Les raisins cultivés sous des latitudes russes avec des étés courts et des hivers froids doivent résister au gel, à l'endurance et à une maturation précoce.
Toutes ces qualités ont une merveilleuse variété "Mystery of Sharov". De nombreux producteurs rêvent de les obtenir. Après tout, la variété, entre autres, est sans prétention et donne des rendements stables.
Quel genre est-ce?
Le cépage "Mystery of Sharov" a commencé à être cultivé relativement récemment - il y a seulement 40 ans. Les vignerons ont immédiatement apprécié la nouvelle variété, caractérisée par un goût excellent et une rusticité rare.
Il est particulièrement populaire dans les régions du nord. "Le mystère de Sharov" peut être appelé une variété universelle. Un bon vin fait maison et des jus délicieux sont fabriqués à partir de ses baies sucrées et au goût agréable.
Les variétés universelles comprennent Supaga, Alexander et Krasa Balki.
Grapes Mystery of Sharov: description de la variété
Les variétés d'arbustes ont un bon pouvoir de croissance. Les pousses précoces sont longues, fines et flexibles. Au cours de l'été, la vigne atteint 3 mètres. Les feuilles de taille moyenne ont une forme disséquée en forme de cœur et à cinq lobes.
Les Delight White, Viva Hayk et Regent se distinguent également par leur bon pouvoir de croissance.
Les grappes sont moyennes ou petites, leur poids varie de 100 à 500 g. et ont une forme lâche et très ramifiée. Les fleurs de vigne sont bisexuées, elles ne nécessitent pas de variétés de pollinisateurs.
Les baies bleu-noir arrondies et peu grandes pesant jusqu'à 3 g sont densément recouvertes de pruine. Ils ont un goût agréable avec juteux, comme si fondant dans la bouche, la pulpe. Le goût du fruit à maturité change en acquérant d’abord des nuances de fraise puis de pourpre.
Les variétés très savoureuses sont Roméo, Velika et Chocolat.
L'accumulation de sucres dans les baies est d'environ 22%. La peau des baies est mince, mais plutôt dense. Dans le fruit, il y a 2 ou 3 petits os.
La variété est remarquable en ce qu'elle a une bonne qualité de conservation et peut être maintenue jusqu'à trois mois après la récolte, sans perdre son apparence et son goût. Les raisins mûrs restent longtemps sur les arbustes. Dans ce cas, les baies légèrement desséchées deviennent encore plus sucrées.
Vous pouvez également propager par boutures Aladdin, Bogatyanovskiy et Tukay.
Photo
Photo des raisins "Mystery of Sharov":
Histoire de la reproduction et région de reproduction
"The Mystery of Sharov" a été élevé en 1972 par un éleveur amateur de la ville sibérienne de Biysk, R. F. Sharov, qui a mis au point tout un système de viticulture pour les régions du nord. Le travail acharné de Rostislav Sharov visait à créer des raisins capables de résister aux hivers froids de la Sibérie.
Pour obtenir la variété «Mystery of Sharov», le jardinier-amateur a utilisé l'hybride résistant au gel d'Amur, ainsi que les variétés américaines et européennes «Far Eastern 60», qui est le leader en matière de résistance au gel - il peut supporter des températures allant jusqu'à -40 ° C.
Sharov a pollinisé "Extrême-Orient 60" avec un mélange de pollen "Magarach n ° 352", "Tukaya" et d'autres variétés précoces, et il en est résulté Cépage unique "Mystery of Sharov", alliant des qualités aussi précieuses que la maturation précoce et une excellente résistance au gel.
La beauté des flammes North, Super Extra, Arched et Pink démontre une excellente résistance au gel.
La variété "Mystery of Sharov" n'a pas passé les tests de l'Etat, mais avec le temps, elle a acquis une immense popularité auprès des viticulteurs. Il est particulièrement aimé des jardiniers des régions du nord.
La variété est cultivée avec succès dans la plus grande partie de la Russie - du Kouban à la Sibérie, de l'Extrême-Orient aux régions du nord-ouest.
Caractéristiques
"Le mystère de Sharov" est une variété de maturation précoce.
La récolte de ses baies mûrit en seulement 110 jours à partir du début de l'enflure des boutons. Et lorsque les raisins sont cultivés sous film, les baies mûrissent 20, voire 30 jours plus tôt.
En banlieue, la variété porte ses fruits dès les premiers jours d’août. À maturité, les broussailles n'ont pas tendance à faire des pois et les baies résistent à la fissuration.
La résistance à la fissuration se distingue également par le plaisir des Blancs, Anthony le Grand et Ayut Pavlovsky.
La variété est capable de supporter des températures allant jusqu'à -32 ° C sans aucun abri. À Moscou, il hiverne calmement sous la neige sans endommager la vigne.
L'avantage de cette variété réside dans le fait que ses racines résistent au gel du sol lors d'un hiver rigoureux. Il peut être utilisé comme souche résistante au gel pour les variétés moins résistantes à l'hiver.
Un autre avantage d'un grade est la tige forte et mince. Il est si flexible qu’en cas de gelées sévères, il peut être facilement plié au sol pour être isolé sans craindre de casser la vigne.
Il convient de noter que, dans les régions aux hivers rigoureux, il est recommandé d’utiliser des variétés résistantes à l’hiver pour s’abaisser du treillage et pour recouvrir d’une couche de paille, puis de neige.
Les buissons de raisins commencent à porter leurs fruits à partir de la deuxième ou de la troisième année. La récolte des arbustes doit être progressive. Sur un jeune arbre d'un an, il est conseillé de ne laisser qu'une seule vigne.
Étant le seul, il fait pousser le bois plus vite et récolte cette année. L'année prochaine, vous pourrez laisser deux inflorescences sur le buisson, le reste devra être arraché, augmentant chaque année la charge sur le buisson de trois inflorescences.
Pour les arbustes adultes, il est nécessaire de rationaliser la récolte - il ne reste plus que deux ou trois brosses à fruits sur chaque vigne. La variété est capable de donner de bons rendements avec une taille courte des pousses, quand il n'y a que 2 ou 3 yeux sur la vigne.
Cette qualité est d'une grande importance pour les régions viticoles du nord du pays. Dans des conditions d'été relativement courtes, il est très important d'obtenir de bons rendements sans cultiver des vignes de grande longueur. En outre, un petit arbuste est plus facile à l’abri des fortes gelées lors d’un hiver rigoureux et sans neige.
Il est recommandé de cultiver les raisins sur une parcelle ensoleillée, instable et protégée du vent. Il est préférable de choisir un lieu pour la culture du côté sud de tout bâtiment.
La détermination du meilleur endroit pour planter doit être prise très au sérieux, car les arbustes de raisins vont pousser et porter des fruits sur ce site pendant plus de douze ans.
La variété "Mystery of Sharov" n’impose aucune exigence particulière au sol et se développe bien sur n’importe quel terrain. C'est parce que ses racines poussent jusqu'à 10 m de profondeurcela donne à la plante la capacité de se procurer des nutriments même dans des conditions défavorables. Néanmoins, lors de la plantation d'arbustes de cette variété, il convient d'éviter les sols très humides, les zones humides et les sols salins.
Maladies et ravageurs
Cépages "Le mystère de Sharov" a une résistance moyenne à diverses maladies. Mais surtout, il est vulnérable au mildiou - l'une des maladies les plus courantes des vergers.
Des taches huileuses jaunâtres se forment sur les feuilles de la plante touchée. Un peu plus tard, un mycélium blanchâtre et duveteux, qui se forme au revers de la feuille, se joint à la surface.
Avec le développement de la maladie, toutes les autres parties de la plante peuvent également être touchées: pousses, inflorescences, ovaires, vrilles et baies en pleine maturation. Les fruits qui ont atteint la taille d'un pois deviennent bruns et se ratatinent, devenant impropres à la consommation.
La moisissure - C’est une maladie fongique dont l’agent causal acquiert son activité par temps chaud et humide, avec une augmentation de la quantité de pluie, de la croissance et du brouillard. Il préfère passer l'hiver dans les vestiges de végétation. Afin de protéger les raisins de la moisissure, les mesures agrotechniques suivantes sont tout d’abord appliquées:
- attacher en temps opportun une tige;
- éclaircissage des arbustes afin d'améliorer l'aération du vignoble;
- désherbage régulier et ameublissement du sol, creuser entre les rangées;
- élagage des pousses, pincement, amincissement des feuilles;
- brûler les parties affectées de la vigne et les débris végétaux.
En cas de conditions défavorables au développement du mildiou, le vignoble est traité avec une bouillie bordelaise et des préparations contenant du cuivre. La première pulvérisation est effectuée avant le début de la floraison, la deuxième après la fin de la floraison et la troisième en deux ou trois semaines.
Les ravageurs les plus communs du raisin sont une grappe de papillons de nuit, un prurit du raisin et le phylloxéra. Mesures de contrôle des insectes:
- Prurit raisin Les usines de traitement sont réalisées en fonction du moment de l’infection. Lorsqu'ils sont attaqués par un ravageur pendant la dormance, les arbustes sont vaporisés de nitrafène (3%) ou de Dnock (2%), avant de fleurir avec Omaitom, après la floraison de Tiovit Jet ou de soufre colloïdal (1%).
- Phylloxera. Malheureusement, il n'y a toujours pas de mesures efficaces pour protéger les raisins de ce ravageur. Par conséquent, il est très important de ne pas introduire d'insecte dans le vignoble avec du matériel de plantation. Il est extrêmement dangereux d’acquérir des plants de raisin dans des régions où le phylloxéra se propage. Il est recommandé de cultiver les raisins sur un porte-greffe résistant au phylloxéro.
- Mite menacée. En cas d'infection sévère, le vignoble est traité trois fois: avant le début de la floraison, avec la préparation «Match», après la fin de la floraison puis après deux ou trois semaines - avec le «Match» ou «Proclaim».
Est important - Pendant la maturation des raisins, ceux-ci ne peuvent être transformés qu'avec du permanganate de potassium ou du soufre colloïdal.
En plus des insectes nuisibles, les oiseaux et les guêpes adorent manger du raisin. Les ennemis plumeux du vignoble commencent à picorer, puis la famille des guêpes se lève et mange les baies déjà endommagées.
Dans la lutte contre les oiseaux utilisés épouvantails, claquements, balles brillantes et haut-parleurs avec des sons effrayants. Cependant, tous ces attributs n’ont qu’un effet temporaire: les oiseaux s’y habituent rapidement.
La méthode la plus efficace est considérée comme un treillis métallique anti-moustiques ou étiré sur les buissons du vignoble. Des sacs spéciaux, mettant des grappes de raisin, qui sont efficaces contre les guêpes, se sont également bien révélés.
En outre, les mesures prises pour lutter contre les guêpes incluent la destruction des nids de guêpes et la suspension de pièges à nectar autour du vignoble.
La variété "Mystery of Sharov" est tellement sans prétention que même un jardinier débutant s’acquittera de sa culture. L'essentiel est de planter les raisins au bon endroit, de leur fournir tout ce dont vous avez besoin et de les protéger contre les maladies et les ravageurs. Et puis la récolte de baies parfumées sucrées ne sera pas longue.
Parmi les variétés sans prétention, il convient également de prêter attention au cadeau Giovanni, Denisovsky et Aleshenkin.
Une petite vidéo sur les merveilleux raisins «Le mystère de Sharov», voir ci-dessous:
