Le chou est l'un des légumes les plus courants, dépassant la teneur en vitamines et en minéraux de nombreux autres produits.
Pour les femmes enceintes, le chou constitue une véritable source de tout ce qui est nécessaire au bon développement du fœtus et au déroulement de la grossesse.
Cependant, un excès de ce produit peut avoir des conséquences indésirables pouvant affecter la santé non seulement de la future mère, mais également du bébé. Par conséquent, pendant la période où vous portez un enfant, vous devez savoir quel est le danger de le manger, quels types de légumes vous pouvez manger et quel est le meilleur moyen de les faire cuire.
Est-il possible de manger frais?
Tous les médecins déclarent unanimement que manger du chou pendant la grossesse est non seulement possible mais nécessaire. Une autre question - comment utiliser le chou pendant une période aussi importante de la vie. Après tout, le respect de la mesure est l’essentiel dans tout régime.
Quels types sont interdits?
Il n'y a pas de type spécifique de chou, qui ne peut pas être consommé pendant la période de portage d'un enfant. Mais, néanmoins, il est nécessaire de se familiariser avec certaines restrictions qui aideront à ne pas nuire à la santé et à ne tirer profit que de tout type de ce produit utile.
- Il est déconseillé aux femmes enceintes de manger des souches de chou blanc. Cela est dû au fait qu'ils accumulent une grande quantité de nitrates, ce qui peut nuire à la santé.
- Il n'est pas recommandé de manger du chou rouge après un traitement thermique, car il perd toute sa valeur. Mais les salades de chou frais de ce type en bénéficieront.
- Pendant la grossesse, vous ne pouvez pas manger beaucoup de choucroute à cause de sa forte teneur en sel. Essayez de limiter son utilisation, ou faites-vous de la choucroute pour vous-même tel chou séparément avec moins de sel et d'épices.
- Vous ne pouvez pas boire de brocoli pendant la grossesse en raison de la teneur élevée en purine.
- Il n'est pas recommandé de manger beaucoup de chou pendant la grossesse s'il existe de graves problèmes de pression, d'enflure.
C'est important! Les femmes enceintes sont utiles pour toutes sortes de choux. Il est important de ne pas en abuser avec des épices et du sel pendant la cuisson et d'essayer de le manger frais.
Qu'est-ce qui est permis?
Parlons maintenant de chaque type de chou et des avantages qu’il peut apporter aux femmes enceintes.
- Le chou blanc frais n'a pas de contre-indications et peut être utilisé par les femmes enceintes au moins tous les jours. 200 g de ces légumes fournissent quotidiennement le besoin en vitamine C.
- Le pigment anthocyanique, qui renforce les vaisseaux sanguins, contient du chou rouge. Ce légume facilite le transfert de la toxicose et prolonge la jeunesse. Il est recommandé d'utiliser frais.
- Le brocoli contient des protéines et du carotène sains. Pendant la grossesse, il s’agit du principal matériau de construction des organes du fœtus et d’une excellente prévention de l’anémie.
- Le chou-fleur pendant la grossesse nourrit également parfaitement le corps avec des oligo-éléments et soutient le système nerveux. Il est à la fois très nutritif et hypocalorique. Il peut donc être mangé bouilli, cuit au four et cuit à l'étouffée, presque en quantité illimitée.
- Le chou de Chine aux jeunes feuilles verdâtres imprègne parfaitement le corps d'une femme enceinte de vitamines de tous les groupes lorsqu'il est utilisé cru dans des salades assaisonnées de crème sure, de mayonnaise ou d'huile végétale.
- Les choux de Bruxelles sont presque aussi utiles que ceux de Pékin, mais vous ne devriez pas les manger beaucoup avec des problèmes d’estomac en raison de leur teneur élevée en fibres.
- Séparément, vous devriez faire attention au chou marin. Une telle délicatesse donnera le corps à une femme enceinte et au foetus en iode, magnésium, vitamines et fer. Mais lors de son utilisation, il est important de savoir quand prendre des mesures pour ne pas provoquer d'allergies.
Dans l'alimentation de la future mère, présence souhaitable de tous les types de chou. Mieux encore, alterner une variété avec une autre pour obtenir le plus d'avantages.
Combien de temps les restrictions s'appliquent?
Etant donné qu’il n’ya pas d’interdiction complète de l’utilisation de chou quelconque pendant la grossesse, il convient d’ajouter quelques mots sur les restrictions.
Attention! Ne mangez pas beaucoup de chou salé et utilisez modérément la mer et le chou-fleur dès le début, dès que vous avez appris que vous êtes enceinte.
Y a-t-il une différence dans la manière de cuisiner?
Bien sur La principale différence réside dans le mode de préparation et le contenu en oligo-éléments et en vitamines.. Considérez toutes ces 3 espèces plus en détail.
- Chou fraisEn parlant de cela, on peut dire que c'est le légume le plus utile. Dans le chou frais, la concentration de substances utiles est maximale, elles sont bien absorbées par le corps. Des salades de chou fraîches aideront à combler le manque de certaines substances, mais il est peu probable qu'une femme enceinte puisse les remplir complètement.
Rappelez-vous qu'il est préférable, lors du choix du chou, de privilégier les légumes cultivés sur des sols fertiles sans utiliser d'engrais chimiques ni de produits chimiques toxiques. En outre, lavez soigneusement tout chou censé être consommé cru.
- Chou braisé - un véritable salut pour les femmes qui, pendant la grossesse, n'assimilent pas tous les aliments normalement. Ce légume est parfaitement absorbé par l'estomac, facilement transformé par le corps. Pour plus d'avantages, vous pouvez cuire le chou avec des oignons, des haricots.
Il est également permis de mijoter simultanément plusieurs variétés de chou (par exemple, le chou blanc, le brocoli et la couleur) simultanément. Ce mélange vous aidera à en obtenir assez grâce à la teneur élevée en protéines.
- Choucroute Excellent effet sur la santé et aide à faire face à la toxémie. La plupart des femmes enceintes ont tendance à utiliser tout le sel. Donc, la choucroute (mais pas acide!) Le chou aidera en même temps à reconstituer le manque de sel dans le corps et à obtenir des vitamines. Dans ce cas, le sel est compensé par le sucre, de sorte qu'un tel plat ne donnera pas une charge importante aux reins si les normes recommandées par le médecin traitant sont respectées.L'aide Il est utile que les femmes enceintes mangent de la choucroute avec des carottes et des oignons frais arrosés d’huile végétale.
Mais il est préférable d’utiliser ce plat en complément des produits principaux afin de prévenir la surabondance de sel.
À quel point ce légume est-il dangereux pour les femmes enceintes?
En soi, le chou pour les femmes enceintes ne comporte aucun danger. sauf en cas d'excès de ce produit dans le régime alimentaire ou d'intolérance individuelle, ce qui est extrêmement rare.
Impact sur la mère et l'enfant
Pour la femme enceinte et pour le bébé, le chou est le produit même dont dépend la santé. Le chou renforce le système nerveux et cardiovasculaire de la femme et élimine l'irritabilité. Le produit participe également au développement des organes et des systèmes du fœtus, tandis que dans le ventre encore forme l'immunité de l'enfant.
Le chou ne présente aucun risque lorsqu'il est consommé pendant la grossesse. Le tabou est placé uniquement sur l'utilisation d'un certain type de celui-ci lors d'une réaction allergique. Par conséquent, mangez du chou en bonne santé - et vous en ressentirez certainement les bienfaits!
