Complètement inconnu pour beaucoup, le mot "chumiza" est une culture plutôt populaire dans l'est, pour plus de détails sur ce que c'est, parlons plus loin.
Description et photo
Le Chumiza, ou riz noir, est une culture annuelle appartenant à la famille des céréales. Depuis l'Antiquité, il est répandu en Chine et s'est largement répandu ces dernières années en Europe en tant que culture fourragère. 
Tiges de riz noir dressées, atteignant une hauteur d'environ 2 mètres. La plante a des feuilles larges et longues, un système racinaire développé, des inflorescences sont collectées en panicules.
Le savez-vous? Les racines pénètrent à 1,5 mètre de profondeur dans le sol.En apparence, le grain ressemble au mil, mais sa taille est légèrement plus petite. Le Chumiza est une culture à haut rendement: il est possible d'obtenir jusqu'à 70 centièmes de rendement en grain pour un hectare.
Composition et propriétés utiles
Contrairement au riz ordinaire, qui est principalement saturé en amidon, la composition en éléments nutritifs du riz noir est beaucoup plus riche et diversifiée. Il comprend les éléments suivants:
- fibre (7%);
- cendres (2%);
- les pectines;
- des antioxydants;
- vitamines A, groupes B, E, C, K, PP;
- micro- et macronutriments: calcium, potassium, fer, cuivre, sélénium, zinc, manganèse, sodium, phosphore, magnésium.
100 grammes de céréales contiennent 69,6% de glucides, 14,4% de protéines et 5,4% de matières grasses. Valeur énergétique -369 kcal.A l'instar du chumizu, la famille des céréales comprend l'herbe à plumes, la citronnelle, l'herbe de fléole, l'herbe de blé, le mil, l'herbe des prés, un hérisson, le seigle.L'utilisation systématique de Chumiza dans les aliments contribue à:
- nettoyer le corps des toxines et des scories;
- stabilisation du système immunitaire;
- tonus musculaire;
- améliorer l'état du système cardiovasculaire;
- normalise les hormones;
- normalisation du métabolisme;
- Il a un effet positif sur le système nerveux, en particulier lors de stress et d'insomnie.
- normalisation de la pression artérielle;
- cessation des processus inflammatoires.
Le savez-vous? Les Chumis ont été amenés en Russie après la guerre russo-japonaise, qui a eu lieu en 1904-1905.
Application de Chumise
Chumiza est principalement utilisé pour l'alimentation animale (volaille et bétail). Il est considéré comme un aliment idéal pour les canards, les poulets et les perroquets.
Les poulets deviennent de meilleures poules pondeuses, la survie augmente chez les poulets. Les bovins sont nourris de riz noir avec du foin.
Les vaches augmentent la teneur en matières grasses du lait si elles se nourrissent de ce foin. Le grain est utilisé en cuisine pour la préparation de céréales et de soupes. Le Chumizu est également moulu en farine, une pâtisserie à partir de laquelle il s'avère d'excellente qualité.
C'est important! L'huile est extraite des tiges. Chumiza est également utilisé en cosmétologie, il a un effet positif sur le renforcement des ongles et des cheveux.
Caractéristiques de la croissance
Cette culture est sans prétention, résistante à la sécheresse. Pour la culture Chumizy pas approprié que le sel. La plante est thermophile, vous devez donc semer les graines dans un sol suffisamment chauffé, pas moins de 10-15ºC pour une profondeur d'environ 3-4 cm.
Environ 3 kg de graines sont semés par hectare. Avant de semer, les graines sont trempées dans de l’eau, soigneusement séchées, mélangées avec du sable, puis semées. Jusqu'à 25 plantes par hectare sont plantées sur du foin (la grille doit mesurer environ 15 * 15 cm).
Pour obtenir des grains, plantez moins souvent, en laissant une distance d'environ 30 cm entre les rangées et de 5 cm entre les plants.Pour la levée des plants, le sol doit toujours être modérément humide, des pousses apparaissent dans les 10 jours.
Les soins arrosent, assouplissent le sol, engrais, éclaircissent. Après l'apparition des pousses, il est nécessaire de surveiller attentivement l'apparition des mauvaises herbes et de les éliminer soigneusement. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, ils sont nourris avec du fumier, seulement 2-3 fois. 
Une fois que les graines germées ont atteint une hauteur de 10 cm, elles ne craignent plus la sécheresse, le système racinaire est déjà suffisamment développé et la plante produit des eaux souterraines. Récolte récoltée en septembre, il n'y a pas de délai précis, car les épillets sont résistants à la précipitation du grain.
C'est important! La récolte est nécessaire par temps sec.Pour la récolte du foin, le riz noir est récolté avant l'apparition des épis. Pour ce faire, faites une incision et voyez s'il reste une oreille. Avec l'apparition d'environ 70% des épis de la plante est recueilli sur la masse verte.
En plus de tout ce qui précède, le riz noir est de très belles oreilles et décorera n'importe quel site.
