Les fruits des cocotiers, également appelés noix, sont un aliment populaire et répandu en Asie du Sud-Est, au Brésil et au Sri Lanka. Fondamentalement, c'est à travers le monde que ces fruits sont exportés. La coquille blanche et le jus de noix de coco qui se trouvent à l'intérieur de la coquille de noix conviennent à l'alimentation.
La chair peut être mangée fraîche, hachée et séchée. Il est de coutume de l’utiliser dans la cuisine et d’en préparer des produits cosmétiques. Comme tout produit alimentaire végétal, la pulpe de noix de coco sèche présente à la fois des avantages pour le corps et certaines contre-indications. Regardons de plus près ce qu'est cette noix exotique.
Copeaux de noix de coco
Comme déjà mentionné, les copeaux de noix de coco sont de petits granules blancs obtenus après broyage de la chair comestible de noix de coco. La taille des particules dépend de la taille des trous de la râpe sur lesquels le produit est broyé. 
Après cela, les granulés sont séchés à haute température, refroidis et tamisés. Maintenant, la poudre granulaire blanche est prête à l'emploi.
Il a un goût très délicat et agréable, qui rehausse le goût de tout plat et donne un goût unique aux produits cosmétiques.
Examen de la composition
Le blanc broyé à l'intérieur de la noix conserve tous les avantages inhérents à la chair crue du fruit. Il contient beaucoup de saccharose et de fructose, des acides gras insaturés. Une grande quantité de vitamines, ainsi que de nombreux minéraux et oligo-éléments.
En raison de la riche composition en vitamines et en minéraux, ce produit peut à juste titre être considéré comme l’un des meilleurs pour en obtenir suffisamment et reconstituer les coûts énergétiques. 
Présence de vitamines
Si nous considérons en détail, alors 100 grammes de cette poudre contiennent de telles vitamines (en mg):
- Vitamine B1 (thiamine) - 0,066;
- vitamine B2 (riboflavine) - 0,02;
- Vitamine B3 ou PP (niacine) - 0,54;
- vitamine B4 (choline) - 12,1;
- vitamine B5 (acide pantothénique) - 0,3;
- Vitamine B6 (pyridoxine) - 0,054;
- Vitamine B9 (acide folique) - 0,026;
- vitamine C (acide ascorbique) - 3,3;
- vitamine E (tocophérol) - 0,24;
- Vitamine K (phylloquinone) - 0,0002.
Le savez-vous? Dans les régions du sud de la Thaïlande fruits de cocotiers récoltés macaques formés. Ils grimpent au sommet des arbres, abattent les fruits et les jettent, en descendant chaque fois pour obtenir une part de délicatesse de la part de leur maître. Chaque singe est capable de déchirer jusqu'à 1000 noix de coco par jour.
Substances minérales
En outre, les granules de pulpe de noix de coco sont riches en micro et en macronutriments.
Macronutriments (en mg):
- potassium - 356
- calcium - 14
- magnésium - 32
- sodium - 20
- phosphore - 113
Oligo-éléments (mg):
- fer à repasser - 2.43
- manganèse - 1,5
- cuivre - 0,435
- sélénium - 0,01
- zinc - 1,1
Les calories
Il y a 600 kilocalories par 100 grammes de poudre sèche, ce qui est presque deux fois plus que dans la pulpe de fruit de noix de coco fraîche. Ce n’est donc pas en vain que les copeaux de noix de coco sont considérés comme un produit nutritif.
Le miel noirci, les pistaches, les arachides, les bananes et les figues sont également considérés comme des aliments nutritifs.
Protéines, lipides, glucides
La valeur énergétique pour 100 g de produit est (en g):
- Protéines - 13.0
- Fat - 65.0
- Glucides - 14.0
Quelle est l'utilisation de copeaux de noix de coco
Étant donné la grande disponibilité de composants utiles de ce produit, nous pouvons en conclure que les avantages de son utilisation par l'homme sont énormes. 
Étant donné que les puces contiennent des fibres alimentaires, les intestins sont nettoyés efficacement des toxines et des toxines, ce qui augmente simultanément l'immunité globale et améliore la santé.
Il est recommandé d'inclure cette poudre dans le menu pour les personnes souffrant de maladies urologiques.
Pour les maladies urologiques, on utilise le calendula, le raifort, le champignon du bouleau, le lis de Marilyn et le miel sauvage.En raison de son action antioxydante, il est efficace en tant que complément alimentaire contre le rhume, la grippe, les douleurs d'oreille et les problèmes de vision.
La présence d'acide laurique dans ce produit à base de noix de coco contribue à normaliser le taux de cholestérol dans les cellules sanguines et à réduire les risques de cancer et de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins.
Pour les personnes qui utilisent régulièrement des granulés de noix de coco dans la cuisine, on observe une augmentation de l'activité et des performances, une amélioration de la concentration de l'attention et de la mémoire. 
Le savez-vous? Les copeaux de noix de coco servent de substrat aux plantes, car leur effet antibactérien protège les racines des plantules contre les maladies et les nuisibles. Après 5 ans d'utilisation, il ne peut pas être enlevé, mais simplement laissé comme engrais.
En mangeant régulièrement des frites, vous pouvez considérablement améliorer votre métabolisme. Il est également capable de cicatriser les plaies et possède des propriétés antibactériennes.
La propriété antiparasitaire des chips de coco est connue: pour se débarrasser des vers, pendant 7 jours, les enfants doivent prendre une cuillerée à thé de ce produit avant les repas.
Les propriétés anti-parasitaires ont la noix noire, la propolis avec du lait, la roquette.Répétez le cours après sept jours. Pour les adultes, le taux est doublé.
Est-il possible de manger des flocons de noix de coco
Les nutritionnistes, ainsi que les médecins, affirment que l'inclusion de granulés de noix de coco dans le régime alimentaire donne un résultat positif avec leur utilisation modérée: cent ou deux cents grammes par semaine pour les adultes et jusqu'à cent grammes pour les enfants (à partir de 3 ans). 
Pour les enfants
Comme déjà mentionné, la pulpe de noix de coco séchée sous forme de granulés n'est pas contre-indiquée chez les enfants.
Au contraire, cela aidera le corps de l'enfant à se nourrir suffisamment de vitamines, minéraux et acides gras, ce qui renforcera et renforcera le système immunitaire, renforcera la croissance des os et des dents, préviendra l'anémie ferriprive et soulagera les parasites.
Femmes enceintes et allaitantes
Les obstétriciens et les gynécologues ne recommandent généralement pas aux jeunes mères enceintes ou allaitantes de se lancer dans des fruits exotiques, mais de manger les aliments habituels de leur potager.
Dans ce cas, la noix de coco peut être considérée comme une exception. De plus, dans les régions où poussent les cocotiers, il est même recommandé aux femmes enceintes de boire du lait de coco. 
En ce qui concerne les croustilles, les femmes enceintes peuvent et doivent être ajoutées à leur régime alimentaire avant et après l’accouchement. La présence de sels minéraux et de vitamines, ainsi que d'acide laurique, aura des effets positifs sur la santé de la mère et de son bébé, renforcera le système immunitaire et augmentera la résistance aux champignons et aux infections.
Pendant la grossesse, les produits tels que le jus d'argousier, les raisins, le chèvrefeuille, le chou chinois, les oignons rouges et les navets sont autorisés.La vitamine B4 (choline) protège les cellules de la destruction et soutient le foie et le système nerveux de la femme, qui sont surchargés. Le potassium est capable de réguler la pression artérielle, de soutenir le cœur.
Autres cas
Fait intéressant, dans les maladies du tractus gastro-intestinal, l'utilisation de produits à base de noix de coco en quantités minimes n'est pas contre-indiquée. Ils peuvent être ajoutés aux yaourts faibles en gras et aux casseroles au fromage cottage. 
Si une personne n'a pas exacerbé la pancréatite chronique ou d'autres maladies du pancréas, se présentant sous une forme bénigne, l'utilisation de granulés de noix de coco à une dose modérée est tout à fait acceptable.
La raison en est peut-être la présence de protéines et de vitamines, d'acides gras insaturés et de sels minéraux, qui aident à rétablir l'action normale du pancréas.
Si la pancréatite est sous forme aiguë, vous devez exclure ce produit du régime alimentaire en raison de la présence en son sein d'une quantité énorme de glucides et de graisses végétales, qui contribuent à l'exacerbation de la maladie.
C'est important! Contre-indications catégoriques à l'utilisation de copeaux de noix de coco pour la phénylcétonurie - dans la noix de coco beaucoup de phénylaline, interdit pour une utilisation dans cette maladie.
Dans la gastrite et l'ulcère gastrique, les indications et les contre-indications sont similaires à celles de la pancréatite chronique.La seule chose qui puisse être ajoutée est qu’en raison de l’effet antibactérien de la noix de coco et de ses produits, les conditions de ces affections sont facilitées, car elles ont la capacité de normaliser la microflore intestinale.
Une contre-indication sans équivoque pour la gastrite et la pancréatite, en particulier pour ceux qui ont été diagnostiqués avec une intolérance au fructose.
Dans les gastrites et les pancréatites, le rocball, les pépins de courge et la pulpe, les raisins, les graines de tournesol et le gingembre sont également interdits.
Harm et contre-indications
Avec une bonne santé et une bonne santé, les dommages causés par les copeaux de noix de coco ne peuvent concerner que les personnes intolérantes à ce produit. Une autre contre-indication est parfois la présence de réactions allergiques et l’exacerbation de maladies gastro-intestinales. 
Dans tous les cas, il est préférable de consulter votre médecin si vous pouvez manger ce produit exotique.
Règles de sélection du produit fini
La noix de coco hachée peut être achetée dans n'importe quel magasin vendant de la nourriture. Il est préférable de l’acheter dans un emballage transparent afin de mieux en visualiser le contenu.
Assurez-vous de vérifier la date d'expiration. La durée de conservation des emballages scellés ne dépasse généralement pas 12 mois.
Le savez-vous? Les noix de coco sont une source illimitée de biodiesel pour les voitures. Alors euhUn carburant cologiquement propre sert une alternative de choix à l'essence et au carburant diesel, nocifs pour l'environnement.
Comment obtenir des frites à la maison
C'est le produit qui n'est pas difficile à cuisiner dans la cuisine de la maison. Pour cela, nous avons besoin de plusieurs actions:
- choisissez la noix de coco de qualité dans le magasin;
- en retirer le jus;
- décoller la coque extérieure et retirer la pulpe, qui est ensuite frotté sur une râpe;
- sécher ou utiliser immédiatement.
Choisir une noix de coco
Choisir une noix de coco de qualité dans le magasin est facile. Vous devez choisir des noix dures, sans fissures, gouttes, taches de pourriture, moisissure ou dommages mécaniques. 
Après avoir fait le bon choix, le fœtus doit être secoué pour savoir si le liquide éclabousse à l'intérieur. Ensuite, vous devez faire attention aux trois trous fermés ("yeux") à une extrémité de la noix. Ils ne doivent pas non plus être défectueux, ils doivent être complètement secs.
Processus d'extraction de la puce
Après une sélection réussie de noix de coco, vous devez vider son contenu liquide - le lait de coco. Pour ce faire, percez soigneusement un trou dans la noix dans l'un des "yeux". Habituellement, l'un d'entre eux, qui est plus proche du sommet du fruit, est doux au toucher. 
À l'aide d'un couteau tranchant, percez soigneusement l'écrou et versez le liquide dans le récipient préparé, puis passez-le au tamis. Le jus est utilisé à sa discrétion.
La deuxième étape consiste à scier avec un couteau tranchant une pelure de noix de coco dure sur toute la circonférence de la noix - cela facilitera son retrait. Ou vous pouvez enlever la couche supérieure en tapotant doucement les fruits avec un marteau. Les zones délaminées sont faciles à enlever.
Après cela, retirez le contenu blanc et frottez-le sur une râpe. Il est nécessaire de frotter doucement et lentement pour que la structure de la puce soit homogène. S'il y a un robot culinaire avec une buse appropriée, cela simplifiera la tâche. 
Les granulés obtenus peuvent être immédiatement ajoutés à la vaisselle ou séchés et utilisés plus tard.
Combien et dans quelles conditions peut-on conserver des copeaux de noix de coco?
Ce produit doit être conservé dans un endroit individuel, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Il est souhaitable que les copeaux ne soient pas en contact avec les assaisonnements, car ils ont la capacité d'absorber les odeurs.
De cela, il ne gâchera pas, mais n'aura plus sa propre odeur particulière et délicate. Il est préférable de verser le produit fini dans un récipient en verre et de fermer le couvercle hermétique. Durée de vie dans toutes les conditions - jusqu'à un an. 
Que peut-on faire et où les copeaux de noix de coco sont utilisés
Il est principalement utilisé par les pâtissiers pour la cuisson de divers gâteaux, petits pains, gâteaux, biscuits et également sous la forme de garnitures pour tendres. Il peut décorer des desserts, des bonbons et des glaces sous forme de poudre. Il est également ajouté à la préparation du fromage.
Parfois, ce produit est ajouté aux salades, à la préparation de plats de viande. Grâce aux flocons de noix de coco, ces plats acquièrent un goût et un arôme exquis.
Chefs-d'œuvre culinaires
Comme déjà mentionné, cette poudre blanche peut donner un goût unique à des plats même simples, les faisant ainsi devenir de véritables chefs-d’œuvre de l’excellence culinaire. Par exemple, comme cette tarte aux pommes ordinaire. Voici l'une des recettes. 
Pour la tarte aux pommes, vous aurez besoin de:
- quelques morceaux de pommes;
- 1 tasse de sucre;
- 1 tasse de farine;
- 100 g (1 tasse) de noix de coco râpée;
- 200 g de beurre;
- 2-4 œufs;
- 7 g de soude (1 c. À thé);
- 20 ml (3 c. À thé) de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe Cuillères avec une lame de sucre glace.
Cuisson:
- Mélangez les œufs avec le sucre, frottez-les avec du beurre, ajoutez du jus de citron, versez progressivement la farine mélangée au soda et un verre aux trois quarts.
- Séparément, 2-3 pommes, incorporer la pâte et passer à la plaque à pâtisserie.
- Top tranches de pommes tranchées.
- Cuire au four pendant trois quarts d'heure.
- Peu de temps avant la fin de la cuisson, saupoudrez le gâteau de sucre glace et du reste des chips.
Masques à base de noix de coco
Les produits à base de noix de coco sont utilisés avec succès en cosmétologie.
En cosmétologie, on utilise souvent le momordika, le tilleul, le cerisier des oiseaux, le noisetier, la patate douce, la cire d'abeille, les orties, le lovage, la racine de maralia.Ils contiennent presque toutes les vitamines B, ainsi que P et C, qui ont un effet bénéfique sur la peau du visage et du cou. Les antioxydants, ainsi que les acides gras, servent de protection UV, éliminent la peau sèche.
Le savez-vous? Pendant la seconde guerre mondiale les médecins ont utilisé le lait de coco comme substitut du sang pour les soldats blessésquand pas assez de son groupe IV rare.
Ce produit fait partie des masques de peau populaires. La poudre de noix de coco additionnée de jus de citron, d’huiles essentielles, de miel, de jaune d’œuf et de crème sure rend la peau veloutée, nettoie et nourrit. Les puces elles-mêmes peuvent également être utilisées sans ingrédients supplémentaires.
Voici quelques options simples pour les masques. 
Au miel pour les peaux fatiguées Nous prenons un quart de tasse de la poudre préparée et frottons avec un art. cuillère de miel chaud. Appliquer sur la zone T en massant doucement. Partez pour un quart d'heure. Laver avec de l'eau.
À la camomille pour toutes les peaux 1 cuillère à café mélange de camomille sec avec 3 c. crème sure et 1 c. fruits râpés et appliquer pendant un quart d’heure sur le visage. Laver avec de l'eau.
Masque nutritif à la banane pour toutes les peaux Mélanger 1 cuillère à soupe. l granules blancs et 1/5 partie de purée de banane. Il est permis de diluer avec du jus de noix de coco, si le mélange est épais. Appliquez le gruau sur une peau nettoyée. Gardez 15-20 minutes. Rincer à l'eau froide. 
Copeaux de Noix de Coco et Minceur
Bien que ce produit soit calorique en soi, vous pouvez vous en tenir à un régime alimentaire faible en glucides, ce qui contribue à la perte de poids. Il contient une graisse très précieuse - l'acide laurique, qui peut être une source de carburant précieux.
On trouve également de l'acide laurique dans la papaye, la noix de Mandchourie, le saule, le sapin et les arachides.
Pour perdre du poids, cette graisse fonctionne de manière très originale: les calories qu’elle contient aident à surmonter l’état de fatigue et de fatigue, tout en augmentant l’activité et l’énergie nécessaires à la combustion de ces calories. C'est pourquoi les "bonnes" graisses sont très bonnes pour le corps. C'est le premier.
DeuxièmementLes produits à base de noix de coco sont bénéfiques pour la glande thyroïde, ce qui affecte la combustion des graisses par le corps. Si cela fonctionne normalement, une perte de poids efficace est garantie. 
Troisième moment L'avantage d'utiliser des croustilles est que, y compris la noix de coco râpée dans votre alimentation, la sensation de faim va diminuer et que la sensation de satiété viendra plus rapidement. Il est à noter que tout régime alimentaire destiné à perdre du poids, y compris ce produit, peut être supporté par le corps beaucoup plus facilement.
Puces utiles
Fait intéressant, certains produits secs sous forme broyée sont toujours préparés par l'homme. Déjà au Moyen Âge, les produits tels que le poisson, fabriqué à partir de poisson de mer ou de rivière asséché, étaient populaires.
Ils pourraient être emmenés avec eux lors de voyages, de randonnées, pour en faire des stocks, ce qui épargnait souvent les gens de la famine. Aujourd'hui, l'industrie alimentaire offre également une variété de fruits de mer sous forme séchée et salée.
Thon
La viande de ce poisson est très utile. 
En le mangeant régulièrement, vous éviterez le cancer. L'acide gras oméga-3 qu'il contient régule le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, a un effet bénéfique sur le cœur, les vaisseaux sanguins et la vue.
Des chips de thon sont ajoutés aux premier et deuxième plats comme assaisonnement, et des petits pains sont également préparés avec.
Calmar
C'est important! Si des calamars congelés sont utilisés pour la fabrication de frites, ils doivent être rapidement décongelés à l'eau courante et en sortir immédiatement. Cela économise une plus grande quantité de nutriments utiles.
La valeur des calmars pour une personne n’est pas moins élevée, en raison de la présence de cuivre, d’iode, de phosphore, de fer, de potassium, de zinc, de sodium et d’autres minéraux qui les composent. 
Il existe des vitamines B, mais aussi de la vitamine C, des graisses saturées et des acides aminés, ainsi que des protéines de qualité supérieure au lait, au poisson et à la viande. Dans les calmars secs et écrasés, tout cela est presque complètement préservé.
Comme on peut le voir de tout ce qui précède, les produits hachés et séchés sous forme de copeaux de noix de coco ou de produits à base de poisson peuvent être un bon ingrédient pour la cuisine, la cosmétologie et même les aliments diététiques.
