POULETS RéSISTANTS AU FROID: DESCRIPTION, CARACTéRISTIQUES DES RACES

Lors de la reproduction de différentes races de poulets, un indicateur aussi important que la résistance au gel a toujours fait l'objet d'une attention particulière, car les hivers sont très rigoureux dans de nombreux pays.

Nous allons parler de certains des représentants nationaux et étrangers des frères de poulet, qui font preuve d'une bonne résistance au gel.

Races domestiques de poulets

Aujourd'hui, parmi les nombreuses races domestiques caractérisées par la résistance au gel, sont énumérées les suivantes.

Pavlovskaya

Les poulets pavloviens, en tant que race d'ornement, se distinguent par un plumage inhabituel - il ressemble un peu au grand tétras. Dans la race, il existe deux couleurs: noir avec blanc (argent) et noir avec doré. La partie principale du stylo est blanche ou dorée et sa pointe est noire. Ces oiseaux ne diffèrent pas dans les grandes tailles. Le poids du poulet est d'environ 1,5 kg et celui du coq, de 1,8 à 2,2 kg. Leur productivité est comprise entre 80 et 120 œufs par an. Poids de l'œuf 45-50 g

Cet oiseau n'aime pas rester en cage, il préfère la volonté et se sent bien dans un poulailler spacieux. En outre, elle a besoin d’un endroit pour marcher, car ce sont des créatures en mouvement et le manque de marche aura un effet négatif sur leur bien-être. Dans la nourriture, ils sont sans prétention et heureux d'obtenir leur propre nourriture. Mais en hiver, il est souhaitable d'inclure des suppléments de vitamines dans le régime alimentaire. En été, les oiseaux peuvent se nourrir de fourrage vert. Les coqs de cette race sont considérés comme de grands combattants et peuvent tuer un adversaire à mort. Mais les poules sont des mères très attentionnées.

Si vous voulez remonter ces oiseaux, considérez leurs avantages:

résistance au gel et bonne résilience;
précocité et instinct de nasi développé;
viande savoureuse et oeufs plutôt gros.

Mais ces poulets sont élevés plus pour la beauté que pour en recevoir des œufs et des produits carnés.

Le savez-vous? Les habitants de l'Iran ancien, le coq était considéré comme l'animal le plus sacré.

Argile de poltava

L'argile de Poltava appartient à la viande et aux œufs. Le nom de l'oiseau est dû à sa couleur, qui a toutes les nuances de l'argile: du beige clair au jaune foncé avec une teinte rouge. Les plumes des mouches et les plumes de la queue aux extrémités sont assombries. En plus d'une bonne résistance au froid, les poulets ont une adaptation rapide au climat, durable et sans prétention au contenu. En plus de ces avantages, ils en ont d'autres:

les oiseaux prennent rapidement du poids - à six mois, les coqs pèsent un kilo et demi;
poids du coq - 3,5 kg et du poulet - 2,5 kg;
bonne éclosabilité et taux de survie des poulets (jusqu'à 97%);
les poussins rapidement plume;
la productivité est d'environ 200 œufs par an;
la viande au goût est plus chère que le leggorn populaire;
ils ont un caractère amical, les hommes ne se battent pas;
sont faciles à reproduire, les femelles sont de belles poules.

On pense que la couleur de l'argile et la couleur brune des œufs sont le résultat du gène dominant dans la race.

C'est important! L'inconvénient de l'argile de Poltava est sa prédisposition à l'obésité, qui dégrade la qualité des produits et raccourcit la durée de vie des poulets. Ils ont donc besoin d'une marche quotidienne et d'un régime (alimentation - pas plus de deux fois par jour).

C'est l'un des meilleures races pour le contenu, qui fournira à la fois des produits à base de viande et d’œufs.

Pouchkinskaya

Les poules Pouchkine ont été élevées relativement récemment. Dans la version finale, ils sont apparus en 2007. Une des différences est le plumage bigarré. La couleur des coqs prédomine en blanc et chez les poulets - en noir. Ce sont des représentants universels des poulets, qui ont beaucoup de qualités positives:

résistance aux basses températures;
précocité et croissance rapide des jeunes;
facile à entretenir;
taux d'éclosion élevé des poussins (90-95%);
bonne productivité (250-270 œufs par an);
longue période de productivité (3-4 ans);
augmentation du poids de l'œuf (de 7 mois à 65-75 g);
puberté précoce (à 5-6 mois);
bonne présentation des carcasses;
caractère calme.

L'un des inconvénients des poules Pouchkine est la perte d'instinct de couvée, ainsi que la tendance à trop manger. La plupart des activités des coqs peuvent être rapidement attribuées à des avantages, car elles fournissent un pourcentage élevé d’œufs fécondés. Les poulets de Pushkin fourniront à l'hôte une viande délicieuse et d'excellents œufs de grande taille.

Découvrez une sélection de races de poulets sans prétention.

Hercule

C'est une jeune croix qui a rapidement gagné en popularité. Le nom parle de lui-même - les coqs pèsent jusqu'à 5 kg, les poulets un peu plus petit - 3,5 kg. Les mâles sont très beaux et saillants, forte construction. C'est un sens croisé œuf-viande. Pendant l'année, vous pouvez obtenir 200 œufs ou plus. Le poids d'un œuf va jusqu'à 60 g. Hercules aime l'espace. Ils se sentiront bien dans la cour et dans le jardin. C'est un oiseau sans prétention, robuste et résistant aux maladies, prenant rapidement du poids. En raison du plumage dense avec un grand nombre de duvet, ces oiseaux supportent bien le froid. Et dans la chaleur, ils se sentent bien aussi. Les poulets sont beaucoup plus forts que les autres poulets. Des soins particulièrement soignés dont ils ont besoin seulement au début. L'essentiel est de leur fournir de la bonne nourriture: adultes et enfants. Il est conseillé de donner aux poules de la nourriture, ce qui aidera à obtenir de bons indicateurs de poids et de production d'œufs.

Le savez-vous? Les poulets sont représentés sur les pièces de monnaie de 16 pays et représentent les leaders particuliers du monde aviaire.

Saumon Zagorskaya

Les poules de saumon Zagorsky n'ont pas une apparence exceptionnelle. Ils ont reçu leur nom en raison de la couleur des plumes, la couleur ressemblant au filet de saumon. Seules les femelles ont ces plumes rosâtres sur la poitrine, les coqs n'en ont pas. L'appartenance des poulets à l'un ou l'autre sexe peut être distinguée dès les premiers jours: les femelles sur le dos ont des taches ou des stries grises. Un regard fier sur les poulets saumonés donne un corps long avec un dos droit et une poitrine large. Mais ils ont une petite queue, même des coqs. Ces oiseaux sont très populaires auprès des producteurs de volaille parce que ces caractéristiques:

bon poids de la carcasse, en particulier les coqs (environ 2,5 kg);
prendre du poids rapidement et sans prétention à se nourrir;
les poules sont d'excellentes poules;
production d'œufs - jusqu'à 260 pièces par an, les œufs sont gros (65 à 70 g), d'une couleur brune inhabituelle;
le début de la productivité dans 3-4 mois;
Excellente adaptabilité au froid, à la chaleur et à d’autres conditions défavorables.

Les propriétaires qui ont ces poulets en sont très satisfaits. Ces créatures omnivores et difficiles rapportent pleinement et conviennent à l'entretien dans n'importe quelle ferme - agricole et privée.

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Races étrangères de poulets

Non seulement les nôtres, mais aussi les éleveurs étrangers essaient de faire émerger de telles variétés de poulets, dont les performances et la santé ne seraient pas affectées par des conditions climatiques difficiles. Certains d'entre eux seront discutés plus en détail.

Landrace d'Islande

Peu populaire, mais remarquable, race islandaise. Ces poulets ont été obtenus à partir de couches européennes locales qui sont venues dans le pays grâce aux Vikings. Ils ont la performance et la direction de la viande et des œufs. Ce sont des créatures très attrayantes avec un plumage luxuriant, qui peut avoir différentes nuances: rouge, noir, bleu, fauve et autres. Les oiseaux ont les caractéristiques suivantes:

un corps puissant est recouvert d'un plumage épais et dense, grâce auquel l'oiseau ne gèle pas, même par temps très froid;
ponte précoce;
poids du coq - environ 3,5 kg et poulet - jusqu'à 2,5 kg;
la puberté commence à 5 mois;
la production d'oeufs atteint 220-230 oeufs par an, le poids d'un oeuf est de 60-65 g;
se précipiter toute l'année quelle que soit la saison;
ont de petites ailes presque imperceptibles de loin;
le coq maintient l'ordre et maintient la discipline;
avoir une disposition obéissante et calme;
Pendant la saison, deux générations de poulets peuvent se reproduire, le plumage charnu permet de pondre davantage d'œufs;
taux de survie élevé (jusqu'à 98%) de la progéniture;
ils mangent tout, mais plus la nourriture est bonne, plus le potentiel de production est révélé.

La résistance au gel des variétés locales est sans précédent, mais elles sont mal adaptées à la chaleur, ce qui explique probablement pourquoi elles sont rarement élevées dans nos latitudes.

Le savez-vous? Le coq est le symbole national de la France. La raison la plus probable en est qu'il était très vénéré par les tribus gauloises, considérées comme les ancêtres des Français modernes.

Chapeau rouge

Ces poulets appartiennent à ancienne race d'œufs anglais. Auparavant, de nombreux éleveurs étaient engagés dans la sélection, mais plus récemment, des représentants plus prometteurs du poulet l'ont mis de l'avant. Ces oiseaux doivent leur nom à une crête ressemblant à une rose qui ressemble à une casquette: cette parure leur a été donnée par des faisans du Yorkshire. Les poules à crête rouge ont un petit corps, car elles appartiennent au type d'œuf. Mais leur production d'œufs dépasse deux cents pièces par an. Les œufs sont assez gros - 60 g et plus. Comme les "Islandais", ils peuvent être transportés en hiver. La couverture de plumes se distingue par de longues plumes. Bien que le poids de la carcasse et pas très gros, mais la viande a un goût excellent. Après avoir mentionné les mérites de ces oiseaux, on ne peut que mentionner plusieurs lacunes:

manque d'incubation de l'instinct;
mauvaise prise de poids.

Peut-être à cause de ces deux caractéristiques, le nombre de ces poulets n’est pas aussi important que nous le souhaiterions.

Il est intéressant de connaître l’origine et l’histoire de la domestication du poulet.

Appenzeller

Uppenzellera est une race suisse, aujourd'hui rare et décorative, orientée vers l'oeuf. Les poulets ont un aspect inhabituel: en plus du peigne, semblable à la lettre V, leur tête est décorée d'une touffe moelleuse. Ils ont soit un plumage noir pur, soit une teinte dorée ou argentée. Pendant 300 ans, les Appenzell ont été assez communs, en particulier dans les monastères suisses. Mais plus tard, ils ont commencé à être remplacés par des races plus modernes et plus productives. Les avantages de ces oiseaux comprennent les qualités suivantes:

tolère le climat des régions de haute altitude, du froid et de la chaleur;
la productivité est d'environ 180 pièces la première année;
poulets - bonnes poules et mères bienveillantes;
avoir une disposition vive et un caractère sans conflit;

dans la nourriture peu exigeante.

Mais les démarches ont des inconvénients:

diminution de la production d'œufs après la première année à 150 pièces et moins;
faible poids en carcasse: les poulets gagnent jusqu'à 1,5 kg et les coqs jusqu'à 1,8 kg;
sensible aux changements brusques de température;
besoin de libre parcours, le contenu des cellules est inacceptable;
une grande curiosité peut être la raison pour laquelle les oiseaux se dispersent dans différentes directions et il sera difficile de les assembler.

Maintenant, il est assez difficile d’obtenir cette race décorative, car elle n’est élevée que dans certaines fermes professionnelles.

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Lakenfelder

Ces oiseaux sont d'origine belge ou néerlandaise (il n'y a pas de consensus à ce sujet). Reçoit son nom de la ville néerlandaise de Lackervelt. Quelle est la raison de la couleur inhabituelle en noir et blanc, il n'est toujours pas clair. On sait que cette qualité ne possède pas de durabilité et de changements. Dans la progéniture, ce sont principalement les individus noirs ou blancs qui prédominent. Les poulets avec la bonne couleur sont rares, cela indique la dégénérescence de la race. Les coqs ont un corps magnifique et imposant avec un cou recouvert de longues plumes noires et un dos blanc. Aux extrémités des ailes, on remarque également des plumes noires. La queue de la même couleur, longue et joliment courbée, agrandit visuellement le corps du coq.

En savoir plus sur les poulets Laekenfelder.

Le poulet a une description similaire, seulement avec une crête et des boucles d'oreilles plus petites et sans longues tresses sur la queue. Cette race d'œufs de viande a de très bonnes caractéristiques:

productivité - environ 180 œufs par an, avec une masse d’œufs jusqu’à 50 g;
le plumage dense offre une bonne tolérance au froid;
tolère silencieusement les fluctuations de température et d'humidité;
le coq pousse jusqu'à 2-2,5 kg, et le poulet - presque un kilo de plus, ce qui est très rare.

Les Lakenfelders sont considérés comme difficiles à la fois en soins et en élevage, c'est pourquoi les spécialistes sont principalement engagés dans leur élevage et leur entretien.

C'est important! Les erreurs nutritionnelles affectent négativement la productivité. L'oiseau a besoin de beaucoup de fourrage vert. En hiver, il donne du foin ou de l'herbe.

Bielefelder

Ces poulets ont été élevés en Allemagne et existent officiellement depuis les années 1980. Ils ont un plumage inhabituel, appelé "krill" et une bande de couleur noire et dorée. Les mâles et les femelles sont légèrement de couleur différente: le dos, le cou et la tête des coqs sont de couleur ocre et le corps est tacheté de blanc avec des rayures noires. Chez les poules, la tête et le cou sont rouges, le ventre et les côtés sont couverts de rayures blanches.

En savoir plus sur la race Bielefelder.

Lors de la reproduction de ces oiseaux, l’objectif était d’obtenir une volaille volumineuse résistante au gel, avec de bonnes volailles. Il correspond à toutes les demandes:

très gros individus: coqs - de 4 à 4,5 kg et poules - environ 4 kg;
forte production d'œufs (jusqu'à 230) et gros œufs (65 à 70 g);
commencer à partir de 6 mois;
grandir rapidement et prendre du poids;
résistant au froid et aux maladies;
avoir une nature calme;
sans prétention dans le contenu.

Les inconvénients comprennent une diminution du nombre d'œufs après deux ans. Mais comme les avantages sont bien plus importants, cet oiseau est souvent trouvé dans les fermes.

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Boule de feu

La boule de feu des poulets est apparue sur le terrain éponyme français. Et initialement, ils ont été sortis afin d'obtenir un bouillon savoureux. Mais plus tard, après avoir croisé des poulets à viande, ces oiseaux sont devenus des fournisseurs de viande de qualité. Une espèce caractéristique de la race est la présence d’une «coiffure» originale: les plumes sous les oreilles sont dirigées vers le haut et sur les côtés et le plumage des pattes est en forme de pantalon. Le pare-feu présente les caractéristiques suivantes:

poids du coq jusqu'à 4 kg et poulet - 3-3,5 kg;
production d'oeufs - 150-160 pièces en 1 an, puis - environ 130 oeufs;
restes de ponte en hiver;
la croissance rapide des poulets;
résistant au froid;
maturité précoce et viande savoureuse;
avoir une posture fière et une nature calme.

L’inconvénient est l’obésité, dont la cause est la tendance à l’immobilité et à la suralimentation.

C'est important! Lorsque croisé avec des représentants d'autres races, le marché a rapidement perdu ses qualités productives.

Ainsi, vous avez pu vous familiariser avec les races de poulets qui tolèrent bien les hivers glaciaux. De ces races, vous pouvez choisir et décoratif, qui plaira à l'oeil, et ceux qui donneront de la viande et des œufs délicieux.