La poire peut à juste titre être considérée comme la "reine" de nos jardins, car elle est disponible dans presque toutes les parcelles domestiques. Pour les enfants, elle connaît son préféré depuis l'enfance candy-caramel - duchesse. Ce nom vient du nom des variétés de poires les plus sucrées et les plus savoureuses.
Fruit "reine" ne provoque pas de réactions allergiques dans le corps humain, ce qui le rend inoffensif pour les personnes sensibles à certains aliments. Ses vitamines et oligo-éléments soutiennent et apportent une dose quotidienne de nutriments.
Nous décrivons ci-dessous les variétés les mieux cultivées en banlieue. Après tout, le relief naturel et la zone climatique apportent des ajustements aux activités des jardiniers. Pour commencer, il convient de considérer un bref certificat biologique concernant la poire.
Mini-reportage botanique
Le genre de poire appartient à la famille des fleurs roses. Le nom de la famille vient de la couleur caractéristique des fleurs de l’arbre qu’elle recouvre en avril et en mai. Le nom latin vient de deux mots: arbre (pirus) et fruit (piru).
Les fleurs de l'arbre sont bisexuées. Qu'est ce que cela signifie? Dans les fleurs bisexuées, la structure contient à la fois un pistil et une étamine, ce qui leur permet d'être pollinisées par les insectes et autogames. Il permet également l'utilisation de poires en tant que pollinisateur pour d'autres types d'arbres fruitiers.
La poire peut s'appeler un vrai long foie de la terre, puisque, dans des conditions favorables, elle peut vivre jusqu'à 300 ans. En termes de conditions, la "reine du jardin" est assez sobre, résistante à la sécheresse, tolérante au sel, mais n’aime pas quand l’humidité stagne dans le sol.
La plante adulte atteint 25-30 mètres de hauteur, a une cime pyramidale et le diamètre du tronc peut aller de 30 à 80 cm. Les racines sont situées à un niveau de 1 à 2 mètres, mais développent surtout en largeur, il est donc important de prendre en compte la plantation d’autres arbres à proximité.
Il a plusieurs formes de feuilles, selon la variété: entières, non velues et ovées. Le grand avantage d'une poire par rapport aux autres arbres fruitiers est sa productivité. Elle porte des fruits chaque année, contrairement au pommier, qui ne peut porter ses fruits chaque année.
Pour augmenter le rendement des poires est nécessaire planter plusieurs variétés à proximitépour que la pollinisation croisée se produise. Dans ce cas, le fruit sera plus résistant aux infections fongiques. Plus de 200 variétés de poires ont été sélectionnées, mais nous ne décrirons ci-dessous que celles qui poussent le mieux dans la région de Moscou.
En général, les variétés de poires peuvent être divisées en plusieurs groupes: été, automne et hiver. Leur séparation se fait en fonction du temps de maturation.
Les variétés les plus anciennes sont celles d'été. Les fruits commencent à mûrir vers août, mais ils sont extrêmement mal conservés. Il est donc préférable de les utiliser immédiatement après la récolte. Parmi les variétés de poires estivales les plus populaires de la région de Moscou, on trouve le plus souvent: Lada, Vidnaya, Chizhovskaya, Tenderness et Cathedral.
Nous décrivons maintenant les principales caractéristiques de ces variétés d’été.
Descriptions des variétés d'été
Variété de poires "Lada"
C’est l’une des premières variétés d’été, qui tolère très bien l’hiver et résiste à la sécheresse ainsi qu’à la défaite des infections fongiques. L'arbre est moyen avec une forme pyramidale en couronne.
Les fruits atteignent 100-150 gr. les poids ont une couleur jaunâtre avec une rougeur rougeâtre floue. Le goût aigre-doux est merveilleusement combiné à la structure de pulpe dure, riche en fructose et en substances actives p. La poire commence à porter ses fruits 3 à 4 ans après la plantation. Il donne une récolte stable chaque année et résiste aux dommages causés par la tavelure.
A propos de la poire "visible"
Variété de fin d'étédont les fruits mûrissent vers le début du mois de septembre. Il est également résistant à l'hiver et très résistant aux infections fongiques. Les fruits ont une teinte verdâtre-jaunâtre et, lorsqu'ils sont complètement mûrs, des taches orange apparaissent.
La surface de la poire est rugueuse, d'où son autre nom, le bosselé, vient. L'arbre commence à porter ses fruits vers la cinquième année, mais vous devez noter que les fruits ne mûrissent pas en même temps. Par conséquent, il est préférable de récolter en plusieurs étapes.
Il est plus prudent de garder des poires mûres dans un arbre, car elles ne s'effritent pratiquement pas. Si vous les récupérez, il est préférable de les recycler immédiatement, car ils sont mal transportés.
Variétés de poire "Chizhovskaya"
C’est également l’une des variétés de la fin de l’été caractérisée par résistance aux gelées sévères et certaines maladies. L'arbre est bas, jusqu'à 3 mètres de hauteur, avec une cime étalée. Il commence à porter ses fruits au bout de 3 ans et donne une très grande récolte.
Les fruits ont une couleur jaune verdâtre, cependant, ils ont une nuance rose sur plus de 50% de la surface. Goût aigre-doux combiné à la pulpe blanc jaunâtre, qui a une structure lâche. Cette variété est autofertile, il est donc nécessaire de planter avec elle plusieurs autres variétés de poiriers, comme la Lada, pour la récolte royale.
Variété de poires "Tendresse"
Variété remarquable dont les fruits peuvent être conservés pendant longtemps à une température nulle. Il a élevé en croisant deux autres variétés: Theme et Favorite Clapp.
L'arbre est assez grand les fruits dessus Je mûris plus près de septembre. Lors de la récolte, les poires ont une couleur verdâtre avec une couleur rouge vif quelque part sur le tiers de la surface du fruit.
Il convient également de noter que, malgré le début de la période de fructification, pendant 3-4 ans les fruits sont assez gros, jusqu'à 200 grammes, et aigre-douce au goût. Le rendement "Tendresse" est très élevé et résiste aux basses températures, ce qui lui permet de résister à nos hivers.
Description de la variété "Cathédrale"
Une des variétés de sredneletennyh les plus populaires pour la culture en banlieue. Son fruits de taille moyenne pesant jusqu'à 100 grammes, mûrissent au début d’août et se caractérisent par une couleur verdâtre-jaunâtre avec une surface légèrement huileuse. Le même caractère huileux est inhérent à la chair de la poire, qui a un merveilleux goût aigre avec des notes douces.
Les avantages de cette variété sont que résistant au gel, il mûrit rapidement, est bien stocké, produit une récolte chaque année et peut être transporté sur de longues distances. La résistance aux infections fongiques le rend très pratique pour la culture en potager.
Nous ne devons pas oublier les variétés d’automne et d’hiver de la zone climatique qui nous intéressent.
Parmi les variétés d’automne rentables pour la culture sur le territoire de la région de Moscou, on peut en distinguer 3 principales: la moscovite, la favorite Yakovlev et le conte de fées.
Le grand avantage des variétés de poires d'automne est que les fruits peuvent être conservés plus longtemps et ils mûrissent vers le milieu et la deuxième quinzaine de septembre. Si les poires sont mises dans de la paille ou du papier, elles resteront au frais pendant plus d’un mois.
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Descriptions des variétés d'automne
Poires variées "Moscovite"
Ceci est une variété de début d'automne, qui bien gardéIl est transporté et non arrosé de l'arbre avec une récolte importante. L'arbre lui-même est petit, mais avec de puissantes branches squelettiques.
Les fruits ont une teinte jaune clair avec des taches de vert et, à maturité, des taches orange irrégulières apparaissent. La chair est juteuse, légèrement grasse avec un arôme prononcé. Les principaux avantages sont une maturation assez rapide des fruits et leur aptitude à la distribution en gros.
Grade "Yakovlev préféré"
La variété est nommée en l'honneur de l'éleveur PN Yakovlev, qui l'a apportée par expérience sur la base de l'Institut. Michurin.
Les arbres commencent porter des fruits pendant 5-6 ans et prendre de l'ampleur chaque année. Fruits teintés de vert et de jaune, sur une petite partie de la surface, il y a des marques de points rougeâtres. La chair est de couleur crème jaunâtre, de goût aigre-doux, avec un arôme de coing, mais sans astringence.
La structure de la pulpe contient également de grosses cellules pierreuses. La période de récolte est mi-septembre.
A propos de la note "Fée"
Les arbres de cette variété de poirier sont assez hauts, ce qui rend la récolte difficile, mais ils les fruits sont très gros, peuvent atteindre 250 grammes. Ils ont une belle couleur verdâtre avec une teinte jaune et ils ont un goût agréable à utiliser immédiatement après la collecte, car ils ne sont pas conservés plus de 2 semaines après le retrait de l'arbre.
Peut être utilisé pour faire des jus de fruits frais ou de la purée de pommes de terre. Les principaux avantages sont bons premiers fruitsConvient à la vente dans le commerce, résiste aux acariens gallicoles et à la gale, ainsi qu’à la capacité de récupération rapide après un petit gel.
Parmi les variétés de poires d'hiver, les deux variétés suivantes sont les plus populaires pour la récolte: "1er mai" et "Petrova".
Il n'est pas nécessaire de séparer leur description, car elles sont très similaires, bien que nous identifions néanmoins certaines différences. Fruits de variétés d'hiveren règle générale enlevé à la mi-octobreet, s’ils sont correctement stockés, ils resteront jusqu’en mars de l’année prochaine.
Lors de la récolte, les fruits ont une couleur verte, mais deviennent ensuite jaunes et peuvent ensuite être utilisés. Ici, nos 2 variétés sont différentes. Le 1er mai devient vraiment jaune et la chair devient crème, mais pas Petrova. Il conserve une teinte verte et une chair très dure.
En général, dans la région de Moscou, les variétés de poires d'hiver n'étaient pas très répandues, les changements climatiques entraînant une modification du régime thermique de la zone. Les fruits n'ont tout simplement pas le temps de mûrir avant la récolteet commence à geler. Nous avons couvert les principales variétés les mieux cultivées en banlieue - nous devons maintenant résumer les conditions de culture.
Maintenant sur les conditions de croissance
La zone proche de Moscou est dans la voie du milieu, ce qui signifie qu’il ya un hiver froid et un été chaud, et qu’il existe entre eux des périodes de transition: le printemps et l’automne. Il y a aussi une quantité suffisante de précipitations, ce qui minimise les arrosages supplémentaires.
Le point le plus important dans le processus de culture des poires est la plantation, en particulier la justesse du choix du lieu et de l’heure. Plante thermophile, mais, en fonction de la variété, il est très résistant au gel et très susceptible de changer de lieu dans le jardin. Le choix du bon endroit et l’attention lors de la plantation garantissent une récolte élevée et permanente.
Les plants peuvent être plantés au printemps et à l'automne, mais il est toujours conseillé de planter de jeunes arbres en automne. Pour cela, une période de temps est sélectionnée lorsque les feuilles sont déjà émiettées, mais il est encore loin du gel, c’est-à-dire que la période de végétation de la plante touche à sa fin.
Pour la plantation des semis, choisissez généralement les enfants âgés de 1 à 2 ans en prêtant une attention particulière à la condition des racines.
Les branches d'un semis sain et viable seront piquantes et tenaces, ce qui ne leur permettra pas de trop souffrir par temps venteux. Lors de la plantation d'automne, l'arbre a le temps de prendre racine un peu au nouvel endroit avant les gelées et au printemps, il commence déjà à dissoudre les boutons, ce qui peut ne pas se produire immédiatement lors de la plantation du printemps.
De plus, lors de la plantation de printemps, le gel peut détruire un arbre car il n’a pas eu le temps de s’enraciner et de s’habituer à l’environnement. Ne pas oublier de choisir le bon endroit pour planter un futur arbre. La poire est une plante assez thermophile, donc doivent faire attention aux côtés sud et ouest de leur site.
Ensuite vient l'atterrissage. Préparez un trou à l'avance pour atterrir. Comme nous allons planter à l'automne, tout doit être préparé au moins une semaine avant la plantation. Les dimensions de la fosse doivent être d'au moins 60 * 60 * 60 cm. En creusant, la couche fertile supérieure de la terre se dépose dans une direction et la plus basse, moins fertile, dans l'autre.
Au fond, la terre est soigneusement défaite et recouverte en tas d'une couche de terre fertile, mélangée à du fumier pourri, de l'engrais phosphore-potassium et de la cendre de bois. Portez une attention particulière au fumier - il ne devrait pas être frais. Au cours de la décomposition, des gaz nocifs sont émis, ce qui peut provoquer un plant qui n'est pas assez fort pour se dessécher.
Ensuite, nous endormons le jeune arbre avec la terre restante et nous compactons bien pour que la terre remplisse l'espace vide entre les racines. Autour du tronc de l'arbre faire un rouleau en terreAinsi, nous formons un trou pour l'arrosage.
Arrosez 2 ou 3 seaux d'eau et la surface est paillée. Pour ce faire, vous pouvez utiliser de la paille, du foin, des feuilles ou de la sciure de bois. Une technique aussi simple protégera non seulement la plante contre les changements brusques de température, mais ne permettra pas aux mauvaises herbes de se déplacer.
