Les cueilleurs de champignons expérimentés, qui cueillent des champignons pour la première fois, peuvent facilement distinguer leurs différents types, car il est très important de pouvoir distinguer un champignon comestible d’un champignon non comestible, car une erreur peut avoir des conséquences tristes. Bien sûr, tout vient avec l'expérience, mais les connaissances théoriques ne seront pas superflues. Essayons maintenant de trouver un moyen d'identifier un faux bolet et de déterminer le danger qu'il représente pour la santé humaine.
Fausse description
Tous les fans de "chasse tranquille" ne savent pas qu'il existe un double tremble, considérant cette espèce comme unique. Mais dans la nature, il existe encore un champignon qui lui ressemble beaucoup.
Familiarisez-vous avec de tels champignons non comestibles, tels que les champignons au lait noirs, les Russula, les Svinushki et les Renards.Un double tremble est appelé un amer, et aussi un champignon poivré ou biliaire. Il peut former des mycorhizes (symbiose) uniquement avec des conifères, de sorte qu'il ne peut être trouvé que dans des forêts d'épicéas, de pins et de sapins.
Le savez-vous? Dans certaines régions d'Amérique du Nord, ils préparent un plat servi à un mariage avec de vrais champignons de peuplier faux-tremble: les chapeaux de jeunes champignons sont éteints avec du paprika et des boutons de clou de girofle, des épices sont ajoutées et les nouveaux mariés sont traités (dans un nouveau pot en terre). Les habitants de la région sont convaincus que cette nourriture fait que le mariage reste ensemble pour toujours.Regardons de plus près l'apparition d'une amertume.
Chapeau
Son chapeau est de taille moyenne, il est arrondi convexe et charnu. On le trouve dans différentes couleurs: rouge brun, jaune rouge, rouge orange. Dans les jeunes champignons, l'intérieur du chapeau est blanc, mais avec l'âge, il devient grisâtre. 
Lisez quels champignons peuvent être mangés sans risquer votre santé.
Jambe
Il est légèrement gonflé, de forme irrégulière, épaissi à la base. Cette partie a un maillage rose ou jaune. La surface est recouverte de petits flocons marron foncé et la couche interne présente une structure tubulaire. Lorsqu'il est coupé, le blanc remplace le rose.
C'est important! En double, comme dans n'importe quel peuplier faux-tremble, les pattes ne possèdent pas d'anneau en aluminium.
Pulpe
La chair d'une rose amère. Il est si amer que même un traitement thermique ne le sauve pas.
En savoir plus sur les champignons comestibles et toxiques qui poussent sur les arbres.
Quel est le danger
Ce champignon est considéré conditionnellement immangeable. Non, ce n'est pas toxique, mais vous pouvez à peine le manger, même en grande quantité. Comme mentionné ci-dessus, sa chair est très amère (ce n’est pas pour rien que le champignon s’appelait herbe amère).
Même si vous réussissez à tuer un tel goût avec une sorte de marinade spéciale ou d'assaisonnement fort, il n'est toujours pas recommandé de le manger. Après tout, l’amertume du champignon biliaire est convertie en toxines, puis elles s’installent dans le foie et perturbent son bon fonctionnement. Cela ne présage rien de bon pour la santé. 
Si vous mangez régulièrement de vrais oiseaux de tremble, cela aide à éliminer les toxines et les scories du corps. Et le bouillon de ces champignons aide à restaurer l'immunité après les maladies, il a un effet positif sur la composition du sang avec une hémoglobine réduite.
Les champignons comestibles tels que le tremble, le podgazdki blanc, le boletus, le russula, les champignons, le mokhovik, le svinushki, les champignons au lait noirs, les champignons porcini et les champignons sont des composants alimentaires de valeur biologique: protéines, corps gras, glucides, vitamines et oligo-éléments.
Boletus comestibles différences comestibles de faux
Extérieurement, ces champignons sont très similaires, alors pour reconnaître "l'imposteur", faites attention à certaines nuances.
- L’un des moyens de déterminer un faux tremble consiste à examiner la couleur de la pulpe. Comme vous vous en souvenez, il a une teinte rose amère, mais dans un vrai asperge, la chair est blanche ou bleuâtre.
- Une autre différence: la jambe d'un arbre amer est décorée d'une maille rosâtre ou jaunâtre (les champignons blancs ont un aspect similaire). En vrai bolets ce n'est pas.
Pour éviter les intoxications graves et même la mort, voyez comment distinguer les champignons comestibles des faux.
Rappelez-vous que le champignon au poivre ne se trouve que dans les forêts de conifères.
C'est important! En apparence, Gorchak est toujours très beau et présentable, car aucun animal ne le mangera à cause de son goût particulier. Ce fait mérite également d'être pris en compte lors de la "chasse tranquille".La cueillette de champignons est un processus fascinant, le moment de la fusion avec la nature. Mais même pendant un passe-temps aussi agréable, vous ne devriez pas perdre votre vigilance. Cela est particulièrement vrai pour les débutants. Par conséquent, veillez à étudier les types de champignons que l'on trouve dans nos forêts et, en cas de doute, consultez des ramasseurs de champignons expérimentés.
Commentaires des utilisateurs du réseau sur une leçon utile - la collecte de champignons
Dès mon plus jeune âge, j'aime cueillir des champignons. Ma mère m'a dit qu'elle était entrée dans la forêt avec moi alors que je n'avais même pas 2 ans, elle m'a planté dans un kangourou et je me suis assise là et j'ai regardé autour de moi à la recherche de champignons. Donc c'était avec nous. Qui dans la forêt, je suis avec eux. Toujours apporté le plus de champignons. J'aime marcher dans les bois, juste pour aller à la recherche de champignons. Oui, j'ai mes propres places, mais néanmoins, je n'aime pas courir d'un endroit à l'autre. Auparavant, dans l’ancien chalet, nous avions une forêt à proximité, divisée en carrés. Donc, il a été divisé par des routes qui vont profondément et vont. Alors, alors que mes parents se promenaient dans les bois, je courus le long de la route, ramassant un panier. Vous marchez dans la forêt, il y a peu de rouge, il y a du blanc ici. Beauté Vous les récupérez, le panier traîne déjà à peine, mais tout ne vous suffit pas. La campagne aux champignons n’a pas manqué en un an. Je prends presque toujours un appareil photo avec moi, photographiant les plus beaux champignons. Et nous avons une tradition de compter les champignons, qui en ont plus. Eh bien, ici nous sommes drôles))) Quelqu'un dira que c'est un non-sens, quelqu'un à la torsion du temple. Mais dans notre famille, il y a toujours une course. Donc, au cours de toutes mes 22 années, le plus gros résultat d’un voyage a été de 998 rouges. C'était l'année 2004. Ensuite, ma mère et moi avons couru plusieurs fois hors de la forêt et avons laissé tomber des champignons dans les bagages. Nous n'avions pas plus de ce montant. Et cette année aussi, c’était des champignons décents. Mais bien sûr pas si grand. J'en ai 198 à la fois, et papa et maman ont eu 198 rouges pour deux. J'ai mes photos, mais seulement au téléphone, ne juge pas strictement. En général, marcher dans les bois à la recherche de champignons est aussi utile. Parfois, bien sûr, c’est dangereux, mais je regarde toujours où je vais, jusqu’à quelle distance. Alors armez-vous d'une boussole et partez.Ksesha4ka
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Les champignons se récoltent à partir de 6 ans. Combien je me souviens, dès que maman voit que quelqu'un porte des champignons, nous nous rassemblons et allons dans la forêt. La chose la plus importante dans ce cas est de collecter plus de paniers et de paquets (car les endroits peuvent se rencontrer très champignon), des couteaux. Et habillez-vous en conséquence. Nous ne devons pas oublier que vous allez dans la forêt et non à la discothèque. Bonnet, vêtements à manches et bottes, ou chaussures confortables. J'aime le processus de recherche de champignons. Ici, allez, trouvez une clairière ou le bord et commencez à scruter lentement l’herbe vorosha en poussant les branches. En même temps, respirez l'air frais, admirez la nature, la beauté de la forêt. "Chasse" pour les champignons séduit. Vous perdez juste le temps, et quand les champignons sont si généralement perdus de l'abondance de ce qui a été trouvé. Et surtout, dans les airs, vous ne remarquez pas de fatigue. Et quel plaisir de ramener des champignons à la maison et de les trier dans l'ordre! Et comme il est bon de les manger en hiver) ou simplement de les faire frire. Alors allez cueillir des champignons. Combinez les affaires avec bénéfique et les champignons vont collecter et respirer de l'air!Natulevich
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