Le chou-fleur est un légume savoureux et sain utilisé notamment dans les aliments pour bébés, par exemple chez Gerber. Cette beauté de jardin a certes ses particularités de croissance, mais les maîtriser n’est pas difficile.
Une petite tête de chou-fleur est un véritable entrepôt des oligo-éléments les plus utiles et faciles à digérer. Un légume nutritif peut constituer la base d'un aliment diététique, il est également indispensable en tant qu'un des tout premiers aliments complémentaires pour les jeunes enfants.
Afin de ne pas décevoir la récolte, il est nécessaire de connaître non seulement les soins appropriés, mais également de pouvoir choisir parmi les variétés les plus appropriées.
L'importance d'une bonne sélection de semences
Afin de déterminer quelle variété de chou-fleur est la plus appropriée, de nombreux facteurs doivent être pris en compte. Par exemple, les conditions climatiques des régions du sud sont spécifiques, ce qui signifie que les variétés qui leur sont adaptées risquent de ne pas produire dans les terres du nord. Et vice versa. Le choix de la variété dépend de la composition du sol, de la durée de la journée, de la quantité de précipitations et du régime de température. et ainsi de suite
Règles de base
Lors du choix d'une variété de chou-fleur, il faut tout d'abord tenir compte de l'état du sol et des conditions climatiques. Les variétés sensibles à la composition du sol nécessiteront beaucoup d'efforts sur un sol épuisé ou acide et peuvent décevoir avec la culture. Pour de telles terres, des espèces plus appropriées qui ne nécessitent pas d'engrais.
En plus, le but de la croissance est important. Si le chou est destiné à la vente, vous devez faire attention aux variétés qui préservent la présentation pendant le transport. Pour la congélation et la conservation conviendra à ceux qui sont facilement divisés en inflorescences.
Les variétés les plus populaires sont destinées aux terrains ouverts à maturité précoce. Ce chou-fleur convient à la culture dans pratiquement toutes les zones climatiques et garantit un rendement optimal.
Pour les régions méridionales, des variétés plus ou moins mûres sont appropriées, y compris les plus tardives, mais vous devez faire attention ici à la résistance à la chaleur de l'espèce.
Lors du choix du matériel de plantation, il convient de prêter attention à certains des facteurs principaux:
- les semences et les hybrides élevés dans une région de plantation seront la meilleure option;
- pour les variétés créées par des obtenteurs étrangers, la date de plantation devra être changée en zone climatique appropriée; le moment de la maturation changera donc également;
- Pour obtenir une récolte garantie, vous pouvez planter des variétés dont la vitesse de maturation diffère.
Où acheter
Les graines de chou-fleur peuvent être achetées dans des magasins et des départements spécialisés, ainsi que lors de diverses foires et expositions de la direction agricole. En outre, il existe un assez grand nombre de magasins en ligne où les produits commandés en ligne seront apportés à votre domicile.
Facteurs déterminant les variétés de légumes
Période de gestation
Les variétés de chou-fleur se distinguent par le degré de maturation:
- ultra précoce: Solis F1, Livingstone F1, Cool F1;
- au début: Amerigo F1, Alpha, Cortes F1, Pioneer F1, Snowball F1;
- maturité moyenne: boule à neige, Robert, Purple, Movir-74, Snowdrift;
- plus tard: Universal, Konsista, Sochi, géant de l'automne.
Lieu de selection
Le chou-fleur de la sélection étrangère, malgré l'incohérence des conditions climatiques de croissance, a fait ses preuves en Russie. Les meilleures graines d'Europe:
- Sélection néerlandaise: Vinson F1, Goodman F1, Opal, Fargo F1, Fremont F1;
- Sélection allemande: Alpha, Berdergruss, Yako.
Composition du sol
La région de plantation a sa composition de sol, donc lorsque vous choisissez une variété, vous devez y prêter attention. Recommandé pour l'embarquement:
- dans la région de Moscou: Alpha, Gribovskaya 1355, Skorospelka, Goodman;
- dans l'Oural: château blanc, Dachnitsa, deux soeurs;
- en Sibérie: boule émeraude, boule violette, coquette.
Hybrides
Les hybrides, tels que:
- Amerigo F1;
- Garantie;
- Cortes F1;
- Movir-74 F1;
- Boule à neige
Description des espèces avec noms et photos
Chèvre Dereza (Egoza)
Variété à maturité précoce. Feuilles gris-vert de taille moyenne, avec un revêtement cireux. La tête est dense, la tubérosité moyenne, le poids moyen est d'environ 800 grammes. Variétés en croissance La chèvre Dereza ne nécessite pas de soins particuliers.
Les avantages:
- bon ovaire des têtes, résistance au froid;
- haut rendement avec maturation;
- a bon goût, convient à la conservation et au stockage;
- utilisé dans différentes zones climatiques.
Snowball 123 (Snowball)
Sredneranny, a des têtes arrondies et aplaties de couleur blanche à texture dense, pesant de 500 à 1500 gr.
Caractéristiques:
- résistant au froid;
- haute résistance aux principales maladies;
- nécessite une alimentation en temps opportun du bore et du molybdène;
- maintient le stockage long, y compris dans l'aspect congelé.
Alpha
Variété hybride de maturation précoce, le poids moyen de la tête 1500 gr, à haut rendement.
Caractéristiques:
- couleur de tête blanche pure;
- haute teneur en sucre;
- résistant aux principales maladies.
Vinson
L'hybride de la première génération, la masse de la tête de 1,5 à 3 kg, les feuilles en germination sont absentes, bon goût.
Caractéristiques:
- maturation unie, croissance forte;
- résistance aux maladies;
- la capacité de conserver son apparence pendant le transport et l'entreposage;
- nécessite de nourrir le molybdène.
Malimba
Une tête solide et dense pesant environ 1 kg, des feuilles à demi dressées recouvrant bien la tête peuvent être cultivées dans différentes régions.
Forces et faiblesses:
- bonne transportabilité;
- résistance aux maladies;
- bonne série d'inflorescences;
- demandes de soins particuliers: arrosage, composition du sol, assouplissement, alimentation;
- pousse mal sur les sols acides.
Romanesco
Les feuilles sont grandes, de couleur bleu-vert, la plante atteint une hauteur de 1 m, le poids moyen de la tête est de 0,5 kg. La couleur de la tête est verte.
Caractéristiques:
- texture tendre semblable au brocoli;
- la caractéristique de l'amertume du chou-fleur est absente, le goût est crémeux;
- la forme des inflorescences est semblable à une spirale fractale, composée d'un grand nombre de boutons de cette forme;
- le sol préféré est le sol noir;
- la croissance de Romanesco nécessite une alimentation en temps voulu et des soins constants;
- pour le stockage doit être congelé.
Goodman
La variété moyenne précoce, le poids de la tête de 1 à 1,5 kg. Alimentation exigeante. Le besoin d'ombrage. Ne tolère pas les sols acides.
Les vertus:
- tolère le transport et le stockage;
- résistant à la chaleur en raison du système racinaire fort;
- Il présente une résistance élevée aux maladies et aux dommages microbiens.
Garantie
À maturité précoce, la tête est blanc jaunâtre ou blanc avec une nuance crème, pesant de 0,5 à 1,2 kg.
Propriétés:
- résistant à la bactériose;
- adapté à la culture en serre et en plein champ;
- résistant à tsvetushnosti, fissuration et désintégration de la tête;
- adapté aux conditions de la Sibérie et de l'Extrême-Orient.
Whitaxel
Un hybride avec des feuilles de couleur gris-vert, qui couvrent étroitement une tête absolument blanche. Le poids en sortie atteint 2,5 kg. Le sol préfère loameux, sous sableux.
Les avantages de la variété:
- résistant aux chutes de température soudaines;
- pas peur de l'humidité croissante, les saisons des pluies;
- tolère les gelées printanières;
- conserve la présentation;
- convient pour la culture dans différentes zones climatiques.
Synergie
Grade de mi-saison, feuilles de taille moyenne, tête blanchâtre, pesant jusqu'à 2 kg, rendement élevé.
Caractéristiques:
- bon goût
- préservation de la présentation pendant le transport;
- sans prétention à la technologie agricole.
Liberté F1
Variété hybride pour terrain ouvert. Les feuilles sont vert foncé, avec une teinte grise, couvrent la tête d'une couleur blanche comme neige. Poids de la tête 1,5 - 1,8 kg. Moyen précoce recommandé pour toute zone climatique.
Les vertus:
- adapté à la conservation et à la congélation;
- ne nécessite pas l'introduction d'engrais azotés supplémentaires;
- il est stable contre diverses différences de températures, d'humidité et de changements climatiques.
Movir 74
La tête est petite, blanche et jaune, pesant de 0,4 à 1,4 kg. Il est cultivé en pleine terre et dans les serres. Les goûts sont élevés.
Caractéristiques d'une variété:
- résistant au froid;
- résistant à la fissuration;
- transportable;
- approprié pour la préparation des blancs;
- résistant à la chaleur;
- Recommandé pour différentes régions, notamment la Sibérie et l'Oural.
Unibotra
Variété précoce, tête blanche compacte d'un poids d'environ 2 kg, bien fermée avec des feuilles, ne nécessite pas d'ombrage.
Caractéristiques:
- haute résistance aux températures chaudes;
- nécessite des soins spéciaux et un sol fertile;
- préserve la présentation pendant le transport.
Fortaleza
Hybride moyennement précoce en terrain découvert, la tête est bien protégée par les feuilles, pèse 2,5 kg, les inflorescences sont denses.
Les vertus:
- résistance à la chaleur;
- cultivé dans différentes zones climatiques;
- adapté à la congélation, car se propage facilement sur les inflorescences;
- pas peur de l'épaississement.
Cortez
Variété à rendement élevé à maturité tardive. La tête est bien recouverte de feuilles et atteint un poids de 2,5 kg.
Propriétés caractéristiques:
- résistant aux hautes températures;
- adapté à tout type de traitement;
- pas peur du gel;
- culture possible dans différentes régions;
- Exiger sur la composition du sol et les soins.
Berdergrus
Variété à maturation tardive avec une tête dense de 0,5 à 1 kg, a un goût excellent.
Caractéristiques:
- résistance aux températures extrêmes;
- haut rendement;
- convient à tous les types de traitement;
- a besoin d'un sol fertile.
Conclusion
Un grand nombre de variétés de chou-fleur vous permet de choisir la meilleure option qui correspond le mieux à toutes les exigences. Après avoir étudié attentivement la description, vous pouvez facilement trouver, par exemple, quelles variétés précoces de Hollande possèdent de bonnes qualités pour une utilisation en conservation et qui plairont à la culture et ne nécessiteront pas de soins intensifs ni de conditions spéciales non caractéristiques de la zone de plantation.
