuelle: description
La plante a longtemps été utilisée à diverses fins par de nombreux pays. Elle porte donc plusieurs noms:
- Kunjat (persan);
- sésame (latin);
- Simsim (arabe);
- Tyla (sanscrit);
- Til (hindi).
En savoir plus sur les utilisations du sésame et de l'huile de sésame.
Tiges et feuilles
Le sésame est une plante annuelle herbacée, assez haute (peut atteindre 3 mètres). Tige - verticale et ramifiée. Sa surface est recouverte de poils glandulaires.
Couleur verte ou anthocyane. Le nombre de branches latérales peut aller de 3 à 15 pièces. Les feuilles ont une couleur vert clair mince et longue.
Fleurs et fruits
Les fleurs poussent directement des sinus et ne fleurissent qu'un jour. Leur couleur peut être blanche, rose ou lilas. Immédiatement après l’épanouissement de la fleur, une boîte verte oblongue commence à se former. Dans ce mûrissent des graines de sésame. Leur couleur peut être blanche, jaune, rouge et noire.
Le savez-vous? L'huile produite à partir de graines de sésame conserve ses nombreuses propriétés bénéfiques pendant 9 ans.
Habitat naturel: où pousse le sésame
Le sésame est une culture aimant la chaleur et la lumière et vit dans les zones climatiques tropicales et subtropicales. Initialement, la culture était cultivée dans des pays tels que l'Afrique du Nord, l'Inde, le Pakistan et l'Arabie. Plus tard, la culture a atteint l'Asie centrale et du sud-est, ainsi que le Caucase.
Dans ces régions, la plante est particulièrement populaire et est utilisée dans une variété de plats. Une place spéciale parmi les utilisations possibles est Tahina - Pâte de sésame.
Apprenez à faire pousser citron, feijoa, passiflore, actinidia, dattes, grenades, annons, ramboutan, calamondin, anguria, asimina, kivano, luffa, pitahaya, mangue, papaye, ananas, zizifus.
Est-il possible de grandir dans le pays?
Selon le climat dans lequel vous vivez, vous pouvez évaluer les chances d'un résultat favorable du semis de sésame. Dans les régions du sud, la plante a déjà été développée et est assez bien développée.
Mais les latitudes plus septentrionales ne peuvent toujours pas se vanter de résultats sérieux. La plante se développe dans ce climat, mais plutôt lentement et avec incertitude. Par conséquent, beaucoup pensent que le jeu n'en vaut pas la chandelle et qu'il est préférable de faire pousser une plante dans laquelle il se sent bien. 
Quoi qu’il en soit, où que vous décidiez de cultiver du sésame, vous devez respecter certaines règles, car la plante est très fantasque face aux conditions environnementales.
Conditions pour la culture du sésame
Pour planter du sésame, vous devez sélectionner ou créer des conditions spécifiques. Sans leur respect pour la culture d'une plante à part entière, cela ne fonctionnera probablement pas.
Le climat et la température
Climat tropical ou subtropical préféré. Les baisses de température et en particulier les gelées peuvent causer des dommages irréparables à la plante, voire la ruiner. Si la température baisse pendant la floraison, cela entraînera inévitablement une diminution de la quantité de la culture et une détérioration de sa qualité.
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Sol en croissance
Sésame particulièrement capricieux contre le sol. Mieux encore, il convient à un sol limoneux. Il doit être fertile et bien drainé. Une humidité excessive n'est pas autorisée, et la présence même d'une croûte légère à la surface du sol peut empêcher les graines de pousser. 
Le savez-vous? Les mythes assyriens disent qu'avant la création du monde, les dieux avaient bu du nectar au sésame.
Programme de plantation de graines de sésame
Si vous décidez d’expérimenter et de vérifier si le sésame poussera sur votre site, vous devez suivre les instructions de préparation de la plantation.
Sélection et préparation des graines
Le rendement final dépend de la qualité du matériel à semer:
- les graines doivent être saines, pures, denses, corsées et avoir une germination élevée. Il est conseillé de les acheter dans des endroits vérifiés à des vendeurs réputés et à des marques connues de producteurs de semences;
- Avant la plantation, les semences peuvent être traitées avec des produits contenant un fongicide. Cette procédure les protégera de nombreuses maladies et ravageurs;
- Certains experts conseillent de faire tremper les graines un jour avant de les semer dans de l'eau ordinaire.
Conditions et plan de semis
Le sésame peut être semé lorsque le sol à une profondeur de 5-8 cm est chauffé à +17 ° С. Plus favorable est la température d'environ + 27 ° C. Pour un maximum de résultats, vous devez suivre les règles du semis:
- il est nécessaire de semer du sésame en rangées larges, les allées doivent mesurer entre 45 et 70 cm;
- les graines sont placées dans le sol à une profondeur de 2-3 cm;
- au moment de semer, le sol doit être humide, meuble et exempt de mauvaises herbes;
- il est préférable pour la plante que le sol soit préalablement fertilisé avec du chlorure de potassium, du nitrate d'ammonium et du superphosphate;
- juste avant de semer, le sol doit être bien rempli d'eau;
- en cas de gel, les cultures doivent être recouvertes de polyéthylène.
Certains maintiennent les graines dans le sol à la fenêtre jusqu'à ce que le risque de gel soit passé, et ce n'est qu'alors qu'elles sont plantées dans un sol dégagé.
C'est important! Il n'est pas recommandé de semer du sésame à l'endroit où il a été cultivé avant ou après le tournesol. Les meilleurs précurseurs de cette plante sont les légumineuses, l’orge de printemps et les cultures d’hiver.
Ai-je besoin de soins pour la culture?
Dans des conditions favorables, les cultures germent pendant 4-5 jours. Pour que les jeunes pousses se renforcent et se développent en plantes à part entière, vous devez prendre les précautions nécessaires:
- empêcher la formation de croûtes sur le sol, en particulier jusqu'à ce que les germes poussent;
- quand les pousses sont clairement visibles, elles doivent être éclaircies. La distance entre eux doit être d'au moins 6 cm;
- dans le processus de croissance du sésame, il est nécessaire de procéder à un désherbage, un desserrage et un arrosage réguliers.
Le sésame doit être systématiquement desserré et dilué.Apprenez à faire pousser de la coriandre, du persil, de l'aneth, du lovage, de la menthe, du fenouil, du thym, de l'origan, du laurier, de l'anis, du romarin, du monard et du basilic.
Quand et comment récolter
Le rendement de volonté peut être déterminé par de tels indicateurs externes:
- la plante commence à jaunir;
- les feuilles inférieures se dessèchent progressivement;
- les graines ont la couleur désirée selon la variété.
Ramasser des pousses encore verdâtres et les finir sous un dais.Les boîtes légèrement humides doivent être complètement déchirées et laissées sécher complètement dans la pièce (étalées sur un chiffon ou du papier dans un endroit bien ventilé et chaud). Après cela, vous devez mettre toute la récolte dans un sac en toile et vous écraser doucement les doigts.
Le contenu du sac doit être tamisé au vent ou à travers un tamis afin que les graines soient séparées de la balle. 
Vérification des graines de sésame mûres
C'est important! Conservez les graines dans des boîtes de verre ou des boîtes bien fermées afin d’empêcher la pénétration d’humidité.
Après avoir fait preuve d'un peu de patience et d'attention (et si les conditions climatiques le permettent), il est tout à fait possible de faire pousser son propre sésame. Ce sont des graines très utiles qui peuvent être utilisées à des fins culinaires, médicales et cosmétiques. Et puisque le produit sera votre production, alors vous serez sûr de sa qualité.
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