Le mandarin est un arbre à feuilles persistantes ramifié de taille moyenne (jusqu'à quatre mètres de hauteur) ou un arbuste. Les agrumes atteignent six centimètres de circonférence. La forme du fruit est comme une boule oblate au-dessus et en dessous. La peau du fruit est mince, faiblement attachée aux lobules. Le fruit se compose de 8-13 tranches juteuses et sucrées ou acidulées. Les parts du fruit sont bien séparées les unes des autres, la chair est de couleur orange. Sans exception, les agrumes ont une agréable odeur rafraîchissante.
Les fruits des mandarines sont utilisés dans le plat frais, ils servent à faire des compotes et des conserves, des confitures, des fruits confits, des salades de fruits et sont également utilisés comme épices. La pelure est largement utilisée en médecine pour la production d’huiles aromatiques, de teintures, de sirops, de médicaments. En dépit de ses propriétés bénéfiques, les mandarines ont des contre-indications.
Le savez-vous? On croit que la patrie mandarinchika - céleste solaire.
La composition des mandarines: vitamines, micro et macronutriments
La composition chimique des mandarines permet de les assimiler aux superfruits. Pour cette raison, il est considéré comme un excellent produit de régime et une excellente batterie de nutriments.
100 g de pulpe ont la composition suivante:
- jusqu'à 88% d'humidité;
- jusqu'à 2% de fibres alimentaires;
- 0,8% de protéines;
- 0,3% de graisse;
- jusqu'à 12% de glucides.
C'est important! Les propriétés bénéfiques des mandarines sont loin d'être illimitées et leur utilisation présente des contre-indications. Tout est bon avec modération.
Les bienfaits du mandarin
On pense que les mandarines ont un effet positif sur la digestion et aident à augmenter l'appétit. En hiver, la meilleure source de vitamines que vous ne pouvez pas trouver. Les mandarines ont également un effet sur les processus métaboliques dans le corps humain. La consommation régulière de fruits, mais aussi de jus de fruits frais contribue à renforcer le système immunitaire.
Les phytoncides présents dans les fruits ont un effet antibactérien. Grâce aux phytoncides, le jus de mandarine inhibe la propagation des champignons pathogènes responsables des maladies de la peau dans le corps. Jus et fruits de mandarines traitent la dysenterie. Pendant la ménopause ou avec des saignements abondants, les mandarines sont utilisées comme styptiques.. La peau de mandarine séchée a également des propriétés utiles. Infusé dans le thé, il a un effet calmant. Il est également utilisé pour la préparation de décoctions par inhalation pour les maladies pulmonaires et respiratoires.
Des scientifiques ont récemment démontré que la consommation de mandarines réduisait le risque de maladies cardiovasculaires, stabilisait les taux d'insuline chez les patients diabétiques, aidait à réduire les niveaux de cholestérol sanguin et réduisait la soif lorsque la température corporelle était élevée au cours d'une grippe.
Le savez-vous? À partir de 30 ans, vous pouvez récolter jusqu'à sept mille fruits sur un mandarinier mature.
L'utilisation de mandarines en médecine
En raison du large spectre d'action des substances utiles contenues dans les fruits, la mandarine est largement utilisée en médecine traditionnelle. Pour le traitement et la prévention d'un certain nombre de maladies, on utilise à la fois des fruits et des feuilles de mandarine, qui possèdent également leurs propres propriétés bénéfiques et leurs contre-indications. Pour adoucir la toux et l'expectoration, l'expectoration utilise une décoction de zeste de mandarines fraîchement broyées. Versez 300 ml d'eau bouillante dans deux cuillères à soupe de zeste et laissez bouillir pendant vingt minutes à feu doux. La boisson résultante refroidie toute la journée.
Comme traitement anthelminthique, utilisez un verre de jus de mandarine trois fois par jour, trente minutes avant le repas. Le traitement est effectué pendant trois jours. Pour éliminer les vers du corps avant le coucher, utilisez des laxatifs. Flatulence traitée avec du zeste broyé séché. 0,5 cuillerée à thé ajoutée à la nourriture (fromage cottage, porridge) et manger.
C'est important! Manger des mandarines est recommandé le matin.
Les propriétés bénéfiques de l'écorce de mandarine sont utilisées pour traiter les mycoses des ongles. Fraîchement peler frotter les ongles jusqu'à trois fois par jour. Pour donner au visage une belle couleur et éliminer les rides, on utilise un masque de crème sure, de zeste de mandarine séchée et de jaune (tout est mélangé dans un rapport de 1: 1: 1). Mettez un masque sur le visage et le cou et maintenez jusqu'à vingt minutes. Le traitement en 20 jours vous procurera un excellent effet rajeunissant. Pour réduire le sucre, prenez la décoction d'écorce de trois mandarines de taille moyenne, bouillie dans un litre d'eau pendant dix minutes. Le bouillon est cuit, pris et pris toute la journée au lieu d’eau.Comme prévention du rhume et de la teinture grippale est utilisée: La peau de mandarine fraîchement hachée (2 c. À soupe) est versée avec un verre de vodka et dessinée pendant deux semaines. Puis filtrez la teinture en pressant le zeste et prenez 20 gouttes vingt minutes avant un repas, deux fois par jour.
Pour créer l'ambiance, utilisez du zeste de mandarine, placé dans un bocal en verre avec un couvercle. Tout ce qui vous est demandé est d’ouvrir le couvercle plusieurs fois par jour et de respirer le parfum agréable du zeste. Les propriétés bénéfiques des feuilles de mandarine ne sont pas bien comprises, on en sait donc peu. Les feuilles de mandarine sont utilisées dans les troubles du tractus gastro-intestinal. Prenez 4 feuilles de mandarine, versez de l'eau et faites bouillir environ quinze minutes. Le bouillon est refroidi et pris dans 100 ml trois fois par jour.
Pour les troubles nerveux et les migraines, ils utilisent une décoction préparée à partir de plusieurs feuilles séchées et de deux cuillerées à thé de zeste séchée, cuites à l'eau-de-vie dans un litre d'eau. Contre-indications: idiosyncrasie du produit et les maladies gastro-intestinales, qui peuvent être aggravées lors de la prise de mandarines.
Le savez-vous? La mandarine est un fruit qui ne contient pas de nitrates en raison de son caractère inévitable avec l'acide citrique contenu dans les agrumes.
Harm de mandarines
Les avantages et les inconvénients des mandarines dépendent de la qualité du produit et de la quantité utilisée, Les contre-indications à l'utilisation de mandarines dans l'alimentation sont des personnes atteintes de maladies:
- gastrite, ulcères, colites, entérites dues à l'effet des mandarines sur l'augmentation de l'acidité et l'irritation de la membrane muqueuse du tractus gastro-intestinal;
- cholécystite, pancréatite, car l'acide active la production de bile. Dans ces maladies du foie, le flux de bile est perturbé;
- hépatite virale aiguë, néphrite aiguë.
C'est important! Les enfants de moins d'un an qui consomment des agrumes sont strictement interdits.
