Les amateurs de raisin avant de choisir une variété doivent décider quel type est le plus préférable pour leur parcelle et celui qui leur convient le mieux. Vous ne pouvez faire le bon choix qu’avec une connaissance détaillée de chaque vue et de chaque caractéristique comptable. Par exemple, si les baies doivent être utilisées pour la vinification, l’option idéale est le raisin Muscat, qui décrit les variétés avec la photo et qui est présenté plus loin.
Blanc
Tous les cépages Le muscat, en raison de la teneur en composés particuliers de la peau, est caractéristique de l'arôme du musc (les Français l'appellent «noix de muscade»). Les fruits de cette culture sont riches en phytoncides et ont un effet bénéfique sur la microflore intestinale.
Il convient de noter que la plupart des hybrides sont sensibles aux changements de température et à diverses maladies fongiques. Par conséquent, ils sont assez difficiles à cultiver dans les parcelles de jardin. Les raisins blancs moscovites nous sont parvenus d’Arabie et d’Égypte, et il est souligné dans la description de la variété que cette culture aime les conditions chaudes. Il est nécessaire de planter une telle variété sur un terrain très argileux et il est souhaitable d’ajouter des cailloux.
Lieu idéal - pentes rocheuses bien éclairées. Aime cette variété de suppléments de potasse, dont l'introduction sera plus efficace au début de la fructification.
La grappe blanche est une grappe cylindrique, le poids standard est de 120 g, même si elle peut atteindre 450 g. Les baies sont moyennes, rondes, avec un arôme léger et une pulpe délicate. La teneur en sucre dans les fruits est de 20-30%. Distingué par ce type de baies de cire.
Les vignes de Belyi sont vigoureuses et abondamment fructueuses (jusqu'à 60 à 100 centièmes par hectare). Mûrit environ 140 jours, la récolte est récoltée le plus tard possible pour que les baies accumulent plus de sucre. Un raisin blanc parfait pour faire des vins. Muscat Bely a une faible immunité à la pourriture grise, au mildiou et à l'oïdium. Souvent affecté par le phylloxera et les acariens.
La résistance au froid de cette culture étant faible, la plante souffre souvent du gel printanier et, avec une humidité insuffisante, le pouvoir de croissance des tiges diminue.
Le savez-vous? Le muscat blanc est utilisé en Italie pour la production d'Asti et d'autres vins fins. Ils l'appellent Moscato Bianco.
Rose
Si vous vous familiarisez avec les raisins roses Muscat conformément à la description de la variété, les pousses rougeâtres et les feuilles vertes sont immédiatement marquées. Les fleurs de ce raisin ne nécessitent pas de pollinisation supplémentaire car elles sont bisexuées.
La forme des grappes de muscat rose ressemble à un cylindre: elles sont petites - seulement 200 g. Les baies sont rouge foncé, rondes, à la peau dense. Pulpe avec un arôme musqué agréable, délicat, agréable au goût. Les pousses de cette variété mûrissent bien, la récolte - la moyenne, récoltée en septembre. La période de maturation est de 140 jours.
Parmi les avantages de l’espèce rose, il est possible de noter le stade précoce de la maturation et la résistance relative au froid (il peut mourir au froid).
Les inconvénients de cet hybride incluent:
- instabilité au mildiou et à l'oïdium;
- faible immunité contre le phylloxéra, la foliole, le tétranyque;
- souvent affecté par la pourriture;
- les ovaires s'effritent, provoquant la formation de petits fruits.
Pour faire pousser des raisins roses sur votre site, vous devez choisir le bon endroit. Au printemps (début avril), creusez un trou, remplissez-le de terre mélangée avec des engrais minéraux et du fumier, et suivez les règles de prudence (arrosage, assouplissement du sol, d.)
Vous voudrez probablement en savoir plus sur les raisins résistants au froid tels que "Isabella", "Cabernet Sauvignon", "À la mémoire de Domkovskoy", "Transformation", "Harold".
Été
Cépages Muscat Summer - une variété précoce, du moment de la floraison des bourgeons à la maturité, 110 à 120 jours s'écoulent.
Ce raisin est un arbuste à forte croissance avec de grandes grappes (600 à 700 g). Les baies sont blanc ambré, grandes (7 à 8 g), de forme cylindro-conique, la pulpe est charnue, juteuse. Durant la maturation complète, les fruits contiennent de 17 à 20% de sucre.
Summer Hybrid est assez résistant au gel, résiste jusqu'à -23 ° C, possède une bonne immunité contre le mildiou et le milieu à l'oïdium. Diffère dans la transportabilité élevée.
Le savez-vous? Muscat et Muscatel sont des concepts complètement différents. Muscat est le nom de vins de qualité médiocre, utilisés pour mélanger des raisins muscadins avec d'autres variétés.
Super rouge
Ce nom indique la particularité de ce raisin. Super rouge diffère dans la maturation précoce (environ 98 jours).
C'est un arbuste de taille moyenne à grande, dont les grappes mûres pèsent environ 450 g. Les baies elles-mêmes sont rondes; après maturation, elles virent au violet foncé et, en cours de maturation, au rouge.
Super Red est utilisé pour faire des vins de table.
La plante est résistante au gel, elle est immunisée contre la pourriture grise.
Parmi les inconvénients du Super-Rouge, on note l'instabilité à l'oïdium.
Novoshakhtinsky
Cet hybride a été créé en croisant la variété Talisman et le Supereye Red Muscat (XVII-10-26) par l'éleveur russe Pavlovsky. La période de maturation de Novoshakhtinsky est de 100 à 115 jours.
Ce raisin se distingue par des fleurs autogames et une vigne pleine longueur. Les grappes de fruits mûrs pèsent 600 grammes.
Les fruits sont assez gros (environ 10 g), violet rougeâtre, recouverts d'une peau fine que vous ne sentez pas lorsque vous en consommez.
Novoshakhtinsky Muscat est résistant au gel (peut résister à -24 ° C), a un rendement élevé. De plus, les baies peuvent rester longtemps sur la vigne, tout en conservant leur goût et leur présentation.
Ce raisin a une bonne transportabilité et une résistance moyenne à diverses maladies.
Russe
Ce type de raisin, comme le Muscat Dievsky, n’est pratiquement pas sujet aux maladies et, lorsqu’il décrit une variété, il est noté pour sa maturité précoce.
Les baies de Muscat Russky sont grandes (16-18 cm), allongées et de forme cylindrique. La structure du fruit est dense et juteuse. Utilisé pour la préparation des vins de table.
Livadia
Variété à maturité précoce avec des arbustes de taille moyenne, ce qui est très pratique pour les soins (ne pas avoir beaucoup de temps pour couper et jarretière).
Après mûrissement, la grappe pèse 500 g. Les baies mûres ont une teinte dorée, ressemblent à un œuf et se distinguent par une taille plutôt grande. La peau est fine, la pulpe est dense, juteuse.
Parmi les avantages, citons la résistance au gel (jusqu'à -20 ° C) et une forte immunité à diverses maladies.
C'est important! Muscat Livadia ne souffre pratiquement pas de maladies fongiques et infectieuses.
Donskoy
Cet hybride mérite d’être noté en raison du fait que les baies mûrissent en seulement 115 jours. Ainsi, dans les régions où l’été est court, Donskoy revêt une valeur particulière.
Le poids moyen du régime est de 200 g et la teneur en sucre dans les baies mûres est comprise entre 20 et 30%. Les petites baies (environ 2 g) peuvent être attribuées aux défauts de la variété, mais les rendements élevés en font sa dignité.
De plus, la première récolte peut être obtenue la troisième année après la plantation sur tout type de sol.
Il convient également de noter que ce raisin est assez résistant aux maladies fongiques et peut tolérer les basses températures.
C'est important! Un trait distinctif de Muscat Donskoy est l’abondance d’inflorescences sur les pousses, qui doivent être éclaircies (normalisées) pendant la floraison afin d’obtenir des baies plus grosses.
Pleven
Cette variété précoce vient de Bulgarie. Période de maturation des baies - 115 jours. À maturité, le bouquet pèse environ 600 g. Les baies sont ovales, grosses (environ 9 g), de couleur ambrée chaude, caractérisées par une chair juteuse avec une teneur en sucres d’environ 22%. Maturité de la vigne - 85%.
C'est important! Avec l'utilisation fréquente d'engrais, vous pouvez obtenir les plus grosses baies de Muscat Pleven.
Comme les raisins Delight, lorsque l'on décrit la variété Pleven Nutmeg, on note une bonne résistance au gel (jusqu'à -25 ° C) et une immunité aux maladies fongiques.
De plus, cet hybride commence à porter ses fruits à partir de la troisième année. Il est populaire auprès des jardiniers en raison de la simple agrotechnologie.
Blau
Cette variété plutôt résistante au froid est d'origine suisse. Muscat Blau se distingue par sa maturation précoce et sa bonne immunité contre diverses maladies. Ce raisin peut être appelé le plus résistant au gel (résiste jusqu'à -29 ° C).
La noix de muscade Blau se caractérise par un rendement moyen (6 tonnes par hectare). Récolte en septembre, lorsque les baies sont saturées d'une quantité suffisante de sucre.
Les grappes de Muscat Blau sont de taille moyenne (300 g), les baies sont grosses (jusqu'à 5 g), noires. Chaque variété que Mascate mérite de respecter. Nous ne présentons que quelques variétés qui sont populaires, mais nous espérons que beaucoup de ceux qui n’ont pas osé cultiver le raisin dans leurs parcelles vont prendre courage et recevoir des fruits savoureux et juteux en guise de récompense.