Chaque année, de plus en plus de personnes essaient d'adopter un mode de vie correct, de suivre un régime alimentaire sain et de faire du sport régulièrement.
La préférence principale parmi les adhérents d'un tel style de vie, occupent une variété de salades. L'un de ces plats est une combinaison de chou de Pékin et de noix.
Dans cet article, nous analyserons les avantages et les inconvénients des plats à base de chou chinois et de noix, la composition des salades saines et savoureuses, ainsi que la manière de servir ces plats sur la table.
Les avantages et les inconvénients de la vaisselle
Pour comprendre l’utilité de cette salade, vous pouvez en examiner les principaux ingrédients.
Le chou de Pékin a commencé à gagner en popularité relativement récemment, il vient de Chine. Appeler ce légume riche en calories est tout simplement impossible. Dans 100 g du produit, il n’ya que 12 kcal.
La combinaison de noix et de chou rend le plat nourrissant en même temps, comme dans les noix de plus de 600 kcal, mais aussi léger. De nombreux nutritionnistes conseillent d'utiliser les noix comme collation, car en petites quantités, elles ont un effet très positif sur tout le corps.
En moyenne, une personne devrait manger environ 100 grammes. des noix, cèdre, noix, pistaches, cacahuètes. Il suffit de décider quel type est le plus apprécié, mais il est préférable d’alterner entre différents types, car chaque noix contient une énorme quantité d’oligo-éléments utiles, de vitamines, qui amélioreront la santé de la personne.
IMPORTANT! Cette salade est particulièrement utile et nous le recommandons en raison du taux de cholestérol nul dans ces deux produits.
100 grammes de laitue contiennent environ 25 grammes de protéines, 26 grammes de glucides et 50 grammes de matières grasses. Une portion de chou et de noix donne aux personnes les vitamines A, B, C, D, ainsi que du magnésium, du fer et du calcium.
Nocif ce plat peut infliger une consommation excessive de tous les ingrédients, avec la mauvaise proportion de noix et de légumes. À 100 grammes de salade, vous devez ajouter quelques grammes de noix.
Instructions de cuisson étape par étape
Pour obtenir la salade parfaite, vous devez connaître la technologie et les nuances de la cuisine.
Aux pignons
"Conte de la forêt"
Pour surprendre vos invités avec un plat délicieux, insolite et équilibré, vous aurez besoin:
- Chou chinois;
- 100 grammes de maïs en conserve;
- 50 grammes de pignons de pin;
- 1 grosse tomate;
- 150 grammes de crème sure;
- 150 grammes de crevettes;
- l'huile d'olive;
- sel, épices, herbes.
- Le chou de Pékin peut être haché ou coupé. En cuisine, vous aurez besoin d'une poêle à frire, notamment pour faire rôtir des noix et des crevettes.ATTENTION! Pour les fruits de mer, vous devez verser de l'huile d'olive dans la casserole.
- Tomate tranchée.
- Maintenant, vous devez associer le chou à la tomate, au maïs et aux crevettes.
- La salade obtenue doit être remplie de crème sure, d’herbes, et ne pas oublier de saler.
"Écureuil"
Il y a toujours une bonne recette pour une salade copieuse et savoureuse.
Ingrédients:
- 0,5 kg de champignons;
- Chou chinois;
- poitrine de poulet;
- 200 grammes de parmesan;
- 100 grammes de pignons de pin;
- 600 grammes de riz.
- La poitrine de poulet et le riz doivent être bouillis.
- Faire frire les noix et les champignons dans une poêle.
- Après la cuisson, moudre tous les ingrédients et mélanger, râper le parmesan et assaisonner avec de la crème sure ou une autre sauce.
- Sel et poivre sont ajoutés au goût.
Aux noix
"Salade Fitness"
Pour faire cette salade, vous aurez besoin:
- 400 grammes de chou chinois;
- 2 poivrons;
- 3 carottes;
- 100 grammes de noix pelées;
- 300 grammes de crème sure;
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de jus de citron;
- sel, épices au goût.
- Le chou de Pékin doit être haché et immédiatement saupoudré de sel.
- Les poivrons doivent être nettoyés et coupés en lanières.
- Les carottes sont pelées et frottées sur une râpe grossière.
- Il est recommandé de faire légèrement griller les noix dans une casserole.
- Pour obtenir une excellente vinaigrette, vous devez prendre de la crème sure, ajouter du jus de citron et du sel.
- Une fois que tous les ingrédients, sauf les noix, sont mélangés, vous devez les verser avec la vinaigrette reçue.
- Une fois la salade déposée dans une casserole, mettez les noix rôties au-dessus.
Salade saine et savoureuse prête à servir.
"Motifs chinois"
La deuxième recette sera beaucoup plus facile et rapide.
Pour une salade légère, il ne faut que du chou et 50-100 grammes de noix.. Ce légume doit être haché, mélangé avec des noix pelées, du sel et assaisonné avec de l'huile d'olive. Cette recette ne sera pas aussi raffinée, mais tout à fait savoureuse et facile.
Ensuite, une vidéo de la recette de salade avec l'ajout de noix et de chou chinois:
“Salade de poulet facile”
Une autre salade avec bikinka savoureuse, légère et assez rapide:
Aux pistaches
"Beauté de poulet"
Ingrédients:
- filet de poulet;
- tête de chou;
- une poignée de pistaches;
- la mayonnaise;
- des épices au goût.
- Pour obtenir ce plat, vous devez faire bouillir le poulet, puis le couper en lanières.
- Le chou de Pékin devrait être haché.
- Tous les ingrédients doivent être combinés et verser la mayonnaise, le sel et le poivre.
Vous pouvez également faire une salade sous forme de collations, à savoir, pour combiner uniquement le chou et les noix. Vous pouvez le remplir avec de l'huile d'olive.
Aux noisettes
"Original"
Pour une salade fraîche et savoureuse peut être nécessaire:
- Chou chinois;
- 2 oeufs;
- 100 grammes de noisettes;
- jus de citron;
- les verts;
- sel, poivre
- Les œufs doivent être bouillis et coupés en lanières, le chou doit être haché.
- Noisettes mieux faire frire dans une casserole pour un goût plus saturé.
- Les verts devraient également être coupés.
- Tous les ingrédients doivent être mélangés, assaisonner avec de l'huile de tournesol et ajouter un peu de jus de citron.
- Le sel est recommandé au goût.
Une recette plus nutritive avec les mêmes ingrédients de base peut être un plat avec un filet de poulet ajouté. Vous pouvez remplir la salade obtenue avec de la crème sure, de la mayonnaise ou de l'huile de tournesol.
Avec des cacahuètes
"Émeraude"
Une salade aux cacahuètes et au chou peut également s'avérer non moins intéressante.
Ingrédients:
- tête de chou;
- cacahuètes grillées, jusqu’à 100 grammes;
- concombre frais;
- les verts;
- sel, épices au goût;
- jus de citron
Le concombre et le chou doivent être hachés, ajouter les cacahuètes, les verts, assaisonner avec de l'huile de tournesol avec du citron et des épices.
"Pour le dîner"
Comme option de collation, peut-être une autre recette simple:
- Vous devez prendre du chou râpé et ajouter des cacahuètes grillées.
- Vous pouvez remplir avec de l'huile d'olive ou de tournesol.
Ensuite, une vidéo avec une autre recette à base d’arachides et de chou chinois:
Quelques recettes rapides
- Des recettes assez rapides peuvent être appelées le mélange de deux ingrédients principaux - le chou chinois et tout type de noix.
- Les salades peuvent être assaisonnées de crème sure, de mayonnaise ou de beurre.
Comment servir?
Une salade au chou chinois et aux noix peut être servie en apéritif et en plat principal. Des recettes plus complexes sont parfaites pour une table de fête. Les salades de poulet légères sont un bon choix pour le dîner.
Ainsi, nous pouvons en conclure qu'une salade à base de chou chinois et de noix est une énorme source de vitamines et de micro-éléments. Ces plats peuvent être préparés de manière totalement différente en ajoutant presque tous les ingrédients et en obtenant à chaque fois quelque chose de nouveau et d’inhabituel.
