Parmi la variété de variétés de piment doux, vous pouvez sélectionner séparément le "bœuf". Cette variété occupe l'une des principales positions de ce segment. Le goût, l'apparence appétissante et la facilité de transport ajoutent de la popularité aux résidents estivaux. Dans cet article, nous examinons la description, les caractéristiques, les caractéristiques des soins et de la culture de cette variété.
Description et photo
Buissons
Dans la variété «Bull's-ear», les arbustes de taille moyenne, à tige dense, à feuillage ramifié, n’atteignent pas plus de 70 cm de hauteur.
Découvrez des variétés de poivrons comme "Bogatyr", "Claudio", "Habanero", "Ratunda", "Le miracle californien", "Gypsy".En raison des grandes feuilles, la chaleur est mal tolérée et, dans les serres, le condensat qui apparaît sur les feuilles sera désastreux.
Des fruits
Dans cette variété, les fruits sont allongés, de forme conique, ondulés et ressemblent à l'oreille d'un bœuf, d'où leur nom. La taille du poivre mûr est assez grande, atteignant une moyenne de 12-16 cm.
À l'état immature, le fruit est vert foncé et à maturité, il est rouge vif avec une brillance brillante. Ci-dessous une photo. 
Variété caractéristique
Variété mi-précoce avec des fruits très doux, juteux, denses et charnus. La densité des parois du fruit mûr atteint 6 à 8 mm. Les plus gros poivrons pèsent entre 200 et 250 grammes, mais une moyenne de 120 à 150 grammes est un indicateur normal du rendement.
Le rendement d'un arbuste est de 2 à 3 kilogrammes. Il a une résistance au flétrissement et tolère bien le transport. Idéal pour les salades fraîches et pour la mise en conserve, bien conservé lorsqu'il est congelé.
Le savez-vous? Danscapsaïcine alcaloïde donne une spéciale goût de poivre. Il stimule également la sécrétion du pancréas et de l'estomac, aide à réduire la pression artérielle, dilue le sang et prévient ainsi la formation de caillots sanguins.
Forces et faiblesses
Les avantages de cette variété sont nombreux:
- idéal pour la culture domestique et industrielle;
- peut être cultivé à la fois en serre et en plein champ;
- haut rendement, jusqu'à 3 kg d'un buisson;
- goût excellent, même dans les fruits de maturité technique (peints en vert);
- résistant à de nombreuses maladies;
- parfaitement conservé pendant le transport.
Parmi les lacunes peuvent être identifiées:
- mauvaise germination des graines;
- choix mal toléré;
- n'aime pas la chaleur extrême et les températures trop basses.
C'est important! En présence de poivrons en croissance à proximité, les poivrons peuvent pereopilyatsya, ce qui affecte négativement le goût (une amertume ou une acidité peuvent apparaître).
Caractéristiques d'atterrissage
Le processus de culture de cette variété prendra entre 95 et 100 jours à compter de la plantation des semences et entre 70 et 75 jours à partir de la plantation de semis dans le sol. Semis habituellement du 10 au 20 mars dans le sol préparé pour les semis, plantation des semis - du 10 au 20 mai, récolte du 25 juillet au 30 août. Les graines ont besoin de:
- remplissez avec de l'eau et sélectionnez ceux qui sont restés sur le fond (ne contiennent pas de germes);
- partez quelques jours pour gonfler;
- traiter une solution faible de permanganate de potassium;
- rincer à l'eau tiède;
- atterrir 3-4 pièces. dans des réservoirs préparés d'un diamètre de 3-4 cm (dans les boîtes, cela n'est pas recommandé en raison de la faible portabilité d'une plongée, car le système racinaire est peu développé);
- Couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit chaud.
C'est important! Il est souhaitable de mélanger le sol pour les semis avec le sol dans lequel les poivrons seront plantés plus tard. Cela vous aidera à éviter le stress et à vous acclimater rapidement à un lieu permanent.Le champ d'émergence des germes doit être retiré du film et développé pour devenir des plantules d'arbustes à part entière. Pour habituer les plantes à pousser dans le sol, il est recommandé de porter les plants sur le balcon pour les faire durcir.
La plantation de jeunes plants dans le sol a ses propres caractéristiques: en raison de la ramification des arbustes, la distance qui les sépare ne doit pas dépasser 50-60 cm.
C'est important! Vous ne devez pas planter de plants à l'endroit où la morelle, comme les pommes de terre ou les tomates, a poussé l'année précédente. La terre après eux est épuisée.
Grade Care
Les plants de poivron sont cultivés à une température de +18 ° C à +25 ° C et arrosés régulièrement. 
Les buissons plantés dans le jardin doivent être desserrés et les mauvaises herbes supprimées. L'arrosage doit avoir lieu au moins deux fois par semaine: avant la floraison - au sommet de la méthode de pluie des arbustes, et après - juste à la racine.
L'eau ne devrait pas être trop froide.
Pour obtenir des fruits plus gros et plus productifs, le sol doit être fertilisé deux fois avec du fumier, du compost, du phosphate ou du fumier de poulet.
Apprenez également à nourrir les jeunes plants de poivrons, sur les règles de base pour l'alimentation des poivrons dans une serre.Pour préserver les arbustes d’une hauteur d’environ 70 cm et d’un grand nombre de fruits, il est nécessaire de fabriquer des supports et d’attacher les tiges.
Pacenki préférable de supprimer - alors les fruits seront plus gros. Dans le cas où le poivron «bœuf» est cultivé dans la serre, il est nécessaire de ventiler périodiquement pour éviter la formation de condensat, ce qui entraîne la chute des fleurs. 
Des températures trop élevées ou trop basses peuvent être désastreuses pour les buissons. Pas besoin d'être traité avec des insecticides en cas d'insectes indésirables. Lorsque vous suivez ces recommandations, les arbustes porteront leurs fruits jusqu'à la toute fin de l'été.
Le savez-vous? La teneur en éléments nutritifs dans la composition du poivron est supérieure à celle de nombreuses autres cultures. Il comprend le carotène, l’acide ascorbique, les vitamines B1, B2, P, PP, C, le calcium, les sels minéraux, le fer, le potassium, le sodium, le magnésium, l’iode, etc.
Maladies et ravageurs
Le «bœuf» est résistant aux maladies telles que le verticillis et la phytoplasmose. Peut être affecté par des parasites tels que:
- puceron Doit être traité avec des insecticides;
- coléoptère de colorado. Pulvérisé avec de la teinture de chélidoine;
- les limaces sont nues. Ils doivent être détruits et les plantes saupoudrées de poussière de tabac. Saupoudrer le sol autour de la plante avec de la moutarde;
- tétranyque Une solution de teinture d'ail et d'oignon additionnée de savon liquide aidera.
Variétés de poivron "Ox-ear" - l'un des leaders dans les revues et recommandations parmi les résidents d'été et les jardiniers. Puisque cette variété est idéale pour la culture sous nos latitudes, ce piment vous ravira chaque année avec son goût et sa quantité de récolte.
