Il est si agréable de croquer une feuille de laitue verte quand il y a de la neige devant la fenêtre et que le corps manque de légumes et de légumes verts. Cultiver de la laitue en hiver est un processus qui procure un plaisir: il ne nécessite pas de dépenses importantes, se détend et, surtout, donne le résultat sous forme de légumes verts frais, savoureux et tendres.
Comment faire cela, sera discuté plus loin.
Propriétés utiles de la laitue
La laitue a une faible teneur en calories - 12-16 kcal pour 100 g de produit. C'est un excellent produit pour les aliments diététiques. La salade contient vitamines, minéraux (potassium, calcium, magnésium, sodium, phosphore, fer, manganèse, cuivre), acides aminés et acides gras.
Les vitamines B sont essentielles au métabolisme cellulaire et au bon fonctionnement du système nerveux. Les caroténoïdes aident à maintenir l'acuité visuelle et la fraîcheur de la peau. Les sels de potassium et de sodium régulent le métabolisme et améliorent la composition du sang. Le fer prévient le développement de l'anémie.
Letuk a un grand avantage pour le corps pendant le béribéri, les personnes âgées, les enfants, les diabétiques. C'est utile avec des problèmes avec les intestins, des troubles métaboliques et l'épuisement du corps, car il a un effet tonique. En cas de rhume, il est utile de manger de la laitue: elle a un effet expectorant, elle aide à lutter contre la toux et augmente également les fonctions de protection du corps. 
Le jus de laitue - une aide dans la gastrite et les ulcères gastriques. Laitue - une source d'acide folique nécessaire à la santé des femmes. L'infusion de graines de laitue est utilisée pour améliorer la lactation. Pour les troubles nerveux, augmentation de la pression, toux, prenez l’infusion de feuilles de laitue dans de l’eau bouillante.
Le masque facial à base de feuilles de laitue verte soulage les rougeurs et les inflammations de la peau. Le jus de laitue est frotté sur le cuir chevelu pour renforcer les cheveux.
Le savez-vous? Dans l'une des éditions du magazine londonien "Notes and Queries" consacrée à la langue et à la littérature anglaises en 1853, vous trouverez un dicton superstitieux intéressant: "Beaucoup de laitues dans le jardin vont arrêter la fertilité de la jeune femme" (Richmond, Surrey).
Capacité de culture de la laitue
Pour cultiver la laitue à la maison, il est conseillé de choisir des pots ou des boîtes d'une profondeur d'au moins 10-12 cm. Le réservoir ne doit pas être étroit pour que le sol ne sèche pas trop rapidement. Une bonne option serait les boîtes carrées. 
Pour la culture d'une grande rosette de laitue, vous devez acquérir une plus grande capacité, une profondeur d'au moins 25 cm, tandis que vous aurez besoin d'un pot d'une profondeur de 35 cm.
Si vous avez choisi une boîte en bois pour la laitue afin de la faire pousser sur le rebord de la fenêtre, couvrez les murs extérieurs avec du plastique pour la garder humide. Au fond du réservoir, nous plaçons préalablement une couche de drainage d'argile expansée sur 2-3 cm.
Une alternative au conteneur peut être un emballage, mais cette méthode n’est pas trop décorative et convient mieux à un balcon. Dans un emballage compact, vous devez percer des trous au fond pour drainer le liquide en excès. L'emballage doit être rempli avec 3/4 de terre humide et placé sur un support (plaque, plateau, plateau).
Le savez-vous? Au Japon, environ 200 entreprises cultivent la laitue sur des étagères dans des salles fermées. Dans les "usines vertes", ils créent des installations sur plusieurs niveaux (jusqu'à 10 étages avec des étagères) et utilisent un éclairage fluorescent artificiel et à LED. Les entreprises se trouvent même au centre-ville, par exemple au sous-sol. Une petite installation peut être placée dans la pièce du fond du restaurant.
Sélection du sol
Dès que vous décidez de cultiver de la laitue à la maison, vous devez prendre soin du substrat. Pour la maison mini-jardin peut être utilisé comme un mélange prêt à l'emploi acheté et cuit avec ses propres mains. 
Variantes de mélange fait maison:
- 1 partie de jardin, 1 partie de compost, 1 partie de tourbe. Ajoutez 1 kg de sable, 1 kg de cendre de bois, 1 c. l nitrophosphate, 1 c. l'urée sur un seau du substrat.
- 2 parties d'humus, 2 parties de terres à feuilles caduques, 2 parties de tourbe, 1 partie de terres en gazon et 1 partie de sable.
- 1 partie de terre gazonnée, 2 parties d'humus, 3-5% de sable.
- 1 partie de sable de rivière, 1 partie de tourbe, 2 parties de sol d'humus.
- 1 partie de biohumus, 2 parties de fibre de coco.
Le savez-vous? Dans la Grèce antique, le culte du dieu Adonis était très répandu - berger et chasseur, personnifiait la flétrissure hivernale et la renaissance printanière de la nature. L'un des éléments du culte était la création par les femmes des "jardins d'Adonis" - des pots en argile contenant des céréales et de la laitue.
Semer des graines de laitue
La laitue est parfaite pour un appui de fenêtre, vous devriez faire attention aux variétés précoces: Lollo Rossa, Lollo Bionda, Flocon de neige, Golden Ball, Odessa, Maisky.
Avant de semer pour améliorer la germination des graines peuvent être germées. Placez-les sur une serviette en papier humide et couvrez la seconde, assurez-vous que les serviettes ne sèchent pas. Dans quelques jours, les graines éclosent.
Dans un sol humide, nous réalisons des rainures peu profondes (1-1,5 cm) à une distance de 15 cm. Nous ne semons pas les graines de manière très dense, nous les saupoudrons de sol humide et nous compactons le sol.
C'est important! Afin de toujours avoir de la laitue fraîche dans la maison, organisez une culture continue à partir de graines: semez à intervalles de 2 semaines dans des cartons différents.
Conditions de germination des graines
Après le semis, les graines doivent être arrosées à l’eau chaude. Ensuite, transformez le récipient contenant les semis en mini-teplichka: nous étendons le film sur le pot, en utilisant des bâtons ou des arcs de fil pour augmenter l’espace aérien. Donc, les pousses apparaissent plus rapidement. La semaine prochaine avant l'émergence du récipient de pousses devrait être dans un endroit frais et sombre. Tous les quelques jours, le sol doit être humidifié avec un spray. 
Autres soins de salades: secrets du succès
Lorsque les premières pousses de laitue apparaissent, le film doit être enlevé et fluidifié, et la culture et l'entretien ultérieurs sont très simples.
L'éclairage Après l'apparition des premières pousses, un pot ou une boîte avec de la laitue est placé sur le rebord de la fenêtre, mais pas sous la lumière directe du soleil. Au printemps et à l'automne, la salade se sent plutôt bien sur une loggia ventilée. À l'avenir, les plantes devront être protégées de la surchauffe. En hiver, la salade doit organiser un éclairage supplémentaire. Pour ce faire, prenez une lampe fluorescente et suspendez-la au-dessus des plants à une hauteur d’un demi-mètre. Notez que la lumière du jour pour la laitue dure 12-14 heures.
Arrosage et pulvérisation. L'arrosage de la salade est fait tous les 1-2 jours. À cette fin, un arrosoir approprié avec un long nez mince. Il ne sera pas superflu de pulvériser les semis à l'aide du pistolet au cours des premières semaines de développement actif du système racinaire.
Alimentation. La fertilisation et la fertilisation sont une mesure optionnelle si la terre dans le pot avec la salade est fertile. Si vous utilisez du sol de rue ordinaire, il est conseillé de nourrir la laitue: deux semaines après l'apparition de la germination, ajoutez une cuillère à thé de l'engrais organique Agrolife à la couche supérieure du sol. 
C'est important! Il n'est pas recommandé de décoller le sol dans le récipient afin de ne pas endommager le système racinaire de surface de la laitue.
Nettoyage vert
En premier lieu dans la nourriture, vous pouvez utiliser les plantes qui restent après le désherbage des cultures épaissies. La première récolte complète de laitue sur le rebord de la fenêtre peut être obtenue un mois après le semis. La laitue frisée coupe les plus grandes feuilles du fond afin que la douille puisse se développer davantage. Vous pouvez couper les feuilles pendant plusieurs semaines, puis la salade devient une flèche et devient impropre à la nourriture. À sa place, vous devez atterrir un nouveau.
Le savez-vous? En anglais, la méthode de coupe progressive des feuilles de légumes est appelée "couper-et-revenir" (couper et revenir). Il fait référence non seulement à la laitue, mais aussi au chou, aux épinards et à la roquette.Cultiver de la laitue à la maison sera une excellente solution pour ceux qui veulent garder des légumes frais à portée de main en tout temps et ne pas penser à leurs achats. Le soin de la laitue ne présente aucune difficulté et la culture d'un mini-jardin sur le rebord de la fenêtre peut être votre passe-temps.
