La table, qui est recouverte de produits maison, ravira à coup sûr vos proches et vos invités.
Si vous voulez faire des concombres salés à la hâte, des recettes instantanées dans la casserole seront le chemin.
Quelle est l'utilisation?
Le principal avantage des antioxydants, qui font et forment le fer, le calcium et le magnésium, ainsi que des vitamines en grande quantité. 
Le manque de vinaigre et sa faible teneur en sel leur permettent d'être utilisés par les personnes souffrant d'hypertension.
Etant donné que cet aliment peut être rassasié et en même temps, il n’est pas riche en calories, il est utile pour l’alimentation.
Le savez-vous? Le fer est un élément clé du transport de l'oxygène vers les muscles et les organes internes d'une personne. En l'absence de ce minéral, l'appétit disparaît chez une personne, la faiblesse et la léthargie se manifestent.
Appareils de cuisine et ustensiles
Avant de préparer des concombres salés, il est nécessaire de choisir les ustensiles de cuisine appropriés, en verre, en céramique ou émaillés. La banque est principalement utilisée, mais l'utilisation de la casserole est préférable car elle offre plus d'espace pour placer les concombres dans la bonne position.
Découvrez les variétés de concombre telles que le feston de Sibérie, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, le vrai colonel, Masha, le concurrent, Zozulya, Nezhinsky, Courage ".Pour que les légumes soient parfaitement salés, vous devez utiliser une charge que vous devez placer sur un couvercle ou une assiette de diamètre inférieur à celui des plats de cuisson.
Il est également possible d'utiliser un conteneur. Pour faire des concombres salés croustillants, il est impossible de presser trop fort dans un bol.Ingrédients requis
Le salage nécessitera les ingrédients suivants:
- les concombres;
- le sel;
- l'aneth;
- feuilles de cassis;
- l'ail;
- feuilles et racine de raifort;
- eau minérale au gaz.
Caractéristiques de la sélection de produits
Tout d'abord, il est nécessaire de choisir les concombres correctement - sans arrière-goût amer, exceptionnellement vert et ferme. Priorité - petite et avec la peau mince, avec des boutons. Pour qu'ils soient salés uniformément et distribués dans des plats, ils doivent avoir approximativement la même taille.
C'est important! Les légumes du site doivent être lavés et séchés, stockés - remplis-les d'eau froide pendant quelques heures.L'ail doit être pelé et coupé à l'aneth. En tant qu'additif, il est nécessaire de prendre un gros sel gemme.
Recette pas à pas à la maison
Ensuite, considérez la recette pour la cuisson de concombres instantanés salés.
- La saumure est la base de tout marinage, commençons par cela. Préparez des concombres salés dans une saumure froide. Pour ce faire, prenez 0,5 litre d’eau minérale et ajoutez 1 cuillère à soupe de sel, remuez. C'est le cornichon froid qui vous permettra de cuire rapidement des concombres légèrement salés.
- Largement coupé l'aneth, environ la moitié de la poutre, déchirant les feuilles de cassis et de raifort. Après le nettoyage, l'ail doit être coupé en tranches ou en assiettes. Ajouter la racine de raifort en la découpant préalablement en lanières.
Le savez-vous? La racine de raifort commence le travail des intestins et stimule la production de diverses enzymes digestives.
- Lorsque nous déposons des concombres dans la poêle, nous coupons le dessus des concombres, puis nous les plaçons bien. Après cela, encore une fois, hachez les additifs végétaux et saupoudrez-les d'aneth.
- D'abord, versez la saumure préparée plus tôt. Après cela, ajoutez 0,5 litre d'eau supplémentaire. Si nécessaire, ajoutez un peu plus si les concombres sont sur le dessus. Vous devez secouer la casserole pour mélanger les ingrédients. Sur ceci, nous fermons les ustensiles, par exemple, avec une plaque et un couvercle avec une charge pour une plus grande isolation.
Conditions de stockage
Nous nous sommes d'abord fixés pendant 12 heures à 20-25 ° C. Avant de servir, mettez au réfrigérateur pendant 2 heures pour améliorer le goût.
C'est important! Ce produit n'est pas stocké pendant une longue période, car commence alors le processus de maturation, et on obtient simplement des concombres marinés.Les concombres légèrement salés conviendront à la fois en tant que plat séparé et en tant que composants pour la cuisson des mets délicats du secteur culinaire. Mangez des aliments sains et profitez de votre repas!
