Beaucoup aiment les graines de citrouille depuis leur enfance. Ils sont incroyablement savoureux, et pas pire que le tournesol aider avec quelque chose à occuper le temps et les mains. Oui et avantages Les graines de citrouille contiennent Nemer. L'élément principal contenu dans ce produit est le fer.
Le fer est incroyable substance importante, qui stimule le coeur, est une prévention contre les maladies cardiovasculaires. Élever également les niveaux de fer dans le sang est un excellent moyen de prévenir un certain nombre de maladies.
Informations générales
Comme vous le savez, la citrouille - un produit très utile. Et peu importe la forme sous laquelle il est utilisé - frais, séché ou si vous préparez quelque chose à partir d'un produit congelé. Et à quoi servent les graines de citrouille? Elle est bien connue.
Graines de citrouille face à maladies sexuellement transmissibles masculines, améliorant l’état des organes au stade initial de la maladie. C'est pourquoi les graines de citrouille sont si populaires.
Mais n'oubliez pas qu'ils sont incroyablement savoureux et servent un excellent ajout à n'importe quel plat cuisiné.
Cultiver une citrouille dans le jardin est un jeu d'enfant. Mais cela ne suffit pas, à lui seul, pour obtenir de telles semences de valeur. Il est très important de récolter correctement la culture et de choisir un moyen de la préserver.
Nous vous expliquerons comment conserver les graines de citrouille à la maison sans les perdre. vitamines précieuses.
Graines de citrouille - une source de vitamines
La première méthode et la plus éprouvée dans ce cas est le séchage. C'est grâce à elle que nous pouvons déguster un goût agréable et préféré dès l'enfance.
Bon ou mauvais?
Est-il possible de sécher les graines de citrouille? Les graines de citrouille sont séchées depuis des siècles. Même dans la Russie ancienne, les graines étaient gâterie préférée et est allé au cours pas pire que les graines de tournesol. Aujourd'hui, dans les magasins, vous pouvez également voir des centaines de paquets de semences multicolores.
Cela signifie que vous pouvez sécher les graines, l'essentiel est de le faire. est correct. Beaucoup essaient d'utiliser le moyen le plus simple - les graines simplement laissé au soleildepuis longtemps. Pendant ce temps, l'humidité s'évapore et les graines deviennent pleinement utilisables.
Quel est l'avantage ou le préjudice pour le corps de graines de citrouille séchées? Les graines de citrouille séchées conservent pleinement leur nutriments. Ils ne sont pas pires que les nouveaux peuvent avoir un effet bénéfique sur l’organisme tout entier, vous épargnant ainsi de nombreux problèmes et maladies.
Mais pour que les graines soient utilisables, ce qui signifie qu'elles ne sont utiles que, vous devez connaître les règles de base pour les sécher. Nous vous présenterons aujourd'hui toutes les étapes de ce processus.
Règles de base
Comment sécher les graines de citrouille à la maison? Comment les préparer au séchage? Un moment très important dans le séchage même des graines est leur bonne préparation.
Vous devez savoir comment extraire les graines, comment les faire sécher directement. Pour commencer, les graines sont au coeur de la citrouille - dans sa pulpe.
Les graines de citrouille sont parfaitement séparées de la pulpe - le plus important - ne leur fais pas de mal. Couper la citrouille doit être soigneusement, afin que la plupart des graines ne soient pas coupées.
Vous pouvez enlever les graines de citrouille avec une cuillère.
Rappelez-vous également que les graines doivent être blanches et denses au toucher - sinon, vos graines étaient immature. Rappelez-vous également que les graines de citrouille ne devraient pas être pourri, comme le fruit de citrouille lui-même (cela est particulièrement vrai si la citrouille est conservée à l’intérieur).
S'assurer que votre légume se rencontre toutes les exigences nécessaires, vous pouvez commencer à couper le haut de la citrouille. Vous verrez la pulpe sur laquelle sont fixés beaucoup de graines. En séparant doucement le changement de la pulpe, commencez à les déconnecter.
Les graines ne devraient pas être transférées ou déformées différemment - sinon, elles devraient être séchées ne peut pas.
Une fois que vous avez extrait toutes les graines de la citrouille - lave-les. Mettez les graines dans le drushlag et envoyez-les sous le ruisseau eau froide Rincer jusqu'à ce que les graines ne perdent pas leur viscosité. Ce n’est qu’après cela que vous pouvez supposer que les semences sont préparées correctement. (La citrouille restante peut être utilisée comme nourriture ou comme décor d'Halloween).
La prochaine étape est sécher les graines. Pour ce faire, éponger soigneusement les graines et couvrir avec une serviette. Appuyez sur le tissu avec votre main. absorber l'humidité. Laissez le plateau pendant plusieurs heures dans un endroit sec jusqu'à ce que l'humidité se soit évaporée. Après cela, vous pouvez procéder au processus de séchage.
Sur la façon de préparer les graines pour le séchage, vous pouvez apprendre de la vidéo:
Sélection des instruments
Que faire sécher les graines de citrouille? Si vous abordez la question du séchage n’est pas le nom de l’expérience dans ce domaine, alors vous pouvez rencontrer certains un problème. Par exemple, différentes sources indiquent différents périphériques impliqués dans le processus de séchage et il est très difficile de les déterminer.
Ainsi, par exemple, si nous parlons de sécher les graines, vous pouvez choisir four, plaque chauffante, four micro-ondes, four à convection ou sécheuse électrique. Tout dépend du résultat que vous voulez voir à la fin.
Bien sûr, le séchage implique un processus dans lequel le résultat devrait être des graines prêtes à l'emploi qui auraient non seulement bon goût, mais aussi tout un bagage de vitamines.
Pour chaque appareil séparément, il existe un certain nombre de règles relatives au séchage.
Séchage des graines au four
La température
Comment sécher les graines de citrouille? À quelle température? En fonction de l'appareil que vous utilisez, la température de séchage peut varier. Poêle à frire approprié pour ceux qui veulent profiter des graines, bien grillées, avec une croûte rougeâtre.
La plaque chauffante doit être conservée à feu moyensi vous utilisez une table de cuisson, apportez la température jusqu'à 100 - 120 degrés et remuez périodiquement, de sorte que l’un des côtés des graines ne soit pas brûlé.
Le temps d'exposition pour les graines ne doit pas dépasser quinze minutes. Ne laissez pas les graines sur un côté pendant longtemps. La peau peut brûler très rapidement. Si vous le souhaitez, les graines peuvent être salées - cela leur donnera un goût agréable pendant la consommation.
Si on parle de four à convectionEnsuite, il est recommandé de sécher les graines à une température de 60 degrés. Le séchage dans un four à convoyage prend environ trente minutes.
Séchage en séchoir électrique possible à une température de 80 degrés avec agitation occasionnelle. Le séchage dans une sécheuse électrique sur des palettes de taille moyenne durera environ une heure.
La principale chose à retenir est que ce séchage peut entraîner le résultat le plus incroyable au cas où vous laisseriez les graines sur la palette supérieure ou inférieure. En règle générale, il est difficile de ne pas sécher la graine ou de la brûler.
Comment sécher les graines de citrouille au four? Séchage au four représente le chauffage à une température de 60 - 80 degrés. Si les graines sont trop grosses et charnues, la température peut être augmentée et jusqu'à cent degrés.
Graines bien séchées
Lors du séchage au four, les graines doivent être placées sur une plaque à pâtisserie avec une couche très fine et remuer de temps en temps. Alors seulement, les graines seront vraiment savoureuses et séchées.
Le temps d'exposition pour les graines dans le four varie de 20 à 30 minutes. Dans ce cas, la casserole doit être exactement au milieu du four.
Comment sécher les graines de citrouille au micro-ondes? Au micro-ondes Vous pouvez sécher les graines comme suit: Si vous mettez les graines dans un plat spécial pour le four, placez-les sur une fine couche. puissance 600 watts. En règle générale, le séchage au micro-ondes est vingt minutes.
Comment sécher les graines de citrouille à la maison? Comment sécher les graines de citrouille au four avec des épicesVous apprendrez de la vidéo:
Comment déterminer l'état de préparation?
Comment sécher les graines de citrouille? La disponibilité des semences est définie comme suit. Tout d’abord, c’est un test d’apparence. Tournez la graine refroidie dans vos mains. Il devrait apparaître teinte légèrement jaunedevrait être clairement visible contour.
Aussi de la graine devrait se détacher film transparent. La couleur de l'intérieur des graines doit être vert foncé, avec des taches blanches.
Stockage
Comment conserver les graines de citrouille? Le faire dans le besoin sombre et surtout sec lieu C'est la clé pour conserver les vitamines en eux. Les graines doivent être sec et vous-même. Ne stockez pas les graines dans des conteneurs humides.
Peut être utilisé pour stocker des graines
Le séchage des graines n’est pas un processus très compliqué, bien au contraire: il est rapide, fascinant et surtout. délicieux.
Alors préparez-vous vitamines bénéfiques pour l'hiver et en profiter avec plaisir dans le froid.
