Récemment, une sorte de miel inhabituel, Dygilevy, est apparu sur nos étagères. Cela coûte beaucoup plus cher que les autres variétés. Les gens se demandent souvent ce que c'est, peut-être une autre bulle de savon ou une panacée d'origine inconnue. Bien que cette espèce soit connue et appréciée depuis longtemps dans l’Altaï et dans le nord du continent eurasien, nous l’avons disponible assez récemment. Quel est ce produit, essayez de le comprendre.
Caractéristiques et caractéristiques
Miel angulaire - une variété rare et chère. Il est produit très peu en raison des zones de croissance limitées du miel. Il est considéré comme très utile, et cela n’est pas surprenant, car sa plante de miel est un arc ou angelicus. 
- Origine - Le miel est Dagil (Angelica), une plante médicinale de la famille des Umbrella. Dagil pousse dans le nord de l'Eurasie et dans l'Altaï, du miel y est également produit.
- Couleur - foncé, de riche ambre, à brun avec éclat.
- Arôme Le produit est agréable et plutôt doux, contrairement à aucune autre variété.
- Goût - vif et assez vif, avec une pointe de caramel et un arrière-goût agréable.
- La cohérence - assez épais.
- Période de collecte - Le miel fleurit en juillet-août, puis le nectar est récolté.
- Temps de cristallisation - long, le sucre devient seulement plus épais, il y a un léger grain. Avec un stockage approprié, il peut rester presque dans sa forme originale presque tout l'hiver.
Calories et composition chimique
Contenu calorique du produit - 328 kcal.
100 grammes du produit contient:
- Glucides - environ 82 g, dont: fructose - 37-42%, glucose - 32-39%; maltose - 2-4%, saccharose - pas plus de 2%.
- Protéines - 0,2-0,3 g.
- Graisses - non.
Macro et oligo-éléments contenus dans le produit:
- le manganèse;
- le nickel;
- le chrome;
- le cuivre;
- le fluor;
- le zinc;
- le sodium;
- le phosphore;
- le calcium;
- l'iode;
- le fer
Le savez-vous? Les propriétés médicinales de la racine d'angélique sont devenues connues au Moyen Âge en raison de l'épidémie de peste. Selon une légende, les moines cherchaient pendant longtemps le moyen de lutter contre cette terrible maladie et, lorsqu'ils avaient pratiquement perdu tout espoir, l'Archange Michael lui-même avait donné un indice.
Propriétés utiles pour le corps
Les propriétés uniques de cette variété sont dues aux qualités médicinales de son miel. Angelica est connue depuis longtemps dans la médecine traditionnelle en tant que plante médicinale.
Apprenez également sur les propriétés bénéfiques de ces types de miel, comme la citrouille, l’érable noir, l’aubépine, le millepertuis, l’espèce, le mélilot, l’acacia, le châtaigne, le sarrasin, l’acacia, le citron vert, le colza, la phacélie.Le cadeau d'abeille Dyagilovy a de telles propriétés:
- anti-inflammatoire;
- antiviral et bactéricide;
- lève un ton;
- stimule l'immunité;
- favorise l'activité mentale et la concentration;
- a un effet cicatrisant;
- aide à lutter contre les effets des radiations;
- élimine les toxines;
- a un effet sédatif;
- contribue au renforcement général du corps.
Le produit obtenu par les abeilles d'angélique aide à lutter contre ces maladies:
- les virus;
- maladie pulmonaire;
- maladies catarrhales;
- empoisonnement;
- maladies du système cardiovasculaire;
- toutes sortes de problèmes du tractus gastro-intestinal;
- maladies du système urinaire et reproducteur.
Il a fait ses preuves dans les changements hormonaux et les femmes ménopausées.
Apprenez comment, à la ménopause, recommander la racine de maral, la noix verte, le cendre de montagne rouge, les baies de goji.Les hommes seront utiles pour la prévention de la prostatite et pour augmenter la libido, la correction des troubles sexuels. Aide aux troubles du sommeil.
Est-ce possible
Dans certaines situations, une attention particulière devrait être accordée à la consommation de produits apicoles. 
C'est important! Le miel d'angélique n'est pas recommandé de se dissoudre dans le lait.
Enceinte
Comme on le sait, pendant la grossesse, l'utilisation de la plupart des médicaments est exclue. Ils peuvent être remplacés avec succès par l'utilisation de miel dextre, mais vous devriez consulter votre médecin, car ce produit provoque souvent des réactions allergiques.
Dans des cas tels que le rhume, l'insomnie, les problèmes du tractus gastro-intestinal, les brûlures d'estomac dans les dernières périodes, le cadeau d'abeille est un excellent remède. Mais n'oubliez pas la teneur élevée en calories du produit. Si vous êtes sujet à un gain de poids rapide, vous devriez utiliser une gâterie délicatement.
Perdre du poids
Ceux qui décident de perdre quelques kilos en trop ne doivent pas penser que vous devez éliminer complètement les produits d’abeille de votre régime alimentaire. 
Bien sûr, il faut se rappeler sa teneur en calories, mais 2 à 3 cuillères à soupe de délicatesse par jour ne nuiront pas à votre silhouette.
De plus, l'utilisation régulière d'une petite quantité de cadeau d'abeille a ses avantages:
- contribue au bon fonctionnement du tube digestif;
- élimine les toxines;
- provoque la production de bile, qui aide à brûler les graisses;
- soulage la fatigue;
- remonter le moral;
- satisfait le besoin de bonbons.
Avec le diabète
Les personnes ayant reçu un diagnostic de diabète de type I ne peuvent généralement pas manger d'aliments contenant différents sucres. Mais pour les personnes atteintes de diabète de type II, vous pouvez parfois vous offrir une cuillère de miel (mais pas plus d'une par jour). 
Il existe également un type de gestation, qui survient temporairement pendant la grossesse, en raison de changements hormonaux dans le corps de la femme. Dans ce cas, une cuillère de miel ne nuit pas non plus.
Le savez-vous? La production d'une cuillerée à thé de miel nécessite douze abeilles tout au long de leur vie.
Utilisation en médecine traditionnelle
La médecine traditionnelle depuis l'Antiquité utilise le don d'abeilles pour le traitement et la prévention de diverses maladies. Et dans le traitement du rhume, aucune recette ne peut se passer d'un trésor d'ambre.
Gargarisme pour maux de gorge
En médecine traditionnelle, il existe plusieurs remèdes efficaces pour traiter les maux de gorge, notamment les dons d'abeilles.
Familiarisez-vous avec la façon de postuler pour l'angine à l'aloès, la propolis, le sureau rouge, l'oie cinquefoil, le kalanchoe, la framboise, la rose des bois.Par exemple, dissoudre une cuillerée à thé de miel dans un verre d’eau à la température ambiante. La solution résultante se gargarise.
Vous pouvez préparer un rinçage avec du jus de carotte. Pour sa préparation, les ingrédients suivants sont nécessaires:
- Jus de carotte fraîchement pressé - 1/2 tasse;
- eau bouillie - 1/2 tasse;
- miel - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- iode - 3-4 gouttes.
Rinçage stomatique
Certains experts estiment que dans le traitement de la stomatite ne devrait pas utiliser de miel, car il crée un milieu nutritif favorable pour le développement de bactéries. Cependant, le fait que le produit de l'apiculture soit le premier antiseptique naturel, pour une raison quelconque, est perdu de vue. 
Par conséquent, nous présentons une recette pour un remède très efficace pour l'inflammation de la cavité buccale. Une cuillère à soupe de feuilles de camomille séchées versez 0,5 litre d’eau bouillante.
Insister pour 0,5 heure, puis filtrer et refroidir à la température corporelle. Dans le bouillon, ajoutez 1 c. cuillère d'agaric de miel et mélanger. Rincer toutes les 2 heures pendant 6-7 jours.
Lotion contre les furoncles
Excellent remède populaire pour le furonculose:
- 2 cuillères à soupe cuillères de graines de lin;
- 1 ampoule moyenne;
- 2 cuillères à soupe cuillères de miel.
Hacher finement l'oignon, hacher les graines de lin, tout mélanger avec du miel. 
Chauffer à feu doux jusqu'à l'apparition des premiers signes d'ébullition, puis retirer du feu. Refroidir à la température du corps et appliquer à ébullition.
Les furoncles se débattent avec l'aide de l'achillée millefeuille, du zabrus, du snapdragon, de l'aconite, du cerisier des oiseaux, de la queue de cheval, de la laitue.Vous pouvez faire des gâteaux pour lesquels vous devez prendre des parts égales:
- chérie;
- la farine;
- savon à lessive 72% (frotté).
Comment peut être utilisé à des fins cosmétiques
Les produits apicoles sont largement utilisés en cosmétologie. Utilisé plus souvent dans les masques, toutes sortes de toniques et gommages. 
C'est important! Le miel lui-même n'est pas un allergène. La raison - dans les restes de pollen qui y sont présents.
Anti rides
Sur la base du cadeau d'abeille font des masques nourrissants, raffermissants et hydratants des rides. Vous pouvez simplement mettre une cuillerée de miel sur votre peau pendant 30 minutes, puis retirez-le et lavez votre visage à l'eau tiède.
Si vous avez la peau sèche, vous pouvez ajouter de l'huile, si elle est trop grasse - teinture de calendula.
Contre l'acné
Pour lutter contre l’acné ou l’acné chez les adolescentes, essayez de faire une telle solution de lavage: pour 1 litre d’eau bouillie, prenez 1 cuillère de miel.
Contre l'acné, utiliser l'épine-vinette, la sauge sclarée, la moutarde des champs, le panais, le romarin.
Vous pouvez faire de tels masques: sur une cuillère de miel 5-7 gouttes d’huile de théier. Mettez sur les lieux d'accumulation d'anguilles, la durée de la procédure - 20 minutes.Le savez-vous? Un essaim d'abeilles pèse environ 7 kg en moyenne et, en hiver, mange cinq fois plus de miel que le miel.
Comment choisir et distinguer le vrai miel du faux
Ce produit est cher, il n’est donc pas surprenant qu’il existe de nombreux chasseurs à donner des contrefaçons pour du miel de haute qualité. 
Comment distinguer un produit de qualité d'un faux par les yeux:
- Cette variété ne peut pas être bon marché, gardez cela à l'esprit lorsque l'on vous propose de l'acheter à bon marché.
- L'amidon n'est généralement pas ajouté à un tel produit, il cristallise rapidement, ce qui n'est pas typique de cette variété et produira des tromperies.
- Le miel mature d’Angélique avant septembre ne se vend pas.
- Avec une cuillère, coule assez rapidement dans un mince ruisseau.
- S'il est chauffé dans une cuillère, il ne "brûlera" pas, il ne fera que fondre, puis commencera à bouillir.
- Une couleur trop sombre est souvent la preuve que du sucre brûlé a été ajouté.
- N'achetez pas le produit au réfrigérateur ou si le récipient était au soleil.
- Si le miel mousse lors des transfusions, il est immature.
- Le miel ne peut pas être conservé dans des récipients en plastique, en cuivre ou en acier galvanisé, rappelez-vous de ceci.
- Le poids d'un litre de miel doit être d'au moins 1,4 kg, si le produit que vous offrez pèse moins lourd - il n'a pas mûri.
- Le produit stratifié en fractions, solide en bas, liquide en haut, ne doit pas être acheté.
En savoir plus sur la façon de tester la qualité et la naturalité du miel.
Quelques moyens simples de vérifier la qualité du produit à l'aide des outils disponibles:
- Dissoudre du miel dans de l'eau. Il devrait tout dissoudre, sans résidus. Goutte à goutte quelques gouttes de vinaigre, si de la mousse se forme, alors il y a de la craie dans la composition.
- Mettez du miel sur le papier, si une tache humide s'est formée autour, cela signifie qu'il y a de l'eau dans le produit.
- Un croûton ou une tranche de pain rassis sur lequel du miel a été appliqué restera ferme en quelques minutes si le produit est de haute qualité et se brise en cas de présence d'eau.
Conditions de stockage
Cela dépend de la manière dont vous stockez le produit de l'apiculture, de la durée de votre consommation et de sa capacité à conserver ses propriétés utiles. 
Le mieux est d'utiliser des fûts en bois ou de l'écorce de bouleau pour le stockage.
Mais la variante la plus courante nous convient tout à fait: un bocal en verre avec un couvercle en plastique étanche. Vous pouvez également utiliser des récipients en aluminium, en porcelaine ou en céramique glacés. Mais ce qui ne peut pas être utilisé, ce sont des conteneurs en plastique, en cuivre ou galvanisés.
Les conditions de stockage idéales pour un produit sont:
- température de l'air - de -5 à + 20 ° С;
- humidité - jusqu'à 75%.
C'est important! Le miel ne peut pas être soumis à un traitement thermique, il perd ses propriétés utiles. La température maximale du liquide dans lequel ce produit peut être dissous sans perdre ses qualités est de +45 ° C.
Contre-indications et dommages
La principale contre-indication est l'intolérance individuelle et les allergies. De plus, cette variété a souvent tendance à provoquer des réactions allergiques.
En plus des personnes souffrant de diabète, il convient de prêter attention au miel, de l’angélique aux femmes enceintes, il est nécessaire de limiter son utilisation aux personnes qui sont sujettes à la plénitude. Si vous aimez le manger l'estomac vide, il sera préférable de prendre le petit-déjeuner pendant une demi-heure.
Le produit commence les processus digestifs, il convient de garder cela à l'esprit.
Vous savez maintenant ce que représente le cadeau d'une abeille, le porteur de miel étant l'angélique. D'après ce qui précède, on peut conclure qu'il s'agit d'un excellent agent de guérison au goût inhabituel et agréable. 
Son principal, et peut-être le seul inconvénient - possibles réactions allergiques. Mais cet inconvénient est caractéristique de presque tous les produits apicoles. Mais vous pouvez surprendre et faire plaisir à vos invités lors d’une froide soirée d’hiver, en leur offrant un thé parfumé avec une gourmandise inhabituelle, savoureuse et surtout utile.
