Souvent, les amateurs d'épices confondent les plantes de sarriette et de thym. Coupable dans la confusion semblable au son des noms d'herbes. Mais la sarriette et le thym occupent à juste titre leur place dans la recette des épices culinaires.
Il existe plus de trente variétés de chabra dans le monde. La plante est célèbre pour le fort arôme épicé des feuilles, qui contient beaucoup d'huiles essentielles. Lorsque ajouté à un plat, la sarriette lui donne un goût particulier. Dans différentes régions du monde, le thym vert séché et fraîchement cueilli est utilisé comme médicament et comme excellent assaisonnement pour divers plats.
Les cuisiniers utilisent des sarriels tendres et tendres, ils ont un goût épicé et brûlant et une saveur de poivre chic. Pour une utilisation prolongée, l'assaisonnement est séché avec les tiges et stocké dans un bocal en verre hermétiquement fermé. Avec cette méthode de conservation, l'assaisonnement préserve le goût et l'odeur pendant longtemps. Le nom populaire pour chabra est l'herbe au poivre. 
Comme c'est pratique, quand vous tendez la main vers le rebord de la fenêtre et choisissez une nouvelle odeur de chabra qui sent dans toute la cuisine. Et le plat à venir brillera de nouvelles saveurs séduisantes.
Est-il possible de cultiver de la sarriette dans un pot
De nombreuses herbes parfumées poussent volontiers hiver et été dans de petits pots sur le balcon ou le rebord de la fenêtre. La délicieuse sarriette aux épices diffère assez simplement de la graine à la maison. Toute hôtesse sèmera simplement les graines de chabra dans un pot avec de la terre. Lors du semis, les graines sont enfoncées dans le sol sur 1 cm au maximum, elles sont arrosées de terre et légèrement arrosées. Le pot doit être emballé dans du polyéthylène et placé dans un endroit chaud. Après trois à cinq jours, vous pouvez attendre les premiers coups de feu. Lorsque des tiges délicates apparaissent, nous retirons le film et plaçons le pot plus près de la lumière.
Il convient de noter que les graines de chabra ont une germination courte et ne sont pas conservées plus de deux ans. Par conséquent, pour semer en pot, il est souhaitable de prendre des graines d'un an. Lors de l'achat de semences, lisez attentivement l'emballage en faisant attention à la date limite de semis de ce lot particulier. Sur l'emballage figureront de brèves informations sur le chabre et sur la façon de le cultiver à partir de graines.
C'est important! La sarriette se reproduit bien et divise le buisson envahi par la végétation. N'hésitez pas à diviser le buisson en deux et à le planter.
Où est le meilleur endroit pour planter
Mini-jardin sur le rebord de la fenêtre ou la loggia - une bonne idée! Après tout, c’est pratique, et des verts frais à portée de main, et tout simplement magnifiques. Beaucoup de plantes épicées dans notre région sont cultivées comme des annuelles, car elles ne tolèrent pas l'hiver. Et à l'intérieur, ces épices, y compris la sarriette, peuvent pousser toute l'année. 
Le balcon pour les épices est comme une petite serre où l’humidité de l’air est constante, il n’ya pas de changements brusques de température. Il n’ya pas d’insectes nuisibles sur le balcon et il est possible d’éviter les maladies du sol. Presque pas de mauvaises herbes. L'hôtesse remarquera l'herbe dans un petit pot et se retirera immédiatement. Et cela signifie que personne ne prendra de la nourriture et de l’espace vital.
Ces jardins sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon peuvent être aménagés en plantant du chabra dans de grands pots et des tiroirs. Vous pouvez placer les pots sur les étagères suspendues et sur le sol, ou disposer des supports muraux sur lesquels vous pouvez placer confortablement les pots avec des épices.
Eclairage pour chabra fait maison
Recevant peu de lumière, la plante prendra du retard dans sa croissance et tirera les tiges après une faible lumière de fenêtre. Savory se sent bien au soleil, même le contact direct du soleil sur les feuilles ne lui fait pas peur. Les épices ne tolèrent pas les endroits sombres et les courants d'air.
Chabru a besoin de lumière cinq à six heures par jour. En hiver, un mini-ogorodik souhaitable dosvechivat. Pour ce faire, une lampe de bureau ordinaire avec un cou plié et une femme de ménage avec une lampe de lumière du jour est parfaite.
Lorsque vous cultivez du chabra dans un pot dans une pièce, l'éclairage naturel peut ne pas suffire.
Le savez-vous? La violation du mode d'éclairage peut détruire la plante.
Humidité et température pour la croissance
La sarriette pousse bien lorsque la température de l'air est de + 18 ... + 22 ° C. Si la pièce est beaucoup plus froide, elle peut réagir à la décomposition des racines et même mourir. À des températures supérieures à 25 ° C, il est souhaitable de vaporiser légèrement la sarriette plusieurs fois par semaine avec de l'eau.
La sarriette est une herbe, et sa croissance n'est pas difficile, mais la plante est toujours méridionale, donc elle gèle et meurt à la température négative minimale.
Chabra croissant sur le rebord de la fenêtre: le choix de la capacité de plantation et de préparation du substrat
Si la plante est achetée dans un supermarché déjà adulte, elle doit être repiquée pour une bonne croissance. Les plantes d’atelier sont étroites dans de petits pots et, à la maison, la sarriette peut être simplement déplacée dans un conteneur plus spacieux, à l’aide de l’usine de transbordement. La sarriette à la maison devient un buisson luxueux.
Avant la transplantation, nous organisons un drainage dans un pot. Au fond du pot empilé un peu d'argile. En cas de transfert de greffe, une plante avec une motte de terre est soigneusement secouée d'un ancien pot et installée dans un nouveau. Les côtés du pot remplissent le terrain manquant. Nous arrosons un peu et notre ménagère est déjà bien aménagée dans une nouvelle maison.
Un apprêt approprié pour faire un mini potager peut être acheté dans un magasin de jardinage ou dans un supermarché. La composition du mélange sera indiquée sur le sac de terre. Pour sol salé est approprié dans lequel la tourbe ne représente pas plus d'un tiers. La tourbe donne l'acidité du sol, et le sol acide du thym ne convient pas au goût.
Le savez-vous? Le mélange de sol peut être préparé par vous-même. Pour ce faire, prenez une partie du jardin, ajoutez une partie de l'humus et la moitié du sable de la rivière. Nous mélangeons le tout soigneusement et le sol pour semer les graines est prêt.
Comment planter de la sarriette dans un pot: programme de plantation
Semer des graines de chabra
Pour la culture du chabra dans un jardin potager, l'ensemencement commence au printemps. Le meilleur moment pour semer est la fin mars - début avril. Avant de planter de la sarriette, les graines sont dispersées en une fine couche sur une serviette humide et laissées une journée pour les graines gonflées et partielles de nakleva. Après cela, ils sont légèrement séchés et commencent immédiatement à semer dans des pots.
Dans les sols en pots, les rainures atteignent une profondeur de 1 cm et les graines de chabra sont semées dans ces sillons. Lors du semis, utilisez des graines au taux de: sur 1 carré. semez 0,3-0,5 g de graines. Les premières pousses apparaissent le 7-10ème jour. Le sol doit toujours être modérément humide. Pour empêcher le sol de se dessécher dans des pots avec des cultures, ils sont recouverts d'agrofibre. Lorsque les pousses de chabra atteignent une hauteur de 1 cm, elles doivent être éclaircies. Dans un grand pot, vous pouvez laisser jusqu'à 20 pousses minces de chabra. Au fur et à mesure de leur croissance, les arbustes doivent être plantés dans des pots différents. Les tendres pousses de chabra sont arrosées au cours des 14 premiers jours de leur vie uniquement à partir d'un flacon pulvérisateur, pulvérisant de l'humidité.
Plantation de chabra adulte
Nous plantons un buisson de chabra dans un pot, et la grande taille du réservoir de plantation facilite son entretien. La taille du pot doit être d'au moins 3 litres.
Pourquoi une seule plante adulte est-elle plantée dans un pot de cette taille? À grande capacité, le sol ne se dessèche pas aussi rapidement et le système racinaire de la plante se développe plus librement. Avec des racines bien développées, la partie supérieure de la plante grandit plus vite, les tiges et les feuilles du chabra seront plus grandes.
Les pots avec les jeunes plantes sont placés près de la fenêtre. Au fur et à mesure que les arbustes à épices poussent et se développent, les récipients sont séparés. Entre les buissons adultes, l’espace libre doit être d’au moins 20 cm. Les plantes ont besoin d'espace libre pour une croissance normale et un accès à la lumière.
Le savez-vous? Pour éviter les arrosages fréquents, il est préférable d'installer des bacs à herbe à l'écart des batteries et des appareils de chauffage.
Caractéristiques soins pour chabrom à la maison
La sarriette aime le sol modérément humide, vous devez vous assurer que la plante n'est pas inondée d'eau (sinon les racines ne pourriront tout simplement). Mais la sarriette ne tolère pas non plus une longue période de sécheresse. Deux ou trois jours sans arrosage, il est capable de vivre, mais il vaut mieux ne pas oublier de l'arroser à temps.
Comment arroser la plante
Il existe un moyen plus facile de prendre soin de votre chabra. Si vous quittez souvent la maison, vous pouvez organiser une mèche pour que le potager passe au travers de la casserole. Dans chaque pot de plantation, il y a un trou dans le fond (pour la sortie de l'excès d'humidité). Lorsqu'elle a été plantée dans un pot dans le sol, elle a déposé une mèche dans un long morceau de tissu en laine. Cette mèche est tirée à travers tout le pot et son extrémité dépasse dans le trou au fond du pot. Des pots avec des plantes sont installés dans la casserole, une queue de mèche en laine sort du fond de chaque pot et nous versons de l’eau au bas de la palette commune. La plante prend de l’eau et l’absorbe à travers la mèche. Avec cet arrosage, la plante ne sera jamais trop humidifiée, car elle prendra autant d’eau que nécessaire. Même par irrigation par mèche se nourrissant commodémentêtre un potager. De la même manière, nous ajoutons une solution d'engrais à la palette. Propre, bien rangé sur le rebord de la fenêtre. Et pour l'hôtesse, il n'y a pas de problème inutile.
Ce que vous devez savoir sur l'alimentation des plantes
Fenêtre jardin avec chabr devrait être alimenté périodiquement. La terre dans le pot est progressivement épuisée, tous les minéraux et substances nécessaires au développement normal de la plante en sont éliminés. Il est conseillé de faire le top dressing en arrosant à la racine toutes les deux semaines.
- Pour la nutrition minérale des plantes, il est recommandé de préparer une solution en mélangeant une boîte d'allumettes de cendres et un litre d'eau.
- Le supplément d'azote recommandé est constitué de déjections d'oiseaux fermentées avec de l'eau ou une molène (1:10). Mais, en tenant compte de l'odeur désagréable lors de l'utilisation d'un tel engrais dans la cuisine, vous pouvez utiliser n'importe quel engrais de magasin pour plantes d'intérieur. Habituellement, dans de tels mélanges sont présents tous les éléments chimiques nécessaires de la plante (zinc, magnésium, calcium et azote, etc.).
C'est important! Vous obtiendrez de bons résultats en coiffant votre jardin avec un extrait de coquille d’oeuf. Cette infusion a été utilisée par nos mères et grands-mères, la recette est prouvée et fiable. Pour préparer l’infusion dans un pot de pinte, déposez une coquille d’œuf froissée. Il est conseillé de remplir le pot avec la coque à moitié et de le remplir avec de l'eau jusqu'au sommet. Fermez le couvercle et insistez dans le noir pendant deux semaines. Le pansement de cette infusion répond pleinement aux besoins en calcium de la plante.
Sarriette: récolte locale
Lorsque les branches d'une plante adulte atteignent 20-30 cm, elles sont taillées et coupées. Il est préférable de récolter les épices avant la floraison de la plante. Pendant cette période, les branches et les feuilles ont une odeur particulièrement épicée. Lors de la coupe, laissez les pénètes à 5 cm pour la croissance ultérieure de la verdure. 
Si vous avez plusieurs pots de chabra, coupez 2-3 brins de chaque pot. Ensuite, les épices fraîches sur la fenêtre vont croître constamment. Après la taille de la plante, l'eau et la nourriture. Si la sarriette pousse à l'état sauvage et que vous n'avez pas le temps de l'utiliser, elle sera verte et verte pour l'avenir. Pour une telle taille d'urgence, l'épice n'est pas complètement coupée, la moitié de la plante est laissée à la consommation fraîche.
La sarriette a un arôme plaisant et épicé, et la culture de la plante n’est pas particulièrement complexe, c’est-à-dire que l’épice elle-même cultivée donnera à vos plats un goût unique. Que faire quand il n'y a pas de problème, mais qu'il y a un désir de semer et de faire pousser des plantes épicées? Même dans un petit appartement, vous pouvez créer un jardin d'herbes aromatiques.
Après tout, avec toute la variété des épices du magasin, votre jardin sur la fenêtre ou le balcon non seulement ajoutera de la saveur aux aliments en cours de préparation, mais il décorera également votre maison et vous remontera le moral.
