Choisir de bonnes poules pondeuses, des poulets à viande, des coqs pour les poulets

Les poulets sont les oiseaux les plus populaires de la maison. Vous devez donc pouvoir choisir les bonnes personnes à acheter afin d’obtenir une population en bonne santé. Pour acheter un oiseau, il est important de prêter attention non seulement à la race, mais également à l'apparence des individus. Nous allons donc examiner les subtilités du choix des races d'œufs et de viande de poulet.

Où acheter: marché, ferme avicole ou ferme privée?

Il existe plusieurs endroits où les poulets sont souvent achetés - il s’agit d’un marché, d’une ferme avicole et d’une ferme privée. Habituellement, il n'y a pas de grande différence de prix, vous devez donc vous concentrer exclusivement sur la qualité des individus. Le marché est le centre de vente de poulets de la cour privée des éleveurs de volailles. L'avantage d'acheter de tels oiseaux réside dans leur capacité d'adaptation à la nourriture naturelle. Ils ne présenteront donc aucun problème. L'inconvénient est le contenu des vastes cours et des poulaillers. Ainsi, si vous prévoyez de mettre les oiseaux dans une cage, ils peuvent commencer à faire mal, la production d'œufs va diminuer. Si, après l'achat d'un oiseau, vous disposez de suffisamment d'espace, l'adaptation à une nouvelle maison se passera bien. Avant d'acheter des poulets, faites attention à leur apparence, de sorte qu'ils aient l'air en bonne santé et forts.

C'est important! Lorsque vous achetez des poulets sur le marché, vous courez toujours le risque, car non aucune garantie que les individus ont des problèmes de santé.

Si, de l'extérieur, l'oiseau a bonne mine, sans signe d'aucune maladie, personne ne peut garantir qu'il ne mourra pas dans un mois, car certaines maladies chez les oiseaux se développent très lentement, mais entraînent souvent une issue fatale. Certains vendeurs ne s’intéressent pas à la vaccination lorsqu’ils conservent des volailles, les individus sont donc plus sensibles aux virus et aux bactéries, souvent malades, ce qui affecte certainement la qualité et la sécurité de la viande, ainsi que les taux de production d’œufs. En ce qui concerne les facteurs susmentionnés, il est préférable d’acheter des poulets sur le marché à des amis ou à des éleveurs déjà éprouvés. En achetant des poulets à la ferme avicole, vous serez assuré contre la possibilité d'acquérir des personnes malades. Ces oiseaux sont vaccinés et ont un taux de production d'oeufs élevé. L'inconvénient est de nourrir les poulets dans des fermes avicoles avec des aliments spéciaux. Ainsi, après l'achat et le transfert à des aliments naturels, les poulets maigrissent et leur production d'œufs est considérablement réduite.

Toujours dans les élevages de volailles, les poulets sont gardés dans des cages, ils ont donc des muscles sous-développés, ce qui ne leur permet pas de s'adapter à la vie dans un poulailler spacieux. Le meilleur endroit pour acheter est une ferme privée.

Le savez-vous? Le poulet a été apprivoisé et domestiqué il y a plus de 8 000 ans. Depuis lors, le processus de sélection de nouvelles races a commencé, il en existe actuellement environ 700.

C’est dans un tel lieu que les poulets reçoivent les vaccins nécessaires, sont élevés sous la supervision de vétérinaires, ont une alimentation équilibrée et suffisamment d’espace pour la marche. En outre, à la ferme, vous pouvez suivre les conditions de détention, la qualité de la nourriture, l'apparence du reste de l'oiseau.

Les personnes qui possèdent leur propre exploitation visent à vendre des personnes de grande qualité afin d’obtenir des clients réguliers et à formuler de bonnes recommandations pour augmenter le nombre d’acheteurs. Il n’est donc pas rentable pour elles de laisser tomber des poules faibles ou malades.

Choisir une poule pondeuse

Si vous achetez des poules d'une race d'œufs, vous devez faire attention non seulement aux caractéristiques principales de la race des poules, mais également à leur apparence afin de faire le bon choix.

Signes extérieurs d'une bonne couche

Si l'achat d'une poule est nécessaire pour obtenir un oiseau capable de pondre immédiatement, il est recommandé de choisir des individus ayant atteint l'âge de 20 semaines. Pour ce faire, il est nécessaire de sélectionner les meilleurs spécimens, en partant de leur poids - à 5 mois, les poulets appartenant à de bonnes races à œufs devraient peser environ 1,5 kg. Si le poids dépasse 1,5 kg, cela peut indiquer une impureté des races à viande, ce qui affectera la productivité des poules acquises.

Apprenez à élever des poules pondeuses, quelles vitamines sont nécessaires pour les poules pondeuses et comment les garder correctement.

Si la masse est beaucoup plus faible - cela indique une nutrition médiocre, un développement médiocre des individus ou la présence de problèmes de santé. Une attention particulière doit être portée au plumage des oiseaux: si les plumes sont propres, douces et brillantes, ne présentent pas de taches chauves, cela signifie que le poulet a été maintenu dans de bonnes conditions, il est assez jeune et en bonne santé. Assurez-vous d'inspecter les plumes autour du cloaque - cette zone doit être propre, sans contamination. Les individus jeunes et en bonne santé ont un pétoncle rouge vif et les personnes âgées et malades sont fanées. Au toucher, la coquille Saint-Jacques doit être chaude, le froid peut indiquer une violation de la circulation sanguine dans le corps, caractéristique des représentants malades ou âgés. La couleur du bec et des pattes des poulets jeunes et en bonne santé est jaune et leurs yeux sont secs et ne présentent aucun signe d'écoulement muqueux.

Les meilleures races de poules pondeuses

Le principal indicateur de productivité est une race correctement sélectionnée avec une production d'oeufs élevée. Nous considérons donc les 3 meilleures races, leurs principales différences, avantages et inconvénients.

Découvrez des races de poules pondeuses telles que: Leggorn, High-line, Blanc Russe, Orlovskaya, Pavlovskaya, Pushkinskaya à rayures et hétéroclite.

Australorp noir et hétéroclite

1. La variété pennée noire d’Australorp a été élevée à l’Institut de volaille de Léningrad en croisant Plymouth blanc et Australorp noir. En poids, le poulet adulte atteint 2 kg, le coq - 2,5 kg. La race a un taux de production d'oeufs élevé de 190 unités par an, des oeufs de taille moyenne, pesant environ 55 grammes.
2. L'apparition des poulets se caractérise par une petite tête et un bec sombre de petite taille, un peigne de couleur rose en rouge. Le poulet a un corps élégant situé à un angle de 45 degrés. Les individus avec de longues jambes, couleur tachetée brillante, leurs jambes ne sont pas frangés. Plume de couleur marbre gris-blanc, parfois avec des mélanges de beige.
3. Les avantages de la race sont une adaptation rapide aux mauvaises conditions météorologiques avec des hivers froids et glaciaux et des étés chauds. Les oiseaux peuvent être gardés dans de vastes poulaillers ou de petites cages. Ils ont un caractère calme et non agressif. Le principal avantage est la résistance à la pullorose. Bien que la race soit l'oeuf, la viande de poulet est très savoureuse.
4. Le moins de Australorp noir et hétéroclite est la demande pour l'alimentation. Les aliments industriels ne convenant pas toujours aux poules en question, la quasi-totalité de ceux qui les nourrissent sont donc confrontés à un problème nutritionnel et, avec une alimentation mal formulée chez les poulets, la production d'œufs est fortement réduite.

Argent Adler

1. La race a été élevée il y a longtemps, au milieu du XXème siècle. L'obtention de l'argent Adler demandait beaucoup d'effort aux éleveurs. Les représentants de la race qui se trouvent actuellement appartiennent aux porteurs de gènes de 5 races de poulets - le White Plymouthrock, le New Hampshire, le Pervomaisk, le Russian White et le Yurlovka. Pour obtenir le résultat parfait, la sélection a été effectuée en plusieurs étapes difficiles.
2. Les adultes pèsent environ 2,5 kg (couches) et 3,5 kg (coqs). L'indice de productivité est d'au moins 190 œufs par an. Les poulets Adler en argent ont une tête ronde de petite taille. Les poulets ont des lobes d'oreille lisses de couleur rouge et une forme incurvée de bec jaune. Le peigne de petite taille a une forme en forme de feuille avec 5 dents identiques. Les pattes sont musclées, de longueur moyenne, la queue est petite et arrondie. La couleur du plumage de Adler Silvers est blanche, avec des rayures gris-noir foncé sur le cou et la queue.
3. L'avantage de cette race de poulets est la puberté rapide des individus. Le poulet commence à nicher à l'âge de 6 mois. Les poulets sont assez faciles à soigner, faciles à nourrir, prennent rapidement du poids et ont un taux de production d'oeufs élevé, qu'ils soient achetés ou naturels. Ils peuvent être conservés dans de grands poulaillers et dans de petites cages. Ils ne sont pas soumis à des conditions de détention, ils s'adaptent facilement aux conditions météorologiques défavorables. Les individus d’Adler silvery vivent tranquillement avec d’autres races de poulets, ont une forte immunité et une résistance aux maladies courantes.
4. Le principal inconvénient de cette race est son instinct perdu d'incuber des œufs. Si vous envisagez de reproduire ces oiseaux, le problème peut être résolu à l'aide d'un incubateur.

Poulets gris de Californie

1. California Gray a été élevé en Californie par l'éleveur et éleveur de volaille James Dryden. Après plusieurs années de travail, après les étapes difficiles de la sélection des poulets de Plymouthrock, Leggorn et des villages locaux, il a été possible d’obtenir un bon résultat final en 1930.
2. Cross se caractérise par de hautes performances: en une année, une poule pondeuse est en mesure de produire plus de 220 œufs pesant 60 g. Elle peut peser jusqu'à 2,5 kg et ses coqs - 3 kg.
3. Les poulets se caractérisent par un physique puissant, trapu, au dos arrondi. La croix diffère en pompe et en épaisseur de plumage, de couleur grise avec des bandes noires sur les plumes. La tête est ovale, présente une coquille Saint-Jacques en forme de feuille de couleur rouge, de petites boucles d'oreilles arrondies et de petits lobes d'oreilles. Un petit bec est plié, a une couleur jaune. Il n'y a pas de plumage sur les pattes, les pattes elles-mêmes sont jaunes ou grisâtres. Les poulets se caractérisent par leur endurance, leur calme et leur caractère amical. Ils ne sont absolument pas agressifs, peuvent facilement s'entendre avec d'autres oiseaux.
4. Le principal avantage de cette race est la productivité élevée et la légèreté des conditions de détention. Les poulets peuvent consommer les aliments commerciaux ou naturels les plus courants. Grâce à la queue moelleuse, ils s'adaptent facilement aux basses températures et aux changements climatiques.
5. Les qualités négatives comprennent l'instinct brutal de couvée, ce qui rend impossible d'obtenir les poulets par une incubation naturelle. Le principal inconvénient est que le gris californien est appelé croisement. La deuxième génération d’individus n’est donc plus capable de la même productivité élevée que la première génération acquise.

Le savez-vous? En Europe, le California Grey est apparu dans les années 1970, mais aujourd'hui, il n'est pas devenu populaire car il n'est pas reconnu en tant que race, mais est un croisement (hybride).

Ainsi, après avoir examiné trois races d’oeufs, nous pouvons conclure qu’il est plus facile à la maison d’obtenir une production élevée d’oeufs avec un minimum d’effort grâce aux poulets Adler argentés.

Choisir un poulet à la viande

Pour choisir un bon poulet à la viande, vous devez faire attention aux caractéristiques principales de la race, ce qui contribuera à la prise de poids rapide en peu de temps.

Découvrez également des poulets charnus comme Brahma, le géant de Jersey, Dorking, Cochinchyn, Corniche, Plymouthrock et Orpington.

Les meilleures races de poulets à viande

Si vous envisagez d'acheter des poulets de race à viande, vous devez considérer les meilleurs représentants de cette catégorie, leurs caractéristiques, leurs avantages et leurs inconvénients.

Gris kirghize

1. Les scientifiques soviétiques de Kirghizie se consacraient à l'élevage des poules grises kirghizes. Les poulets de la race requise ont été obtenus en croisant les races du New Hampshire, Leggorn et Plymouthrock. Les poulets sont universels et appartiennent aux races de viande et d'œufs, mais les contiennent principalement pour l'abattage afin d'obtenir une viande savoureuse et nutritive. Le poulet pèse 2,7 kg et le coq - plus de 3,5 kg. L'indicateur de performance est d'environ 170 œufs par an. Les poulets se caractérisent par un corps en forme de cône avec une musculature bien développée et bien en évidence. Ils ont les pattes de taille moyenne, les pattes d'une couleur jaune blé. La tête d'un oiseau est de taille moyenne, de forme ronde. Les boucles d'oreilles, pétoncles et lobes d'oreilles sont rouges.
2. La principale caractéristique de la race est son plumage inhabituel. Sur chaque plume, il y a un motif distinct sous la forme de rayures noires et blanches qui, rassemblées, forment un manteau moucheté. Les coqs peuvent avoir des taches rougeâtres sur la crinière. Les individus de cette race sont plutôt calmes et équilibrés, mais en même temps, ils sont curieux et actifs. Très prudent avec les autres oiseaux, mais s'habitue rapidement à leurs nouveaux voisins.
3. Les atouts du soufre kirghize sont sa capacité à supporter les changements brusques de température, des soins sans prétention, une nature docile, aucun problème de sélection des aliments.
4. Parmi les inconvénients, on peut distinguer un très faible instinct d’incubation et une productivité moyenne.

Australorp noir

1. La race a été élevée en Australie par William Cook en 1890 en croisant les Anglais Orpington, Langshan et White Leghorn. Les poulets se caractérisent par un gain de poids assez rapide: à 10 mois, les poulets pèsent au moins 3 kg, les coqs au moins 4 kg. L'année de la ponte, environ 180 œufs peuvent être produits.
2. Les oiseaux sont caractérisés par un plumage noir à reflets émeraude. Le plumage est assez lâche, mais moelleux. Les poulets ont une tête de taille moyenne, pétoncle dressé en forme de feuille, dentelée, écarlate. Le bec est plutôt court, bien développé, noir, courbé vers le bas. Les poulets sont caractérisés par un caractère docile et équilibré, ce qui rend possible le contenu avec d'autres races dans un poulailler.
3. Le principal avantage de Black Australorp est son bon instinct pour l'incubation des œufs, sa prise de poids, sa performance, ce qui rend la race la plus attrayante possible pour l'entretien de la maison.
4. Les inconvénients comprennent l’inconvénient d’utiliser pour obtenir des espèces hybrides, mais cela ne s’applique qu’aux sélectionneurs professionnels, puisqu’à la maison il n’a aucun sens de s’entraîner à obtenir de nouvelles espèces.

Maran

1. Cette race a été élevée par des éleveurs français en 1885 et a été nommée d'après la ville de Maran, où la reproduction a eu lieu. Pour le moment, la race est très populaire dans les pays européens, est universelle et est utilisée pour produire des œufs et de la viande. En poids, les coqs atteignent 4 kg, les poules - 3 kg, les indicateurs de production d'oeufs - 150 pièces par an.
2. La principale caractéristique de l'apparence est la diversité des couleurs à plumes d'oiseaux. La couleur des plumes va du noir-cuivre au blanc, ce qui est dû au grand nombre de variétés de la race Maran.
3. Les poulets se caractérisent par un physique large et musclé, des plumes bien ajustées au corps, les individus ont une petite queue, elle n’a pas non plus de longueur spéciale pour les coqs. Les poulets ont une coquille Saint-Jacques à six dents, qui pend sur le côté. Les pattes de couleur marron ou grise n'ont pas de plumage, cependant les gros doigts se caractérisent par la présence d'une petite quantité de duvet.
4. Une particularité de la race est son petit collier qui orne le cou des hommes. Le personnage de Maranov est calme et docile: ils s’entendent facilement avec d’autres oiseaux.
5. Leur principal avantage est leur capacité à supporter des conditions météorologiques défavorables. Les individus se caractérisent par une bonne immunité et une résistance élevée aux maladies. Le principal inconvénient de la race est la difficulté d'élever des poulets en raison de la carapace épaisse.

Le savez-vous? Maran - race de poulet capable de produire des œufs d’une couleur chocolat inhabituelle. La densité spéciale de la coquille d'œuf vous permet de protéger le contenu de la pénétration de toute bactérie, même de la salmonellose.

Boule de feu

1. La race a été obtenue à la suite de croisements de poulets et de poulets Gan. La sélection a impliqué des agriculteurs français de la ville de Fireollez. Plus tard, en Allemagne, les éleveurs ont effectué le travail, à la suite duquel ils ont reçu le saumon de race Firewall: il a commencé à le reproduire à une échelle industrielle.
2. La race se caractérise par la présence d'individus de taille suffisamment grande: les poules atteignent 3,5 kg et les coqs, 5 kg. En un an, les poules peuvent produire jusqu'à 180 œufs. Les oiseaux ont un corps large et légèrement allongé, les plumes sont bien ajustées au corps. Les individus ont une queue courte et relevée, un cou de longueur moyenne. Les oiseaux ont un puissant peigne rouge ressemblant à une feuille et à bec court.
3. Les représentants ont une petite tête plate dont les côtés sont recouverts de plumage. Les poules ont un corps très luxuriant, les plumes recouvrent abondamment le cou, de sorte qu'il semble très large et puissant, et le duvet est situé sur les pattes, formant des jupes luxuriantes jusqu'au fond. Couleur commune Fireer est considéré comme du saumon. Les poulets ont un plumage clair sur le ventre et la poitrine, et sur le cou et les ailes, des plumes rougeâtres. Les coqs sur la queue, la poitrine et l'abdomen ont des plumes noires et le dos est recouvert de plumes blanches en éponge. Le pare-feu peut également être de couleur bleue, blanche et noire. Les représentants sont assez calmes, de nature docile, ils tolèrent normalement la proximité d’autres oiseaux.
4. Главными достоинствами породы является лёгкая и быстрая адаптация к изменениям погодных условий, куры имеют крепкий иммунитет, поэтому редко болеют.
5. К недостаткам относят слабовыраженный материнский инстинкт, склонность к ожирению, поэтому могут возникать трудности при выборе кормов.

Après avoir considéré les principales races de viande, il est plutôt difficile d’en distinguer une, car chacune d’elles présente à la fois des avantages et des inconvénients. Pour faire le bon choix, il est nécessaire de s’appuyer sur les préférences personnelles et de prendre en compte les particularités du contenu de chaque race.

Choisir un bon coq pour les poules

Pour assurer de bonnes performances aux poules pondeuses, il est nécessaire d’adopter une approche responsable dans le choix des coqs. Nous allons donc examiner les principales caractéristiques des bons mâles.

Lisez aussi pour savoir si une poule pondeuse a besoin d'un coq et combien de poulets par poule sont nécessaires.

Qualités externes d'une bonne bite

Tout d'abord, lors du choix d'un jeune coq, faites attention à l'état de santé et au respect des caractéristiques naturelles, si vous achetez un oiseau de race:

1. Il est préférable de choisir un coq présentant des signes distincts de dimorphisme sexuel: la crête doit être bien développée et rouge vif; un bon mâle a même des pattes avec des orteils réguliers.
2. Un jeune coq, au lieu d'éperons, n'a que des tubercules, les premiers épaississements peuvent être révélés au cinquième mois de vie. Néanmoins, il est recommandé de prendre un coq à l'âge de la puberté, ce qui représente 5 à 6 mois de la vie, afin de pouvoir retracer non seulement les principales caractéristiques de l'apparence, mais également le tempérament déjà formé.
3. Un oiseau de qualité doit être actif, montrer des qualités supérieures, ne pas avoir peur de se battre avec d'autres mâles dans la cour.

Mais malgré la nécessité de trouver un coq actif et puissant, vous ne devriez pas préférer les individus trop agressifs qui attaquent les gens à la moindre occasion.

Comment ne pas perdre une bite

Les coqs ont une attitude positive à l'égard des combats et le plus fort d'entre eux conquiert la place dominante du troupeau. Le début de la «confrontation» survient à l'âge de 9 semaines: c'est à ce moment que la hiérarchie est en train d'être construite dans le poulailler. Bien moins souvent, des combats opposent des individus du même âge s'ils grandissent constamment dans un troupeau, mais même dans ce cas, le coq «principal» sera choisi - le plus intrépide, le plus fort et le plus vivant qui puisse protéger les poules, chasse un oiseau étranger hors du jardin.

Découvrez combien d'années le poulet et le coq vivent à la maison.

Si les coqs ont grandi ensemble, essayez d’éviter les conflits et de minimiser le nombre de combats lors du choix du mâle principal du troupeau. Pour que les jeunes coqs n'organisent pas d'abattage en masse dans la cour, n'achetez pas et ne laissez pas plus de 2 coqs sur un troupeau de 20 pondeuses. Au fil du temps, les coqs et les poulets sont capables de se diviser en petits groupes qui recommandent de fournir des aliments personnels et de l'eau afin de minimiser le risque possible d'une autre bagarre. S'il s'avère qu'il y a plus de coqs dans le troupeau que nécessaire, réglez l'escalier au centre de la maison de manière à ce que les coqs faibles puissent éviter le combat en sautant à son sommet dans le temps. Drac ne peut pas être évité si un coq habite et grandit constamment avec le troupeau et que le second est accroché à lui en tant qu'adulte - cela peut amener un coq faible à quitter la cour, ou l'un des deux va marquer la mort à mort. Il est impossible de les réconcilier, peu importe les efforts que vous déployez. Par conséquent, lors du choix d'un coq dominant du troupeau, il est impossible de partager un nouveau voisin avec lui.

Bonne performance du coq

De bonnes coqs en bonne santé de races légères s'accouplent de 30 à 50 fois par jour, des coqs apparentés aux races lourdes, le maximum peut s'accoupler jusqu'à 15 fois par jour. Afin d'assurer une bonne fertilisation des œufs, il est recommandé d'acheter un coq pour 10 femelles.

C'est important! Il convient de rappeler qu’à l’âge de 5 à 6 ans, l’activité sexuelle des coqs est considérablement réduite, ce qui affecte la qualité de la fécondation des œufs. Il est nécessaire de prendre en compte et de ne pas garder les coqs pendant plus de 3 ans, en les remplaçant régulièrement par de jeunes individus.

Avant de commencer les poulets, vous devez décider de la race et voir si vous pouvez leur fournir les conditions nécessaires. Avant d'acheter, faites attention aux caractéristiques de la race, mais également à l'apparence de chaque individu, afin de rejeter les spécimens ne répondant pas aux exigences de base. Ce n'est qu'en respectant toutes les recommandations que nous pourrons acquérir des individus en bonne santé qui grandiront à l'avenir dans la taille souhaitée et auront une bonne production d'œufs.

Vidéo: comment ne pas se tromper lors de l'achat d'une poule pondeuse