En automne, la vigne a besoin de soins particuliers.
Il a déjà donné toute sa force à la maturation de la culture et la tâche principale du producteur est de bien préparer la culture au repos d'hiver.
Vous avez sûrement entendu dire plus d'une fois que les raisins s'étaient éteints dans une région et que l'hiver était bon dans la région voisine.
Pourquoi cela dépend-il vraiment de la variété? Non, pas seulement Le travail fructueux qui sera fait dans la vigne à l’automne récompensera les efforts du cultivateur.
Mais quoi faire avec la riche récolte collectée n'est probablement pas à recommander.
Donc, les points forts de partir en automne sont alimentation, arrosage, élagage, traitement des maladies et des insectes parasites, ainsi que des abris buissons de raisin d'hiver. Ces activités doivent être réalisées chaque année et avec compétence. Nous en parlerons dans cet article.
D'abord sur l'arrosage
Comme toutes les cultures fruitières, les raisins ont besoin de plus d'arrosage pendant la période de maturation. Cependant, avec cela aussi, vous ne pouvez pas en faire trop.
En raison d'un excès d'humidité pendant la période de fortes précipitations, les baies de la vigne éclatent, ce qui réduit leur goût et leur apparence attrayante. De plus, ces baies ne sont pas stockées longtemps, elles doivent être immédiatement transformées et faire du jus ou laisser fermenter pour obtenir du vin ou du vinaigre.
Après la récolte des raisins n'est pas recommandé d'arroser souvent, mais, néanmoins, le sol doit être bien saturé d'humidité, pour la saturation complète du système racinaire et la meilleure préparation du buisson pour l’hiver.
N'oubliez pas que sur les sols sableux, les arbustes doivent être arrosés plus souvent, mais avec un volume de liquide plus petit, et sur les sols argileux lourds, au contraire, les arrosages sont moins fréquents, mais plus abondants.
Le moment et la fréquence de l'irrigation sont déterminés par le climat de la région viticole en croissance, qui détermine la température et l'humidité de l'air, l'intensité des vents, la profondeur de la nappe phréatique et le début de la gelée.
Cependant, quel que soit l'endroit où le vignoble est planté, au milieu de l'automne, il est nécessaire d'absorber le sol en abondance avec de l'humidité. Parfois, à cet effet équiper rainures étroitesde sorte que l'eau pénètre sous les racines du buisson et ne déborde pas.
Après l'arrosage est souhaitable desserrer le sol autour du buisson pour la meilleure pénétration de l'air et la préservation de l'humidité dans l'air plus longtemps. De tels événements contribuent à la meilleure stabilité du gel des raisins.
Deuxièmement, l'engrais de raisin
Après la récolte, la vigne est complètement affaiblie et nécessite par conséquent une alimentation intensive pour conserver sa force en hiver et offrir un nouveau potentiel pour la prochaine fructification.
C'est à partir de l'automne que l'alimentation dépendra de l'état des raisins après le gel et de la quantité de récolte que vous récolterez dans la brousse pour la saison suivante. Pour fournir toutes les substances nécessaires, le vignoble est fertilisé avec de la matière organique - compost ou fumier pourri.
Il n'est pas nécessaire de creuser sol pour l'alimentation. Vous pouvez limiter le paillage autour de la base des raisins.
Pour de meilleurs résultats, de la cendre de bois est ajoutée à l'engrais. Pour augmenter la teneur en calcium du sol sur le site, il est nécessaire de verser environ 150 g de chaux et de disperser le sol à une profondeur de 20-25 cm sous chaque buisson de raisin.
Les raisins adultes fertilisants doivent être cultivés une fois tous les trois ou quatre ans. Si l’arbuste est seulement planté et que l’engrais y a été appliqué, dans les quatre prochaines années la fertilisation n'est pas recommandée.
Quelle est la chronologie et comment nourrir le vignoble? Viticulteurs compétents une fois tous les trois ans, à la fin de l'automne, la fertilisation est effectuée avec des engrais contenant du potassium et du phosphore. Il s’agit généralement d’un mélange constitué de 25 g de superphosphate et de 25 g de sulfate de potassium par mètre carré.
En outre, le sol couvre une superficie de 1 m² autour de la vigne, versez un mélange d’engrais composé de 20 g d’extrait d’eau superphosphate et de 10 g de potasse diluée dans de l’eau.
Avec cet arrosage, le sol doit être trempé sur au moins 20-25 cm de profondeur. Vous pouvez utiliser ces engrais sous forme sèche et creuser le sol. Si le sol est très appauvri et nécessite des éléments supplémentaires, il est alors nécessaire d'ajouter environ 2,5 g d'acide borique, 2 g de sulfate de zinc, 5 g de molybdate d'ammonium ou 1 g d'iode de potassium et jusqu'à 2,5 g de sulfate de manganèse dans ce mélange.
Une alimentation aussi soignée sera la clé du succès de l'hivernage des vignes. Au début de l'automne, il est nécessaire de procéder à un assaisonnement foliaire, cela contribuera à la maturation précoce de la vigne.
Taille notre buisson en automne
Eh bien, voici le tour de la taille. Pourquoi exposer le buisson à cette manipulation?
- Après la procédure, le buisson est rajeuni et le rendement est beaucoup plus riche et plus volumineux que les raisins non cerclés.
- la récolte mûrit beaucoup plus vite, parce que les pousses sont jeunes et que le flux de sève y est meilleur;
- protection anti-gel plus résistante;
- la brousse est plus facile à entretenir et à protéger du gel, des maladies et des parasites;
- prévenir la propagation des maladies et des insectes nuisibles plus loin dans le vignoble en éliminant les pousses malades et infectées.
Pour commencer cette procédure n’est possible qu’après l’endormissement des raisins, c’est-à-dire quelques semaines après la chute du feuillage. Jusqu'à ce point dans la vigne est encore assez actif processus de la photosynthèse.
Une taille trop précoce conduira au fait qu'il n'y a pas assez d'éléments nutritifs dans les vignes pour assurer un hivernage sûr et une fructification plus poussée. Cependant, certains producteurs considèrent le début de la taille - mi-septembre. Cela dépend principalement du climat de la région et de la proximité du gel.
Si vous resserrez trop et commencez à tailler après les premières gelées, vous risqueriez de vous casser à un endroit inutile à cause de l'écorce, car l'écorce devient trop fragile à cause du froid.
Lors de la taille, tout d’abord, enlevé les branches malades et séchéesqui doivent être collectés à un endroit et brûlés pour éviter la propagation des spores de la maladie et des larves de ravageurs plus loin dans le vignoble.
Ensuite, les pousses supplémentaires sont supprimées pour créer la forme correcte du buisson. Il ne faut pas oublier que la vigne doit être séparée des branches principales et des pousses en bonne santé qui remplissent une fonction de réserve pour la formation des raisins.
Il existe plusieurs critères pour la taille, qui doivent être suivis si vous craignez de nuire à votre vignoble avec des manipulations inutiles.
- Les deux boutons inférieurs de la vigne ne doivent pas être pris en compte, ils ne sont pas encore suffisamment développés;
- Au début de septembre, vous voulez couper toutes les jeunes branches latérales des vieilles branches. Ce sont ceux qui ont atteint le fil situé à 60 cm du sol;
- Les rameaux verts qui atteignaient le fil, situés à 30 cm du sol, ne coupaient que le sommet, soit à 15% de la longueur totale de la pousse. Nous coupons les pousses latérales en ne laissant que deux feuilles.
- Au milieu de l'automne, en octobre, un lien de fruits est formé, consistant en une flèche de fruits et une chienne de substitution. Pour son marque-page correct, nous prenons plusieurs pousses fortes qui ont atteint le deuxième fil. Nous avons coupé le fond, ne laissant que 3 judas - ce sera le nœud de la substitution. La pousse, qui est sur le dessus, est coupée de manière à ce qu'il reste environ 6 boutons - ce sera la flèche du fruit;
- à la mi-septembre, toutes les pousses ayant atteint 20 cm sont coupées;
- Pousses ayant atteint plus de 30 cm de long, élaguées de 10%;
- dans les ramilles d'un an, toutes les pousses en excès sont coupées, il ne reste que celles qui sont situées à un angle de 90 degrés. Pour un arbuste sain et fort, il est nécessaire d’avoir jusqu’à sept pièces de ce type;
- Après cela, le dessus séché est coupé.
Tous les lieux de coupes et de manipulations sur le cépage sont nécessaires couverture avec terrain de jardin, afin d'éviter les processus de pourriture.
Ne pas enlever trop activement les pousses. Vous devez toujours vous rappeler de la réserve, qui pourrait être nécessaire au printemps, après une détermination précise des dégâts causés par le gel. Pour la formation correcte du buisson, il est souhaitable de laisser 1/3 de plus de branches.
Au printemps la forme du vignoble est enfin ajustée.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Si les raisins ne sont pas traités contre les maladies et les insectes à l’automne, il passera en hiver avec ce «bagage». Par conséquent, il convient de prendre soin de la santé de la brousse.
L'option de traitement des feuilles la plus abordable consiste à pulvériser une solution sodique saline.
Recette de cuisine simple - pour 1 seau d'eau standard 10 cuillères à soupe de sel + 5 cuillères à soupe de soda.
La solution chaude obtenue du pulvérisateur traite l’ensemble du buisson, en partant du sol à la base et en terminant par le haut de la vigne. Il est important de ne pas manquer un seul morceau de papier. Cette procédure est effectuée au moins trois ou quatre fois dans la période du 15 au 20 octobre.
Dans tous les anciens avantages de la viticulture des arbustes de traitement référés une solution de DNOC ou du médicament "Nitrofen". En vente, vous ne les trouverez pas, car leur utilisation est désormais interdite par la loi.
Pour traiter les vignes d’une infection par des spores de champignons et de moisissures, les viticulteurs utilisent actuellement la pulvérisation de solutions de fer et de cuivre-vitriol. Mais d'abord, le buisson doit être préparé.
Dans un premier temps, la taille sanitaire automnale des raisins est réalisée. Après, la vigne entière est posée sur le sol et épinglée.
Dans une solution préparée à l'avance de sulfate ferreux, dans un rapport de 400 g de poudre pour 10 l d'eau ou avec une solution de cuivre-vitriol (100 g pour 10 l d'eau), pulvérisez la totalité du buisson.
Il convient de noter que la solution de sulfate de cuivre doit être chaudeenviron 40-50 degrés.
Ce n’est qu’après le séchage complet de la solution à la surface du buisson que l’on pourra procéder à son isolation pour l’hiver.
Très souvent dans les vignes, on peut voir des feuilles avec des taches blanches. En effet, la vigne a été traitée avec une solution de chaux hydratée. Ce type de protection est assez courant en raison de son efficacité dans la lutte contre les parasites et les moisissures en hiver, même lors du dégel.
Plaque de cuisson - Diluez 1 kg de chaux vive dans 3 litres d'eau. Le volume de liquide obtenu est ajusté à 10 litres seulement. Le lait de chaux obtenu a traité toutes les feuilles de vigne. Cela peut être fait à l'aide non seulement d'un pulvérisateur, mais également d'un pinceau, d'un fouet, d'un pinceau.
Pour éviter la réinfection par les ravageurs des arbustes, le sol entre les rangées doit être creusé en profondeur. En conséquence, l'hivernage des larves et des chenilles d'insectes est détruit et le risque de propagation de l'infection est réduit.
Nous hébergeons des raisins de gel
Si vous voulez que le vignoble souffre le moins possible du gel, il doit être bien isolé. Les méthodes pour cela sont différentes - du simple emballage avec un emballage à la chute d'un buisson dans le sol sur toute la longueur.
Certains cépages ne nécessitent pas de mesures supplémentaires de protection contre le gel, mais cela dépend principalement du climat de la région viticole. De fortes gelées peuvent détruire le vignoble.
La variante la plus réussie du réchauffement est abri de branches de pin et d'épicéa ou comme on les appelle, lapnik. Grâce à cette protection, l’air circule bien en raison de l’absence de processus de putréfaction et de développement de maladies. De plus, les branches retiennent parfaitement la couverture de neige, ce qui crée un environnement idéal pour les broussailles hivernantes.
Le temps de réchauffer la brousse pour l'hiver vient immédiatement après avoir été nourri et coupé, fin octobre - début novembre. S'il est trop tard pour commencer à s'abriter, la vigne peut être endommagée - à cause du froid, l'écorce devient très fragile.
Les travaux sur les formes de raisins sont effectués en tenant compte du fait qu’en hiver la vigne peut être facilement incliner et saupoudrer de terre sans risque de dommage. Parfois, le buisson est couvert, sans se baisser, il peut être taillé de façon arbitraire.
L'emballage en polyéthylène est non seulement inefficace, mais il peut même être dangereux pour la vigne. En raison des fortes baisses de température en hiver, l’humidité est collectée à l’intérieur du sac, ce qui est un excellent moyen de croissance pour les moisissures, les spores de champignons et autres maladies. Ce genre d'abri fait plus de mal que de bien.
Je veux croire qu'avec l'aide de notre article, votre vignoble sera en bonne santé et riche en rendements. Comme vous pouvez le constater, très peu de sagesse. L'essentiel est de traiter votre travail avec âme et d'observer certains principes et modalités d'entretien en automne.
