Le chou blanc est une plante bisannuelle qui contient une masse de nutriments, de vitamines et d’oligo-éléments. Une variété de chou blanc diffère de l'autre par le temps de maturation, la taille du légume, la jutosité et la densité. Lors du choix des semences, il est nécessaire de prendre en compte les conditions météorologiques de votre région, votre zone géographique, les indicateurs de température, le type et la culture agrotechnique du sol. Le chou avec une période de maturation tardive est considéré comme le plus fructueux, polyvalent lors du traitement et conserve ses propriétés utiles pendant de nombreux mois.
Considérez les variétés de chou les plus populaires pour les sols ouverts.
"Avak F1"
L'hybride de mi-maturation, donnant des résultats élevés et stables à la récolte. Apprécié pour le goût et la polyvalence lorsqu'il est utilisé. 
Le poids de la tête varie dans l'intervalle 4-6 kg, la forme est arrondie à plat, le chou dans la section a une structure interne délicate de couleur blanche brillante. Cette variété de chou ne craque pas et résiste aux maladies, ne craint pas les petites gelées.
La récolte a lieu le 115-120ème jour à compter de la date de plantation des plants.
C'est important! Les femmes qui ont de la choucroute dans leur régime alimentaire quatre fois par semaine réduisent leurs risques de contracter le cancer du sein à deux reprises. Eh bien, si une fille apprend à utiliser ce produit à l'adolescence.
"Dita"
Variété précoce. La récolte peut avoir lieu du 100 au 110e jour après la levée des plantules. Les têtes de laitue sont de petite taille, arrondies et ne pèsent pas plus de 1,2 kg. 
Les feuilles de chou tendre, sucrées et juteuses sont idéales pour faire des salades. Variété résistante à la fissuration, destinée à la culture en serre, en pleine terre.
Il existe de nombreuses variétés de chou, à l'exception du blanc, de la Savoie intéressante, du chou de Bruxelles, du chou-rave, de Beijing, du chou-fleur et du chou frisé.
"Olympus"
Variété tardive résistante au gel. La tête ronde et dense, ses feuilles ont une couleur gris-vert avec un fort revêtement de cire, dans le contexte du blanc.
Le poids moyen du légume est 3-4 kg. Il est stocké pendant longtemps, il n’a pas peur du transport, il ne craque pas. Convient pour le décapage et autres traitements. 
La récolte a lieu le 110-115e jour à compter de la date de plantation des plants.
Le savez-vous? Dans la Manche, sur l’île de Jersey, pousse le chou "Jersey" jusqu’à quatre mètres de haut. Bien que les feuilles de chou soient comestibles, elles ont plus de valeur avec leurs tiges à partir desquelles elles fabriquent des cannes et des pièces de mobilier.
Sonya F1
L'hybride de la mi-maturation, objectif universel, s'est bien révélé dans la transformation et le stockage à court terme. Variété à haut rendement, résistante aux maladies et à la fissuration. 
Les feuilles supérieures sont peintes dans une couleur gris-vert et dans la coupe, la tête est blanche, juteuse, avec d'excellentes caractéristiques gustatives. Les têtes de taille moyenne sont denses et pèsent 4-5 kg. Ne craignant pas le transport, conserve longtemps la présentation.
La récolte a lieu le 115-120ème jour à compter de la date de plantation des plants.
"Delta"
Variétés de chou-fleur "Delta" correspond à la description suivante: la tête de couleur blanche comme neige avec une tubérosité prononcée, à la bordure de feuilles vertes dressées servant à la protéger. 
La consommation de frais est recommandée pour la congélation et la transformation. Variété de mi-saison, récoltée à la fin de l'été ou au début de l'automne. La récolte a lieu du 70ème au 75ème jour à compter du jour où les plants sont plantés.
"Meridor F1"
Maturation tardive hybride avec une longue durée de vie. Les choux de taille moyenne pesant 2 à 3 kg ont une structure très dense, des feuilles minces et se différencient par un goût unique: juteux et sucré. 
L'hybride présente des formes bien développées des systèmes racine et feuille, il résiste à la sécheresse avec fermeté, ne se fissure pas et conserve sa forme commercialisable pendant longtemps. La récolte a lieu le 135-145ème jour à partir de la date de plantation des plants.
C'est important! L'arrosage opportun du chou est une étape importante dans la formation d'une tête de chou. Pendant cette période, le légume a besoin d'un arrosage abondant, le sol doit être trempé à 50 centimètres de profondeur.
Blanc neige
Représentant de l’une des meilleures variétés de chou à conserver, cette espèce peut être maintenue pendant 6 à 8 mois à des indicateurs de température de +8 ° C. Variété à maturation tardive, pommettes de couleur laitue légèrement plus grosses que la moyenne, plutôt lourdes - environ 5 kg. 
Chou délicieux, juteux, ne se fendille pas et résiste aux maladies. Cette variété est polyvalente en cuisine, elle est bonne fraîche, fermentée, traitée.
Stocké pendant une longue période, conserve la forme du produit, le transport n'a pas peur. La récolte a lieu du 100 au 115e jour suivant la date de plantation des plants.
Règle "Kitano"
Le chou blanc est apprécié dans le monde entier. C'est pourquoi les grandes entreprises semencières souhaitent créer de nouveaux hybrides dotés des meilleurs indicateurs, qui sont testés dans des stations variétales.
La société "Kitano" présente des hybrides éprouvés et adaptés de chou et leurs graines de haute qualité de variétés de mi-saison: "Honka F1", "Naomi F1" et "Hitomi F1".
- "Honka F1". Plante compacte sur une tige haute, tête d'un disque dur, arrondi-aplati avec les feuilles externes vert-bleuâtre. La tête est belle avec de la cire brillante, poids moyen jusqu’à 3 kg. Goût élevé, consommé à la fois frais et transformé, durée de conservation de 4 mois. La récolte a lieu du 65ème au 75ème jour à compter du jour où les plants sont plantés sur la plante.
Le savez-vous? Depuis des temps immémoriaux, le chou sous toutes ses formes est devenu un plat de prédilection sur les territoires allemand et autrichien. Elle a été très appréciée et a fait confiance à son destin pour résoudre certains problèmes. Au printemps, elle a été plantée avec du suédois, en donnant le nom des légumes aux légumes. Si les plantes devenaient belles et en bonne santé - elles jouaient un mariage, sinon, la relation était brisée.
- "Naomi F1". Plante forte à cime de laitue, blanche dans la coupe. Le poids de la tête varie entre 2 et 3,5 kg. Ce légume tolère facilement la sécheresse, les conditions défavorables à la croissance de cette culture, tout en formant une tête de chou pleine et à l’abri des maladies. Idéal pour le décapage, le déchiquetage et d'autres types de traitement. Stocké jusqu'à 4 mois. La récolte a lieu du 80 au 85e jour à compter de la date de plantation des plants.
- "Hitomi F1". Variété moyenne tardive. La tête est composée de feuilles extérieures denses, arrondies et vertes. La section présente un noyau blanc brillant. Le poids moyen de la tête est de 2 à 3,5 kg, les choux sont compacts. Goût inégalé de la plante, feuille mince, juteuse. Un hybride, même dans des conditions stressantes, donne un rendement élevé, ne craque pas et conserve longtemps sa forme marchande. Stocké jusqu'à 6 mois. Utilisé cru, il convient au décapage, au décapage et à d'autres types de transformation. La récolte a lieu le 80-90ème jour à compter de la date de plantation des plants.
Les bons voisins du chou sont les pommes de terre, l'aneth, les haricots, les concombres, les radis, les pois, les blettes, l'ail, la sauge, les betteraves, le céleri, les épinards.Le chou des périodes de maturation moyenne et tardive est plus utile, car il ne contient pratiquement pas de nitrates. Il est bien tenu et propose de nombreux plats différents et sains.
Les variétés de chou présentées, leurs photos avec les noms sont différentes dans la période de maturation, et combinent leurs excellentes propriétés pendant le stockage et leur excellent goût.
