En connaissez-vous suffisamment sur les soins de l'ail d'hiver, ses maladies et ses caractéristiques nutritionnelles?

Chaque datcha expérimentée a probablement essayé de cultiver de l'ail d'hiver de grande qualité, mais tout le monde n'y est pas parvenu. Si, néanmoins, nous trouvons la bonne approche, il ne sera pas difficile de faire pousser un grand, fort et épicé ail.

Par conséquent, il vaut la peine de rechercher cette approche même et d'apprendre à développer cette culture utile à l'aide de pratiques agricoles performantes. Dans cet article, vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin sur cette culture: comment et quand la planter, comment en prendre soin correctement. Vous pouvez également regarder une vidéo utile sur ce sujet.

Qu'est ce que c'est

Ail d'hiver - quel genre d'ail? Il est planté à l'automne, plus proche de l'hiver, la récolte est déjà à la fin de l'été. Comme l'ail se trouve dans le sol tout au long de l'hiver, on l'appelle l'ail d'hiver. L’ail d’hiver correctement cultivé grossit alors avec des "écailles" denses et denses., contrairement à l’enveloppe douce et fine de l’ail de printemps, qui est plantée au printemps.

Dans le bulbe de l’ail d’hiver, les gousses sont grosses et même, mais il n’en existe pas beaucoup, le plus souvent dans la tête, il ya un nombre pair, les gousses d’ail de printemps sont petites et inégales. En outre, l'ail d'hiver du printemps se distingue par ses plumes et ses flèches comestibles, ce qui permet à l'ail de se planter à l'automne. La variété de printemps "Gulliver", qui peut également lancer des flèches, constitue une exception.

Est important: Il ne faut pas oublier qu'il est possible de faire pousser de l'ail au même endroit trois ans de suite au maximum.

Sorta

À l'heure actuelle, il existe un grand nombre de variétés d'ail, mais parmi elles se trouvent les meilleures:

• "Garkua" - une variété de couleur rosâtre ou violette, qui se distingue des autres variétés d’ail d’hiver par sa petite gousse, dont la tête est très nombreuse. La quantité d'ail récoltée peut être augmentée en plantant des arbustes de pois, entre les rangées, cette plante saturera le sol en azote.
• "Garpek" - L'ail importé d'Espagne se distingue des autres variétés par sa grande taille. Le nombre de dents dans le bulbe est moyen et elles sont assez juteuses. La chair des clous de girofle ne diffère ni par la pulpe, ni par une forte acuité, ni par une forte odeur.
• "Komsomolets" - Un type d'ail spécial, qui peut être à la fois printemps et hiver, en fonction de la période de plantation de la culture. La chair de l'ail est piquante et a une forte odeur. L'ampoule elle-même a une grande taille. La vue n'a pas peur des températures basses ou élevées.
• "Alkor" - élevé en Russie, la récolte "Alkor" en apporte presque plus que toutes les autres variétés. La chair n'a pas de netteté particulière ni d'odeur forte. Les bulbes sont assez gros, les gousses également. Vous ne pouvez pas planter de têtes d’ail près des arbres et des arbustes du jardin.
• "Messidor" - une tête d'ail de cette catégorie avec une nuance rose. La variété est résistante au gel et mûrit tôt, mais préfère une grande quantité de lumière lorsqu'elle est cultivée.
• "Voile" - grade résistant au gel et à maturité précoce. La particularité de cet ail est qu'il ne lance pas de flèches. Les dents sont épaisses et ont une odeur forte.

Apprenez-en davantage sur les meilleures variétés d'ail de printemps et découvrez les recommandations pour cultiver et entretenir ce légume ici.

Instructions de culture étape par étape

1. Il est nécessaire de commencer à planter l'ail 2-3 semaines avant le début du gel, généralement entre octobre et début novembre (selon le climat). L'essentiel est qu'un dégel ne devrait pas se produire après la plantation, faute de quoi la germination des racines et des plumes d'ail avant l'hiver est importante. et donc une mauvaise récolte.
2. La profondeur de plantation dépend de la région, plus le régime de température de l'hiver est bas dans la région, plus il est nécessaire de creuser plus profondément dans la plantation, et la quantité de neige en hiver a également une forte influence. La profondeur optimale est d'environ 5 à 10 cm et la distance entre les rangées doit être de 20 à 25 cm.
3. Le choix d'un site d'atterrissage est une partie très importante. Le territoire doit être bien éclairé, le sol doit être neutre à acide, le site d'atterrissage doit être surélevé et ne pas avoir la possibilité d'inonder les atterrissages. Lors de la plantation, il est nécessaire d'ajouter un peu d'humus et de cendres, il est impossible d'ajouter du fumier lors de la plantation de cette culture.
4. Après tout le travail préparatoire, le choix est de planter une grosse gousse afin de faire pousser une pleine tête d’ail en été ou de planter les bulbes (les soi-disant boîtes de graines d’ail, elles poussent sur les flèches), mais dans ce cas la culture du gros oignon fini s’étendra à 2 Ou même 3 saisons.

   Cela dépend de la taille et du développement de l'ampoule. Le plus souvent, les producteurs amateurs choisissent la méthode de culture la plus longue, pour laquelle il est important de préserver les qualités d'une certaine variété, ou certains choisissent cette voie à titre expérimental.

5. Pour planter dans le sol, il vaut la peine de choisir des dents plus grandes, car une tête plus grosse en sortira. Si vous laissez des spécimens plus gros pour la nourriture et des plus petites pour la plantation, votre culture sera progressivement écrasée.

Conditions de croissance pour l'ail:

• Arroser l'ail d'hiver n'a pratiquement pas besoin, car il a suffisamment d'humidité provenant des précipitations, sauf si le temps est trop sec.
• Il est systématiquement nécessaire de desserrer le sol de 4 à 5 cm, ou de désherber avec une houe pour assouplir le sol et éliminer les mauvaises herbes.
• En outre, vous devez effectuer du paillage. Vous devez d’abord saupoudrer légèrement de foin, puis saupoudrer plus fortement le feuillage et saupoudrer sur une autre petite couche de foin. Il n’est pas intéressant de s’inquiéter pour l’ail, car lorsque la neige fondra, la plante sera facilement visible à la lumière après avoir été sous le paillis.
• Le premier pansement d'ail doit être effectué au début du printemps, lorsque la neige fond. Comment se nourrir en ce moment? Solution appropriée de nitrate d'ammonium ou infusion hebdomadaire de fumier de poulet. La deuxième alimentation est nécessaire à la mi-mai. La préparation printanière est réalisée avec un mélange de sel de potassium, de superphosphate et de nitrate d’ammonium. Pour la troisième fois, l'ail doit être alimenté fin juin avec un extrait de molène.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur la plantation et les règles de culture de l'ail d'hiver:

Récolte et stockage de la récolte

La récolte d'ail mûrit vers la fin juin - début août. Les dates exactes étant déterminées par la date d'apparition des feuilles d'ail, la collecte doit avoir lieu environ 100 jours après leur apparition. De plus, la maturation complète est déterminée par les caractéristiques suivantes:

• Les feuilles commencent à se ramollir et jaunissent.
• Les écailles sur la tête d'ail deviennent sèches et fines.
• Il y a un ramollissement du cou.

Pour être sûr, vous pouvez obtenir quelques ampoules et vérifier leur maturation. Lorsque les bulbes sont mûrs, vous devez les déterrer tous, puis séparer les plumes et les tiges, et laisser sécher les têtes d'ail. Ensuite, vous devez préparer l'ail pour le stockage, il est fait de différentes manières:

1. Dans un sac de tissu, saupoudrer de sel, de pelure d'oignon ou de farine.
2. Ajouter de l'huile végétale, des gousses d'ail ou de la tête de paraffine.
3. Tresser des nattes spéciales (pour cette méthode, il n'est pas nécessaire d'arracher les tiges et les feuilles).
4. Dans une boîte, un filet ou un collant en nylon.

Pour le stockage, vous devez sélectionner uniquement de l'ail de haute qualité, sans dommage mécanique ni pourriture.. Les restes d'ail doivent être séchés pendant un mois, puis nettoyés des flocons supérieurs, coupez la tige à une hauteur de 5 cm ou moins, il est souhaitable de faire levier ou de brûler les racines au-dessus du réchaud à gaz.

Conseil: Ensuite, les échantillons traités doivent être traités avec de l'huile végétale bouillie pendant deux heures avec l'addition de quelques gouttes d'iode, puis séchés à nouveau toutes les têtes et placées dans le placard ou au réfrigérateur.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur la récolte de l'ail d'hiver et son stockage:

Problèmes possibles

La culture de l'ail d'hiver ne pose généralement pas de problème, même pour les jardiniers débutantsPlus d'incidents se produisent pendant le stockage de la récolte résultante. Les principaux problèmes liés à la culture sont le mauvais site de plantation, puis le rendement minimum, ou son absence totale, des maladies et des ravageurs.

Lors du stockage, les mêmes problèmes se posent, tels que pourriture, susceptibilité aux maladies, etc. Tous ces problèmes sont facilement résolus, l’essentiel est d’être attentif, diligent et de suivre toutes les règles et tous les conseils présentés dans l’article ci-dessus.

Maladies

Il y a beaucoup de maladies possibles de l'ail, mais avec des soins appropriés, il est presque impossible d'attraper l'ail. Maladies possibles de cette plante:

• Pourriture du cou L’ail est une maladie qui affecte le plus souvent la culture pendant son transport ou son stockage, provient des restes de l’année dernière. Il commence à apparaître à la base des feuilles avec des taches blanches avec des bordures vertes, puis des taches se répandent sur les dents et frappent toute la tête. Évitez si possible avec un traitement, un transport et un stockage appropriés. En outre, vous devez rapidement supprimer les restes de récoltes passées.
• Rouille - La maladie la plus courante et la plus dangereuse pour l'ail. Il commence à apparaître sur les feuilles avec des taches jaunes, se dilatant progressivement, puis inhibe la croissance et le développement de toute la culture. Pour éviter de semer, les matériaux doivent être traités avec du formol et le sol est traité avec des produits chimiques spéciaux du magasin.
• Fusarium - Une maladie qui survient dans les régions chaudes. Se manifestant par un séchage rapide des feuilles, les tiges sont ensuite recouvertes de rayures brunes, puis la tête elle-même commence à être endommagée et la plante meurt de pourriture. Il est possible d'éviter avec l'aide de fongicides de traitement, ainsi que le bon choix des semences, du sol et de l'eau pour l'irrigation.

Nous vous recommandons de regarder une vidéo sur les maladies de l'ail en hiver et sur la façon de les combattre:

Ravageurs

L'ail parasite un peu et est exposé à leurs attaques, il est très rare, les parasites incluent:

• Tique racinaire
• Acarien à quatre pattes.
• Mouche oignon.

Conclusion

Cultiver de l'ail d'hiver n'est pas une tâche très difficile.cependant, dans les premières étapes, tout le monde peut avoir des difficultés. En suivant nos conseils, vous pouvez facilement contourner tous les problèmes et faire pousser un très bon ail, afin d’effectuer les soins appropriés au printemps. Reste à vous souhaiter bonne chance dans cette affaire et une bonne récolte!